ITG EP15 La Côte d'Or Bernard Loiseau FR YOUTUBE

[@johns_son]

Je l'écoute au moin une fois par jour!
Merci bernard pour tout ce que tu nous a apporté!

[@reij2116]

Ah si seulement les humains étaient si vifs d'esprit tout en restant aussi simples et gentils que ce cher Monsieur Loiseau... Paix à son âme 🙏

[@no_nickname.]

Ni simple ni gentil.

[@reij2116]

@@no_nickname. Sérieusement ?... Vous avez travaillé à ses côtés ? En tout cas il n'avait pas l'air méchant ni guindé comme veyrat mais ce ne sont que des impressions personnelles en fait...

[@no_nickname.]

@@reij2116 fondamentalement ça ce voit que "gentil" ne colle pas à sa personnalité. La cuisine de haute gastronomie est un endroit avec une grosse pression, le seul moment où quelqu’un est gentil, ce n’est qu’avant d’y rentrer.. Personne n’obtient 3 étoiles en étant "simple", c’est antinomique.

[@reij2116]

@@no_nickname. Je connais personnellement quelques chefs étoilés (avec qui j'ai pu travailler en service au quotidien, ce ne sont pas des amis) et la plupart sont aussi simples que vous et moi et gentils avec ceux qui le sont avec eux, bien-sûr l'image médiatique est une chose mais j'ai l'impression au travers des images qui nous restent de Bernard Loiseau que malgré la pression et le reste c'était un homme tel que je l'ai décrit cependant je ne le connaissais pas personnellement, il est mort quand j'avais 9 ans.

[@spirou5]

il me manque professionnellement🤥

[@NikoBlue67]

Quelle tristesse que je ressens… Une vraie gentillesse habitait cet homme. Un homme bon, passionné et passionnant.
Grand respect Monsieur Loiseau.
Je pense souvent à vous.

[@ristolaciau]

Provabilmente il più grande cuoco di tutti i tempi
Grazie chef Bernard

[@Yokei986]

Mon oreille droit a aimé cette vidéo.

[@msch7620]

Les choses d’avant étaient moins hyper sensoriels et voir et entendre des gens méticuleux c’est agréable

[@TheTacha09]

seigneur quel bohneur je pourrais l écouter jour et nuit

[@eliane96897]

Absolument , il nous manque , tellement humain , tellement vrai 👍🌟

[@zenith7399]

Un grand passionné...passion qui l.a poussé au pire, malheureusement

[@johnniedelonghi473]

La bonne et vieille France, tout ce qu’on aime! 🙏🇨🇭

[@willyanoriant423]

Un vrai chef dans tous les sens nobles du terme .....adieu l'artiste !

[@willyanoriant5662]

Reposes en paix...Une étoile ne cesse jamais de scintiller !!!!

[@barthezmichael2514]

La Cuisine Française reste la meilleure du monde, merci et bravo à tous ses passionnés des bons plats bien de chez nous.

[@nenessdidier9612]

Jamais mais jamais je n'oublierai cet immense chef.
Un talent hors pair. J'avais une petite Auberge à 10 kms de Saulieu)
La question que je me pose encore aujourd'hui .Pourquoi Bernard Pourquoi. 😢

[@monsieurchavez4337]

Ca me fait de la peine et me rend nostalgique de le voir comme il était vraiment , speed , enjoué , compèt...Paix a son âme

[@user-bb7ur8gl6q]

Il prenait du "sucre en poudre" pour être à ce point- là excité ???

[@monsieurchavez4337]

@@user-bb7ur8gl6q Ça ne me regarde pas

[@kevod09]

the man is a genius , food genius. tragic , absolute tragic . your passion for food will live forever.

[@galianaify]

look a round cyrillé lignac and Joël rebouchons lol ;

[@Capfishtony40]

Merci beaucoup. Un grand plaisir à revoir mes maîtres , mes muses. On peut également se rendre compte de l'évolution de la gastronomie actuelle avec les bases d'antan. Superbe flashback de plus de 30 années. Merci encore!

[@danielcostille7139]

Merci MR Bernard Loiseau pour avoir apporté la cuisine et votre passion nous vous remercions et bravo grand chef 👍👏👏

[@yannickdecroux5763]

Quel bonheur de revoir ce grand chef. Je suis toujours très triste de sa disparition mais heureusement de beaux reportages de se passionné existent et sa femme ses enfants et le chef qui était son second à l’époque ont trouvé la force malgré le chagrin de sauver son héritage culinaire. Très beau reportage. Merci à vous du partage. Bien amicalement de St Malo

[@jean-pierrerabache9904]

Bernard l'oiseau c'était un chef exceptionnel, d'une grande simplicité, j'ai eu la chance de pouvoir le connaître a cannes, la cuisine je l'ai faite durant 42ans, j'ai 67ans et j'ai adoré ce métier très exigeant

[@kravmomo1]

Incroyable, quel énergie !!!!!

[@mouthmouse]

un mec passionné!

[@ludos2018]

Un Grand Monsieur

[@yvanlecaro990]

Bernard on t'aime

[@franciscozahradnik8040]

He is not forgotten.
He will always be a great chef!

[@sandramaeta7558]

Un grand professionnel qui aime la perfection !👍🌞

[@lekhalabdel1328]

J adore
Un vrai francais quand il parle j ai deja faim

[@christiangossart9406]

Un passionné par son métier , parti trop tot , un vrai grand chef ,respect a vous monsieur Loiseau ,RIP.

[@franciscozahradnik8040]

An artist of the "cuisine". Passionate and intense, in extreme! To death!
I love his simple recipies like his sauce of parsil and garlic.
Bad luck Michelin consideres only three stars.

[@franciscozahradnik8040]

I share wiht him.
After foi gras, maigret du canard, canard a l'orange, what is left?
Boullabeise, boef a la bourgnone and all the delicious home dishes of France.
Loiseau went back to basics in another level!

[@jorkec6260]

Un grand, un vrai, ça fait plaisir de l'entendre il parle vrai sans aucune posture
Ça n'existe plus

[@Victorl3363]

Un GRAND pour toujours dans notre gastronomie

[@famillebourezak9662]

Extraordinaire ! Quel homme intéressant.

[@jeanmayet5417]

Je suis né à saulieu j’ai connu MR Dumaine et ses grandes tables , la suite assurée par MR Bernard Loiseau un grand maître de la table, il est parti quel regret,je passe sur sa tombe quand je vais au cimetière de Saulieu.

[@franklinturtletek8957]

La passion incarnée. RIP

[@arnoldschw481]

je me rapelle avoir livrer des ordinateurs chez bernard sa femme nus a recue,il faisait sa sieste domage un genad homme .avec bocuze bernard est juste derriere c est lui la france gastronomique une grande personalite uelle guachie haujourd huie il serait loin devant tout le monde bravo pour son travaille .je regarde coucou c est nous avec bernard .

[@griffon7725]

Rien que de l'entendre parler sa donne envie d'avancer !!!!

[@lechevalier745]

Bernard Loiseau est une étoile dans le ciel aujourd'hui

[@djtvfdukjysjndnuyud]

Je vais acheter ses livres, parce que en 25 minutes j'ai appris.

[@ricorico2543]

Un grand monsieur.

[@vincentkoza8689]

Le travail...la passion...c'est bien....mais il ne faut pas oublier de vivre ...

[@sylvainmyst8851]

Bonjour à tous.
Les Grands vins, la Grande Cuisine, les bons produits frais, en 2022, c'est bien loin tout ça 😔 !
Aujourd'hui, il ne reste que les images et les souvenirs... ❤️🤗.
L'agro-chimie alimentaire a mis fin au rêve 😔.

[@Dmitryelperin1]

Incredibly passionate Chef

[@sofienekader9107]

L'amour de la cuisine par Bernard l'oiseau .

[@jeanrevienpas7642]

Il nous manque un mec formidable

[@victorribeiro8878]

Vous nous manquez Monsieur Loiseau😢. On vous aime.

[@fredericrmolinier1395]

Un ambassadeur passionné de France et de gastronomie.

[@davidescobar3899]

Tu nous manques Bernard ...je vous ai connu RIP

[@Artemnoir]

C`est meilleur chef!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@villemontsebastien4918]

un grand homme tres expressif passionnèe de son metier dommage qu il soit partie si vite .

[@bogoulbog6964]

La vrai France.

[@dondiegodelavega7562]

Mais quel génie

[@msch7620]

Sa fille a maintenant repris le flambeau ❤️

[@ruzzworth]

would love seeing this with english subtitles...

[@davidcret1585]

J'aurais adoré connaître cet homme..

[@user-tz6jp7pq7y]

Rien au monde ne merite que j,y laisse ma vie

[@hippone007]

fantasticcccccccccccccccccccc

[@The_Puni_Cheuuur]

trop de "moi je" et hyper actif le gus. C'était bien bien la peine pour se finir comme ça

[@b.whisky9438]

C'est tellement triste qu'un chef très talentueux, Bernard Loiseau, se soit suicidé en perdant une étoile de 3 étoiles à 2 étoiles. J'ai entendu dire qu'il était lourdement endetté. Il en va de même pour de nombreux grands chefs, dont les Troisgros et le regretté Paul Bocuse, à un moment donné, lourdement endettés, mais ils ont surmonté. Un chef extraordinaire qui aurait pu engendrer de nombreux chefs disciples. Si Bernard Loiseau ne s'était pas suicidé, il aurait été vénéré et serait devenu l'un des chefs les plus admirés et respectés au monde. Dommage qu'il n'ait pas eu cette vision de devenir encore plus qu'un simple chef mais une icône qui rivaliserait avec Bocuse, Troisgros, Gérard, Robuchon, Bolud, Keller et Ripert

[@texieryves1684]

Aussi speed et nerveux que De Funés ! 😄

[@Beben150]

Quand la France était la France. Quelle tristesse de voir ce qu'elle devient. Courage.

[@francoisseurin1396]

A la fin oui

[@freddy8569]

Un être qui brillera ⭐️ a jamais

[@Youceflahmar31]

Bernard l'oiseau .big star de restauration du monde

[@djtvfdukjysjndnuyud]

J'espère que vous ne supprimez pas vos vidéos, je recopie les recettes ❤

[@bilibanbili]

Un grand chef parti trop tôt, victime de la bureaucratie française.

[@TheZlatanDG]

t'as beau être aisé ( pour manger chez BL je pense qu'il faut l'être un mininum ) tu restes un numéro de table :)

[@mabartbartma9845]

Un vrai cuisinier qui fabrique ces plats !!!
Pas comme Ducasse qui ne pense qu au fric et qui n a jamais été derrière les fourneau

[@pierresev.183]

Il etait un grand chef, il est mort, il c'est suicidé malhereusement, les étoiles, le stress d'être en bourse ect, tout perdre fait perdre la tête.

[@karlkinono]

Ducasse jamais derrière les fourneaux ? Vraiment ?

[@willyanoriant5662]

@@karlkinono Ducasse est un être immonde, imbu de sa personne pédant à profusion n'ayant aucune valeur humaine, Loiseau etait tout l'inverse .....

[@tropicjam7343]

@@willyanoriant5662 Robuchon etait un sacré type aussi.Plus froid d'abord mais pas pretentieux pour un sou.Ducasse,Gagnaire,des pedants qui se prennent pour les Socrate de la cuisine.Eric Kaiser,même topo;degueu ces pains au chocolat.Bien pour la clientèle parisienne repue d elle meme.

[@tommytomtom9155]

Il a l'air heureux...

[@NikoBlue67]

Moi ça me fait chialer son enthousiasme, voir à quel point il y croit vraiment. Un passionné, un mec formidable

[@angelrocamora7345]

Un passionné, c'était le meilleur.

[@tropicjam7343]

@@angelrocamora7345 et humble.Une qualite qui n est plus l apanage de la plupart des chefs actuels.

[@angelrocamora7345]

@@tropicjam7343 J'ai aimé ce chef cuisinier dès la première fois que je l'ai vu. Aucun autre chef ne parle avec autant d'amour et de passion que lui.

[@christophemeasson5190]

c'etait l'epoque de la cuisine Francaise s'exportant , maintenant l'un est tragiquement deceder et les autres sont au fond question qualite et atirer des jeunes , place au future

[@TheE71462]

J estime beaucoup Mr Loiseau , et j’estime l homme , il a subit le système, mais …le prix du repas est énorme, c’est vrai qu’il faut payer les structures, mais la cuisine , la bonne cuisine ne demande pas ça , on va au restaurant pour bien manger , mais nous n’avons,pas besoin de tant de fioritures

[@martinboyer8492]

Dans un moment de lucidité il a choisi de se supprimer. Respect.

[@poliuypiuytok9673]

orh le son en mono c'est horrible ! j'ai l'impression d'être sourd du coté gauche

[@julessoumahoro2915]

Il avait gagner son pari pour 3ème étoile

[@100iliasm]

filet de canard avec peau cuisson a poêle froid sans huile. . .

[@DJmarco0476310123]

Ce plat est certainement excellent via un 3 étoiles , mais perso je n'aurai jamais incorporé la peau de l'aubergine dans le caviar , je l'aurait frit pour avoir une saveur croustillante en décoration , et j'aurai également fait mon coulis de tomate avec de l'ail , parce-que l'ail ajoute une note absolument indispesable à un plat du sud!!!!!!

[@tommytomtom9155]

C'était il y a 30 ans...

[@12345fowler]

Vous auriez fait une autre recette donc. Vous auriez aussi pu faire une fondue bourguignonne votre propos serait le même

[@krotalhn]

R.I.P

[@eliane96897]

Une grande perte , déjà pour sa famille mais aussi pour la cuisine , et entendre sa voix sa façon de parler , il vous donnait la pêche , un grand Monsieur . Je suis très triste

[@StarFly78]

C'est Patrick Bertron qui seconde Bernard Loiseau dans ses démonstrations non ? :)

[@cruscastillo5062]

mais aucun métier ne justfient de se suicider ;;; quel triste fin quel dommage .............

[@yolandagarciagomez7150]

C etait un grand cuisinier je suis toujours fan de me loiseau et de sa femme je ne connait pas la bourgogne a saulieu domage

[@cyrilfarina5722]

😪😪 quel tristesse, cet homme était vivait son art.....

[@joeldemeter3686]

c'était un homme stréssé ...

[@Catalanoburro66]

Sacré chef qui a malheureusement eu la fin tragique que l'on sait... une France qui fleurait bon l'authenticité du pays profond avec des racines locales inégalables.

[@francoisseurin1396]

C brûlé ou ferré pas Carélisé

[@jjh7299]

Tu parles de qui là??

[@La-Belle-Équipe]

c'est bizarre + je l'écoute + je doute que sa mort soit vraiment un suicide.

[@ladallance12]

Ca me fait bizarre de revoir le Chef.

[@johnniedelonghi473]

Pourquoi ???😢

[@markalex7153]

Mmmmh c booooon ! Les doigts dans la bouche pi's j'y mets les pommes pi' la glace et hop ! Service !!

[@user-bb7ur8gl6q]

Tout ça pour ça !!! se suicider pour de la cuisine c'est pitoyable !!

[@monsieurchavez4337]

C était simple a l époque la cuisine. Pas de foutage de gueule...

[@sebast1952]

Quel sacrilege d enlever la peau du filet, 😕

[@jujulebon4646]

son fusil à servis du 12 dans le coeur

[@darkeagle4994]

l oiseau tombé du nid

[@Dagasalvidtonain]

Le revers du succès comme un retour de bâton

[@geoffrey4960]

Trop nerveux ce L'oiseau !

[@yukihammer2905]

天下のベルナールロワゾーと謂えどもね・・・磯っちのほうが創作物で２枚、３枚勝っちゅう。ロワゾーのほうが痩せちゅう。

[@Lamar-wq7jj]

Quel prétentieux

[@Bibi111ism]

Il y a du Loiseau dans Bocuse et du Bocuse dans Loiseau

[@younesf623]

il l'a répété combien de fois qu 'il voulait les 3 étoiles...

[@Bahamutzero1984]

Il avait l'air assez insupportable