Excelente es que hay tantos pelapatatas ahí olvidados por que se va el filo y veo en ti lo fácil que lo hiciste que lo llevare a cabo un saludo desde Veracruz Y gracias por la dedicación al asunto imposible
Otro gran vídeo, Don Arturo... Le pregunto: ¿sería posible un vídeo suyo con recomendaciones de marcas de cuchillos?, sé y entiendo que hablar de marcas puede ser complicado, pero sus recomendaciones serían de inmensa ayuda. Gracias!!
Hola Arturo, acabo de ver varios videos tuyos y comparto tu forma de interpretar el trabajo y el empeño con el que se debe de hacer. Yo también soy un maniatico de los cuchillos,en referencia al aplanado de piedras que has hecho con una losa de gres porcelanico y afilado con la taza, se me ocurre afilar con losa de porcelanico, cual es el problema que hay que pulir una losa por detrás porque las losas de porcelanico no son esmaltadas sino un todouno pulido por su cara buena y muy dificil que un fabricante te de una losa cruda yo intetare hacer una y ya te informare. sin mas un saludo.
Hola Santiago, tienes toda la razón en lo que dices, una losa de gres porcelánico, tiene que ir de maravilla para el acabado final de los cuchillos, de hecho la casa Spyderco vende unas que son de cerámica muy dura, y la verdad es que muchas veces he pensado en recurrir a algún fabricante de cerámica para que cociera éstas pero sin barniz, sino lisas completamente, porque estoy seguro que irían de maravilla. Si lo consigues, me comentas algo. Gracias amigo mío, y te felicito por ir más allá en la cuestión de afilados.
Excelente es que hay tantos pelapatatas ahí olvidados por que se va el filo y veo en ti lo fácil que lo hiciste que lo llevare a cabo un saludo desde Veracruz
Y gracias por la dedicación al asunto imposible
Gracias por compartirlo, don Arturo.
No hay de que amigo...
Saludos
Otro gran vídeo, Don Arturo...
Le pregunto: ¿sería posible un vídeo suyo con recomendaciones de marcas de cuchillos?, sé y entiendo que hablar de marcas puede ser complicado, pero sus recomendaciones serían de inmensa ayuda.
Gracias!!
Marcas buenas de cuchillos hay muchas, pero una gama media que a mi me gusta mucho es Global, Kai, Zwilling y Wüstof. Saludos
Que tipo de triángulos esta usando
Hola Arturo, acabo de ver varios videos tuyos y comparto tu forma de interpretar el trabajo y el empeño con el que se debe de hacer. Yo también soy un maniatico de los cuchillos,en referencia al aplanado de piedras que has hecho con una losa de gres porcelanico y afilado con la taza, se me ocurre afilar con losa de porcelanico, cual es el problema que hay que pulir una losa por detrás porque las losas de porcelanico no son esmaltadas sino un todouno pulido por su cara buena y muy dificil que un fabricante te de una losa cruda yo intetare hacer una y ya te informare. sin mas un saludo.
Hola Santiago, tienes toda la razón en lo que dices, una losa de gres porcelánico, tiene que ir de maravilla para el acabado final de los cuchillos, de hecho la casa Spyderco vende unas que son de cerámica muy dura, y la verdad es que muchas veces he pensado en recurrir a algún fabricante de cerámica para que cociera éstas pero sin barniz, sino lisas completamente, porque estoy seguro que irían de maravilla. Si lo consigues, me comentas algo.
Gracias amigo mío, y te felicito por ir más allá en la cuestión de afilados.
Buen día ¿Y algún método casero para hacerlo?
Paula, yo no conozco ninguno más, eso no quiere decir que no exista, pero no lo conozco... lo siento. Saludos.
Muy complicado es el señor
Hay piedras lisas que son como mármol son buenas para afilar ni idea
Esas piedras donde se conseguirían? @@ArturoLafuente
Estas muy lejos no se ve lo que haces
Largo, complicado y se necesitan muchas cosas