Спасибо за видео! Минималистично, конкретно, просто ))) Есть дополнение про марлю. Она имеет свойство, за которое её не любят. А именно: может дать некий "медицинский" привкус при процеживании. Избавится от этого очень просто - перед использованием немного промыть её в горячей воде.
Осторожно! После процеживания соевое молоко нужно прокипятить 10-20мин на медленном огне (на производстве кипятят прям замоченные бобы с водой периодически перемалывая обычно 20 мин. по технологической карте). Если просто объяснить, то сырая соя содержит ферменты, которые не дают усваиваться ей в жкт, поэтому любой продукты из сои предварительно должны проходить тепловую обработку для разрушения этих ферментов. Иначе проблемы с поджелудочной и щитовидкой могут ожидать в ближайшем будущем.
Доброе утро )) если честно , я только собираюсь делать молоко , смотрю разные рецепты , чтобы оптимально найти самый лучший рецепт . И!! У вас только увидела , что вы не кипятили ? Во всех других , предложенных и мной просмотренных, было кипячение . Странно 🤔 Честно скажу -я буду лучше прокипячу. Сначала подумала , что вы сыроед . Но кофе без нагрева не приготовишь . Вы про капучино говорили .
Я покупаю их на развес в магазине здорового питания. Всего лишь 125р за килограмм. Но можно также купить их на озоне, вот ссылка www.ozon.ru/context/detail/id/184148173/
Я покупаю их на развес в магазине здорового питания. Всего лишь 125р за килограмм. Но можно также купить их на озоне, вот ссылка www.ozon.ru/context/detail/id/184148173/
Васса, как у вас происходит усвоение сырого соевого молока? Поясню. По рекомендации доктора Майкла Грегера (скорее его знаете, это почти самый просвещенный исследователь веганского питания, который проверяет продукты для здоровья очень тщательно на основе научных данных, и он сам веган) соя - это бобовые, которые для усвоения нужно варить минимум 10 минут, иначе при усвоении человек будет ощущать огромный дискомфорт, подробнее можно поискать в видео д. Грегера. Поэтому я по интуиции ощущаю, что сырое соевое точно мне не подходит, а вот сваренное очень даже понравилось. А так каждый сам выбирает, как ему комфортно и полезно.
Спасибо большое за информацию, это будет очень полезно для тех, кто ещё не знаком с соевым молоком👍 Я с вами согласна, что сою стоит всё-таки обрабатывать термически перед употреблением и отслеживать ощущения своего организма, потому что всё-таки каждый реагирует по-разному.
Спасибо за видео! Минималистично, конкретно, просто )))
Есть дополнение про марлю. Она имеет свойство, за которое её не любят. А именно: может дать некий "медицинский" привкус при процеживании. Избавится от этого очень просто - перед использованием немного промыть её в горячей воде.
Супер, спасибо за совет!
Очень интересно, никогда бы не подумала что так просто это делать)))
Осторожно! После процеживания соевое молоко нужно прокипятить 10-20мин на медленном огне (на производстве кипятят прям замоченные бобы с водой периодически перемалывая обычно 20 мин. по технологической карте). Если просто объяснить, то сырая соя содержит ферменты, которые не дают усваиваться ей в жкт, поэтому любой продукты из сои предварительно должны проходить тепловую обработку для разрушения этих ферментов. Иначе проблемы с поджелудочной и щитовидкой могут ожидать в ближайшем будущем.
Спасибо. Это очень важная информация!
Супермолоко! Спасибо,Васса!
Благодарю
Благодарю🥰
Благодарю,очень к стати
А нут подойдёт?
Доброе утро )) если честно , я только собираюсь делать молоко , смотрю разные рецепты , чтобы оптимально найти самый лучший рецепт . И!! У вас только увидела , что вы не кипятили ? Во всех других , предложенных и мной просмотренных, было кипячение . Странно 🤔
Честно скажу -я буду лучше прокипячу.
Сначала подумала , что вы сыроед . Но кофе без нагрева не приготовишь . Вы про капучино говорили .
Да, вы правы, соевое молоко лучше прокипятить после приготовления.
Хочу купить мешок для процеживания, подскажите, пожалуйста, как он правильно называется и где заказать?
Можно найти на Али экспресс Nut milk bag, или на iherb.com. Ещё на озоне его тоже продают
Окару с фаршем перемешать, будут пышные, вкусные КОТЛЕТЫ!!!
Супер, Виктор! Это отличная идея
Вы должны предупредить, что молоко необходимо прокипятить в течение 15 мин!!!
Где купить соевые бобы их в магазине нету🤔
Я покупаю их на развес в магазине здорового питания. Всего лишь 125р за килограмм. Но можно также купить их на озоне, вот ссылка www.ozon.ru/context/detail/id/184148173/
Где вы покупаете соевые бобы? а то на полках магазинов нигде не встречались(
Я покупаю их на развес в магазине здорового питания. Всего лишь 125р за килограмм. Но можно также купить их на озоне, вот ссылка www.ozon.ru/context/detail/id/184148173/
@@vassakann4793 спасибо большое!
@@vassakann4793 Спасибо огромное за заботу о нашем здоровье ,полезные рецепты и подробные ответы !!!
На wildberries тоже продаётся
Васса, как у вас происходит усвоение сырого соевого молока? Поясню. По рекомендации доктора Майкла Грегера (скорее его знаете, это почти самый просвещенный исследователь веганского питания, который проверяет продукты для здоровья очень тщательно на основе научных данных, и он сам веган) соя - это бобовые, которые для усвоения нужно варить минимум 10 минут, иначе при усвоении человек будет ощущать огромный дискомфорт, подробнее можно поискать в видео д. Грегера. Поэтому я по интуиции ощущаю, что сырое соевое точно мне не подходит, а вот сваренное очень даже понравилось. А так каждый сам выбирает, как ему комфортно и полезно.
Спасибо большое за информацию, это будет очень полезно для тех, кто ещё не знаком с соевым молоком👍
Я с вами согласна, что сою стоит всё-таки обрабатывать термически перед употреблением и отслеживать ощущения своего организма, потому что всё-таки каждый реагирует по-разному.
Что можно придумать если нет блендера, ? Можете как то перетереть)