toast skagen

Toast Skagen
Majonnäs
1 st äggula
2,5 dl rapsolja
1 msk senap
1 msk rödvinsvinäger
Salt o peppar
Vispa äggula, senap och vinäger
Tillsätt oljan i en tunn stråle
Smaka av med salt och peppar
Skagen
skalade räkor
hackad dill
pepparrot
worshestershiresås
majonäs
Skala, grovhacka och krama ur räkorna
Hacka dill
Skala och riv pepparroten
Blanda allt med majonäs och smaka av med salt
Servera med toast melba, citron, dill och löjrom