留。跡 ｜ EP 100 春分 老鼠斑 サラサハタ 昆布蜂蜜酒蒸駝背鱸

[@takumomo9607]

活諦真的很重要，謝謝影片的焚身概念教學🙏

[@不覊的醒與醉]

Taku 也有關注郭師傅😄😄

[@陳世智-r5s]

謝謝你解惑，有撞傷過還只差一口氣存活在餐廳水族箱待售的魚就是俗稱的殭屍魚大概如你處理的老鼠斑。

[@中爺-m6u]

蔥薑蒜酒醬油，紅燒處理掉！

[@柯基迪分享家]

支持郭師父❤

[@cantor20052]

您們在基隆逛街的時候，有遇到您們兩位！　還以為看錯人^^

[@中爺-m6u]

先煎再紅燒

[@yiuchungngan8684]

這就是焚身吧
釣起來魚如果掙扎太西利會令魚內部體溫升高，令魚肉變懷

[@tong9167]

請問郭師父能不能拍上次海釣時去腥用的熟成鹽如何製作?

[@Chefkzk]

裡面有很多關鍵技術，而且沒有在實驗室裡面做不出來

[@潘-s1l]

所以在魚上來後立刻做腦絞或神經絞很重要