【中華のプロが作る】最高においしい天津飯の作り方
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 歡迎光臨 いらっしゃいませー😄
今回は「天津飯」です😊
中国にはない日本生まれの中華料理
ですね😊
町中華の定番どんぶりをちょっと良いカニカマを使ってとろける匠の天津飯をご紹介させていただきました😊
シンプル材料ですが、これがうまいんです😋
是非、お試しください🙇♂️
［材料］1人前
卵 2ヶ
匠のカニカマ 40g
※カニカマはお好みのもので
大丈夫です☺️
白ネギ 20~30g
ごはん 250g
［卵液の味付け］
塩 ひとつまみ
味の素 ひとつまみ
コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1
［餡の合わせ調味料］
丸鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1.5
水 250cc
醤油 大さじ1
お酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
コショウ 適量
［仕上げ用］
水溶き片栗粉 適量
お酢 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
#天津飯 #中華料理 #カニカマ #卵
サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ amachamusic.ch...
音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi
音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:RUclips Audio Library
BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | add-music.net/
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/_mob...
おとわび
otowabi.com/mu...
howlingindicat...
中華 効果音
今日はカニカマがあったので、カリフォルニアロールとかサラダにしか使わないので何をしようか？と思い、もう一つ思いついたのは天津飯でした！母の餡は甘くなかったので新鮮な感じでした。野菜不足になるので野菜も投入してとても美味しい夕食が作れました。外国人の旦那は初めて食べる一品で絶賛していました。ありがとうございます。ビデオもとても見やすくて嬉しいです！
ご視聴、コメントそしてお作り頂けて嬉しいです😊
とても励みになるお言葉を頂けて
感謝しております🙇♂️
これからも応援よろしくお願いします🙇♂️
天津飯が食べたい。。2024年8月3日、よく晴れて今日も最高に暑い土曜日。
何を食べようかこういうときは甘酸っぱい天津飯が思い浮かんだ。
ググったらいっぱい出てきたけど、仕上げにお酢を入れるこちらを選びました。選んで正解、本当にまじで美味しかったです。
@@hereafter-cw8mz ご視聴、コメントそしてお作り頂きありがとうございます😊
仕上げのお酢が味の決め手です！美味しいと言っていただけてとても嬉しいです😊
またぜひ作ってみてくださいね。
コメント励みになります🙇♂️
ありがとうございます😊
料理普段しないし、ドキドキしながら作ったけどすっごく美味しくできました！💗家族から褒めてもらえてルンルンです🎶このレシピでよかった
@@0_x7 ご視聴、コメントそしてお作り頂けて嬉しいです😊
ご家族の方々からも喜ばれて
良かったです😊
ご参考にして頂きありがとうございます😊
今後の励みになるコメントをありがとうございます🙇♂️
色んな動画見て作ったけど家族の満場一致でこちらのレシピに軍配が上がりました🎉
ご視聴、コメントそしてお作り頂きありがとうございます😊
ご家族の皆様に喜んで頂けて嬉しいです😊
励みになります、ありがとうございます😊
作りました！カニカマ不在のため、ネギのみでしたがとても美味しかったです！！また作ります👍
ありがとうございました😊
（やっぱり中華鍋欲しいなと
思ってしまいました。）
@@guriko3331 ご視聴、コメントそしてお作り頂きありがとうございます😊
ぜひまたお作りください🙇♂️
コメント励みになります、ありがとうございます😊
今日作ってみましたがとっても美味しかったです！ありがとうございます！
@@gre3729 ご視聴、コメントそしてお作り頂けて嬉しいです😊
お口合う天津飯で嬉しいです😊
とても励みになるコメントをありがとうございます😊
餡がたっぷりでとても美味しかったです！
ご視聴、コメントそして作って頂きありがとうございます😊
とても励みになります😊
ありがとうございます😊
料理番組のRUclipsは見るのが面倒そうで避けていましたが、この番組はシンプルで分かりやすく動画が短い! とても勉強になりました。
ご視聴、コメントありがとうございます😊
嬉しいコメントで励みになります😊今後ともご贔屓によろしくお願いします🙇♂️
今日のお昼に作って食べました。美味しかった～！！
劇画カエル流無限きゅうりも作りました。
２人できゅうり４本分食べました。本当に無限です😁
コメントありがとうございます😊
お作り頂き嬉しいです😊
きゅうりもお作り頂けて嬉しいです😊これからきゅうりのおいしい季節ですのでまた作ってみて下さい😊
嬉しいコメントをありがとうございます😊
この材料ならあるので今日早速作ってみます‼️‼️
@@S351S ご視聴、コメントありがとうございます😊ぜひお試しください🙇♂️ご感想などコメントで教えて頂けると幸いです🙇♂️
励みになります😊
ありがとうございます🙇♂️
シンプルながら丁寧で落ち着いた雰囲気が最高です
ご視聴コメントありがとうございます😊
嬉しいコメントを頂きたいへん
励みになります😊
ありがとうございます😊
自分で作ったとは思えないほど美味しかったです！ありがとうございます！
ご視聴、コメントそして作って
頂きありがとうございます😊
「美味しかった」の言葉とても嬉しく
励みになります😊
ありがとうございます😊
両面焼き、参考になりました！
具材まで火が通って良いと思います！
これなら、誰でも簡単に出来ますね！
ご視聴、コメントありがとうございます😊
卵の味もしっかりとしていて
おいしいです😊
コメント励みになります😊
ありがとうございます🙇♂️
近年のカニかまはホンマクオリティ上がったわ
うちの賄いでもしょっちゅう使っとるわ
ご視聴、コメントありがとうございます🙇♂️
そうですね、技術革新と言いますか
本物のカニと見間違うほどですね😊しかもおいしいですよね😊
コメント嬉しいです😊
ありがとうございます😊
分かりやすく、いい動画です、ありがとう😌⤴️
ご視聴、コメントありがとうございます😊
嬉しいコメントでとても
励みになります😊
ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しかった！これから使わせていただきます😋
ご視聴、コメントそして作って頂きありがとうございます😊
嬉しいです😊
励みになります😊
ありがとうございます🙇♂️
甘酢あん好きじゃないから、抜きで作ってみよ😊
@@kintaro11220928 ご視聴、コメントありがとうございます😊
ぜひお試し頂き、ご感想などを
コメントで教えて頂けると嬉しいです😊
めっちゃおいしかったです！！
他の料理も挑戦してみます！😊
ご視聴、コメント
そして作って頂きありがとうございます😊
「おいしかった」とのお言葉
大変励みになります😊
ありがとうございます😊
今日作ったら美味すぎて笑顔なった
ご視聴、コメントそして作って頂きありがとうございます😊
笑顔になって貰えて嬉しいです☺️
励みになります、ありがとうございます😊
@@kaeru_chinese_kitchen
気に入りすぎて昼作ったのに今から夕飯もこれ作ります笑
@@shika744 お気に入りになり良かったです😊天津飯、おいしいですよね😊
嬉しいです😊
とっても美味しくできました😋
すぐにでもまた食べたいです！
ご視聴、コメントそして作っていただき嬉しく大変感謝いたします😊
コメント、励みになります😊
ありがとうございます😊
今夜は 天津飯だ～～～
ご視聴、コメントありがとうございます😊
コメント嬉しいです😊
励みになります😊
おいしそぅぅぅぅ！！！！！
絶対作る
ご視聴、コメントありがとうございます😊
ぜひお試しください🙇♂️
ご感想などお聞かせ頂けると幸いです😊
コメント、励みになります😊
ありがとうございます😊
いや、マジビビった。
普通のフライパンで普通に作っただけなのに。
リュウジ先生推しだけど、天津飯だけはこっちかも
@@aoi-mv4wp ご視聴、コメントありがとうございます🙇♂️
嬉しいお言葉を頂き励みになります🙇♂️
ありがとうございます😊
うまそー！明日作ろう…
ご視聴、コメントありがとうございます😊
ぜひお試しください😊
またご感想などコメント頂けると嬉しいです😊
カニカマあったら日本酒買いにゴー君です😢
@@user-yv5xz4sl7o カニカマをつまみに日本酒！良いですねー😊
コメントをたくさん頂き嬉しいです😊
ありがとうございます🙇♂️
いつもは某メーカーのかに玉の素を使ってますが、
このレシピはそれ以上でした。
リピ確定！
とろけるチーズを入れてもおいしいです。
ご視聴、コメントありがとうございます😊そして作っていただけて嬉しいです😊
とろけるチーズ、おいしそうですね😊
試してみます！参考になります😊
励みにもなり、ありがとうございます😊
酢とごま油は最後に入れたほうが美味しいんですか？
ご視聴、コメントありがとうございます😊
お酢の酸味を効かせる為に
仕上がりに入れています😊
ゴマ油も香りを活かしたいので
仕上がりに入れてます😊
ご参考になれば幸いです🙇♂️
コメント、嬉しいです
ありがとうございます🙇♂️
明日作ります。久々なので，失敗したら、どうしよう…😢
ご視聴、コメントありがとうございます😊失敗は成功のもと、と思いながら日々精進しております😊
気楽に作ってくださいませ😊
コメント嬉しいです、ありがとうございます😊
飲食チェーンのシメが天津炒飯。🥚特盛の限定ラーメンをメインにしたライスの本気盛り。🍜
ご視聴、コメントありがとうございます😊
美味しそうですね！
コメント嬉しいです
ありがとうございます🙇♂️
いつも参考にさせてもらってます！いくつか何度も作りました、うまいです！！料理経験は3年くらいありますが鉄フライパン、中華鍋は持っていません。油ならしや保管が難しいときくので、、初心者にオススメのとかありますか？
ご視聴、コメントありがとうございます😊
鉄鍋は錆たりということもあるので難しいですよね💦
鉄の中華鍋を使わない時は5~7cmくらいの深めのテフロン加工のフライパンを使っています😊
少し重めにはなりますが炒め物や餡掛けなどの水分が多めのものでもこぼれず作れるので便利です😊
ご参考にしてみてください🙇♂️
コメント嬉しいです😊
ありがとうございます😊
ご丁寧にありがとうございます！いまそんな感じの深めのフライパン使っています。引き続き頑張ります。やはりなかな素人や一般家庭に鉄は厳しいですかね...
@@user-mpjpmgwgdtmtm
コメントありがとうございます😊
新品の鉄鍋は防錆加工が施されているので一旦それを焼ききった後に油でコーティングという作業があります😅そこさえクリアすれば使えるようになります😊
鉄なので錆が気になるのでそこを注意すればという感じです😊
自分の鍋を育てる！という感覚で
鉄鍋をお使いになるのも楽しいかなと思います😊
ありがとうございます！なんか油ならし不要みたいなのも売られていますがどうなんでしょうか？
@@user-mpjpmgwgdtmtm 最近は技術も上がり便利な物もありますね😊鉄鍋には熱しやすく冷めやすいという特徴があります😊その特徴を踏まえて使うと扱いやすいです。鍋ならし不要のもでもおいしく作れると思います😊ご自身にあった鍋選びをされるのも楽しそうで良いと思います😊料理を楽しく作れることが大切だと思います😊良い調理器具などあれば教えてください😊
コメント嬉しいです、ありがとうございます😊
違うレシピで昨日作って失敗したので、このレシピでリベンジします！
4人前ならこれの4倍でいいのでしょうか、😊
ご視聴、コメントありがとうございます🙇♂️
餡かけの量は少し多めに作ると安心だと思います。
ワンポイントとして玉子は面倒かもですがまとめて割卵せず
1人前づつ用意して作ると
作りやすいかと思います🙇♂️
具材の量は4倍でも大丈夫かと
思います🙇♂️
またご感想などコメントで教えて頂けると幸いです🙇♂️
ありがとうございます😊
丁寧にありがとうございます😊
がんばって作ってみんなで頂きます😊🍴
@@user-wr5mu9nn9w 返信ありがとうございます🙇♂️
頑張ってください😊
天津飯美味しそう٩( 'ω' )و必ず作ってみるよ！
ご視聴、コメントありがとうございます😊
感想やご意見あればまたコメントで教えてください🙏
励みになります😊ありがとうございます🙇♂️
個人的な見解だが、甘酢天津飯の方が圧倒的に美味しい
@@tomi-fu6vd ご視聴、コメントありがとうございます😊
昔町中華でチャーシューとネギで天津飯名乗る店があったな〜。
美味かったけど。
ご視聴、コメントありがとうございます😊
チャーシューとネギ！
それはそれでおいしそうです😊
コメント嬉しいです
ありがとうございます🙇♂️
@@kaeru_chinese_kitchen
今日夕飯にコレ作ってみます。しかし卵返した後が早いんですね〜。
@@user-gd1bh1sj9e コメントありがとうございます😊卵をしっかり焼いたのがお好きでしたら
少し返してから焼いても大丈夫かと思います。
また、ご感想などコメントで教えてください🙇♂️
我ながら美味かったです。
餡は身体も温まりますね。
今後はこのレシピで天津飯精進します。(時々町中華風炒飯やってます)
課題としては油ならしですかね～、たまの出番の為の大量の油をどうすれば良いか？
最初に薄くコーティングしたあと、2回に分けて油入れて対処してます。
@@user-gd1bh1sj9e コメントありがとうございます😊
お口に合い良かったです😊
鉄鍋はどうしても鍋ならししないとくっついてしまいますから
油が大量になるのがデメリットですね。
またご質問などあればコメントください🙇♂️
ありがとうございます😊
中華のプロが作る天津飯は
和食のプロが作るカリフォルニアロールと
似ている
ご視聴、コメントありがとうございます😊
まさに仰る通りです😊
名言ですね😊
コメント嬉しいです😊ありがとうございます😊
私のホームページには本場天津人が作った天津飯があります...
ご視聴、コメントありがとうございます😊
参考になります、ありがとうございます🙇♂️
餡の作り置きってできますか?
ご視聴、コメントありがとうございます😊
水溶き片栗粉を入れずに餡の調味料を合わせて一度沸騰させてその後冷却して冷蔵庫で保存で2日くらいは大丈夫かと思います。
水溶き片栗粉でとろみをつけたのは餡の状態が変わってしまうので
保存は難しいかと思います🙇♂️
コメント、ご質問ありがとうございます🙇♂️
@@kaeru_chinese_kitchen
ご返信ありがとうございます。
早速作ってみます!
@@thomas_married 変身ありがとうございます😊
お試しください🙇♂️
これでいいんだよな😊だらだらと20分以上ネギ切ってるやつとか時間返せって思うもん
ご視聴、コメントありがとうございます😊
シンプルでわかりやすく動画をお届け出来ればと日々勉強しております🙇♂️
励みになります、コメント嬉しいです😊
ありがとうございます🙇♂️
すげぇ分かるわ👏
匠でも使うのはカニカマなんだ…
ご視聴、コメントありがとうございます😊
お手頃なので使いますよー😊
コメントありがとうございます😊
嬉しいです😊
@@kaeru_chinese_kitchen 匠に親近感を覚えました
@@minion12344 ありがとうございます😊
作るしか無さそうだな、店のは合わんし、関西人の食い物だと思ってる、卵破って中が白いご飯だと悲しい気持ち、タレもケチャップだのお出汁の効いた醤油だの、どっちもナシ、だから自分で作るしか、やったります!一応元料理人、
@@user-yv5xz4sl7o ご視聴、コメントありがとうございます😊
元料理人の方からのご意見、とても光栄です。
味へのこだわり、すごく共感できます。やはり自分の好みに合った天津飯を作るのが一番ですよね。ぜひ、おいしい天津飯を作って楽しんでください！これからも参考になる動画をアップしていきますのでよろしく
お願いします🙇♂️
コメント、とても励みになります😊
またのご視聴をお待ちしております🙇♂️
一瞬わ三不粘かと思った
ご視聴、コメントありがとうございます😊
ちょっと似てますね😅
いつもありがとうございます😊