キノコごはん 色々茸のリゾット【日本語字幕付】

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  • Опубликовано: 8 сен 2024

Комментарии • 148

  • @saush7366
    @saush7366 2 года назад +116

    わりとがちで料理RUclipsrで1番好き

  • @user-mq2iu1oi4i
    @user-mq2iu1oi4i 2 года назад +3

    リゾット普及委員会会員一兵卒です。色々なリゾットつくりましが初めてイタリア米で作りました!
    これからもリゾット動画楽しみにしています。
    ご馳走様でした❕

  • @kun7545
    @kun7545 2 года назад +7

    キッチンに隠してたまーやさんの本を妻に見つかり、「これ食べたい!作って!」と、付箋がたくさん貼られてます。コツコツ作ります

    • @hogerhoge7533
      @hogerhoge7533 2 года назад +2

      「あれ食べたい」と言うと「なら作って」と返される私が、「わかりみが深い」をお届けします。

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад +2

      おもろっ😂

  • @user-xz2vn6ig5f
    @user-xz2vn6ig5f 2 года назад +2

    パンにリゾットはヤバいですね
    ポルチーニの戻した物を捨てるとは
    目から鱗です。
    もったいないと考えいつも使ってました。
    底に溜まったカスは捨てますけど

  • @akkun08311
    @akkun08311 Год назад +1

    リゾット❤やり続けて下さい
    自身の美味しいと思うものを紹介してくれる事が一番伝わります👍

  • @koolongzhi
    @koolongzhi 2 года назад +13

    コンロの周りがいつも綺麗に整えられていて料理がさらに美味しそうに見えますね

  • @user-po4ux9sm5l
    @user-po4ux9sm5l 2 года назад +2

    私は濾しガラを水で洗って砂落として生クリームと回してキノコのパスタに加えて
    ポルチーニクリーム風に使ってます
    微かな風味と鮮やかな色合いが悪くないです

  • @user-bg2oe3em1p
    @user-bg2oe3em1p Год назад +1

    おじさんに優しいご飯ありがとうございます

  • @user-fi9iw5fz4s
    @user-fi9iw5fz4s 2 года назад +1

    香りテロです
    ポルチーニ香り伝わりました!
    前菜ソテーの色んな種類のきのこからのレモン!?あー、リゾットにバターとチーズで脳汁ドバドバ、香りだけでお酒6杯!ご馳走さまでした!おやすみなさい

  • @mkohei9341
    @mkohei9341 2 года назад +8

    まーやさんのリゾット、真似て作っていつも感動してます✨う〜ま〜そ〜

  • @user-bg2oe3em1p
    @user-bg2oe3em1p Год назад +1

    こんにちは、美味しご飯いいね〜流石です。

  • @user-xg2gn5kr1d
    @user-xg2gn5kr1d 2 года назад +3

    12:10 ここでおいしーかもー聞けるとは思わなかった!うれしい

  • @yeyeyoyo4257
    @yeyeyoyo4257 2 года назад +1

    まーやさんの関西弁でおじいちゃんを思い出してます。懐かしいです。

  • @user-ij6yk4fl9s
    @user-ij6yk4fl9s 2 года назад +8

    来年地元に帰るので、まーやさんの料理試すためにもキッチン広めの家にしようと決めてます。楽しみ!!!

  • @user-sv3rd8us6n
    @user-sv3rd8us6n 2 года назад +1

    リゾット美味いですよね~!
    具の旨味の入った米の甘みが
    たまりませんです!

  • @tapokiti
    @tapokiti 2 года назад +2

    まーやさんのは、常に安心して観れる✨楽しくて、応援しています😋👍

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад

      おおきに😄

  • @maasa2559
    @maasa2559 2 года назад +2

    最後フライパンから直接食べてるの好き😁

  • @desliee
    @desliee 2 года назад +1

    まーやさんのチャンネルじゃなかったらクリックしなかったであろうタイトルとサムネ。
    キノコは大好き。

  • @xamo3105
    @xamo3105 20 дней назад

    まーやにーさん!勉強になるよ!リゾットやってみる

  • @shungomiyamoto7461
    @shungomiyamoto7461 2 года назад +1

    ヨダレだら〜!
    想像しただけで美味しすぎる!
    今週末作ってみます👍

  • @user-oh3vx3yn5j
    @user-oh3vx3yn5j 2 года назад +10

    まーやさんの動画、良い感じに脱力感があって、1日の疲れを癒してくれる

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад +1

      僕はあなたのコメントに癒やされます😂

  • @user-gj6mv8rx4v
    @user-gj6mv8rx4v 2 года назад +2

    7:00
    完全にキマってた笑
    チーズ好きなんがわかる🤣

  • @hogerhoge7533
    @hogerhoge7533 2 года назад +1

    秋を先取りですね。
    さすがです。

  • @takafumiishikawa6236
    @takafumiishikawa6236 2 года назад +1

    このチャンネルのおかげで、我が家のリゾット率半端ないです!

  • @user-rq2df8mk8i
    @user-rq2df8mk8i 2 года назад +1

    一足先の秋の香り、いいですね

  • @user-lj7cu8ix8r
    @user-lj7cu8ix8r 2 года назад +1

    タイトルシンプルすぎて🤣笑
    このチャンネルが一番すきです、見てるだけで美味しい!

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад +1

      ありがとう😂

  • @user-ie3jk8nh1r
    @user-ie3jk8nh1r 2 года назад +1

    乾物ポルチーニ使い方分からないのに買って置きっぱなしになってたので作ってみます!

  • @舞舞
    @舞舞 2 года назад +1

    リゾット=お粥=体調不良な時のご飯なイメージなんですよね~
    でも、このレシピなら美味しく頂けそうです♪
    マーヤさんの動画を見てパンチェッタを作りだしたので、こちらの料理も作ってみます👍

  • @aladdin9832
    @aladdin9832 2 года назад +1

    まーやさんのリゾットは全部作ってます笑
    ボルチーニいいですね、ほかのキノコマシマシでど真ん中ストレートきたって感じで最高です♪

  • @user-ow6xw4bf7e
    @user-ow6xw4bf7e 2 года назад +2

    個人的な見解ですが、リゾットが嫌いなんじゃなくて、ジャーで作る炊き込みご飯や鍋の〆のおじやや雑炊があるために流行らないのではないかと思ってます。
    まーやさんの料理動画これからも楽しみにしてます!

  • @sugarsweet0808
    @sugarsweet0808 2 года назад +1

    まーやの動画の影響でとうとう最近リゾット作ってしまった、、、うまかった😋

  • @got5766
    @got5766 2 года назад +1

    過去動画見て初めてリゾット作って見ました。旨いですね。ポルチーニにも挑戦してみます。
    話違いますが、この前初めてポレンタを食しました。旨いですね。機会があれば御伝授宜しくお願い致します。

    • @got5766
      @got5766 2 года назад

      @@ma-ya ?

  • @thewhiskylovers1628
    @thewhiskylovers1628 2 года назад +1

    コレは絶対に作ります!!

  • @ts1655
    @ts1655 2 года назад +2

    最近、見始めました。
    魅力的なお料理、ナレーションに愉快に感嘆してます。
    ポルチーニの出汁殻、処分するに限るという見解に目から鱗です😊
    もったいないから、刻んで使ってたんですが、食感好くないしジャリっとするしで。
    処分する踏ん切りがつきました。
    フンギだけに。

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад +1

      うまい!

  • @56tera45
    @56tera45 2 года назад +3

    キクラゲ〜〜 大好きなものの乾燥キクラゲしか食べたことがなくて、
    この前初めてスーパーで生キクラゲが売っていたのでスープに入れて食べてみたら、
    トロットロでお口の中でとろけて無くなる上品な食感でおいしかったです!
    是非まーやさんにこの食感を活かした料理を作ってほしい〜〜〜〜〜

  • @user-pd4sf5je8p
    @user-pd4sf5je8p 2 года назад +1

    ポルチーニのリゾット、今度チャレンジしてみます。
    日本でリゾットが普及しないのは、まーやさんもおっしゃる通り白米がめちゃ旨くて結局白米でいいと思ってるのはあると思います。
    他にも家で作る時に米を洗わないのは勇気がいるのと、作り置きができないイメージなんかがあると思います。
    まーやさんの動画見て何度かリゾット作ってます。作った後の保存方法なんかも教えていただけたらありがたいです。

  • @taksilv8183
    @taksilv8183 2 года назад +1

    外国の乾燥キノコはマジで乾燥ダンゴムシみたいなの入ってるから注意。

  • @user-ss9cg8lp8n
    @user-ss9cg8lp8n 2 года назад +1

    秋が近づく感じ!
    余ってるorzoで作ってみようかなあ

  • @user-xj5mr9hp5x
    @user-xj5mr9hp5x 2 года назад +1

    きのこ好きにはたまらないィィィィイィィイ!!!

  • @y3y6y9
    @y3y6y9 2 года назад +3

    日本には生のポルチーニって入ってこないらしいから現地で食べてみたい

  • @markt7145
    @markt7145 2 года назад +1

    埼玉ローカルのヤオコーってスーパー、乾燥ポルチーニが1袋500円くらいで売ってていつもお世話になってます

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад

      産地確認してね

  • @user-ht8lk5gv6f
    @user-ht8lk5gv6f 2 года назад +2

    12:10 まーやカラカラ

  • @tkkw3186
    @tkkw3186 2 года назад +2

    公開24分で1500回超とはすごい人気ですね!

  • @user-kf4jv2jv6d
    @user-kf4jv2jv6d 2 года назад +1

    カウベル型のチーズグレーターはどこのやつを使っているのでしょうか?教えて頂けるとありがたいです🙇🏻‍♂️
    P.S. まーやさんの動画を見ながら勉強して、パンチェッタこしらえています!これからも応援しています。

  • @user-gj6mv8rx4v
    @user-gj6mv8rx4v 2 года назад +1

    ボルチーニのクリームスパゲティ食べたい

  • @takutera1594
    @takutera1594 2 года назад +1

    リゾット美味すぎる

  • @shell6162
    @shell6162 2 года назад +1

    ポルチーニ美味しいですよね〜

  • @migiterapnael172
    @migiterapnael172 2 года назад +2

    まさかのシンプルスタイル

  • @user-tz2qh6rt2b
    @user-tz2qh6rt2b 2 года назад +1

    まさかの?作ったリゾット1回で食べきりました❓

  • @user-fh1iw3bl4j
    @user-fh1iw3bl4j 2 года назад +1

    作りますわ~🤤

  • @user-wx2iu1px8w
    @user-wx2iu1px8w 2 года назад +1

    リゾットは、うまい!!!!

  • @tanukisoba1532
    @tanukisoba1532 2 года назад +1

    出汁の味が強いんやったら笹錦系のあっさりした米が合うかなぁ?
    リゾット出したら観る人少ないんですか?
    私は確り観たくなります!
    他の料理動画よりも肩肘張らずに観れて、しかも絶妙に飯テロな動画なので、リゾット回は嬉しいですね!
    茸全般は好きですが、椎茸だけが完全にアレルギーレベルで無理なんですが、ポルチーニの戻し汁、乾燥椎茸の戻し汁みたいに思えてしまったのは内緒…

  • @user-cg7eu5wl7u
    @user-cg7eu5wl7u 2 года назад +1

    タイトルがシンプル〜

  • @otoki8692
    @otoki8692 Год назад +1

    ブロードは野菜、肉、魚、どれがリゾットに合うのか1番美味しいのか!?

  • @d.k.9463
    @d.k.9463 2 года назад +1

    いつもながらフライパンがでけぇ

  • @user-dz9ke2ud3u
    @user-dz9ke2ud3u 2 года назад +1

    どうしても、リゾット食わせたかったのですねお師匠さん

  • @kokoga4125
    @kokoga4125 2 года назад +1

    雑炊とおじや好きはリゾットも好きだと思ってましたが違うんですかね?
    キノコも好きな自分にとっては悪魔的だ😂

  • @user-tm1bs1no3q
    @user-tm1bs1no3q 2 года назад +1

    リゾット作りたい!!材料費が低価格で何度も作れて、お米の日の通し方を練習できるリゾット回あったら教えてくれませんか?

  • @user-nr8sy8vg2c
    @user-nr8sy8vg2c 2 года назад +1

    パンチェッタ
    作ろう😘😋💓

  • @1205R
    @1205R 2 года назад +1

    ちょうどリゾット作りたかったのでタイムリー😆
    今日まーやさんを思い出しながら久々に鶏ガラ買ったのですが、?と思ったらお顔でした😱😭
    今まで何度も買ったことあるのにこれは初…ショック、トラウマなりそう
    まーやさんも経験ありますか?

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад +1

      アタマ落としてなかったって事かな?
      レストランでは鳥の毛ムシるとこからはじまりますよ😄

    • @1205R
      @1205R 2 года назад

      @@ma-ya アタマと首だけでした(泣)
      買うとき気づかなかったのです。
      レストランでは毛をむしるところからなんですね😂わーお。

  • @user-he4fy4so7h
    @user-he4fy4so7h 2 года назад +1

    ずっと思ってたけどコンロがおしゃれ

  • @user-sl5cw3me2m
    @user-sl5cw3me2m 2 года назад +1

    早速乾燥ポルチーニを買いに行こう

  • @user-nm6rm8nm1c
    @user-nm6rm8nm1c 2 года назад

    声だいぶ治りましたね!!今日も美味そうっす〜

  • @user-tk5ls5ij5r
    @user-tk5ls5ij5r 2 года назад +1

    まーやさんの思う最高のリゾット教えてほしいです!家で作りたい!!!!!!!

  • @hokuto1630
    @hokuto1630 2 года назад +1

    めっちゃ先取りw早いて!まだまだ夏バテ心配していますww
    ポルチーニはほんまにで魔法のキノコですよね~
    何にも知らない頃、初めて買ってみてなんじゃこれはと袋に書いてあるとおりリゾット作ってみたら、ほっぺた落ちまくりで以来崇拝しているキノコです。
    キノコで中毒とか崇拝とか怪しい響きですが( ̄▽ ̄;)
    いーち、にーい。
    前に手のひら1杯が1人前てゆーてはったので、しれっと2人前食わはった😳

  • @user-pz7ov3wi3i
    @user-pz7ov3wi3i 2 года назад +1

    炊き込みご飯みたいにバターで炒めたご飯を戻し汁使って炊飯器で炊いたらやっぱり味は微妙になるんでしょうか?

  • @dogstartiamo3249
    @dogstartiamo3249 2 года назад +1

    所謂「おじや」はダメなのにリゾット大好き❤
    ベチャとしてるやん!ってよく言われるけど全然違うのにぃ…
    ちなみにこのレシピのパルミジャーノの代わりにブルーチーズはありですか?

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад

      キノコの香りを楽しみたいので
      主張の強すぎるチーズは避けたいと僕は思います😃

  • @user-ej4pz6bf3f
    @user-ej4pz6bf3f 2 года назад +1

    ガチ最高

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад +1

    よくやった、それはうまく動作します 🌸

  • @user-nm7tj4zw3d
    @user-nm7tj4zw3d 2 года назад +1

    パンチェッタから油が出るのに、なぜオリーブオイルで油をしかないといけないんですか?
    ど素人なのでご教示お願いします🙇‍♂️

  • @eatrun4724
    @eatrun4724 2 года назад +1

    ギリ出来そうな気がします。

  • @金持ってないヒカル
    @金持ってないヒカル 2 года назад

    キノコの香り、大好き

  • @pipipirafu333
    @pipipirafu333 2 года назад

    子供の頃からリゾット大好きだけどな。そんな人気ないのか、不思議だ!

  • @tohji9877
    @tohji9877 2 года назад +2

    俺はリゾットの回めっちゃすきやけどな〜

  • @user-nt3mz9gy6i
    @user-nt3mz9gy6i 2 года назад +7

    乾燥ポルチーニって正直微妙だよなぁと思いつつもったいないから食べてたけど、出汁だけ採って使うというのはなるほどですな
    …一回生のポルチーニ食べてみたいなぁ

  • @thisisapen7702
    @thisisapen7702 2 года назад +1

    こちらの料理中に使われてるフライパンは何という製品ですか?

  • @qsuke1009
    @qsuke1009 2 года назад +1

    米あまり好きじゃない私ですが、まーや氏のリゾットは食べてみたいなぁ…
    元板前なのに米食うの
    月に1回あるかないか?!(笑)
    リゾットって、ちゃんと作るとめっさ美味いっさよねぇ♪
    実家に居候させてもらってた時、親の飯作りながらこのチャンネル観ながらやってたら、この人の料理なら食べてみたいと親がいってましたわ(笑)
    どこで食べれるの?って聞かれて困りましたわ(笑)

  • @snot666master
    @snot666master 2 года назад +1

    動物性の脂なら普通にラードとかでもよいのですかね??

  • @user-se5vr5mn3v
    @user-se5vr5mn3v 2 года назад

    簡単なおつまみ作って、お酒飲みながらゲーム配信してるのを見たい…🙂
    フォールアウトの新作出たら是非

  • @pp-mt4vy
    @pp-mt4vy 2 года назад +1

    ラードとかで炒めてもいいのかな

  • @masa0008211
    @masa0008211 2 года назад +1

    まーやさん元気になられて何より✨
    一緒に買い物に行ってみたい

  • @user-ws3og5zq1o
    @user-ws3og5zq1o 2 года назад

    最近季節の野菜をどうやったらマーヤ風にパスタにできるか常に考えてる

  • @user-ij3pg8bn3k
    @user-ij3pg8bn3k 2 года назад +1

    まーやさんのリゾット動画、めっちゃ好きです!動画観てリゾット作り挑戦してどハマりしました。
    ちなみに、生米をオリーブオイルで炒めるのとバターで炒めるではどちらが美味しいとかあるんですか⁉︎それとも、食材によって変えたりしているんですか⁉︎

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад +1

      歴史的背景とか地理的な話になるので
      簡単には答えられないですわ^^;
      哲学的な話になるかもしれません。
      辞めましょう

    • @user-ij3pg8bn3k
      @user-ij3pg8bn3k 2 года назад

      @@ma-ya
      回答、ありがとうございます。
      なるほど、リゾットだけではなく、料理は奥が深いですね…。

  • @hide2s
    @hide2s 2 года назад

    俺はリゾット大好きだけどなぁ

  • @himekaabc7170
    @himekaabc7170 2 года назад +4

    日本人がリゾットを食べない理由は お店で注文しても出来合いの不味いリゾットを食べさせられることが 原因だと… 自分で作れば 美味しいのにね〜😋

  • @user-zg1ll3gw4w
    @user-zg1ll3gw4w 2 года назад

    タイトルが乱暴すぎwww

  • @user-xr5zn6nk3x
    @user-xr5zn6nk3x 2 года назад +1

    美味そ…リゾット普及委員会会員なろかな…

  • @tca303
    @tca303 2 года назад +1

    潔いタイトルw
    キノコ!

  • @nagaho25095site
    @nagaho25095site 2 года назад +1

    へライザ総統ネタあった?!?!?!?!?!

  • @takupapa2463
    @takupapa2463 2 года назад +1

    ハイボールのハイは廃人の廃↑

  • @user-xi4fb7ek5i
    @user-xi4fb7ek5i 2 года назад +1

    ポルチーニのもどし汁ってどのくらい保存きくんですか??

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад

      使う分だけ戻すので保存はしません。
      すぐ香り無くなります

  • @sucree0129
    @sucree0129 2 года назад +1

    玄米ではダメですかね?白米でないとうまくいきませんか?

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад

      やってみて!

  • @pixar4191
    @pixar4191 2 года назад

    玄米のリゾットって作れますか?

  • @user-oo1zz7wf3w
    @user-oo1zz7wf3w Год назад

    リゾット普及委員会入る!

  • @user-eg3nc2pg6y
    @user-eg3nc2pg6y 2 года назад +1

    リゾットうまいけど作るのにちょい時間かかるのと出汁用意しとかないといけないのがなぁ。
    まぁでも自分でちゃんとしたの作るとレストランで食うのよりうまいんよな。
    毎秒リゾット炊いてくれや。

  • @hutyuunouo
    @hutyuunouo 2 года назад

    お米って言ったら白米のイメージが強すぎるんやと思います。

  • @user-eq4ez6cx9c
    @user-eq4ez6cx9c 2 года назад +1

    へライザー!

  • @user-jf8xs8yd2p
    @user-jf8xs8yd2p 2 года назад +1

    作る
    ぜったいに

  • @user-kl7sp6bf6n
    @user-kl7sp6bf6n 2 года назад +2

    日本米の炊き込みご飯が美味すぎて、それで完結してしまってリゾットまで興味が至らないのです。

    • @chin7009
      @chin7009 2 года назад

      同じこと思いました。
      炊飯器があるし、、って笑
      炊飯器で作れるリゾットとかだと、ウケ良さそう。まーやおじさんの路線とは違うものだとは分かっているけれど笑

    • @ma-ya
      @ma-ya  2 года назад

      わかります。炊き込みご飯旨すぎて

  • @shincyanmann
    @shincyanmann 2 года назад +1

    ポルチーニとポルチオいつも間違えそうになる