ARROZ ROJO, doblega a la suegra a pedirte la receta!!!
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- #chefjosera #arrozrojo #comohacerarroz #recetasbasicasdecocina
En este video tutorial vamos a ver cómo preparar un arroz rojo delicioso y fácil de preparar. Utilizaremos unos ingredientes sencillos y rapidos, que nos permitirán disfrutar plenamente el plato.
En esta práctica vídeo enseñamos cómo preparar arroz rojo sencillo, que es perfecto para preparar en casa si tenemos una sarta de ingredientes a mano. El arroz rojo es sencillo de preparar pero no tiene desperdicio, ya que es un clásico que preparas en cualquier ocasión dentro de la semana
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Arroz rojo
250g de arroz
2 zanahorias picadas
550g de caldo de pollo
1/4 de cebolla picada
3 dientes de ajo picado
100g de apio
1/2c de paprika
1 jitomate bola
5C de puré de tomate
1c de sal
Lavar el arroz en un bowl agregando medio litro de agua y mover ayudando con los dedos a tallar suavemente los granos para que suelte el almidón. Repetir por 3 veces hasta que el agua este clara.
Calentar una sartén a fuego alto agregar la cebolla, el apio, paprika, la zanahoria y ajo. Verter el aceite y saltear hasta que cambie de color a transparente los ingredientes.
En la licuadora agregar el jitomate, la pasta de y el caldo de tomate.
Verter sobre el arroz pasando por un colador.
Una vez que rompa el hervor agregar una rama de cilantro, tapar y dejar hervir por 10 minutos.
Pasado el tiempo bajar el fuego a bajo y cocer por 5 min más. Terminada la cocción destapar para que infle y repose por 5 min.
Arroz
Arroz rojo
Arroz separado
Arroz con tomate
Arroz fácil
Arroz para principiantes
Arroz al vapor
Arroz rojo fácil
Chef JoseRa
chef JoseRa
chef José Ramón Castillo
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WOO me gusto mucho me gusta por que explicas Despacio y te puedo comprender gracias por compartir
Excelente Chef , como siempre , me quedo delicioso, muchas gracias .
Usted es mi ídolo tiene un no se que que que se yo que me atrae saludos desde Guadalajara Jalisco México
Lo hice para mi papá y mi hija y quedo muy rico. La verdad es que nunca había hecho arroz por miedo. Pero hoy me decidí y quedó perfecto esponjoso suave y con un sabor exquisito. Gracias por enseñarme.
Si gracias a usted porque aprendi a hacer el arroz blanco muchisimas gracias
Gracias por tan buenas recetas y consejos saludos 👍👍👍👍🕊️🕊️✨✨🦋
Justo lo que buscaba: video corto y directo, además se ve delicioso, muchas gracias 😊 me suscribo
Lo admiro mucho y no me pierdo ni un solo programa de masterchef
yo quiero estudiar de grande repostería y no sé si salado también pero me encantan sus recetas lo admiro asta las nubes ✌️🇲🇽
Con todo el respeto mi querido chef Joserra pero el arroz rojo de toda la vida va dorado color trigo y sale hummm delicioso
Hola buenas tardes chef José Ramón me encantó la receta le mando un abrazo muy grande lo admiro muchísimo mil bendiciones
Buenas noches que delicioso arroz mmm
Me encantó delicioso 😋
Excelente gracias x enseñarnos saludos chef
Jose Ramon me encanto la receta para el arroz prometo ponerla en práctica, te mando muchos saludos
gracias por sus clases chef
Hola delicioso arroz,pronto lo hare
Hola amigo gracias por publicar tus vídeos saludos desde Ciudad Juárez
Gracias chef , espero que ahora sí me quedé el arroz
Esta bien batido y los ingredientes son excesivos solo son 2 ajos cebolla sal 2 tomates y caldo de pollo
Hola buenas noches. Gracias
Gracias bendiciones para todos saludos desde Orizaba Veracruz México
lo felicito de corazón ♥️ chef Joserra Q delicia de arroz le mando muchos saludos desde Nayarit México 👍
Chef josera yo veo master chef desde desde sus inicios y mis respetos para los chefs Bety Benito y Adrian Herrera pero cuando usted llego como invitado yo le di dije a mi esposa siento q el chef joserra c va a quedar en Master Chef como juez y mire m gusta su actitud y su buen humor gracias x todas las recetas y arriba el chocolate
mi favorita ❤️
Que rico!!! 😋
Lo voy a preparar
Lo amo 🥰😍
Estaré esperando como siempre.
Pd. Espero un día nos muestre la elaboración de sus chocolates, amo verle manejando esté.
La voy hacer,ojalá me salga un poquito bien, porque soy malísima para hacerlo.
Me encantó, en lo personal el arroz blanco no me gusta y en casa siempre hemos comido arroz rojo pero en esta versión con paprika no me la sabía, así que trataré de prepararlo en casa. Saludos chef,muchas gracias por la receta.!!🙋🏼♀️👍🙅🏼♀️🥘
Ya probaste la receta del arroz blanco de Joserra? Esta buenísimo!
Buen día Chef me gustan mucho sus recetas soy su fan felicidades!
Perdón pero esa forma d hacer el arroz jamás en mi vida lo había visto y talvez se molesten pero se ve fatal ese arroz y me sorprende porque es cheff y hacer el arroz así como cree??
Es que él es más de postres, y la verdad se nota jajaja
Tu como lo haces ?
Tú subes vídeo, y yo hago tus recetas! Ya quisiera todas verdad, pero si muchas.
Gracias!!!
Mi chef favorito del mundo mundial tú.
Wow,Usted lo hace ver muy fácil,lo voy a intentar porque a mí , sé me pega o sé quema,gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas.
Chef que tipo de arroz utilizo?? Se ve delicioso!! Saludos 😃
Buenas noches chef gracias x los consejos bendiciones❤🙏🌸
Mañana mismo lo hago, la de arroz blanco y el verde me quedaron de rechupete. Bendiciones Joserra
Lista!!! Chef
Que tal chef, me podria pasar los link de cómo hacer los demás tipos de arroz por favor, gracias
Chef soy su fan siempre me gustan mucho sus recetas,felicidadesChef
no pues asi no lo hace mi mamá con un sofrito al inicio, pero se ve bueno. lo hago la prpxima semana o algo. gracias : )
Uuuyyyy
Buenas cnoches tengo 72 añis y vivo en Cancun..mque arroz largo es el mejor porque he hecho varias marcas y no sale floreado como el arroz de antes o sera por la humedad que hay aqui en Cancun?. Linda noche y bendiciones. Gracias
Se ve delicoso, gracias, te vamos a extrañar en Master chef. Un abrazo desde la CDMX, alcaldia Benito Juares.
Hoy me gradué haciendo diferentes arroces, que orgullo ❤😂😊
Buenísimo. Sólo que no entiendo porqué usan la palabra húngara "páprica" para decir ají/chile molido o pimentón. Fuimos nosotros los hispanos que lo esparcimos por el mundo. Usemos nuestra lengua con orgullo.
Rifate un arroz chino mi Jose Ramón
😱😱😳😳😳😳 demasiado ajo !! Con un cuarto de ajo más que suficiente..sobra la paprika..
Depende de la frescura del ajo, y la cosecha del mismo, muchos ajos pueden ser desabridos pero otros, ay mamá no necesitas más que 1, la paprika da ciertos sabores ricos, nunca la he usado en arroz, solo en alitas , aunque ciertamente puede sobrar
Delicioso!!!
Porque no mostró el paso a paso. Yo se hacer arroz pero parece que lo iban correteando hay personas que están aprendiendo.
Demasiado rápido!!! Pero es algo que casi hago a diario y no hay mucha diferencia, la paprika se me hizo buena idea. Saludos
Chef que marca de arroz recomienda?
Hola chef todo lo q usted hace delicioso donde puedo comprar su libro de postres con cariño soy de Aguascalientes
No yo creo que si voy a Master cheff le enseño hasta a los cheffs😂
😋😋😋
Delicioso 😋
Videito de cómo hacer el arroz amarillo lo he preparado con azafrán y cúrcuma y no me sale con el mismo sazón del arroz que pruebo en los lugares de mariscos 🥹
video de arroz amarillo pliiiiiiis 😅😅
Wow, a mi nunca me sale bien cocido, por algún motivo siempre queda crudo del centro
Saludos mi Joserra desde Guadalajara Jalisco, mi pregunta es como se hace la cochinita pibil muchos saludos y me encanta tu participación en Master Chef Celebrity México
Cuando yo era estudiante un profesor q es dietista mnciono q lo que nunca se debe hacer es lavar el arroz
A lo mejor depende del arroz porque en Japón hay hasta vídeos del tiempo, temperatura del agua para lavado, etc.
Mi madre se vuelve morir, al ver esa forma de hacer arroz rojo 😮😮
No es mala idea
Pero no es el arroz tradicional en México Centro del país
Chef que paso??!!!!
Sube un video porfa enseñando hacermo me encantaría aprender de ti
Cuando, mueva asi el sarten voy a ser grande 😅
quiero aprender tu receta de arroz rojo 🔥
Hay no q complicado
Muy mal, el secreto es dorar el arroz en manteca de cerdo o aceite, pero doradito, después en la licuadora poner jitomate, ajo y cebolla, no importa si es en caldo o con agua y cocerlo
No digisiste cantidades de liquido
2:05 soy una chica linda? 🥴🤭
No me gusto con los trozos de cebolla y ajo, salió un poco batido!
Holi
A mi me quedo muy húmedo
Y el dorado de arroz?🤣
Eso me ha pasado, se me pega y hasta quemado sale
Al final se ve de 2 colores en partes más rojo y otros más blanco. No estuvo parejo. No me gustó su receta
La verdad así no se hace el arroz, yo le puedo enseñar
Se ve que está crudo, y la presentación muy fea....
A mí me queda mucho mejor 🙈 lo hago más sencillo y sin complicación,, solo con unos secretitos
X2,ese arroz se ve que no está ni bien cocido demasiada cosa y su presentación no es la mejor
Ayudeme por favor nunca eh hecho arroz rojo
Pues si son tan expertas para que ven las recetas, publiquen ustedes y dejen de criticar eso habla muy mal de ustedes señoras
Sobretodo porque me imagino que usted también es chef y tiene la trayectoria del chef Jose Ramón
@@oraliahernandez46 supongo que utd también es chef profesional, o no?
Mejor dediquese al chocolate porque ese arroz está horrible 😂
seguro en tu canal debes de tener una mejor receta, o eres como todos los demas sin que hacer que solo hablar y critican sin hacer nada, por solo los que nunca hacen son los que se quejan.
Así no se hace el arroz rojo.
super, suba su video para que todos aprendamos!
Por qué dices “chicas” si también los hombres cocinan 🤬
Quiero saber tu receta @joserracastillo