Моя бабушка готовила квас из ржаного хлеба без всякого изюма,его просто тогда не было в деревне,но больше такого кваса я не пробовала нигде. Жаль в ту пору мне было не до рецептов.
Татьяна! Лучше было бы залить сахар 80 градусов, а в 45 град. опустить сухари, позже изюм ополоснуть только слегка. В горячей воде дрожжи в хлебе потеряют свои свойства. Удачи.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, что если хлеб в квас не обжаривать и не сушить, что от этого изменится и получится ли квас впринципе, спасибо за ответ!
Всё отлично получается, делаю на солодовом экстракте, очень нравится, хлеб не жарю всё замечательно выбраживается, если сахару класть немного становится на вкус как пиво.
Мне понравился ваш рецепт.
Татьяна,огромное спасибо за прекрасный рецепт.Репост.
Вера очень рада тебя видеть , спасибо !!!
Классный квас! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо огромное. С удовольствием сделаю. Очень приятно по-домашнему. Здоровья Вам.
Спасибо и вам удачи
Хороший квас и цвет красивый.
Спасибо Вам большое 😊 обязательно попробуем, как раз хлеб ржанной есть 😅❤
Мне очень понравилось. Толковая хозяюшка, классная кухня. Рецепт обязательно попробую. Поддержка автору и каналу.
Спасибо !!!
💃Щ
Татьяна, спасибо за рецепт!
Спасибо !
Татьяна привет, отличный квас, тоже уже пора делать свой, уже тепла хватает!
Делаю всё так же, прошло 3 дня но квас не бродит.
Не знаю почему, может, дело в хлебе. Добавьте на кончике ножа тогда сухих дрожжей.
Отличный квасик 👍👍👍
Спасибо !
Nice sharing
Моя бабушка готовила квас из ржаного хлеба без всякого изюма,его просто тогда не было в деревне,но больше такого кваса я не пробовала нигде. Жаль в ту пору мне было не до рецептов.
Просто сейчас хлеба такого нет как раньше был😞
مشروب رائع
Спасибо !!!
Я тоже такой делаю
У вас в самом названии ролика ошибка..
знаю
Hello . Very good my friend .Thank you for shari the video so nice .
Спасибо !!!
К концу ролика напробовалась язык заплетаться немного стал, не удивительно с таким количеством изюма, его закусывать нужно.
Зачем крышку приоткрыта??? В крышке отверстие специально сделано для выхода пара и газа...😀
Татьяна! Лучше было бы залить сахар 80 градусов, а в 45 град. опустить сухари, позже изюм ополоснуть только слегка. В горячей воде дрожжи в хлебе потеряют свои свойства. Удачи.
В данном случае для запуска процесса брожения используются винные дрожжи на изюме.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, что если хлеб в квас не обжаривать и не сушить, что от этого изменится и получится ли квас впринципе, спасибо за ответ!
Цвет не тот и на вкусе отразится Лучше обжарить
@@TatianaVolga спасибо за ответ, а если вместо обжарки хлеба щепотку солодового экстракта, как думаете можно так
@@Evgeny_B. попробуйте потом напишите что получилось Но от хлеба очень вкусный квас
@@TatianaVolga это я знаю, с жаркой хлеба возится не охота, буду пробовать без жарки, и обязательно напишу.
Всё отлично получается, делаю на солодовом экстракте, очень нравится, хлеб не жарю всё замечательно выбраживается, если сахару класть немного становится на вкус как пиво.
Здравствуйте!
Кто может подсказать, как приготовить квас, используя сухой квас в виде порошка? Он развесной, способ приготовления не прилагается....
Доброе утро я думаю он уже готов его просто развести тёплой водой Ну а там попробуйте на сахар надо добавлять или нет
@@TatianaVolga спасибо большое! Даже не надеялась так быстро ответ получить. ❤️
@@Maythree всё также как в видео только ещё две ложки сухого кваса, есть видео такое
@@mysorshik1963 Спасибо!!
Без сахара рецепт есть????
Можно закваску сделать из одного хлеба без сахара . Но он у вас будет долго бродить . И квас получится кисловатый
Изюма в рецепте пишите 3 стол.ложки,а в видео говорите про чайные.Так сколько брать изюма?
Как написано в рецепте.
Не обманывайте ни себя ни людей здесь дрожжи в хлебе т. е. в сухарях