La famosa ricetta della Torta Sacher dell'Hotel Sacher di Vienna, oggi te la porto a casa, mostrandoti tutti i passaggi necessari per creare questo classico di pasticceria amato in tutto il mondo. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Chiffon cake al cioccolato ruclips.net/video/MttJH8S73cI/видео.html Cheesecake al cioccolato ruclips.net/video/TrAofxFfz58/видео.html Crostata Frangipane ruclips.net/video/l-329vb9Fe8/видео.html Crostata moderna a forma di cuore ruclips.net/video/LpWBwwUonSA/видео.html
Complimenti alla ricette che proponete di torte, questa in particolare: - LA SACHER-. Famosissima! I dolci sono tutti grassi e zuccherosi! Se ne assaggia una fettina ( non tutti i giorni!!! ). Così non avremo tanti scrupoli per averla gustata!!! Grazie ai pasticcieri di questo prestigioso canale di RUclips.👏👏👏👏
Ciao torte italiane, complimenti per la vostra torta.... per cortesia ti volevo chiedere al posto della farina di mandorle, posso sostituirla con la farina normale ? visto che io sono allergica alle mandorle!! ❤️
Purtroppo lo sapete molto meglio di me che io i dolci li ho già tolti tutti di mezzo, ma però io questa la rifarò sempre come un bellissimo regalo per la mia ragazza, anzi con questa farò un figurone mai visto, bravissimi e non ho nient'altro da dire. 😍
Ciao, considerando che la frangipane è una crema e questo è un impasto al cioccolato, ci sono veramente poche somiglianze, se non per qualche ingrediente in comune. Se invece parli della Torta frangipane, la base è composta da frolla e il nome è dovuto sempre alla crema frangipane di farcitura.
@@torteitaliane si hai ragione, ho notato qualche affinità nell'impasto e per questo chiedevo conferma, considerando che la crema frangipane resta molto morbida, ho sempre fatto sacher senza polvere di mandorle, mi intrigava questa versione che sperimentero' in futuro, grazie per l'attenzione.
Se mi è permesso avrei solo tre osservazioni da fare a quella che è una ottima ricetta della torta Sacher di Vienna. Innanzitutto c'è un "sacrilegio" :-) I tre strati, la Sacher va fatta rigorosamente tagliando la torta solo centralmente (quindi due strati e non tre). Poi c'è troppa marmellata: con 700 gr viene una torta alla marmellata più che una Sacher. Infine la glassa: la ganache viene fatta solo in Italia, in realtà in Austrria la glassa della torta è molto più zuccherina. Cercando sul web si trova la ricetta della glassa corretta. Però attenzione, con la ganache è più "mangiabile" perchè meno dolce.
Ciao, come si vede molto bene nel video non c'è alcuna acquetta nell'albume che abbiamo montato, mito sfatato? Inoltre il sale serve anche ad esaltare il sapore, mentre il limone assolve a questo scopo solo in abbinamento con la frutta e quindi in questo caso non serve.
La famosa ricetta della Torta Sacher dell'Hotel Sacher di Vienna, oggi te la porto a casa, mostrandoti tutti i passaggi necessari per creare questo classico di pasticceria amato in tutto il mondo.
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Chiffon cake al cioccolato ruclips.net/video/MttJH8S73cI/видео.html
Cheesecake al cioccolato ruclips.net/video/TrAofxFfz58/видео.html
Crostata Frangipane ruclips.net/video/l-329vb9Fe8/видео.html
Crostata moderna a forma di cuore ruclips.net/video/LpWBwwUonSA/видео.html
Meravigliosamente spiegata la ricetta! Grazie tante!
Grazie mille Magda 😘
Grazie per la ricetta. Provata e venuta benissimo 😊
Buonissima ricetta. Una fantastica Sacher. Complimenti 😋😋👍👍
Grazie mille Fabio.
Complimenti alla ricette che proponete di torte, questa in particolare: - LA SACHER-. Famosissima! I dolci sono tutti grassi e zuccherosi! Se ne assaggia una fettina ( non tutti i giorni!!! ). Così non avremo tanti scrupoli per averla gustata!!! Grazie ai pasticcieri di questo prestigioso canale di RUclips.👏👏👏👏
Grazie mille Floriana!
Spiegata benissimo, grazie.
Grazie a te Gio! Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane già fatto !!!!!!
Come sempre!👏👏👏
Grazie Rosaria!
Sempre bravo!👏👏👏👏👏
Ciao Rosaria, grazie. 😘
A special cake, it looks so delicious!
Thanks Carmen 😘
Ciao torte italiane, complimenti per la vostra torta.... per cortesia ti volevo chiedere al posto della farina di mandorle, posso sostituirla con la farina normale ? visto che io sono allergica alle mandorle!! ❤️
Ciao Alexandra, certo se non puoi fare diversamente.
Il cioccolato si può mettere caldo? Grazie👏
Ciao Rosaria, in che punto, nell'impasto o nella copertura?
@@torteitaliane nell'impasto
Certamente, per scioglierlo bisogna scaldarlo. Chiaramente la temperatura è quella sufficiente a mantenerlo fluido.
Ya no hay secretos, dejo de ser famosa torta Sacher, buen vídeo ok.
Ciao, grazie per la ricetta puoi dirmi gentilmente il cioccolato fondente a quale percentuale? Grazie 😊
Ciao Carla, non l'ho indicato appositamente perché ognuno usa quello che preferisce.
It looks very very sweet.
Thanks! Subscribe, please.
Bravisima
Ciao Lulijeta, grazie!
Buonissima, domani la facio. Grazieeeeee
Ciao, fammi sapere se è piaciuta.
Certo
E buonissima, finita tutta 😋
Bene, mi fa tanto piacere.
Deliciosa! Tendras la receta de la torta Sacripantina? Hugs from USA!
Ciao, una domanda, la farina di mandorle non posso mangiarla … esiste un possibile sostituto per farla lo stesso?😊
Ciao Alexandra, puoi usare farina di nocciole. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Purtroppo lo sapete molto meglio di me che io i dolci li ho già tolti tutti di mezzo, ma però io questa la rifarò sempre come un bellissimo regalo per la mia ragazza, anzi con questa farò un figurone mai visto, bravissimi e non ho nient'altro da dire. 😍
Grazie mille Guido!
Molto carina! Ma a titolo informativo I vari strati della torta non andrebbero imbevuti con bagna alcolica? Grazie 🙂
Ciao Claudia, non la Sacher non prevede bagnatura.
Perfecta ,🥰❤️❤️🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤️❤️❤️
Gracias!!! 😘
Superb!
Grazie Mediha 😘
Vravisimo👍🍀❤️
Ciao Mariuccia, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Здравствуйте, а разрыхлитель не нужен? Заранее спасибо.
mükemmel. 😍🤗❤🥀😘
Thanks 😘
Complimenti caro volevo chiederti se mi puoi dare le dosi per una teglia da 26cm di diametro grazie di cuore ❤️
😋😋😋😋👏👏👏👌🤩
Ciao, grazie Albert.
Ciao passo sostituire la farina con fecola di patate ❤
Ma senza lievito?
Impossibile descriverla con parole umane
😋
👍👍💞💞
😊😍🇧🇷🇧🇷🇧🇷
🎉
Thanks Halima!
@@torteitaliane sei una cosa ho perso e nume di canle mi sono dimenticato e nome ma oggi ho visto ma subito contenta💃💃💃💃💃🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇮🇪🇮🇪
bella torta ma non la chiamerei Sacher visto che ha farina di mandorle e due strati e non un solo strato. Direi un dolce interessante da provare...
Questo impasto mi ricorda una fattispecie di frangipane, sbaglio? Umberto.
Ciao, considerando che la frangipane è una crema e questo è un impasto al cioccolato, ci sono veramente poche somiglianze, se non per qualche ingrediente in comune. Se invece parli della Torta frangipane, la base è composta da frolla e il nome è dovuto sempre alla crema frangipane di farcitura.
@@torteitaliane si hai ragione, ho notato qualche affinità nell'impasto e per questo chiedevo conferma, considerando che la crema frangipane resta molto morbida, ho sempre fatto sacher senza polvere di mandorle, mi intrigava questa versione che sperimentero' in futuro, grazie per l'attenzione.
Ok, fammi sapere se provi la ricetta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Se mi è permesso avrei solo tre osservazioni da fare a quella che è una ottima ricetta della torta Sacher di Vienna. Innanzitutto c'è un "sacrilegio" :-) I tre strati, la Sacher va fatta rigorosamente tagliando la torta solo centralmente (quindi due strati e non tre). Poi c'è troppa marmellata: con 700 gr viene una torta alla marmellata più che una Sacher. Infine la glassa: la ganache viene fatta solo in Italia, in realtà in Austrria la glassa della torta è molto più zuccherina. Cercando sul web si trova la ricetta della glassa corretta. Però attenzione, con la ganache è più "mangiabile" perchè meno dolce.
Ciao, grazie per il contributo.
Ciao sicuramente buonissima ....ma x me troppo uova e troppo burro 😔
Si le metti la farina di mandorla no puoi chiamarla sacher
Senza lievito
Non mi piace
Ciao Rosa Maria, cosa non ti piace? Non ti piace la Sacher in generale o la ricetta che abbiamo proposto noi?
nn si mette il pizzico di sale nei bianchi un mito sfatato meglio un cucchiaino di limone rende il composto più stabile nn si smonta e nn fa laquetta.
Ciao, come si vede molto bene nel video non c'è alcuna acquetta nell'albume che abbiamo montato, mito sfatato? Inoltre il sale serve anche ad esaltare il sapore, mentre il limone assolve a questo scopo solo in abbinamento con la frutta e quindi in questo caso non serve.