【生酮麵包】生酮肉桂捲 Keto Cinnamon Rolls｜仙仙厨房[Eng Sub]
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- -------我非常喜歡食凡人版肉桂捲，今次用了大豆渣粉做了生酮肉桂捲，賣相和味道都好好。
食譜可在影片末段找到，有問題可以留言給我，我會盡快回答😬
★喜歡我創作的料理影片嗎？看完記得按讚，訂閱，分享喔，有問題也可以留言給我🥰 點我訂閱 bit.ly/3kHZbcQ
#仙仙厨房 #生酮肉桂捲
#KetoCinnamonRolls
#ketoreceipt
*********************************************
記得要來關注我喔！
Facebook : / sinsin7kitchen
Instagram: / sinsin7kitchen
MeWe: mewe.com/join/...
◆ 任何合作邀約請直接聯繫⬇
・E-mail：sinsin7kitchen@gmail.com
*********************************************
超香濃【生酮日本宇治抹茶卷蛋】不用排隊 自己在家做Keto Matcha Roll Cake｜仙仙厨房[Eng Sub]
• 超香濃【生酮日本宇治抹茶卷蛋】不用排隊 自...
超鬆軟無麵粉【生酮莫卡咖啡生乳卷】Keto Mocha Roll Cake｜仙仙厨房[Eng Sub]
• 超鬆軟無麵粉【生酮蛋糕】生酮莫卡咖啡生乳卷 ...
【生酮法式芝士煙肉菠菜批】 Keto Cheese Spinach & Bacon Quiche|仙仙厨房[Eng Sub]
• How to make a Keto Qui...
不用麵粉也能做出【生酮韭菜盒子】? KETO PORK & CHIVES FRIED DUMPLING[ENG SUB]｜仙仙厨房
• 不用麵粉也能做出【生酮韭菜盒子】? KETO...
【生酮蛋糕】藍莓流心乳酪蛋糕 Keto Blueberry Lava Cheese Cake|仙仙厨房[Eng Sub]
• 流心【生酮蛋糕】藍莓流心乳酪蛋糕 Keto ...
【生酮/減醣脆皮蛋撻】KETO EGG TART 吃起來外皮脆脆的 [Eng Sub]｜仙仙厨房
• 【生酮/減醣脆皮蛋撻】KETO EGG TA...
【生酮蛋糕/減醣無麵粉】日式輕乳酪蛋糕Japanese Cheese Cake [Eng Sub] |仙仙厨房
• 無麵粉 超簡易配方【生酮蛋糕/減醣】日式輕乳...
-----------------------
［材料］
雞蛋 2隻
羅漢果糖 25g
海鹽 2g
杏仁粉 120g
大豆渣粉 50g
車前子殼粉 18 g
無鋁泡打粉 10 g
溫水 250 ml
香草精3g
椰子油 18g
黃原膠粉 2 tsp
內餡：
椰子油 10g
羅漢果糖 35g
肉桂粉16g
-------
[Ingredients]
2 eggs
Monk Fruit Sweetener 25g
Sea salt 2g
Almond flour 120g
Okara Powder 50g
Psyllium husk powder 18 g
Aluminium-free baking powder 10 g
Warm water 250 ml
Vanilla extract 3g
Coconut oil 18g
Xanthan gum powder 2 tsp
Filling:
Coconut oil 10g
Monk Fruit Sweetener 35g
Cinnamon powder 16g
-------
[材料]
卵2個
モンクフルーツ甘味料25g
海塩2g
アーモンド粉120g
おから粉50g
オオバコの殻の粉末18g
アルミフリーベーキングパウダー10g
温水250ml
バニラエッセンス3g
ココナッツオイル18g
キサンタンガムパウダー小さじ2
充填：
ココナッツオイル10g
モンクフルーツ甘味料35g
シナモンパウダー16g
-------
계란 2개
몽크 과일 감미료 25g
바다 소금 2g
아몬드 가루 120g
오카라 파우더 50g
차전자피 분말 18g
알루미늄 프리 베이킹 파우더 10g
따뜻한 물 250ml
바닐라 추출물 3g
코코넛 오일 18g
잔탄검 가루 2작은술
충전재:
코코넛 오일 10g
몽크 과일 감미료 35g
계피가루 16g
![香滑【生酮流心芝士撻】Keto Lava Cheese Tart ｜仙仙厨房[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/TbXzb1ZGsg4/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
仙仙 仙仙
今天忍不住來做這款肉桂卷了，我沒大豆粉，我用生黃豆粉，一樣可以，只是我皮桿太薄了，沒有吃麵包的口感，在來我烤的溫度調太高，肉桂卷都烤顏色深色了，但沒焦掉，吃起來還是一樣很香很好吃，明天再來做一次，知道一些眉角之後，明天再做一次，一定會更完美，謝謝仙仙分享的這款美味又好吃的肉桂卷點心食譜，愛妳唷 辛苦囉😘😘😘😘🙇♀️🙇♀️
謝謝你一直支持，加油呀💪🏻💪🏻
謝謝你的分享啊~剛好我也只有生黃豆粉,你是勇者先做了,那我也能跟著做了
謝謝美味無負擔的蛋糕。
謝謝你支持
妳好，請問沒有黃原膠，可以使用什麼替代謝謝您的回覆
能把食譜打在備註欄嗎
已補上
Nice recipe I’ll like to do it but don’t have okara powder any substitute ? Thanks
You can use 35g of coconut flour to replace okara powder 🤠
可以知道你的烘焙纸裁剪成多大呢？整个面团擀开来是多大尺寸？
你好， 我照配方整， 但整出來食時， 每一啖都有少少似生食沙糖嘅感覺， 有沙咁，唔知係啲糖唔溶還是什么？ 但用已用焗爐焗45分鐘， 照計唔會？ 我用Lakanto monkfruit sweeteners, 另外，我的是黃色的， 有白色羅漢果糖嗎？
你好，有白色的羅漢果糖，有吵吵應該是糖還没有溶，羅漢果糖是比轉難溶化
好想留個言俾你因為成功做出不特止仲要好人間版鬆軟！我改左阿洛酮糖淡味唔夠甜但好夠肉桂味好好食🙏🏻
你成功就好啦😬好開心你鍾意❤️
請問黃原膠粉有咩作用？ 如果唔落得唔得？
黃原膠可以增加麵團的彈性和柔軟度，如果唔落，麵團會好散
請問焗爐是用上下管嗎? 定淨係用上管?
用上下管
黃原膠不能一開始就加入粉類嗎？為何要最後加
可以一開始就加
Do you have in english? The recipe.. tq
I have add the cc title😬in English
請問仙仙 是否方便把配方寫在備註欄 因為放在影片後面一下就沒有了 很難記起來 要一直往前轉
謝謝。
你可以試折圖（screen cap) 我會放配方到備註欄，你給我一點時間☺️
謝謝妳
我整咗2次都失敗，已經跟足分量，但個麵團好痴，冇好似你咁乾爽
有機會是雞蛋的大小不一樣，所以令到麵團太濕，我用的是中雞蛋，大約一隻50g
我同你一樣
所有材料混合好之後，要靜止5分鐘，麵團會慢慢吸收水分
@@bellbell8631 我今次用隻細啲嘅蛋就成功啦，你都試下
請問椰子油可用olive oil代替嗎
可以，但我偏向於使用椰子油，因為椰子油會帶一點點的椰香
明天想試整😋
是因為不太喜歡椰子味😅
睇到你D分享真係好正
份量一樣?
太喜歡妳總是能有好吃，簡單又美味的生酮甜點。
請問我只有普通的泡打粉，不知道是不是無鋁的? 包裝外面好像都沒有註明耶?
開心你喜歡我介紹的生酮甜點🥰
我建議用無鋁泡打粉的原因是，含鋁泡打粉主要成分為硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨。在醫界，鋁被認為是慢性神經毒素，一旦被人食用後進入體內，基本無法排出，其毒副作用主要體現在金屬元素鋁對大腦及神經細胞的損害，雖然不會危機生命，但過度攝入可能導致腦萎縮、痴呆等症狀的出現，影響青少年的智力發育。
所以就好是用無鋁的
謝謝妳的分享，又多了些知識。看到妳許多其他生酮甜點，真是每項都好喜歡喔！真是感謝妳的分享，期待妳更多好吃又健康的點心。另外，我人在瑞士，這裡好像沒有無鋁泡打粉，可以也分享妳用的泡打粉牌子嗎？感謝🙏
我用這款，好開心有來自瑞士的酮學😬
hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-double-acting-baking-powder-gluten-free-14-oz-397-g/89507?rcode=ARS0126
@@sinsin7kitchen507
太好了，謝謝妳的分享，剛好我也有iherb的帳號，可以去買了。感謝你的分享，期待妳的下一次，簡單，美味又生酮的料理😘
過兩天會出新影片😬
請問這種生酮甜點是真的不會讓胰島素有太大的波動嗎？還是有什麼好處..？
對，這是生酮甜點
杏仁粉和杏仁麵粉有分別嗎？你是用杏仁粉還是杏仁麵粉，
我用的是杏仁麵包 almond flour
請問黃原膠2tsp是多少克？
請問仙仙 生酮市集是香港的 我們台灣也可以買到嗎？
我看見蝦皮有這款大豆渣粉粉賣，這款我也有在用，你可以訂購一下
shopee.tw/%F0%9F%94%A5%E7%8F%BE%E8%B2%A8%F0%9F%94%A5%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8E%9F%E8%A3%9D-DeJAPAN-%E8%B1%86%E6%B8%A3%E7%B2%89200g-%E4%BD%8EGI-%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E9%A4%8A%E7%94%9F-%E5%A2%9E%E5%8A%A0%E9%A3%BD%E8%B6%B3%E6%84%9F-%E7%84%A1%E6%B7%BB%E5%8A%A0-%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%80%90%E5%B0%8F%E7%A6%8F%E9%83%A8%E5%B1%8B%E3%80%91-i.24626491.2359875908
@@sinsin7kitchen507 謝謝仙仙
仙仙你好 如果將椰子油轉為橄欖油可以嗎？羅漢果糖有代替嗎？
椰子油你可以改用無鹽牛油。
没有羅漢果糖用赤藻醣醇都可以
@@sinsin7kitchen507 謝謝解答
請問你的焗爐牌子？好用嗎？
我覺得幾好用，又唔貴
大豆粉的碳水含量很高，每100克含37.6克的碳水，并不怎么生酮，豆类的碳水含量都高。
我用的是大豆渣粉，不是大豆粉，是這款
ketomarket.net/product/kikkoman-大豆渣粉-120g/
大豆渣粉含大量的蛋白質與鈣質
含亞麻油酸、卵磷脂等
含較高的膳食纖維
大豆渣粉可以用其他粉嗎？thank you
沒有大豆粉和黃原膠可用什麼代替呢？🙏🏻
没有大豆粉，可用150g 杏仁粉取代，黃原膠没有可代替的🙈
@@sinsin7kitchen507 請問用杏仁粉取代大豆渣粉的，口感會有什麼差別嗎？
請問大豆粉在哪里買？
你住在香港嗎？
是
可以在HKTVmall 買到
www.hktvmall.com/p/H0956006_S_LT10011598
車前子殼粉有冇野可代替？
没有可以代替的材料，因為車前子粉是用來增加麵包的煙靭度，没有其他材料有這個功能
請問呢個份量係幾多個 同埋可唔可以用牛油代替椰子油？
這份量可以做8個，可以用牛油代替
@@sinsin7kitchen507 謝謝解答
你好，感恩你的分享。请问大豆渣粉可以用 Lupin flour取代吗？分量需要改吗？
我暫時未用過lupin flour. 有機會會試下
有机会我也试试看，因为我没有大豆渣粉😊
生黃豆粉能取代大豆渣粉嗎？
不可以取代，因為是兩種不同的東西
黃豆粉用生粉生粉都可以嗎
用蒸得唔得呢
無試過蒸🙈
昨天吃了外面買的肉桂麵包，因為好吃，才想說這禮拜假日，來做個生酮版的肉桂捲，仙仙這就出了肉桂捲的教學影片了，感謝仙仙，這禮拜就來這款肉桂捲。
仙仙 沒有大豆粉可以用什麼替換呢？ 謝謝
哈哈，這是緣份，可以用150g杏仁粉取代，但要注意水的份量，可能需要減少，如果麵團太濕就不要250ml 水全加
請問大豆粉在哪裏可以買到？謝謝你分享！晩安
大豆渣粉我是從網上購買
@@sinsin7kitchen507 謝謝你
生酮飲食 有糖尿同腎病既人！！！！！真係必須要搵專業人士幫手，唔好自己生酮，如果做，請你keep住檢查自己腎指數！！！！食錯左係可以好快好快玩完自己個腎，生酮對你地黎講係好高風險，希望你唔好淨係睇到呢個方法既好處忽略左佢既危害。（沒針對生酮飲食及發佈影片人士，純粹想提醒想減肥既人士，出左事 後悔就太遲，請見諒）
同意，生酮飲食前最好先做身體檢查，看看自己是否適合進行生酮飲食
無黃原膠可以嗎？
黃原膠是必須的
@@sinsin7kitchen507 有冇其他野可以代替到？
請問黃原膠粉有沒有什麼替代品？
請問大豆粉跟黃豆渣粉ㄧ樣嗎
不一樣的