[ 마더쿠킹 ] "뚱쿠아즈의 비밀!! 포인트 레슨~!! 이것만 알면 끝~!!!

안녕하세요 마더쿠킹입니다 ^^
한파에 폭설에 겨울왕국이 따로 없는 요즘이네요~
큰 사고없이 잘 지나가길 바래봅니다~
이번 영상은 나레이션 첫 도전 영상이라
어색함이 이만저만이 아니였는데요.... ㅜㅜ
처음이라 그런거겠죠? 나아지겠죠?? ^^a
매장운영시 이용했던!!
꽁꽁 아껴두었던!!
시크릿 매장 레시피 풉니다~~~
중요 포인트 몇가지만 신경써주시면
실패 없을 레시피입니다~
마카롱보다 쉽고 맛도 있는
다쿠아즈~
통통~한 뚱쿠아즈~ 얼마나 맛있게요~~~하핫
도저은~!! 해보세요~~ ^^
재료 소개 할께요~
[ 재료 ]
아몬드가루 145g
박력쌀가루 35g
슈가파우더 120g
흰자 240g
설탕 75g
[ 간소화 필링 ] 버터 : 슈가파우더 = 2:1 휘핑 후
원하시는 재료를 첨가하여 다양한 필링을 만들어 봅니다~
#다쿠아즈#뚱쿠아즈#황금레시피#쿠키#베이킹#요리#인생다쿠아즈

[@Y-star-p7i]

뜡뚱하게 짜서 구울때까지만 해도 통통한데 나오고 나서 납작해져요 ㅠ

[@김숙희-k2c]

슈가파우다라고 적혀있는데 자막엔 분당이네요???
어떤것을 사용하는가요?

[@motherscooking3626]

혼란을드려 죄송합니다 근데 둘다 상관없습니다~ 둘다 사용가능하세요~

[@wooramharam]

박력쌀가루 대신 박력분 밀가루로 같은 용량으로 만들어도 될까용~???

[@motherscooking3626]

네~ 결과물에는 크게 차이가 없을걸로 보여요~ ^^

[@soohia1020]

이 반죽으로 하면 몇개정도 나오나요?

[@motherscooking3626]

한판반정도 나왔던 것 같아요~ 기억이 가물가물 ㅜㅜ

[@은경차-c3b]

스메그6단으로 몇분정도 돌리나요? 계속 머랭이 삭네요ㅠ

[@motherscooking3626]

머랭이 삭는건 온도문제보다는 흰자 거품올릴 때 너무 조금 했다거나 또는 과도하게 해서 그런거 아닐까요? ㅜㅜ

[@sonmommy3518]

덕분에 뚱쿠아즈 방법을 잘 배웠습니다~~감사해요 그런데 제껀 왜자꾸 자기들끼리 붙을까요 ㅠㅠ.

[@motherscooking3626]

흠..아마 반죽을 너무 섞어서 머랭이 많이 죽었거나 틀의 간격이 좁아서 그러지 않을까 싶습니다~

[@zuriel8770]

아크릴 틀은 어디서 구입 가능한가요

[@motherscooking3626]

투명 다쿠아즈틀로 검색하시면 나올거에요~ ^^