LAPIS SURABAYA || Versi Lebih Irit Telur Tapi Tetap Enak dan Lembuuut
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- LAPIS SURABAYA
By VianneyLim
Bahan Lapisan Kuning (untuk 2 layer) / Yellow layer :
14 butir Kuning telur / 14 egg yolks
2 butir Telur utuh / 2 whole eggs
150 gr Gula pasir / 150 g sugar
80 gr Tepung terigu protein rendah / 80 g cake flour
10 gr Tepung maizena / 10 g corn starch
1 sdm Krim kental manis (SKM) / 1 tbsp condensed milk
1 sdt Vanila ekstrak / 1 tsp vanilla extract
160 gr Mentega / 160 g butter
Bahan Lapisan Coklat / Chocolate layer :
7 butir Kuning telur / 7 egg yolks
1 butir Telur utuh / 1 whole egg
75 gr Gula pasir / 75 g sugar
30 gr Tepung terigu protein rendah / 30 g cake flour
5 gr Tepung maizena / 5 g corn starch
10 gr Coklat bubuk / 10 g chocolate powder
1/2 sdm Krim kental manis(SKM) / 1/2 tbsp condensed milk
1/2 sdt Pasta Blackforest/coklat / 1/2 tsp blackforest/chocolate paste
80 gr Mentega / 80 g butter
FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
INSTAGRAM : ...
TIKTOK : vt.tiktok.com/...
To be updated on my upcoming videos, please don’t hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON ❤️
-----------------------
Music: Chinese New Year 2020 by ChaTao Production 🎹
Free download: chatao.bandcam...
Music provided by Mood Audio
Video Link: • ROYALTY FREE Chinese N...
------------------------
Ini dia produk yang aku pakai di video :
✅ Electric Oven Top MO-999 dari Mito
Kapasitas 28 liter
Rotisserie pick (memanggang ayam utuh)
Teknologi diamond cavity sehingga panas lebih merata
Bahan stainless anti karat
Low watt (mulai dari 350 watt)
✅ Electric Oven Fantasy MO-888 dari Mito
Kapasitas 33 liter
Convection fan & teknologi diamond cavity sehingga panas lebih merata
Rotisserie pick (memanggang ayam utuh)
Bahan stainless anti karat
Low watt (mulai dari 400 watt)
✅ Hand Mixer MX-200 dari Mito
5 level kecepatan
Teknologi Turbo sehingga menghaluskan adonan lebih efisien 😍
Dilengkapi 2 beater
Low watt sehingga aman buat listrik di rumah 😍
✅ Stand Mixer MX-100 dari Mito
Kapasitas 5 liter
Bisa ngadon roti sampai 500 gr terigu dan 30 kuning telur
12 level kecepatan
Mesin berkekuatan tinggi
Info produk selengkapnya bisa klik link berikut :
IG : ...
Tiktok : vt.tiktok.com/...
✅ Sauce Pan - Glow Pan Series dari Steincookware
Marble Coating anti lengket dari German
1 set terdiri dari :
WokPan 26cm + tutup
Fry Pan 22cm
Sauce Pan 16cm + tutup
✅ Diamond Knife dari Steincookware
Non stick coating,sehingga motong apapun jadi lebih gampang gak nempel2 gitu ya 😍
Sangat gampang dicuci
✅ Spatula Donut Pink dari Steincookware
FDA Approved
Handle Akasia wood
Tahan panas hingga 300 C (rata2 silikon 200C)
✅ Luna Cutleries Series dari Steincookware
Steinless steel sendok dan garpu
Terdiri dari 16 pcs
Info produk selengkapnya bisa klik link berikut :
IG : ...
Tiktok : vt.tiktok.com/...
#lapissurabaya #lapislegit #spongecake
Wow enak sempurna lengkap dengan cara dan trik nya tak ada yg di tutupi mantab banget aku suka❤❤❤
Ukuran utk loyang cik brp... terimakasih sdh berbagi resep yg 👍👍❤️
Sy sdh coba jadi, enak, keluarga jg bilang enak,trm ksh Kak Vianney.
Thank you Ci.. Hanya pake resep ini Sy berhasil bikin spiku yg lembut, Mantap, Sukses trs ya ci n GBU ✨💝🙏🏻
Udah re-bake pake resep ini dan berhasil. Hasil lembut, kue tinggi dan enak. Makasih yah Ci😊😊
Terima kasih resep nya bener bagus, saya baru saja bikin. Jadi nya ngembang empuk sekali .
Sy sdh cb ci enk lembut,adonan coklat dan kuning lgsg, cuman belakangn 1 adonan dikasih coklat pasta
Horeee maksi cc resepny aku sudah berhasil buat lapis Surabaya nya langsung berhasil Mantul banget cc senang bangettt
smlm dah buat sekali tp gagal, krna telurnya mixer tdk terlalu kembang, krna tdk puas hati, jd pagi saya buat lg td pagi, akhirnya berhasil , rasa nya lembut dan enak, tq ud berbagi resepi.
Kebetulan lgi cari rsp lapis surabaya..makasih ce resp,nya 🙏🙏
tq Ce, kmrn sy coba berhasil,enak
Alhamulilah sy udh nyoba hasilnya sangat lembut dan bagus
terimakasih banyak ya nak resep nya udah aku coba mantap banget lembut nya
Thanks juga uda rebake 😍
Makasih untuk Resep Lapis Surabaya nya ci Vianney Lim ,, Sudah saya Recook .. Amazing Hasilnya ,, Bolu Lapis Surabaya nya takaran Manis nya Pas juga Lembut , Lembut nya Lapis Surabaya inii ngak usah di Tanya lagiii Super Duper Endoliiitaaa ini Resepnya ,, Semuaaa Keluarga saya sukaa .. GBU cii Vianney sdh berbagi resep inii 🙏
14 kuning telur ditambah dua di baskom total 16 kuning telur ce
Terima kasih resepnya aku udah coba hasilnya lembut tinggi dan ndk ribet
Wah thanks uda rebake 🥰
tiap thun imlek selalu pakai resep cc gak prnah gagal dan enak ❤❤
Mantap bunda kuenya.trims ya bunda sdh berbagi resep ini
Selama nyoba lapis Surabaya irit telur, ini sih yg paling oke 🥰🥰🥰 thankyou ci
Seneng banget kalau cocok 🥰
Terima kasih sudah berbagi resepnya ,yg kurang ukuran loyangnya.
Makasih resep.nya mantul.bgt..da di beranda qu ...auto aqu subrek palagi tentang perbakingan.
Semoga cocok ya 🥰
PASTI ENAK...RASANYA..MAU COBA..MDH"AN BERHASIL..TERIMA KASIH.RESEPNYA👍..
Moga berhasil dan cocok ya 🥰
Padahal aku pengen liat cara merapikan pinggirnya lho Ci..btw terimakasih resepnya
Cie, klo pake oven tangkring, pake api sedang ato kecil?🙏
Baru mau belajar recook resep ciecie🤭
C.. ❤️ terima kasih tutorial dan resepnya. Cantik lapsurnya 👍 GBU 👍
Semoga cocok ya 🥰
Suka ce resepnya tanpa sp...saya ga suka bikin kue pake tambahan sp atau semacamnya
Terima kasih untuk resep lapis surabaya chef Vianney.
Ce, kalo hasilnya ga mau terlalu tinggi bisa pake uk loyang 22cm ya?
Thank,u ceceh bolu Surabaya nya
Sngat lembut cantik maaaap 👍👍👍🙏
Thanks Vianney atas resepnya
Vian aku punya butter tapi masuk kulkas apakah bisa di gunakan
Trimk ce resep lapis Surabaya ny 😊❤
Hai selamat pagi teman, aku dari Papua sangat berterima kasih untuk Vidio lapis surabaya.teruslah membagi dan majulah dalam karyamu teman.
Amiin..thanks ya 🥰
wah saya selalu tertarik sama Resep dari Cici
mantap terima kasih🙏
Seneng klo cocok, thanks juga 🥰
So happy to find your video cos this is one of my favourite cakes! And you made such a perfect one!
So surprised that it takes so many egg yolks to make this cake! I would like to try and make one but I only have 18cm by 18cm square pan. How do I convert the ingredients?
Trimakasih sybpingin mencobanya 🙏
Semoga cocok 🥰
sy sdh coba resepnya lembut dan enak
Thanks, jgn lupa hasil rebakenya tag aku di IG ya 🥰
Terima kasih resepny..ntar mau coba.Gbu
Semoga cocok ya 🥰
Terima kasih...matur nuwun 🙏 buat resepnya cc...sehat selalu...Tuhan Yesus memberkati kita semua....😇🙏
Ce klo pake loyang bulat kira" ukuran brpa ya,soal ny mw buat kue ultah anak 😅😅
Cantik sekali lapis Surabaya nya ci...kapan waktu ingin bikin sendiri , makasih resepnya ci...
Semoga cocok ya 🥰
Bole tanya sis merek powder& pasta coklatnya apa ya sis? Mkasih sis
Cantik bangat lapis Surabaya ny jd pengen nyoba buat hari raya Imlek
Yuk bikin juga 😍
Salam kenal ci🙏😍, sy dr Tangerang lembut bgt cake nya, mksh ya ci resep nya, sukses selalu buat channel youtube nya🙏🙏🥰👍
Hallo … sy baru saja selesai bikin kue lapis Surabaya mengikuti resep kamu , 100% sukses.
Thank you soo much for sharing your recipe n video 👍😊🙏
Wahh bagus bgt Ci. Tanpa pengembang/SP/ovalet dan sejenisnya krn sdh langka kue2an yg ori begini. Sukses terus Ci dgn resep2nya👍👍👍
Amin, thanks 🥰
@@VianneyLim a@wrppi.LA CV.
Terima kasih resepnya❤
wow keren resepnya, xie xie, gong xi fa cai ya, salam dari Belanda
thanks sist .... ini yg saya tunggu2 ...🤤 Dan kuenya cantik banget , nanti mau beli telur besok mau praktek lgsg .... 😊
Resep ini bisa untuk loyang 24cm nggak ? Krn cuma punya yg ukuran ini
Omg bukn fersi ekonomi/irit lg 14telur n 2telur utuh mint dmn iritnx blom lglpis coklatnx krg lebih 1 tabak telue😄. Mau coba bund bismillah..
Halo ci mau tanya klu pkek loyang sekat 3 ukuran 30x25x4 pakai setengah resep aja ap bs jd?
Trimakasih resepnya ci.
Ci, saya mau tny , kalo kuenya keluar oven dan sdh dikeluarkan dari loyang tp berpinggang knp ya ci? Dan spy pinggiran kuenya tidak berkulit gimana ya ci tehnik nya. Trimakasih ci sblmnya 🙏
Kk maaf itu pake loyang ukuran brpa ya...trmksh smga sehat sllu....😍😍😍
Kak, kalau hanya punya 1 oven (oven tangkring), untuk adonan lapisan kuning kan dibagi 2, 1 di oven dan satu lagi belum dioven, apa dibiarkan begitu boleh?
Maaf itu angkat ny 1 loyang sebetulny itu berapa kali oven egk kelihatan .trs waktu ny berapa menit
Thx resepnya sdh berbagi😇😇
Semoga bermanfaat 🥰
Cantiknya lapsurnya mb Vianney , sdh sy subrek ya .😊
Udah saya rebake ci enak
Lbh enak mana ci buter yg dilelehkan apa di mixer 🙏
Aku lagi bikin yg versi ini 🎉groetjes uit Nederland 🇳🇱
Semoga suka ya..salam 🥰
Dan super lembut , aku suka praktek’in berbagai macam dan Cara bikin lapsur, thanks Cé resep nya ,…. Fijne zondag
Ci, klu loyang sy P26cm, L18,5cm & T6cm, utk irit telur, tp hsil tingginya kue bgs, itu hrs apa aja takarannya ?
Ci, klu loyang 26x26xT5cm, dgn irit telur, brp takaran yg bgs ? Trm ksh
Wow mantab lembut bun terimakasih
Bikin jg yuk 🥰
Ci, mau tanya.. yg mito 999 suhu brpa ? trs brpa menit ci ? sama api atas / bawah ? tolong bntu jawab🙏🏻🙏🏻
Ci tepung nya bukan segitiga atau protein sedang, tp protein rendah yg kunci?
ci, boleh gak sih bikin adonan cokelatnya ngambil dr adonan kuning, trus tinggal diwarnai aja???? maaksudnya itu telur dan bahan lain ditotalin aja dr semua bahan, mewarnainya terakhir... biar mixernya sekali jalan aja... bisa gak ci?
Bisa sih cma rasa coklatnya kurang beras krn ga dikasih cocoa powder dan hasil warnanya jg jelek jd krng merata
Bs pakai 2 rak sekaligus ga manggangnya ci? Biar hemat waktu
Cantik banget lapis surabaya ci , terimakasih resepnya ...
Bikin juga yuk 😍
@@VianneyLim iya ci akan dicoba
Makasih resepnya ..sukses yaa mom.
Apa bedanya klo mentega nya dimixer dibanding mentega dilelehkan terhadap hasil akhir kue nya,ce ?
Cee...kl oven cm 1 apa bs dipanggang mengantri adonannya apa ttp aman atau gmn?🙏🏻
Bantu jawab: kalau butter/margarin yg dicairkan tidak bisa antri. Kalo dikocok, bisa antri. Semoga membantu🙏
@@yuliagunawan5033 ok mksi y infonya
Cii ...
Boleh tau pake butter apa ?
Jk cma punya 1 Oven, apa adonan kuning di bagi 2 x bikin ? Ths 🙏WFYI 😊
Bantu jawab
Adonan tidak bisa menunggu. Jadi setelah buat satu layer baru buat layer berikutnya
Kalo pake tepung cakra bisa bun .bls ya
Sepertinya lapisan coklat yg bawah , di tengahnya belum matang ?
Resepnya mantul🥰. Kalo mau pk loyang 24 penambahan bahannya bagaimana cici?
Pake ilmu matematika 😁dihitung aja brp volume loyang 24, jumlahnya dibagi volume loyang 22, hasilnya itu adalah pengali utk setiap bahan
Ce, butter nya boleh pakai blueband cake n cookies gak? Dan vanila nya boleh pakai yg bubuk? Trims sebelumnya
Bantu jawab. Bisa
@@sandysheriff1210 baik. Trims ya kak.
Sis klo ini total mix tleur brp lama ya
Klo Ekstrak vanilla di ganti ke pasta vanilla bisa nggak ci? Klw bs brp takaranny ya ci?
Bisa, 1/2-1 sdt
@@VianneyLim makasih cii udh d bls 😊, klo pasta coklat bs d ganti dgn apa y ci klo nggk ada?
Wah bisa bikin untuk persiapan Imlek nih ce, tks resep nya GBU
Semoga cocok ya 🥰
Ci kalo mau buat adonan kuningnya satu" dulu, resepnya gmna ci?
Bantu jawab. Setiap lapisan memang harus dibuat satu persatu karena adonannya nggak boleh nunggu
Coklat bubuknya merk apa ce
terlihat lembut,,,pori pori nya halus ya ci,,pasti enakk 👍
Iya lembut banget ini 🥰
Ci boleh ngk seleinya ganti yg nenas?
Ini tanpa sp ya?
Masya Alloh hasilnya cantik bngt 👍
Wow mantap sis resep nya 👍👍👍
Mantap resep nya makasih ya
Semoga cocok 🥰
Makasihh banyak ce resep nya
Semoga cocok ya 🥰
Boros sekali telurnya yg ekonomis saja trimaksh
Hebat 👍🙏
Ce ditempatq susah dapet tepung protein rendah bisa gak pake protein sedang, buat lapis Surabaya nya
Makasih sebelumnya Ce
Boleh aja 🥰
@@VianneyLim Terima kasih Ce🙏🙏
Mantap lapis subaya tektur lembut and warnanya cantik, terima kasih 🙏
Thanks ya 🙏
Trima kasih ce resepnya 🙏🙏🙏
Ci potong pinggiran nya bisa rapih gitu gimana cara nya 😍
Yg pasti pisau hrs benar2 tajam, tapi ini blm gimana rapi 😁
Ce kalo mau bkin loyang 24 tkran ny gmana ce
Thankyouuu cee❤❤ akhirnya yang ditunggu2 resep lapis surabaya.. Sehat selalu cc, dan Tuhan memberkati cc dan keluarga selalu. Amin🙏
Amiin 🙏 Semoga cocok ya 🥰
@@VianneyLim pakai telur ukuran apa ya?
T mm ajadih resep nya ci.
Ce
Lapis surabaya ini blh di beri pengembang kue sp atau tbm gk
Trima ksih
Bole aja klo misal telur krg fresh 😊
Ci..mau nanya itu loyang ukuran berapa ya?
Butterny boleh diganti margarin ngak ci
Bantu jawab. Bisa.
Mentega atau butter bisa diganti margarin, begitupun sebaliknya. Hanya saja butter lebih lembut dan wangi
Langsung subscribe lah....
Thanks a lot Vianney. Nanti aq mau executie.😘💋