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とろけるライスコロッケ - スップリの作り方
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- Опубликовано: 31 июл 2024
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→ / m4yayoutube
00:00 （トーク）お茶会にさそわれる
01:32 （トーク）アルコール依存症
02:15 （仕込み）鶏と香味野菜のブロード
04:02 （仕込み）黒毛和牛塩漬け
05:08 （仕込み）乾燥ポルチーニ
06:08 （仕込み）黒毛和牛挽肉のラグー
06:23 （トーク）新人の頃にやらかした話
07:33 （仕込み）ソフリット
09:58 （パスタ）フェットチーネのボロネーゼ
11:07 （メイン）リゾットを炊く
12:34 （メイン）スップリ
15:02 （作り直し）スップリ・アル・テレーフォノ
ちゃんねるメンバーなってまーやを応援！
/ @ma-ya
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
動画が面白かったらチャンネル登録と高評価
お願いします(^^♪
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#スップリ
#お家ご飯ガチ勢
#お料理DIY
- BGM -
動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
→ otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
美味しゅうご飯ありがとございます🍚
美味しゅうご飯ありがとうございます。
まーやが思いのほか近くに住んでるかもしれないという事実に驚きを隠せない
初めてこんな早く見れた！！楽しみ！
めちゃくちゃ美味しそうです！
食べたい！
めちゃ早く見れた！いつも楽しみにしてます！
まーやさんの動画大好きでこれからも楽しみにしてるのでお身体大事にしてください〜。
失敗したやつも並べて食べたい❤️
いや、手で握ったとは思えんくらい綺麗やな…。
いつもメッチャおもろい😁
作り直しって、、、流石です。
めちゃ、美味しそう！
作ってみたいけど、チーズ爆発しそう。
美味しそう♥
今回もすごい美味しそうですね！お米の種類が違うだけでこんなに変わるんですね、びっくり！
ヤバい、、食べたい！
この料理をご馳走？羨ましいすぎ！リゾットの段階で美味そうなのにコロッケってズルい！
こんなにライスコロッケが食いたくなる動画があっただろうか
Bravo ciao dall'Italia
これはおいしそう～
卵綺麗な色
人生豊かに〜
ソフリットとブロード冷凍してたので、直ぐに作れました。ポルチーニの利用方法に幅が出ました。有難うございます。めっちゃ美味しかったです。
まーやさんの動画みてると腹の虫が鳴き止まない…
美味しそ〜🤤🤤🤤🤤🤤🤤
流石プロ 意識高いですね〜
作り直すとは いやはや…お友達が 羨ましいです☺️
アランチーニ大好きです😘
まーやさんのご友人が羨ましい······絶対美味しいやつやん。完全再現とはいかなくとも、いつか作りたい。
カリカリとろとろで美味しそ💕
めちゃくちゃ美味しそう❣️
あんなにいっぱい作ったのに作り直すなんて さすがまーや１つ１つの形もすごく綺麗で食べてみたい！
これはさすがに1から作ろうとは思わないけど レストランで頼もうと思いました。
味はまーやにはかなわないと思うけど
私も食べたい🤤🤤🤤
コロッケの握りの精密さよ‼️
断酒の話は耳が痛いですが
私は早朝から料理する派なのでセーフにしとこ…
まーやさんもこのてまひまをかけるとこが本当に魅力ですよね！！
お腹すく。
マーヤさん、RUclipsはエンターテイメントですからキッチンドリンカーの夢として、嘘でもいいので飲みながらでお願いします！
ライスコロッケにナイフが入る時の音っ！
ぜったい美味いやつぅぅぅぅぅ！！！！！
茨木市役所前！実家の近くで親近感あります！いつも動画の更新を楽しみにさせてもらってます！
7:16 セロリだけにほろ苦い思い出w
暇なのでソフリット作ってみたいと思います！
手間暇もさることながら俵型の成型が凄すぎる！
自分で作ったら絶対こんなにきれいに出来ないｗ
やるオッサンやわ～こんな友人は、私にはいてません。俵型が泣かせる❕
白ワイン、常備するようになりました。
このチャンネルを見て料理をするようになった高校生です。
いつも楽しく動画を拝見してます！
お身体大事にしてください！
ありがとう～(^^)/
つい先日、ロピアで買った冷凍のマザーチキンなるものでブロードつくりました！けっこういいできだと思います😋ボロネーゼつくります👍
会長、リゾット待ってました。
リゾットだけの動画も布教用にお願いします。
コンビニのお握り食べながら
観させて頂きました。ごちそうさまです笑
れーじゅん入った🥺🥺食べたひぃぃ🤤🤤ライスコロッケが美しいすぎて芸術ですねぇ🥺あー美味しそうやぁ🤤🤤🤤🤤
牛テールのブロードとスパイスカレーの素グレービーを使って炊いたリゾットでチーズインのカレーライスコロッケを作りたいです。
スップリ！作りました🤗
ボロネーゼとブロードからガチで作って良かった、美味すぎワロタンバリン、シャンシャン🐼
人生が豊かになったぜ。
茨木市役所前のスーパーいいですよね！冷凍の丸鶏が売られてるからまーやさんの料理がいつでもマネできる♪
14:08イタリア米
15:39日本米
日本米の方がしっとりトロトロしてて美味しそう！
確かにイタリア米と日本米の出来上がりを見比べてみると日本米の方がしっとりしてるのが見て分かりました。
素材が一つ変わるだけで見た目だけでもこんなに違いが出るのかと思いました。
ライスコロッケは、自分にとって食欲を刺激されない食べたい度のすごーーーく低いものだったのに、まーやさんの動画見たら食べたさが溢れてしまった。
食べれた人が羨ましい！
素晴らしい！
洒落乙！
昨晩、過去動画の牛すじトマト煮込みをつくったので、今日はリメイクでスップリに挑戦してみました〜！電話のくだりは、スマホ世代の子ども達には伝わらず😅当然、明日の子どもの弁当にも入れます。ありがとうございました〜。
こちらこそいつもありがとう御座います😂
自分で食べる分は多少の妥協はするけど他人が食す場合ハードル上げる気骨とてもわかる
開始約１分３０分で笑かしてくれるお料理動画🤗
動画投稿ありがとうございますｗ
近所のKALDI様数店舗に乾燥ポルチーニが無くてネットで購入しました😌
成城石井に売ってますわぁ(^^♪
@@ma-ya 情報ありがとうございます😂😂
割と近所なの驚き
とりあえず昨日の晩御飯はローソンのライスコロッケ。
今更ですけど、ライスコロッケの中身ってリゾットだったんですね！
家で適当にやる分にはブロードは必要だとして、ソースを他のものとかで代用してもなんとかできそう…！にしても美味そうだ…
リゾットでも再生数が凄い！
なんか自分も嬉しいです笑笑
作り直すのも大変だし、それを動画でさょう時期に話されて編集するのも大変なのに、ありがとうございました。
やはり、人に料理を振る舞うということになると、料理人のプライドが許さなかったんでしょうね。
ライスコロッケおいしそうですね！ソースと合わせるならなにがいいと思いますか？
カルナローリより粒が小さく、丸みのあるイタリア米、ヴィアローネ・ナーノで作るのもありかもしれないですね。
やっぱり飲むんか～い 笑っ
北摂育ちの会社の娘っ子が大阪人でもびっくりする関西弁として、「茶しばく」って本当にいうところあるんですよ！って言われたことあります。
尼崎、堺出身のお姉様方も、今時言うところあるんやね～、と言ってたので、「茶しばく」は絶滅寸前なのでは・・・？
久しぶりに豚バラ師匠見たいですね。期待してます!
まーやさんいつも動画見てます！
もうやってたら申し訳ないですが、
ルパンみたいなミートボールスパゲティやって欲しいです！
ruclips.net/video/8gQe4vOxfkk/видео.html
どうぞ(^^♪
ありがとうございます！
友達羨ましすぎる！
友達になってください笑
キムチ鍋たらふく食べたところだったのに、またお腹が減ってきました。とりあえず、ブロードとソフリットが冷凍庫にあるので、完全再現はできないけどチャレンジしようかな。
お酒の件は、ちょっと心配なレベルだったので一人のみ封印は良かったです。
作り直し後の断面が鮮烈ですね、
手間暇の成果がさく裂しています
コロナでアル中に成ってからは
何をするのも面倒くさい・・・
此のコロッケ食べさせてくれるなら
嬉しいけども・・・自分ではなぁ〜〜せやけど美味しそうやわ〜
アル中のお婆ちゃんからでした🙇♀️💕😋😋
チーズinライスコロッケたまらんですね、、、食べてみたい～！！
そいやスーパーロピアが破竹の勢いで関西出店ってヤフーニュースになってましたよ！
すべての動画美味しそうなレシピなんですが、時間はいいとしても材料のハードルがなかなかなので気が向いたらでいいので
ざっくり材料費いくら以内企画とか見てみたいです！
お茶会に参加したい(T . T)
ギリギリ家にキタッラ無いねん
1回目と２回目の違いが興味深すぎます！
水分量難しいでしょうねー！
チーズくるくるはエロすぎました🤣
もしかして
チーズを切っていたナイフは、
エクスカリバー
観てると腹へる、そのうちちゃんと自炊できるような家に住めるから大丈夫。
と思ってる43才です。
油の処理ってどうしてるんですか？
うわ〜めちゃくちゃ美味しそう〜
カルディのほうれん草入りパスタは白のクリーム系のソースじゃないと見た目があれですよね…
結構目で見てわかるくらいに二回目のコロッケの中身とろとろやね
ポルチーニ茸嗅ぎそうになったww
今まで食べたライスコロッケはライスコロッケじゃなかったわ
最近見始めました！
過去動画探りまくってます！
元料理人的な事は言ってましたけど、
何年料理人やってましたか？
動画的にイタリアンがメインですかね？
過去の動画に出てたらすみません！
自分も8年料理人やってて、
手際良すぎて、ふと気になったので
死ぬまでずっと料理人です。
16:13で出来の差について語ってるけど、14:02でナイフ差して拡げた時、「あれ、何か思ったよりチーズ溶けてへん・・・」って思ってるような動きに感じました
マーヤ動画に毒されてポルチーニの封を開けて画面に近づいた時
匂い嗅ぎたく画面に近寄りそうになったじゃないかｗ
何をやろうとしたんだ?俺はｗ
音、見た目最高じゃないですか もう昼から飲んでしまい、今日は絶対やれる気がしません スーパーでコロッケ買って以前作って冷凍してある朽ち果てかけたﾄﾏﾄｿｰｽかけて自分を騙し食べます(T_T)
パスタだけでも作ろうかな～(+_+)
プロでも失敗するとか試すのに勇気が要りすぎ
13:34
家ではとても作れそうにない…笑
土日にしっかり作り込んで来週食べるって感じかなw
てか、場所がとても親近感でした笑
こんな断面見せられたら高評価押さざるおえないじゃ無いですか！！
サクサクとろとろのライスコロッケ美味しそう過ぎて…(*´Д｀)これだけ手間のかかる料理を作りなおすとは流石です(`･ω･´)b
お茶会が楽しみですね✨
そんなポルチーニポルチーニって、ねぇあなた〜
デートの結果も教えてください。(笑)
失敗…HAHAHA
昼時にこんな動画上げるなんて犯罪ですよ…?
卵絶対高いやつw
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ヨーロッパのジャポニカ種はジャパニカ種という亜種。
ジャパニカ種はジャポニカ種と異なり粘りが出にくいという話がある。
パエリアを作るとき本場ではジャパニカ種を使うため炒めないが、日本でジャポニカ種を使う時には粘りが出にくいように炒めて油でコーティングする工程をいれるのがデフォ。
なーんか料理うまくいってないな
禁酒がよくないんちゃうか？
サムネ工夫しろい
動画区切られると戻ったりする時に面倒くさい