ขนมเปี๊ยะหมูหยอง : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

"ขนมเปี๊ยะหมูหยอง"เมนูนี้ทำคลิปเพราะอยากกินล้วนๆ5555 แป้งเปี๊ยะตัวนี้จะกรอบหน่อยนะคะ ไส้หมูหยองจะหวานๆมันๆเผ็ดๆ คืออร่อยมากกกก เป็นขนมตัวเดียวที่นุ่นทำแล้วอยากกิน
ทักทายและพูดคุยกันได้ที่ chefnun
ส่วนผสม
"ไส้หมูหยอง"
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 60 กรัม (ใช้แบบน้ำพริกเผาเบเกอรี่จะอร่อยกว่า)
พริกป่น 1 ช้อนชา (ถ้าเด็กทานไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
เนยเค็มละลาย 60 กรัม
หมูหยอง 125 กรัม
งาขาวคั่ว 15 กรัม
"แป้งนอก"
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 270 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 120 กรัม
น้ำมัน 50 กรัม
"แป้งชั้นใน"
แป้งเค้ก 250 กรัม
น้ำมัน 110 กรัม

[@user-ki7er3ug5s]

อร่อยมากเลยค่ะเชฟ ขอบคุณสูตรค่ะ
มีแต่คนชมว่าอร่อย

[@5015084]

ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากค่ะ 👍👍👍

[@user-pr4xb2su9j]

ขอบคุณมากค่ะ แล้วจะลองทำดูนะคะ

[@aorladdarat1906]

ทำตามสูตรแล้วอร่อยค่ะ แต่เชฟค่ะแป้งชั้นในเราลดน้ำมันนิดหน่อยได้มั้ยค่ะทำแล้วมันดูเหลวไปหน่อยหรือว่าต้องเหลวหน่อยค่ะ

[@chantraprin2632]

ทำแล้วอร่อยมากกกค่าา😋😝❤️

[@choladacates9075]

น่ารักค่ะ😍😍😍😍😍😍

[@user-co7ol6xx1h]

ลองทำดูแล้วค่ะอร่อยมากค่ะ

[@sosweetbychefnun]

ขอบคุณค่าาา

[@monmomo9734]

อร่อยค่ะ

[@monalisa4245]

เชฟนุ่นคะ เวลาทานแป้งกรอบนอกนุ่มในมั้ยคะ. พี่ใช้แป้งสำเร๋จ

[@ladymagic55]

เชฟนุ่นคะ ถ้าเรานำขนมไว้นอกตู้เย็น จะอยู่ได้นานประมาณกี่วันคะ สำหรับสูตรไส้หมูหยองพริกเผา ขอบคุณค่ะ

[@user-qs6yp2jg7o]

ใช้พริกเผาของอะไรดีคะ

[@onumaratt]

เปี๊ยะหัวเหม่ง ใส่ไส้หมูหยองน้ำพริกเผาแบบนี้ หรือ หมูหยองน้ำพริกเผามายองเนส อันไหนเหมาะกว่ากันค่ะ

[@user-fm7bz4zx9l]

ไส้เหลวไปตอนอบไหลออกมาเลยค่ะ ต้องแก้ยังไงดีคะ

[@user-li9oe4bu4d]

สมมิตว่าถ้าลดน้ำมันแล้วเพิ่มน้ำแทนจะส่งผลอะไรกับตัวแป้งมั้ยคะ ชั้นตะขึ้นเยอะเหมือนเดิมมั้ย??

[@only3minutes]

👍👍👍👌👌

[@niyomkrajaysri1297]

รบกวนถามเชฟหน่อยค่ะว่าไส้เค็มมากๆทำไงดีคะลองแล้วสองครั้งยังเค็มเหมือนเดิมขอบคุณค่ะ

[@medziistory9658]

ไม่ต้องพักแป้งใช่มั้ยค่ะ

[@user-hw9is1ou5e]

ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ว่าไส้เหลวไปนิด อาจจะเป็นเพราะพริกเผา ครั้งต่อไป จะลองแก้ไขด้วยการเติมหมูหยองเข้าไปอีกค่ะ ไส้ที่ถูกต้อง ต้องเป็นยังไงค่ะ

[@fluksalon]

น้ำพริกเผาของยี่ห้ออะไรค่ะ

[@user-rb7lu9bb8y]

ไม่ต้องพักแป้งใช่มัยค่ะเชฟ

[@thanongakthongtub5220]

เตาที่อบรุ่นอะไรครับ ราคาเท่าไร.

[@user-ei7pf6sx1h]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณนะคะเชฟนุ่น

[@user-li9oe4bu4d]

ถ้าเปลี่ยนเป็นแป้งเค้กจะนุ่มขึ้นมั้ยคะ?

[@sosweetbychefnun]

ความนุ่มอยู่ที่ไขมันจ้า

[@spiderman-tr4vn]

ปรับเปลี่ยนอย่างไรให้แป้งนุ่มเหรอ?

[@napatboonlem4265]

แล้วใช้หมออบลมร้อนและใช้แป้งบัวแดงแทนได้ไหมคะ

[@sosweetbychefnun]

ได้จ้าาา

[@ThePimrawee]

ทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@sosweetbychefnun]

เก็บได้นอกตู้เย็น2อาทิตย์จ้า

[@ThePimrawee]

ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ 😋😋

[@busahero8439]

แป้งชั้นนอกแป้งสาลีคือแป้งว่าวหรือปล่าวค่ะ

[@sosweetbychefnun]

ใช่จ้า

[@busahero8439]

ขอบคุณค่ะ

[@user-nw1qu7zv2r]

ไม่มีน้ำตาลไอซ์ซิ่งกับเนยเค็มใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@TheNateLight]

รีดแป้งแล้วแป้งแตกเกิดจากอะไรคะ 😭😢