I discovered all the secrets of delicious borscht! Now my husband carries me in his arms...
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2023
- I spied a recipe from a popular chef! Friends, I want to share my experience with you so that you not only taste it, but also enjoy this divine aroma.
This is not just a dish, but a real work of art, created from the heart and for the soul. Watch, cook, enjoy with us.
Chef's borscht - • Принципы приготовления...
For the broth:
2 liters of water
300-400 gr. meat ribs
1 onion
half a carrot
1-2 pieces of celery root
For frying:
2 tbsp sunflower oil
1 onion
half a carrot
1 beet
1 bell pepper
half a liter of fruit drink with tomatoes (I shared the recipe), you can add pureed tomatoes
Morse - • Помидоры на зиму так Б...
5-6 pcs. medium sized potatoes
200 g cabbage
clove of garlic
dill
salt, sugar to taste
"thrills" - optional!
#cuisine #first courses #cookingborscht #marsstomato #redborscht #borschtrecipe #food
Don't forget to rate, comment and of course share this video with everyone who shares our mutual love of cooking. Bon appetit!
Our sweet ones, we hug you and press you tightly to your heart.
Your words of gratitude are like a breath of air for us. Love and be loved.
We thank all channel sponsors for their financial support in the development of the channel! Prosperity and Peace to you!
▶ Link to sponsorship - / @yxtukyxnya
▶ My Telegram - t.me/yxtu_kyxnya
▶ TikTok - www.tiktok.com/@annakucheryav...
▶ VK group - club201620450?
▶ I'm on Facebook - / 164928268439697
▶ My Instagram
/ yx_tu_anuta
↜↜↜↜↜↜↜↜
-Our playlists:
🍗Holiday menu - • Праздничное меню
🍳Breakfasts - • Завтраки
🍭YUMMYS - • ВКУСНЯШКИ
🥔Miracle - potatoes - ruclips.net/user/playlist?list...
🥞Pancakes, pancakes - • Блины,блинчики,оладьи
🍝When there is no time for DINNER - • Когда нет времени на У...
🥗Vegetable dishes - • Блюда из овощей
🥐Lenten recipes - • Постные рецепты
🍮Sweet pastries - • Сладкая Выпечка
🍞I bake bread and flatbreads myself! - • Хлеб и лепёшки пеку сама!
🍲FIRST COURSES (soups, borscht) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,бо...
Porridge, pilaf - • Каши,плов
🍤Fish dishes - • Блюда с рыбой
🥧Pies, pies - • Пироги,пирожки
Я когда пишу, я не говорю, кто я по профессии. Я техники-технолог приготовления пищи, повар 5разряда. Работала в свое время в кафе и ресторанах. Уж борщей я наварила будь здоров как много..Сейчас я на пенсии., уже давно. Так вот что я хочу сказать, у каждой хозяйки свой вкус, и каждая хозяйка считает ,что ее борщ вкуснее.Вот я смотрю как другие варят борщ и диву даюсь .,что только туда не пихают, и рассол от помидор или огурцов, а потом начинают ,, выравнивать вкус,, при помощи сахара и соли, Зачем? Морковь сладкая, свекла, сладкая, вот вам уже сладость, а балансируйте с помощью томат пасты. Далее капусту закладывайте в самом конце приготовления, это после томат пасты. Варить ее надо до состояния альденто , небольшой хрумкости, не переваривать.И еще, подскажу свою хитрость. Лук берите 3-4 штуки на вашу кастрюлю. Будет вкуснее, томат пасту обжаривайте 2=3 минуты не больше. Кости берите ассорти -говяжьи, свиные .
Как на производстве допускались непроверенные овощи ? Это же не правильно по технологии, но конечно нравится многим , но это другое. Насчёт сахара согласна, морковь , лук, свекла - достаточно. Даже не рискну так варить капусту, по сути вообще не варить. Лучше салат сделаю .
Я убедился в том, что у всех хозяек борщи отличаются друг от друга, но все они вкусные и съедобные, сам люблю готовить и понял, что потребителей моей продукции интересует конечный результат, а не технологический процесс.
Мы любим наваристые борщи без всяких -разных альденто,.У всех поваров профессионалов все борщи одинаковы все в отдельности плавает ,это уже не домашний, а столовский борщ..А на видео именно тот самый борщ .👍
@@cvetvokne правильно зачем борщами заморачиваться ,проще сгрызть одну кочерыжку .И вся семья сыта 😁Главное время сэкономили и без затрат
Ну и это так же ваш рецепт, который другим может показаться нн таким😉
Дайте каждой хозяйке одинаковые ингредиенты и борщ будет у всех разный !
Это точно 🤗
Я с таким мясом тушу картошку. Сначала поджарить это мясо- ребрышки, лук порезанный и морковку, все поджарить , потом в кастрюлю, добавить обязательно лаврушка , пусть все покипит, потом забросить картошку порезанную , посолить , перчить и пусть тушится до готовности! Я люблю борщ чистый без Сметаны! Она портит вкус борща. И также люблю много капусты в борще, картошку в борще не очень люблю поэтому забрасываю целиком а потом нужно размять ее. Борщ получается супер! Так делали в нашей семье… ещё помню прабабушка на сале зажарку делала- таких вкусных борщей как в нашей семье я нигде не ела. Я с Донбасса . И горжусь этим!
С такими рёбрышками что не приготовь, всё будет вкусно! Вы умничка! Супер жена!
Я тоже люблю готовить с ребрышками борщ, плов, суп рисовый
Да некоторые и из рёбрышек могут мутную баланду приготовить.
Анечка вы солнышко , настолько позитивный человек ! Все горит в руках . Прекрасная хозяйка . Процветания вам !!!
ЧТО ХОРОШЕГО В ЭТОМ БОРЩЕ ?! ТОЛЬКО РЕБРЫШКИ !
@@user-bk7nl5ei4m а что вас ещё удивит, в этом безумном мире?
Я так же готовлю, только красной фасольки добавляю. Привет с Кубани!!!
❤️❤️❤️
Ну как же Вам Аня с Серёжкой не поставить лайк, обязательно нужно поставить лайк таким людям, за ваши прекрасные рецепты, простые но очень вкусные рецепты, я в этом даже не сомневаюсь👍
благодарим вас 🤗 🤗 🤗
@@yxtukyxnya и не только за рецепты - ЗА НАСТРОЕНИЕ ПОЗИТИВА КОТОРОЕ ВЫ ПЕРЕДАЕТЕ..После просмотра..приготовила ваш борщик..2 тарелочки от души были съедены..Спасибо Вам за Ваш Труд и вкусные рецепты!💐💐💐
у меня бабушка с донбасса какие у нее борщи были необыкновенные каждый день у нее новый борщ дед любил так вот бабушка варила борщ исключительно на свинине и обязательно должна быть сахарная косточка зажаривала кусочек сала чуть растительного душистого масла и обязательно маленький кусочек сливочного масла на этом жарила лук морковь свеклу и обязательно свой соус из помидор и никогда не добавляла уксус борщ был настолько великолепный язык проглотишь я всегда просила добавки мясо она всегда варила крупным куском но сколько я не пробовала варить по ее ни разу у меня не получился такой борщ как у бабушки ее уже давно нет но осталась память еще помню болгарский перец она не добавляла после ее борща никакое второе блюдо не требовалось было очень сытно
Вы прямо зажигаете в наших серцах любовь ко всему окружаещему ❤❤❤
Так дай вам Бог благополучия во всём 👏😇
Успехов вам во всём
Заряжайтесь позитивом ♥️
И будте Счастливы и Здоровы 👏😇
И😂могтортт
Люблю борщ в любом варианте,ваш борщ несомненно вкусный и от вас исходит позитив на весь день,спасибо.
Да, настоящий украинский борщ, не хватает только фасольки.
Пока смотрела приготовку борща,так запах через экран,чуть слюнями не подавилась❤❤❤😂 Респект симпатичной хозяюшке❤ Пусть у вас всё будет ОК❤❤❤❤
благодарим вас 🤗
Молодцы ребята 💓☝️👏💪👍👍👍
Суперский борщик!!!!Главное с душой приготовленный .Ребятки вы молодцы, 👍😊🙌
10:52
💋💋💋💋👍
Всё то же самое, только свёклу варёную натереть на тёрке и загрузить за 4-5 минут до готовности. Всё вкусно и цвет обалденный, попробуйте.
Для яркого,насыщенного цвета нужны пропорции. На 600 гр свеклы 150гр капусты. И да, свежая зелень съедает цвет, мы ее тушим со свеклой. И любим кориандр добавлять. Ребрышки чуть обжариваем перед варкой.
💓😍😇
Я также делаю, свёклу отвариваю заранее в кожуре , чищу, натираю на тёрке и в конце добавляю в борщ, обжаривают только лук с морковкой
Морковь и свеклу вместе не обжаривают.
@@user-fj5qz6fu2l да, вкуснее, когда всё пассеруется по-отдельности, и потом уже, при тушении, смешивается.
Да , борщ очень вкусный ... Но я готовлю немного по - другому . Вернее - в основном так - же , только овощи для зажарки ( лук , морковь свеклу и перец ) делю на две части и из одной части делаю зажарку , а другую часть добавляю прямо в кастрюлю . И получается тоже очень вкусно ... Но я люблю " вчерашний " борщ ... Приятного всем аппетита !
Согласен с Вами, вчерашний борщ - лучше, это однозначно! 👍💯
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
- куме, ви вчорашній борщ полюбляєте?
- ага!
- то приходьте завтра!
😊😊😊😊❤❤❤❤
Чтобы борщ был более оранжево-красный нужно в зажарку после добавления буряка добавить столовую ложку уксуса или сока лимона.
А еще я при варке мяса кладу пару очищенных картофелин которые позже уже в виде пюре добавляю в борщ для насыщенности.
И еще: мелко рубленный чеснок толку в ступке с такде мелко нарезанной мякотью сала, и посыпав солью.
А сахарку?
Я тоже кладу в бульон целую картошку чтобы потом её размять!👍👍😊
Обязательно добавляю уксуса или лимонки в свеклу отдельно или в зажарку. Также перетираю зелень с чесноком.
@@user-kl7ot7nt7i Краще бурячок обжарити з цибулькою та морквою Нашо той уксус класти !!!
@@user-wc5qv6pb1m в борще должна быть кислинка. Поэтому многие добавляют уксус совсем немного..
Анечка вы наше солнышко . Настолько позитивный человек . Хозяюшка отличная . Всех благ вам ребята и процветания ❤
Мы зажигаем ваши сердца на позетив и благополучие чтоб Вы были счасливей и будни были светлее 💘❤👍
Свëклу отжимаю, жмых тушу с зажаркой, в конце выливаю сок свекольный, два булька и выключаю. Попробуйте, ярко-насыщенный цвет и вкус))
Точно! Я так тоже готовлю больше 40 лет, только при обжарке я добавляю ку кусочек сливочного масла и крышкой борщ не закрываю, так настаивается!
@@Marina-iu2gx вас и не заставляют это делать, если вам есть, что делать можете заняться своим делом!
Благодарим ❤️
@@mamaace6759 я не вам писала , адвокатша...
Всегда в борщ добавляю свежую капусту и немного квашеной. Вкус прекрасный и никакого уксуса. Свеклу выбираю бордо, темную.
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Ничего нет вкуснее борща с ребрышками.Благодарю!❤❤❤❤❤😊
Борщ супер. Немного переварили конечно свеколку. Я до кипения и сразу выключаю. Борщ остаётся ярко красный. А вот высказывание это по поколению наверное😊мой папа ему 84г до сих пор маме моей говорит. Ты бы ещё сама сверху села😁😁😁😁😁Удачи вам. Спасибо за борщ. Крепкого здоровячка, мира и добра 🙏🙏🙏🙏🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️
Благодарим Вас 👏😇
за доверие ♥️и хорошие, добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Я по такому рецепту готовлю всю свою сознательную жизнь и без всяких шеф поваров
я тоже всю жизнь так готовлю, как мама научила 40 лет назад ,думала все так готовят😊
Умничка 💓
Ну и молодец! А они показали свою работу..
Только так и готовим . Но я этот настоящий борщ называю зимним .
Вау какие рёбрышки приятного вам аппетита.Вы молодцы так держать😊😊😊
Кулинария- это творчество и мы хотим, творим ну или вытворяем ❤😜💯👍
Спасибо Анечка за вкусный и аппетитный борщ. Сергею за прекрасный ролик. Всего вам доброго ребята.❤❤❤
Благодарим Вас♥️ 👏😇.
И желаем Вам счастья , здоровья и долголетия 😜💯👍
Спасибо , Анеечка. !! Мне так нравится , что вы не затягивайте процесс готовки. Четко и быстро. !
Какой умнятина. Рецепты хорошие, семья дружная, пëсель прекрасный.
@@user-ew9ux1iv7jЧого б це???
Благодарим ❤️
Я тоже с Донбасса и борщ такой же варю, а если есть ещё чуток староватого сала, то толку его в ступке вместе с чесноком.Спасибо Анечка и Серёжа вам за позитивчик! С наступающим вас Новым годом! Мирного неба, крепкого здоровья , хорошей погоды в доме!
Благодарим 🥰❤️🔥Всегда пожалуйста 🥰рады делиться рецептами
Аня из Донбасса? Я думала она кубанская казачка....
Не знала, что Аня наша, с Донбасса. Хотя говорит по нашему и готовит отлично. Правильно говорят: машина должна быть немецкая, часы швейцарские , а жена с Донбасса .а@@user-ko7nz7mn8o
@@user-ko7nz7mn8oпричём тут Аня к Донбассу??? Она с Украины.
Ребята, а вы к новому году реально станете миллионерами! Так держать!😊
Благодарю вас, друзья, за поддержку, добрые и хорошие пожелания! Благодарю вас, за внимание и возможности! Всех благ вам и вашим семьям! Миру Мир!
Сегодня видео о приготовлении борща гораздо приятнее смотреть, чем все остальное… Всем добра!❤🙏🕊️
Благодарю ❤️
Дописываю, если сварить борщ с квашеной капустой, мнеикажется, будет вкуснее. И если в зажарку со свёклой добавить немного уксуса, до добавления в кастрюлю, то цвет борща будет насыщенно-бордовым. Уксус не ощущается в борще.
@@user-xp7en5zi7g не знаю, не пробовала.
А если в семье есть человек с проблемами ЖКТ, то вместо уксуса можно использовать сок половины лимона , эффект будет тот же.
.
Здесь кисльій томатньій морс
И что это за борщ насыщенно бордовый? 😏
@@user-hr9ym1fj7g Но есть любители кислых - кислых щей и кислого борща.Я сейчас ничего , кроме томата и тех овощей , которые хочу , ничего в борщ не добавляю, но свёклу готовлю по - своему: никто не может понять, как получается вкусно.
Это, практически, мой борщ. Одно отличие - свеклу мелконатертую обжариваю отдельно и добавляю в самом конце после зажарки. Цвет получается насыщенный и не меняется 2-3 дня, ну пока не съели. У меня есть еще одна фишка, которую я позаимствовала в кулинарной книге Алии. Нашинкованную капусту добавляю в зажарку и немного все вместе тушу буквально 2-3 минуты. Получается как-будто добавили немного квашеной капусты.
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Мы на Донбассе все насыпаем борщ суп не важно что … суржик и нет в этом ничего плохого и Обожаю когда так говорят , кто где живет так и разговаривает ❤
Я живу в Воронежской области и у нас насыпают. 😄 И балакають. 😄
😇❤️🤗
Наливают - это только руские, у них всё "первое" потому и зовут "жидким"))) И щи руские как вода после мойки кастрюли после борща, только наливать ( причём свиньям в корыто))) А как можно налить настоящий украинский борщ, густой и наваристый? Только насыпать!!
В ростовской области тоже насыпают,варим также,ещё горькую целую перчину кидаю,капусту в конце, только чтоб кипнула!
@@user-ub2iw1zv6pПривет землякам , вот этот борщик наш , только мы больше любим бульон на "пчёлке " говяжей , хотя и со свининой хорошо , главное мяска "щедро".
Почитала комментарии! Главное чтобы когда готовите было хорошее настроение 😊 спасибо!
Есть золотое правило в семье чтобы не произошло..Применяй его
*Я излучаю и притягиваю в свою жизнь Гармонию Радость и Любовь* 💘
*Я Люблю и Любима* ❤👏😇💯👍
Главное что Вы чувствуете какие эмоции в это момент 🌷
Немного бледноватый я люблю яркий борщ!
👍
Супер хозяюшка! Позитив 😊 и доброжелательность.Приготовила с душой,с радостью делится.Спасибо.
Благодарим ❤️❤️❤️ Берите себя и своих близких 💓
Увидела рёбрышки и захотелось их в духовку, да с чесночком. Борщик суперский. Анечка, спасибо за отличный позитивный настрой.
На здоровье вам ❤
И вашим родным и
близким 👏😇💯👍
Я люблю хрустящую капусту, всегда в конце кладу её.
Я тоже, но Аня долго не варила и добавила кислоту, морс с за жаркой, капуста будет альдэнтэ
А мне больше нравится мягкая капуста, а то такое ощущение, что как будто борщ не довареный.Когда жила с родителями, то ела хрустящую, отцу так нравилось.Когда замуж вышла, попробовала у свекрови борща с мягкой капустой и уже 32 года так варю, как она.
Кушайте вкусно и полезно 🤗🥰. Радуйтесь каждому мгновению жизни 🥰
Я и без мяса варю очень вкусный борщ! Правда, всегда с фасолью. А сметану в тарелку большую ложку!😄
Научите с фасолью пожалуйста, если можете 🙏?? Честно сказать, не умею,
С Уважением и Благодарностью Вам за ответ,
Светлана спрашивает и пишет.
Замочи фасоль на ночь, в кастрюлю вода, потом фасоль,картофель и дальше как всегда, поджарка и т.п.
Я тоже варю без мяса и с фасолью, если есть грибы - и их добавляю 😊🍜🌞
А я квасолю варю заздалегідь,вона у мене розфасована по кульочкам лежить в морозилці.. і як кидаю зажарку в борщ,то тоді із одного пакетика у кастрюлю добавляю готову квасолю.
Так вона не розвалюється дуже.Бо у мене було таке,що квасоля повністю розчарувалася,коли я її кидала із картоплею, хоча то теж смачно було.
Розварювалася,а не розчарувалася.Ото пишу одне,а у мобільному інше видає
Это прям мой борщ. Всегда так варю!
Подружка 🥰
И я.
Отличный борщ Анечка, но у каждой хозяйки свой секрет приготовления борща и это здорово❤❤❤
Да ,кулинария- это творчество 👏😇❤
И я желаю успехов в приготовлении вкусных блюд 💯👍
А моя бабушка в конце заправляла салом, в остальном также. Спасибо за аппетит! Всех благ. Привет из Донецка.
Благодарим Вас 👏😇
за доверие ♥️и хорошие, добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Борщ готую на телятині... Мені дуже подобється як ви готуєте...Селеру додавати треба завжди, сушену на зиму запасаю, додаю до томату, закриваю в банки. М'ясні страви полюбляють селеру. Сьогодні реберця запікали в духовці, купили в Польщі. Холодцю наварили. Вже захотілося.
🫶👍
Спасибо,Анечка! Я тоже сначала картошку кладу.Борщ аарю такой же,а еще одну картофелину целиком,потом толеу.И еще кусочек старого сала в ступе с чесноком и зеленью перетираю.
Дочь говори,что это прошлый век...А сами с зятем любят мой борщ.
Очень нравится ваш канал.Удачи вам с Сережей.Мира нам всем❤❤❤
Я с Кубани
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Какая вы классная женщина ❤❤❤👍👍от вас прямо идёт доброта🥰Дай Бог вам долгих лет 💐
Борщ вкусный , это точно. У нас на Кубани добавляют пастернак для аромата, а ещё сала кусочек растолочь с чесноком, совсем немного в конце вместе с зажаркой. И тоже насыпаем в тарелки и суп и борщ. А компот наливам😂
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и радуете своих близких 😜👍
Ребята вы как всегда на высоте, поднимаете отличное настроения, вас очень приятно смотреть. Сергей будьте здоровы. Молодцы.
Мы зажигаем ваши сердца на позетив и благополучие чтоб Вы были счасливей и будни были светлее 💘❤👍
Анечка молодец, такая шустрячка, а борщ замечательный, приятного аппетита вам 😊😊😊
Благодарим Вас♥️ 👏😇.
И желаем Вам счастья , здоровья и долголетия 😜💯👍
Я делаю всё точно так же(бабушкин рецепт), но обязательно добавляю в обжарку овощей с подсолнечным маслом и кусочек сливочного масла. Попробуйте, очень вкусно.
Благодарим, обязательно попробуем 🤗
Про обмывание сковородки. В наших городских условиях это не только использование всех вкусов прижарочки, но и отложенная встреча с сантехником😜
О ,верно заметили .Экономия прежде всего 🥰💓😇😁🎈
Раньше варили и никогда не сливали первую воду, и был очень вкусный борщ. А сейчас сливают , а некоторые по два раза сливают. У вас , ребята, все вкусно!😋
Всё дело в мясе
мы когда вернулись жить в село словно вкусы изменились !! и стало больше энергии тут вам курочка Яичко и мяско живое .. коровка молоко ..масло сметана сыр творог и тд даже свинина вкус другой
@@yxtukyxnya и верно- сами знаете, что да как вырастили а затем полопали! 😋
Сейчас сливают первый бульон потому, что животных на мясо неизвестно чем кормили, это раньше сено, силос, овощи сырые...
Борщ признаю только красный,вот то красота
А этот какой !?)
@@user-ei1vr5kr6r оранжевый
🙃💖🥰
Вот только сварила борщ, но без мяса, получился супер. Борщу дает аромат и вкусноту корень сельдерея. Я его тру в фарш для котлет, котлеты божественнве. Попробуйте и чеснок в борщ дает запах мяса. Очень веусно. А ребра тушу с луком, морковкой, делаю тесто как на манты, только нарезаю квадратиками, отвариваю из в воде, процеживаю. И вот это отварное тесто, сверху ребрышки.... Очень вкусно.
Люблю чеснок - колбасой пахнет (из мультика)
Самое главное, всё в жизни делать на позитиве и в хорошем настроении и всё обязательно получится и будет нам всем Счастье🥰
Мы тоже так варим, но как Анюта подает рецепт это очень вкусно.
😄 благодарим вас 🤗
Все чудесно, взяла для себ кое-какие нюансы. Но хочу добавить свои три копейки. Чтобы цвет не менялся, а оставался насыщенным, надо зажарку класть в самом конце и уже не кипятить! И не надо никакого уксуса. Кто кислое любит, может использовать квашеную капусту.
Короче, сколько хозяек, столько и рецептов.😊
😄😛❤💯👍
В кулинарной книге более 500 разновидностей борщей 👏😇💘
Я просто показываю А выбор за вами ❤💯👍
И благодарю вас за доверие и ваше мнение 🌷
Я рецепт видела от шев повара в 90 х годах , и до сих пор так готовлю борщ...Мясо варю вместе со свеклой , предворительно помыть хорошенько , потом вытаскиваю , как мясо приготовлю , далее как щи только уксус добавить , чтоб цвет не терялся , варишь , и зажарку , в конце сырую одну свеклу тру на терке , заливаю немного бульоном , и настаивается мин пять ..Далее тру варенную свеклу ,чеснок не обязательно , зелень , выключаю чтоб не кипело , выкладываю варенную свеклу , приправы , зелень , и выливаю бульон настоеный со свеклой сырой , и чутка ложку сахара ...Яркий красивый бордовый борщ 👍
Это точно ! Ночью борщ особенно вкусный ! 😆
Это факт 😂😂❤❤❤
ШИКАРНЕЙШИЙ БОРЩ!!!👍💥👏🤗❤🎉
Спасибо за вкусняшку это шедевр!
Пожалуйста 😇
Молодец, Анюта! Борщ классный, я так всегда варю. Только мы любим с говядиной, но и со свининой варим. Рёбрышки красивые, я бы из них сделала жаркое, сейчас овощей много своих, не магазинных, только придумывай разные блюда. Собачка классная! Ролик позитивный, рецепт отличный, все супер! Всем мира, добра и здравия! ❤❤❤
С говяжьей грудинкой борщ просто ОТПАД!
Согласна, а рёбра для другого блюда.
Как бы сильны мы не были, поддержка увеличивает наши силы! Она, как глоток свежего воздуха.🥰 Благодарим за поддержку!
Да, да, Анечка! Морс по твоему рецепту получился обалденный. Борщ действительно получился очень вкусный! Я его так и обозвала - Анин морс😅
Анечка, морс - вкуснотища!!! Сделала мало, до борща не дошел😅
Друзья, мы хотим от всего сердца поблагодарить вас за то, что вы есть у нас, за вашу надежность, доброту и душевное тепло 😍😇😉
Благодарим ❤️
Да борщ дуже смачний .Анічка у вас дуже гарні очі.Я бажаю вашій сім'ї щастя здоров'я і минулого неба
Дякуємо! Нехай Господь береже вашу родину і нас всіх❤️
Откуда узнали мой рецепт борща😅? Мы на Кубани такой борщ готовим. Кубанский борщик приготовили♥️🔥🇷🇺
Меня научила свекровь варить борщ! Я сама первый раз такой кушала в 1987 году,приехав в гости к ней на Украину. Муж говорит,что никто так не сварит борщ как я! Мне очень приятно! Гости спрашивают, а борщ есть??? Это мой секрет!!!
Вас всегда приятно смотреть! Куча позитивных эмоций...😂 Спасибо!!!
На здоровье Вам и Вашим близким 💖💖💖
Анечка,борщ супер!У нас тоже была такая собачка и когда мы ей давали еду,то ушки закрепляли канцелярской резиночкой, получалось,как пальмочка на голове!Итак ушки при еде не пачкались!Мира и здоровья вашей семье, радости, успехов, благополучия и процветания!
Благодарим ❤️.За закрепление ушек отдельная благодарность 💓. Обнимаем 💓
Чтобы борщ был не оранжевым надо отварить свёклу и натереть её на тёрке выложить в борщ. Дать настояться 5-10 минут.
🥰😍😉
Искренняя,открытая женщина Аня с веселым помощником Сережкой!Сейчас это большая редкость.Спасибо за рецепт,подписка!Очень вкусный борщ получился-2 тарелки без перерыва были съедены.
Удачи и развития Вашему каналу - Вы лучшие❤!
Благодарю, что оценили борщ по достоинству 👍
Счастья, здоровья и мира ♥️
Благодарю Вас за доброжелательность и доступное объяснение процессов приготовления.
Ваше видео смотрятся на одном дыхании и заряжают на позитив и создание вкусноты для близких.
Благодарим Вас ,видим, что в вашей душе живёт СЧАСТЬЕ 🌹 ЛЮБОВЬ 💘 БЛАГОПОЛУЧИЕ 👏😇
Так дай Вам Бог ЗДОРОВЬЯ И ИСПОЛНЕНИЕ ЗАВЕТНОЙ МЕЧТЫ 🥰🥰🥰
Чтобы капуста была хрустящей, сначала в бульон закладывается зажарка, варим минуты три, а потом капусту
👍❤️🙃
Сливаю воду после 10 минут закипания любого мяса, мою и наливаю чистой воды....
Первую воду обязательно нужно выливать, мы не знаем на каком корме они выращенные.
А ничего, что вы мясо съеди́те неизвестно на каком корме выращенное?
Первую воду после закипания 5 мин. сливаю. Все промываю. И толь тогда варю мясо до готовности. Процеживаю бульон, мясо отделяю от костей и только тогда готовлю суп или борщ. Потому что могут попадаться мелкие косточки в бульоне. А у меня внуки, да и самим не приятно если попадаются косточки мелкие. Все остальное делаю точно также. Спасибо за все рецепты, смотрю каждый день.
Шо бы там ни было и чем там кормили😂 оно здохнет, пока вы готовите, зачем сливать, это, если на диете с панкреатитом и пр, тогда да, бульон надо слить первый
Двойной тройной бульон позволяет слелать бульон прзрачнее без оттяжки. А у кого пробоемы с пищевварением уж простите крепкие бульоны на мясе противопоказаны. Только грудка курицы индейки без кожицы. Овощные крупянве слизистые супы. Борщ нет. Поэтому всем здоровья и готовить все что можно
Всем доброго времени суток, готовлю борщ точно также, только без болгарского перца, не люблю его варёного, только в свежем виде, только в зажарку добавляю немного сливочного масла , когда почти готова зажарка, у шефа Ивлева посмотрела на канале, а так как у вас всё, мужу 👍 нравится!
Настоящая хозяюшка!!! Золотые ручки!!! Дай бог вам здоровья!!!
Нам очень приятно что вы с нами 🥰🥰🥰
Для яркого цвета надо в самом конце добавить натертую свеклу заранее отваренную в кожуре. У меня даже замороженная такая всегда лежит. Цвет дает ярко -бордовый.
А я почему-то не люблю бордовый цвет борща, это совсем другая история для меня. Люблю красный, томатный. Картошечка светлая. Ну, у каждого свой вкус.
У каждой хозяюшки свой рецепт 😇😍💓
Это больше будет похоже на свекольник
Маленький совет. Попробуйте в борщ использовать уже вареную свеклу. Так вы избавитесь от землистого вкуса корнеплода. Приятного аппетита!
Благодарим за совет 😍
Когда свекла обжаривается ,землистого вкуса нет.
@@tatyanaovoscheeva656 есть, потому что вы пассируете свеклу, а не обжариваете.
Классный рецеп. Спасибо большое. Чтобы свекла сохранила свой яркий цвет можно добавить лимонную кислоту , или уксус в пережарку и туда же сахар.
Никакой кислоты не надо,просто когда зажарку опустите в борщ крышку нельзя закрывать и борщ красный,закрыл-побледнеет.
Какая кислота ТАМ МОРС ОН КИСЛЫЙ БЕЗ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
@@user-ku6ww2jz8t Может и так. Но если не добавить кислоты на следующий день борьщ уже не будет красный.
1лавровый листик и 5,6горошин перца, тоже вкусно
@@user-vo6uf1pk2vДа о чем вы говорите, и на второй, и на третий, и на пятый такой же красный и без всякого уксуса.
Обычный столовский борщ. И он будет вонять свеклой. А чтобы этого не было, её нужно чуток меньше и обжаривать до прозрачности отдельно от остальных
овощей на постном масле. Капуста в зависимости от времени года, или от состояния капусты ( молодая - старая) бросается последней, молодая - закипела,
борщ готов, старая - 4 - 5 минут обычно. Ну и никто не отменял листик лаврушки в самом конце. А так ничего, это классический рецепт. Однако лайк за усердие.
Благодарю 😍
@@yxtukyxnya Да, и не мешало бы его заправить: кусочек старого сала (внутреннего), кусочек чеснока, можно чуток лука, слегка посолить,
истолочь в ступке. Без фанатизма, совсем по грамуле. Можно сюда же в ступку и укропа (на любителя). Заправляется борщ, если это
борщ, а не щи, вместе с капустой, ну или за минутку до готовности.
Вот никто, кроме Вас, не уточняет про капусту ( летнюю, зимнюю), а ведь это очень важно.
Борщ, как борщ. Всегда так варю. Ничего удивительного.
🍬
ЗдОрово
И чё прям сельдерей кладёшь каждый раз, ты даже видео не посмотрела, раздражитпльная какая то 😂
Очень красивый пёс 🐶!
❤🐕❤🐕❤🐕💘👍
Анют, я сама бабушка уже, но варю перец в борще, срезав только зелень в верху, чтобы семена не высыпались, проколов несколько раз по бокам. Потом вынимаю, снимаю (можно не снимать), шкурку и растерев или порезав, как хотите, сам перец, опустить его обратно. Прокипятить. Семена выбрасываю. Сохраняется запах перца больше. Это мне, в своё время, подсказала бабушка соседка. Запах больше именно от семян.
Ну а пёсик ваш прелесть. Умничка.
Молодец хозяйка, научила. 😊
Как бы сильны мы не были, поддержка увеличивает наши силы! Она, как глоток свежего воздуха.🥰 Благодарим за поддержку!
Я вот все время думала почему в детстве бабушка варила ну очень вкусный борщ.Вот недавно поняла .во первых варили в печке .в во вторых был большой кусок мяса или целая курица .Я обычно делю курочку на 4 части .Вот недавна сварила с целой домашней курочкой .Вкусно как в детстве получился .Так что вы молодец мясо побольше и борщ классный .К стати .морс тоже делала .Класс.Спасибо большое за рецепт и позитив .❤❤❤
В скороварке получится как в печке ,главное , не выпускать пар принудительно , а подождать , пока давление в скороварке само упадет , тогда открывать .
@@user-jp9tz1kg3w Ещё раз спасибо! Скороварка есть .но я там только мясо тушу .а особенно зайчика .муж охотник .ну очень вкусно получается .А вот за борщ слышу в первый раз .Обязательно сделаю .А вам Мира и любви 💘.
пожалуйста 🫶
Борщ и постный может быть вкусным, без мяса, по моему всё дело во вкусной зажарке....
Анечка, не обижайтесь, мы любим, когда бурячек соломкой и капуста не такая измельчённая!..😀😉😋😋
дело вкуса!
На таких ребрышках не может быть не вкусным. Всё свежее и в достатке, да ещё с вашим томатом, ну однозначно вкуснятина.
Люблю ребрышки запеченные в духовке, в маринаде из соевого соуса, горчицы, мёда и с много-много розмарина.
Мммм,нужно приготовить 😉😍
Здравствуйте, ребята и Мани!
Борщ наваристый с рёбрышками получился. 👍👌
Люблю сельдерей добавлять в жареную картошку, попробуйте будет вкусно.
Хорошего дня, настроения и вкусных блюд ❤❤❤
благодарим вас 🤗 🤗 🤗
У нас тоже насыпают.Спасибо,милые друзья!
Да! Мы тоже насыпаем!
А соль и сахар тогда наливаем? 🙄
По желанию 😁😇🥰
А моя мама в бульоне отваривает свёклу, разрезанную на 4 части. И это помимо свёклы, которая идёт в зажарку. И борщ получается красивого темно-красного цвета.
Главное,чтобы было приготовлено с любовью
Аня, какая вы молодец. Хорошо дома борщ есть, а то правда бы пошла готовить. По вашим рецептам всё вкусно
В кулинарной книге более 500 разновидностей борщей 👏😇💘
Я просто показываю на канале Ух ты,кухня более 20 разновидностей только борщей А выбор за вами ❤💯👍
И благодарю вас за доверие и рецепт своего творения 🌷
Борщ на ура, очень аппетитный! За секретики спасибо🙏💕
Мы ценим каждого из Вас и гордимся тем, что мы вместе создаем.
Аннушка вы как солнышко так приятно смотреть ваши ролики, я обязательно попробую сделать блюда по вашим рецептам, спасибо вам большое влагодарю вас здоровья вам и вашей семь !!!!
Так же делаю, очень вкусно. Я ещё всегда в тарелку добавляю ложечку сваренной отдельно свеклы, натёртой на тёрку - ради свекольного цвета.
Маничка такая маленькая лапочка.
Знаю,что борщ вкусняшка,а как по другому,это ж от сердца идёт.❤
💓💓💓
Никогда не сливаю первую воду. Мяско готовлю,на медленном огне,долго. А потом готовлю горячее.💋👌 Анечка,Вы умничка ‼️♥️
От магазинной курятиньі все таки сливаю первую воду
😍🥰💖
Борщик👍👍👍👍👍💖
Борщик замечательный!!!!
Я так же готовлю, это вкусно!❤❤❤❤❤❤❤
Прекрасный рецепт. По такому рецепту готовлю уже более 20 лет.
Умничка 💓
Анюта и Сережка Вы такие классные рецепты Ваши главное простые а вкусные МММ .я теперь всегда придерживаюсь вашим рекомендациям.Дай Вам бог здоровья за вашу доброту и всегда мирного неба над головой.
Кушайте вкусно и полезно 🤗🥰. Радуйтесь каждому мгновению жизни 🥰Благодарим за Ваше увлечение и интерес к новым кулинарным идеям.
💌 Варила мой диетический, (томаты давно уже без кислинки), борщ, как всегда, ...почти. Но решила сама себя проверить. Каааак обычно, на сковородке в борщевую заправку, (жира минимум), кладу поочерёдно лук, (протушила до прозрачности), затем морковь, (на крупной тёрке), затем красную свёклу и после прогрева всё перемешиваю, тушу под крышкой 3-5 минут, в последнюю очередь закладываю протёртые томаты со сладким перцем, (летняя заготовка) -- на 3-литровую кастрюлю 4-5 стол. ложек --- и ВСЕГДА мой борщ получается приятного красного цвета. /// в этот раз я протёртый на крупной тёрке буряк положила НЕ НА лук с морковью, а рядышком, прогрела минуты 2-3, (буряк стал полуготовым), и только потом перемешала с луком и морковью + томаты... Заправила бульон со сваренными картошкой, капустой + граммов 30 корня сельдерея, (он ВСЕГДА усиливает вкус ЛЮБОГО бульона), УВЫ и АХ 😉😥 -- МОЙ борщик получился ...,,бледнолицым", (по выражению мужа) 🤗. Воооооот загадка-то какая !!! //// ах, да --- я уже по заправке в сковородке поняла, что к р а с н ы м мой борщ уже не станет. Поняла я, что цвет борща зависит не от количества томатов....🤔🤗😉
Вы классные, счастья вам и благополучия!! Песик прелесть 😊
💓💓💓💓
@@yxtukyxnya с какого вы города? Если не секрет 😉
Вы классные! Позитивные! Все ваши рецепты👍 А можно я, расскажу, как готовила борщ моя тётушка-мама? Ростовская область. Раньше, в Советские времена, строителей кормили хозяюшки. Так вот они, просили мою тётю, что нам не нужно второго. Можно по две тарелки борща?
🥰🥰🥰👍
Оооооо!!! Анютка!!! С корнем сельдерея борщ- просто отпад!!! Умничка!!! Готовлю тоже с ним.
Прямо один-в-один мой борщ! 🤗👍🏻👍🏻👍🏻