POLENTA CREMOSA PERFEITA: perfeito és tu. Cheff maravilhoso, didático, prático, sucinto, sem delongas, Não tem pra ninguém nesse You Tube. Já formei até um caderno de receitas do Cheff Guilherme Guzela. Depois que fiquei velha desaprendi a cozinhar e agora estou determinada a me tornar uma boa cozinheira ao menos para não fazer feio perante minhas netas.
Polenta/angu molinho!!!! AAAAAIIIIII!!!! TUDO DE BOM!!!😋😋😋 NÓS FAZÍAMOS COM O PRÓPRIO CALDO DA PROTEÍNA DO PRATO. CARNE VERMELHA, FRANGO, RABADA, MOCOTÓ!!!!! NOSSA MÃE DO CÉU!!!!
Boa tarde Cheff Guilherme, sou gaucho , de familia italiana, do norte do RS, fiz esta receita a uma semana atras, foi um sucesso, vou fazer ela sábado que vem, para 20 pessoas com costelinha de porco frita ..ficou uma delicia,a primeira que eu fiz...faço sempre com manteiga, mas nunca tinha feito com creme de leite...ficou sensacional
Chegando hje no seu canal e ❤️❤️❤️❤️ Eu conheço tanto o fubá qto a farinha de milho( branca e amarela). Nasci no interior do E.S. Paulo, polentas, bolos de fubá, broas ,curaus, o milho verde ou seus derivados, sempre foram presença muito forte na rotina alimentar nossa.Tenho italianos, espanhóis e portugueses na família, é uma mistura Só!!😍😍😍rsss…! Obrigada pela receita. Gostei muito!! Faço sempre, mas sem esses acréscimos que faz muita diferença!! Amei!!😍😍
Hoje dia 19 de AGosto 2022, adorei... Vivi quase 21 anos em Sarandi - Maringá, e lá nunca fiz Polenta porque comia sem fazer... Mas a saudade me obrigou a fazer... fiz a sua receita e está "magnífica" obrigado estou em Portugal definitivamente, pois sou Portuguesa e vou fazer 72 anos em Setembro, voltar ao Brasil só não lhe sei dizer... Parabéns pela sua receita, muitos Anos de vida com Sabedoria. Um abraço!!!!
Parabéns querido Guilherme , que satisfação encontrar esse vídeo, Meu filho Thiago estudou com você. Parabéns pelo vídeo. Sucesso na sua caminhada . Que Deus abençoe enormemente seus projetos🙏
Chegaram hoje dois pacotes de polenta Italiana, essa receita chegou na hora certa. 😋😋😋😋🤜🤛 Quando estive por aí, degustei costela com polenta. 😋😋 Abraços de Campina Grande-PB.
Eu tb sou descendente de immigrantes Italianos e na nossa familia a gente faz a polenta com agua sal e azeite de oliva😋 mas eu fazer essa receira, deve ficar deliciosa!
Oi chef querido,sou cearense moro a muitos anos em Guarulhos, aprendi a comer e a fazer polenta quando morei sete anos em Gravataí RS, polenta com frango com carne de panela etc... É simplesmente maravilhoso,você Guilherme só aperfeiçoa mais, tornando a polenta mais deliciosa parabéns.
Amei a receita! Sou do RJ, não fui acostumada com polenta e nunca vi fubá branco! Ainda assim, adoro tudo que é receita com milho! Parabéns, adoro o seu canal e, tenho certeza de que ficou uma delícia!
Eu pico cebola bem miúda derreto na manteiga quando estiver bem molinha a cebola eu jogo a água quando começa a ferver jogo o fubá gosto com o fubá( diluir o fubá ele na água)mexo até ferver deixo por um bom tempo sal e pronto fica uma delícia com rabada kkkkkk ou carne de panela
Sou italiana e em dias frios adoramos uma polentina. Aqui na nossa região de Campinas (SP) usamos mais o fubá amarelo mimoso. Gostaria de ver um osso buco feito por você. Boa noite!
Aqui usamos o fubá mimoso. Eu sou italiana e não nego a raça. Sou verdadeiramente polenteira. Mudou o tempo, está mais friozinho fazemos uma polentina......muito obrigada pelos teus ensinamentos e disposição.
Faço na panela de pressão: água já fervendo... 250 G fubá amarelo mimoso ; + 1,250 l de líquido, temperado. (Proporção de 1 por 5). Parte do líquido , separo para molhar o fubá. 20 minutos na pressão. Não fica mole.
Prestação de contas: fui lá no mercado, conheci o salsão, o limão siciliano e outros troços que o chef me apresentou nas últimas 2 semanas. Fui lá nos frios e comprei 2 potes de nata (o creme de leite fresco tava caro demais), achei um tal de 'fubá mimoso fino' e falei: "é tu mermo parceiro!" (sou do Rio, a gente tem esse linguajar meio coloquial/marginal). Cheguei em casa na adrenalina, botei o caldo dum peito de frango pra ferver e fiz essa polenta aí seguindo a receita. Errei no comecinho pq não usei o fuê e deu trabalho pra desempolar. Mas ficou excelente, meu deus, cacetada, incrível. Depois da janta, as vzs eu chegava na cozinha e abria a panela só pra olhar, parecia sol nascendo irradian-- já fiz 2x. E vou fazer ali agora de novo. FAÇAM ESSA POLENTA, e obrigado Chef Guilherme. (Obs.: qdo criança, minha mãe fazia polenta... eu preferia almoçar biscoito.)
Que alquimia perfeita dos ingredientes :)🍲 Ótimas sugestões de acompanhamentos👍 Minha vó e bisa faziam na panela de ferro, acompanhava frango ensopado e uma salada verde amarga...ñ lembro o nome. Mas, eu adorava! Acho q sou a única pessoa q gosta de polenta com molho bolonhesa🤭🙈😋
Em casa só eu gosto de polenta.. E nunca aprendi a fazer um pouco kkk Me ensinaram a dissolver num pouco d'água antes de ir direto na água quente pra não empelotar.. E sempre faço o básico, ou seja não acrescento nada.. Muito obrigado por compartilhar...
Olá. Obrigada pela receita, mas o que vc colocou em 6:45? Só sal? Na nossa casa preferimos a de fubá branco pela ascendência alemã e polonesa. Tbém sou de Curitiba.
Meu nobre chef. Aqui no nordeste nós consumimos muito cuscuz,a massa que faz o cuscuz é a mesma da polenta?no caso temos o Flocão e a massa mais fina,essa polenta seria o mesmo angu aqui no nordeste?
Olá! Não, é diferente. O flocão hidrata bem rapidinho. O fubá da polenta precisa cozinhar bastante. Fiz até vídeo de cuscuz no canal, mas os nordestinos são os melhores!!! A polenta é um pouco diferente. É um milho moído mais fino, não é pré cozido. O legal do Brasil é essa nossa diversidade!
Eu faço polenta na panela de pressão....e hidrato o fubá antes. Tem que ter muito cuidado com a pressão, pouco tempo ( 5 min e experimentar se saiu o gosto de fubá cru) fogo baixo e a quantidade de água.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
POLENTA CREMOSA PERFEITA: perfeito és tu. Cheff maravilhoso, didático, prático, sucinto, sem delongas, Não tem pra ninguém nesse You Tube. Já formei até um caderno de receitas do Cheff Guilherme Guzela. Depois que fiquei velha desaprendi a cozinhar e agora estou determinada a me tornar uma boa cozinheira ao menos para não fazer feio perante minhas netas.
Sou paraibana mas gosto muito de polenta e amei sua receita
Comprei Ossobuco, queria fazer uma boa polenta cremosa, achei tua receita simplesmente Ameeii vou fazer com certeza 😋 Obrigada 😊
sou filha de Mineira...polenta, angu...temperado, cremoso..do jeito que for...nois faz. E come. Adorei essa.
Ola Senhor,falo portuguese pouco mas eu faz essa receita e ele e muito muito delisiosa!Obrigado!!
😋hummmm, Dio mio👏👏
Molto buono!!!
Polenta/angu molinho!!!! AAAAAIIIIII!!!!
TUDO DE BOM!!!😋😋😋
NÓS FAZÍAMOS COM O PRÓPRIO CALDO DA PROTEÍNA DO PRATO. CARNE VERMELHA, FRANGO, RABADA, MOCOTÓ!!!!!
NOSSA MÃE DO CÉU!!!!
Muito bom!!! Polenta é um angu mesmo! isso aí!
Boa tarde vou fazer essa receita obrigada por compartilhar essa receita
Adoro as suas receitas ❤
Bom é pensar, vou fazer tal prato, vou ver se tem aqui, geralmente tem😊
Amei o vídeo. Vou fazer para comer com carne de panela. Vai ser amanhã mesmo. Boa noite. Falo do Guarujá/SP
Eu adoro com carne de panela!
Antonino Sousa Boa noite obrigado 👏👏🤝
Eu que agradeço
Mestre arrasou na receita, como sempre. Hora dessas faz a versão da polenta frita de restaurante. Hummmm
Boaaa!!! Essa é top tb! Polenta frita é uma delícia!
Boa tarde Cheff Guilherme, sou gaucho , de familia italiana, do norte do RS, fiz esta receita a uma semana atras, foi um sucesso, vou fazer ela sábado que vem, para 20 pessoas com costelinha de porco frita ..ficou uma delicia,a primeira que eu fiz...faço sempre com manteiga, mas nunca tinha feito com creme de leite...ficou sensacional
Deus abençoe dê forças e ilumine o Rio Grande do Sul.
Espero que vc e sua família estejam todos bem!! Um forte abraço no ❤ de vocês.
Eu também moro em Curitiba, cidade linda!
Você é maravilhoso que receita maravilhosa muito obrigado sou de Salvador gratidão
Amo polenta.
Time da polenta! Boa!
Obrigado chef
Chegando hje no seu canal e ❤️❤️❤️❤️
Eu conheço tanto o fubá qto a farinha de milho( branca e amarela).
Nasci no interior do E.S. Paulo, polentas, bolos de fubá, broas ,curaus, o milho verde ou seus derivados, sempre foram presença muito forte na rotina alimentar nossa.Tenho italianos, espanhóis e portugueses na família, é uma mistura Só!!😍😍😍rsss…!
Obrigada pela receita. Gostei muito!!
Faço sempre, mas sem esses acréscimos que faz muita diferença!!
Amei!!😍😍
Guilherme, gostei da receita, parabéns por compartilhar.
Sensacional!
Com fubá igual a sua. Adoro angu
Muito boa mesmo
Boa noite Guilherme Guzela!
Obrigada pela receita maravilhosa de polenta!
Estou te assistindo de Campina Grande-Paraíba!
Eu que agradeço! Um grande abraço!
@@GuilhermeGuzela obrigada!
Esse chef é o melhor ❤
Eu faço aqui família italiana ❤❤
Ahhhh ..eu também amo polenta e sou carioca!!! 🙋🏻♀️🌷🌻🍀
Boa! time da polenta!
Amo você. Sucesso. Bjs
Amoo polenta e ameii a receita❤ Ganhou uma nova seguidora.
Hoje dia 19 de AGosto 2022, adorei... Vivi quase 21 anos em Sarandi - Maringá, e lá nunca fiz Polenta porque comia sem fazer... Mas a saudade me obrigou a fazer... fiz a sua receita e está "magnífica" obrigado estou em Portugal definitivamente, pois sou Portuguesa e vou fazer 72 anos em Setembro, voltar ao Brasil só não lhe sei dizer... Parabéns pela sua receita, muitos Anos de vida com Sabedoria. Um abraço!!!!
Sou de Sarandi tmb
Aaaaaaaa
Fiz essa receita e ficou perfeita, toda família amou, que sabor maravilhoso parabéns e obrigada por compartilhar conosco.
Olha lá!….vc é um excelente chef!….sou descendente de italiano sim!…minha avó faz uma delícia de polenta!hummmm!…
Parabéns querido Guilherme , que satisfação encontrar esse vídeo,
Meu filho Thiago estudou com você. Parabéns pelo vídeo. Sucesso na sua caminhada . Que Deus abençoe enormemente seus projetos🙏
Polenta receita perfeita e saborosa.
Nunca acertei o ponto.obrigada pela receita.vou fazer assim que eu tiver alta.e poder cozinhar amei sua receita pratica e fácil.
Chegaram hoje dois pacotes de polenta Italiana, essa receita chegou na hora certa. 😋😋😋😋🤜🤛 Quando estive por aí, degustei costela com polenta. 😋😋 Abraços de Campina Grande-PB.
Boa!!! É uma delícia mesmo! E a polenta é muito versátil!! Acompanha muitas coisas!!
Show!! 👏👏👏
Sou neta de italiana mas não conheci minha vovó nem suas receitas!
Mas o meu DNA fala por si.
Sou apaixonada pela gastronomia espetacular.
Eu tb sou descendente de immigrantes Italianos e na nossa familia a gente faz a polenta com agua sal e azeite de oliva😋 mas eu fazer essa receira, deve ficar deliciosa!
Estava procurando uma receita e achei sua receita bem prática. Vou fazer amanhã.
Amo polenta
Oi chef querido,sou cearense moro a muitos anos em Guarulhos, aprendi a comer e a fazer polenta quando morei sete anos em Gravataí RS, polenta com frango com carne de panela etc... É simplesmente maravilhoso,você Guilherme só aperfeiçoa mais, tornando a polenta mais deliciosa parabéns.
É muito bom escutar você.
Muito obrigado!
Deus te abençoe e te proteja. 🙏
Faço polenta com fubá pré-cozido e caldo de legumes que eu faço. Agora com essas dicas vai ficar melhor ainda. Valeu!!
Adooooro.... com frango ,feito pinga frita...tipo da nona . Nunca fiz cremosa vou testar essa cremosa....obrigada.
Vc vai adorar! Testa e depois me diz!
Amei a receita! Sou do RJ, não fui acostumada com polenta e nunca vi fubá branco! Ainda assim, adoro tudo que é receita com milho! Parabéns, adoro o seu canal e, tenho certeza de que ficou uma delícia!
Olha, ela cremosa assim vc vai adorar!! Polenta é muito bom!
Show de bola chef , você sempre explicando com amor e carinho , faz uma série de ragu , para servir em finguer food vai ser top
boa ideia! Anotado!!
Eu pico cebola bem miúda derreto na manteiga quando estiver bem molinha a cebola eu jogo a água quando começa a ferver jogo o fubá gosto com o fubá( diluir o fubá ele na água)mexo até ferver deixo por um bom tempo sal e pronto fica uma delícia com rabada kkkkkk ou carne de panela
Adorei, vou fazer.
Você além de excelente chef é muiiito didático. Sabe do que está falando e explica bem.
Parabéns!👏👏👏
Aqui em Itatiba/SP polenta “verdadeira” e com fubá branco
Arrasou,parabéns é bem como faço.
Adorei seu vídeo! Cozinheiro super simpático! O que vc salpicou no final? Obrigada!
vou fazer,,,,,adoro..
Sou italiana e em dias frios adoramos uma polentina. Aqui na nossa região de Campinas (SP) usamos mais o fubá amarelo mimoso. Gostaria de ver um osso buco feito por você. Boa noite!
Aqui em MG fazemos angú.
Boa! Fica uma delícia!
Perfeita obrigado
Minha nossa que delícia, deu fome. Amo polenta com frango caipira, melhor no fogão a lenha 😋😋😋
Sim! fica delicioso!
Aqui usamos o fubá mimoso. Eu sou italiana e não nego a raça. Sou verdadeiramente polenteira. Mudou o tempo, está mais friozinho fazemos uma polentina......muito obrigada pelos teus ensinamentos e disposição.
Faz receita de ossobuco 😊
Por favor 😃
Abs
SHOW DE BOLA
Polenta, polenta, esta receita é uma delícia que nos tenta!
Boa Jorge!
Ha obrigadoooooooooooooooooooooooooooo. Pedi a receita semana passada, farei esse fim de semana com certeza!!! :) :)
Viu só? Hahahaha, demora um pouco mas a gente faz!!! Obrigado!
Isso maravilha, polenta, polenta, meu neto adora polenta mas eu não sei fazer, agora sim vou aprender 🤩🥰🥰
Muito bom!!! Aqui o nosso baixinho ama! E adora a polenta da avó e da bisavó!
Vou fazer hj!
Eu também moro no Paraná
Adoro polenta, aquí no Sul de Santa Catarina come-se muita polenta! 🥰
aqui na família a tradição é polenta com ovo mole
Então, ensina p'ra gente a "polenta com ovo mole".😉
Aqui em casa todos gostam muito de polenta.
Que maravilha!!!!!❤ Parabéns! Que prato bom de comer. Receita fácil. 👏👏👏👏
Ótimo vídeo amei
polenta saborosa
Eu uso a Polentina, fácil e rápido. Sua receita tbm é fácil.
Sim, fica bem bom também! E é bem mais rápida! Pode fazer com a polentina e finalizar ela como fiz no vídeo, fica bem gostoso!
Fiz e amei
Fico muito feliz que tenha gostado!
Te espero nos próximos vídeos
Deu água na boca
Faço na panela de pressão:
água já fervendo...
250 G fubá amarelo mimoso ;
+ 1,250 l de líquido, temperado.
(Proporção de 1 por 5).
Parte do líquido , separo para molhar o fubá.
20 minutos na pressão.
Não fica mole.
Chefe Guilherme arrasou como sempre suas receitas são maravilhosas!!
Prestação de contas: fui lá no mercado, conheci o salsão, o limão siciliano e outros troços que o chef me apresentou nas últimas 2 semanas. Fui lá nos frios e comprei 2 potes de nata (o creme de leite fresco tava caro demais), achei um tal de 'fubá mimoso fino' e falei: "é tu mermo parceiro!" (sou do Rio, a gente tem esse linguajar meio coloquial/marginal).
Cheguei em casa na adrenalina, botei o caldo dum peito de frango pra ferver e fiz essa polenta aí seguindo a receita. Errei no comecinho pq não usei o fuê e deu trabalho pra desempolar. Mas ficou excelente, meu deus, cacetada, incrível.
Depois da janta, as vzs eu chegava na cozinha e abria a panela só pra olhar, parecia sol nascendo irradian-- já fiz 2x. E vou fazer ali agora de novo.
FAÇAM ESSA POLENTA, e obrigado Chef Guilherme.
(Obs.: qdo criança, minha mãe fazia polenta... eu preferia almoçar biscoito.)
Adoro polenta, sempre faço 😊
Oi Chef...como amo polenta, com certeza farei!!😋🌻🌷💗
Belentani amo polenta
Deu água na boca!!
Sou mineira…aqui polenta é tradição…muito bom mesmo.
Fico feliz que tenha gostado!
Com uma galinha no molho deve ficar uma delícia...
Essa polenta ficou chique , deve estar uma delicia, obrigada por mais esse carinho
Ficou muito bom! Obrigado!
Maravilhoso 👏
Muito obrigado 😊
Que alquimia perfeita dos ingredientes :)🍲
Ótimas sugestões de acompanhamentos👍
Minha vó e bisa faziam na panela de ferro, acompanhava frango ensopado e uma salada verde amarga...ñ lembro o nome. Mas, eu adorava!
Acho q sou a única pessoa q gosta de polenta com molho bolonhesa🤭🙈😋
Que nada, eu adoro também! fica muito bom!!!
A salada podia ser de chicória, ou de radite, talvez; São bem típicas italianas
@@GuilhermeGuzela Issooooo!! :)
Acho q era chicória! 😋
Elas plantavam no quintal, várias hortaliças. Bons tempos!
👍
Você é maravilhoso. Só vou usar o Creme de leite cx.
Boa! O importante é fazer! E vai ficar bem gostosa, vc vai ver!
Em casa só eu gosto de polenta.. E nunca aprendi a fazer um pouco kkk Me ensinaram a dissolver num pouco d'água antes de ir direto na água quente pra não empelotar.. E sempre faço o básico, ou seja não acrescento nada.. Muito obrigado por compartilhar...
Estou fazendo a que vc acabou de fazer
Nossa agora eu estou entendendo porque minha polenta não ficava boa, eu não deixava cozinhar 😅, a partir de hj vai ficar boa 😊
Faço sempre meu marido é descendente de italiano
Italianos adoram!!! Eu tb amo!
Como faço pra deixar no ponto para fritar em forma de palito?
Boa noite garoto vc me deixou com água na boca uuummm delícia tenho que fazer não é?😋😋😋😋
Você vai adorar
AMEI HUUUMMM
Guilherme, por favor, faz pra nós um Frango aos 40 alhos
Sou de família italiana e geralmente faço ela mais durinha pra comer com leite. Mas na próxima vez vou fazer essa receita!❤️
Acho a sua voz parecida com a do Pé Fábio de Melo ❤️
Obrigado!!!
Olá. Obrigada pela receita, mas o que vc colocou em 6:45? Só sal? Na nossa casa preferimos a de fubá branco pela ascendência alemã e polonesa. Tbém sou de Curitiba.
Meu nobre chef.
Aqui no nordeste nós consumimos muito cuscuz,a massa que faz o cuscuz é a mesma da polenta?no caso temos o Flocão e a massa mais fina,essa polenta seria o mesmo angu aqui no nordeste?
Olá! Não, é diferente. O flocão hidrata bem rapidinho. O fubá da polenta precisa cozinhar bastante. Fiz até vídeo de cuscuz no canal, mas os nordestinos são os melhores!!!
A polenta é um pouco diferente. É um milho moído mais fino, não é pré cozido. O legal do Brasil é essa nossa diversidade!
Noooossssaaa! Deu 💦 na 👄 ! Faço polenta seguidamente, o povo adora! Faço ela pura com queijo ou com carne de panela, guisado com molho…
Muito bom! Polenta com queijo fica delicioso!
Eu prefiro polenta amarela, sou descendente de italianos da terra da polenta ,na região de Veneto...
Boa, nossa família também veio de lá! E polenta é prato que não pode faltar aqui em casa!
A paixão dele pela própria comida é o melhor...kkkkkk
Huahuau mas é que fica tão bom!
Eu faço polenta na panela de pressão....e hidrato o fubá antes. Tem que ter muito cuidado com a pressão, pouco tempo ( 5 min e experimentar se saiu o gosto de fubá cru) fogo baixo e a quantidade de água.
Boa! Já usei essa técnica também! Posso aproveitar sua ideia e fazer um vídeo com essa dica? Obrigado!
@@GuilhermeGuzela Com certeza....vai em frente.