Recipe V60 Mark 2.0 by Instinct Coffee
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Hi Brewers! ini dia yang ditunggu tunggu. Ini merupakan recipe terbaru dari gw dimana recipe pertama lebih menghasilkan rasa yg manis dan bulat dgn aftertaste panjang di recipe ke 2 ini lebih dimaksimalkan complexitas rasa tentunya dengan rasa manis aftertaste dan acidity yg balance. Gw yakin dengan recipe ini kalian bs langsung merasakan rasa kopinya dari awal hingga akhir, lebih enak daripada di cupping.
Sebelum itu silahkan mengikuti bbrp cara utk membilas paper agar tidak chanelling beserta cara distribusi menggunakan sumpit di video.
Berikut link cara membilas paper filter anti chanelling
• Tips & Trick Anti Chan...
Link Tokopedia utk beli beans instinct
www.tokopedia....
Recipe mark 2.0
V60 01
15gr in 240gr out Ratio 1:16
Commandante 27 click (Medium)
Sudah dicoba pakai merek grinder lain tetap recipe ini berlaku
Temperature 92c air Nestle
Teknik sgt penting berikut detil teknik dan pouring interval
1st Pour = 2 Set- Fast Pour - 50gr - 40sc
2nd Pour = 3 Set - Fast Pour - 140gr - 1m30sc
3rd Pour = 1 Set - Slow Pour - 240gr - TBT 2m30sc - 2m45sc
1 Set maksudnya dari dalam keluar - luar kedalam itu 1
Pattern spiral musti rapi
Selamat mencoba !
Recipe ini berlaku utk kopi selain non instinct juga ya...
kasih comment, share ke temen ngopimu dan kasih likes gmn recipenya! Enjoy
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
Gila sih dr penjelasannya aja udah "se-user friendly" ini sih ko chris, ah andai saja brewer instructor banyak yg spt ko chris gini cara penjelasannya, gue yakin lebih banyak lagi brewer2 hebat d negara kita ini 😘👍
Setuju sekali ini, partikel kopi butuh wkt utk meresap air. Maka dari itu ketika sudah kebuka pori”nya maka akan lbh gmpg utk ekstrak kopi. Make sense sekali ko chris! Thanks buat update-an ilmunya🙏🏻
Udah dicoba di kopi roaster lain. Apa yang dibilang di menit2 awal video ini, terbukti 👌🏽🤝🏼
Saya penikmat kopi dgn alat- alat seduh yg relatif terjangkau, misal grinder manualnya memakai hario, ketle, driper ,dan filter juga, lalu utk mengukur suhunya memakai Latina temp digital . Namun, asik nyimak teknik seduhnya dan mencobanya...
Halo kak, bikin video tutorial mengenai D&T dong.. ubek2 yutub gak ada yg bahas dan sama IG Instinct kok gak ada lagi ya.
Makasih banyak bang atas sharing sharingnya tentang teknik seduh, sangat bermanfaat. Lanjutkan dan sukses selalu
Wuiiihhh mantabh! Gara2 beli Rwanda lake mantabh rasanya! Thank u Chris
resep nya bener2 work, layer nya rapih dan aroma nya lebih floral. 2 x nyoba yang pertama hasil bednya kawah dan hasilnya floral banget, dan yang ke 2 dibukin flat bed hasilnya ga sefloral yanng pertama dan flavournya lebih numpuk... makasih banget udah shareing resepnya 👍👍
Mantap!! Sejak td nungguin rilis, eh kelewat 😁. Baru cek lagi malam2 saat sudah jam segini dan udah nyeduh sore td. Insyaallah besok pagi segera dicobain koh. Thank you ya 🙏😄
cocok jg kan ya koh utk diaplikasiin di cone dripper lain?
Sudah dicoba dengan any beans 1 wk resting time. C40 Mk4 gs 28, standard crank, TDS 77 mineral water at 92C, Brewista, Hario V60 02 ceramic, Hario paper 02 kemasan plastic. Smooth, mild acidity & sweetness. Brilliant. Terimakasih.
Pake tehnik ini dg roaster lokal selain instinct, entah kenapa GS Comandante cocoknya di 29 / 30. Baru dpt rasanya, klo di 27/28 dapet tapi ada sepet / astringen, mngkin pengaruh teko juga, saya pake kettle edellman
Kendala yg msh saya alami adalah d brewing time nya, selesai brewing time selalu d menit 3 lebih, kadang 3.30 kadang malah sampe 4 menit. Grind size sdh sesuai yg d jelaskan. Kira² apanya ya yg msh perlu d sesuaikan?
Otw, pakai Chesnut X, semoga bisa ketemu kulikannya...
Mas aku udah terapin semuanya, hasilnya enak, cuma after tastenya pendek banget, bodynya kurang mas. Acidity udah pas, flavournya asik, Clean, sweetnees. Mohon pencerahannya mas 🙏 matur suwun
Makasi bang, berguna bgt paternnya,
Oiya request dong bang bikin tips swduhan yg clean
Kalau di C3 berapa click ya?
lengkap dan smua variabel yang diterapkan punya alasan dan tujuan tersendiri. Jadi jelas dasar-dasar dari pembuatan resep seduhnya. 27 click comandante brpa click di C2 ya?
Beda 7 klik.. Jd c2 di 20 klik
@@cenkii 4 klik ya kl di latina n600
@@arafardy7462 wah gak tau saya. Gak punya latina
@@arafardy7462 bisa mulai coba dari 4 - 4.5, adjust fine coarse nya sesuai finish time aja, kalau terlalu cepat dihalusin lagi, kalau terlalu lambat dikasarin lagi 👌👍
Pertamax, langsung seduh nih abis ini hehehe....
Enak penjelasannya, mudah dipahamin Bang.
Terus berkarya 🔥
Jeda per pouringan nya perlu d perhatikan juga kah ko ?
Atw cukup set nya yg d perhatikan dan tbt harus minimal 2.30 mnt?
Kalau mau double portion, coffee beans 30 gr, takaran dan timmingnya bagaimana?
Nyuci alat seduhnya pakai sabun cuci piring atau tidak koh?
Trims bro buat resep brew nya.. Gbu
Thank you. Very good !
Servernya apa ya, mirip suji. Tapi kok ini polos gak ada logonya
Cakep! Penjelasannya selalu detail tapi tetap gampang dimengerti. Btw, kalo mau ubah dose misal ke 13gr, variabel apa aja yg perlu diubah, Koh?
pembagian airnya saja kak karena beda ratio berbeda juga jumlah total airnya terhadap 13gr kopi
Kalau temperature below 90 tetep aman kan ya dgn recipe ini ?
keren nih penjelasanya kak sangat detail,
oh ia kak,paper filter yg digunakan apa ya kak?
saya memakai V60 paper kotak kak
Ratio nya pakai brpa bng,1:15?
Majority ukuran partikel di 27 click comandante itu berapa micron ya ka? Belum punya comandante :(
27 klik coman di 810 microns kak, dan pergeseran setiap klik nya itu 30 microns
@@niacinamidee Thankyu kak!
@@niacinamidee klo di chesnut C3 brp klik ya?
@@masfiqi8074 saya pake timemore c2 di rumah. 27 klik coman kisaran 20 klik di c2.
Harusnya sih sama/mirip dengan c3
@@niacinamidee ada perbedaan d burr nya
bisa buat kono gak nih? atau gilingannya harus sedikit lebih kasar?
halo kak bisa utk dripper apapun berbentuk corong
coba kalita wave bro, jgn v60 mulu
FBI: Fans Berat Instinct
Uda dicoba dengan metode instinct. Luar biasa enaknya aku nemukan rasa kopinya. Thank you @instinct_roastery.
Aku pencinta berat kopi @instinct_roastery