محشي السلق بطريقتين تشكيل واسرار طبخه Syrian traditional chard with 2 forming methods
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- ٣ وصفات لعمل السلق
• عملت 3 وصفات بالسلق جر...
بتمنالكم مشاهدة ممتعة
❤️ لاتنسوا
الاشتراك بالقناه مجانا عالرابط وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد 👇👇👇👇👇
/ @z-o-h-o-o-r_
للانضمام عالفيس بوك
رابط صفحتي عالفيس بوك
/ cook-more-375873125951660
سلام عليكم لبنات 🥰 نتمنى تشرفوني فالقنات تاعي ربي يرزقكم برنوس ستر أن شاء الله 😍 قولو امين يالعزبات
تم اشتركت ممكن ترديها
مرحبا تم الاشتراك ممكن تردها
@@lorenfahmawe8627 مرحبا تم الاشتراك عندك انت ثاني ممكن تردها
@@diva914 تم
تسلم ايدك انا متابعه كل وصفاتك
حابب تعملين فيديو عن حياتك الاجتماعيه
واولادك⚘
يسلمو احنه بالعراق انسميها دولمه ونثرم الثوم وشحم الليه ونضيف عصر الليمون ودبس الرمان ومعجون طماطه جميعها بخلطه واحده مع اللحم والخضروات والرز ويطلع طعمها تحفه
تسلم ايدج
وين بالعراق نضع ثوم هيه قابل بانيه يجوز انتوا يعني بيتكم لكن لا تقولين العراق مروتكم لاتخوبطون
الطبخ حسب الذوق لا خلاف بالاختلاف
احسنتي
@@313H51 طبعا بالعراق نحط ثوم بالحشوة
سبحان الله اذواق مختلفه وطرق مختلفه في بلد واحد انتي مبدعه وفنانه في التحضير
المرجو المحشي على الطريقة المغربية
دولمة ورق السلق لذيذ وصحي جداااا... احنا العراقيين نستعمل السلق كثير للدولمة.... عاشت ايدك والف عافية
أولي على السوريين واكلاتهم وحلويااهم إني من العراق والله احب اهل سورياا
ام امجد بغداد
الولمة العراقية مختلفة تماما يكون اللحم
مثروم مع اللية والشحم والثوم والمعدنوس والبهارات ومعجون طماطم
ونصف الحامض في الخلطة وبدون النعناع يغير الطعم ولحم ريش اسفل الفدر جربي وشوفي الطعم ياسلام
ليحم ريش تقصدين لحم الضلع ؟ اذا مو الضلع من اي جزء من الذبيحه ؟
@@ZainAli-gh5oz اي تقصد ضلوع الخروف كلش طيبه تطلع بالدولمه نحطهه بقاع الجدر والليه تنثرم مع اللحم مو هيج عدله مثل الفديوا
أحلى شي احنه العرب اكله وحده تجمعنا لاكن كل دوله تطبخة بطريقه مختلفه وتحس بطعم مختلف نكهة هذا البلد واصالته في فن الطبخ. ...? عاشت ايدك واحلى تحية من العراق
انا نحب السوريين و بحب اكلاتهم و عداتهم ربي يحفضكم 🇩🇿
تسلم اديكي كتير طيب ملفوف سلق ست زهور ضلع سلق بهوسو بزيت وبس يبرد بتبلو بلبن وطحينة وتوم وعصير ليمون
صلوا على النبي صلى الله عليه وسلم و على آله و صحبه و سلم تسليما كثيرا طيبا مباركا فيه
بحب طبخاتك الملوكية الشهية كتير
انت متميزة بالاناقة والنظافةفي تقديمها..شكرا لك
والله نفس الطريقه يلي اساويها الله يرحمك ياامي علمتني الحمدلله موجود بتركيه السلق تسلم ايدك
السلام عليكم اني اختك من العراقام محمداسمي
حبيبتي احنه بل عراق هاي الطبخه نسميه دولمه والعراق مشهور بهاي الاكله وعاشت ايدك والف عافيه
زهور السخني لك التحيه والله احيانا افتح الفديو دون التأكد ولكن من صوتك صرت اعرفك شكرا لافكارك الجميله والمفيدة وجزاك الله خيرا
Ashia Nour شكرًا جزيلا حبيبتي الغالية ☺️♥️
انا من لبنان بحب وصفاتك المرتبه و الطيبه جربت الخبيزة اليالنجي بتقلولها ، شي طيب كتير بتشكرك عنجد انت فخر لبلدك و لبلدان العربيه يا معدلة و يا ست الستات
اول مره اشوف لفة دولمه هيك حلوه عجبني لفتهم انا من العراق وحبيتهم يحليلهم؛شوحلوين
العفو بس عندي استفسار شلون انت عراقية وتقولون يحليلهم وبعدين قلتي شو حلوين وباول التعليق قلتي دولمه هيك حلوة 😂😂 دوختينا شلون عراقية لو خليجية لو من بلاد لبنان او سوريا 😂😂😂😂😂 على العموم حياك الله
@@زينبالورود-ح9ب هلو حبيبتي ماعرفج لكن شكرا عله التعليق 😊😊
احب كل اللهجات هيج من طبيعتي لكن متمسكه بعراقيتي الكلمه الحلوه تجذبني واحب اوصلهه ولاتستغربين احب كل لهجات بلدي من شماله لجنوبه والجار أولى بالشفعه احب لهجاتهم أيضا 😅😀😀
@@sasaf383 100 هلا عيوني بحفظج الله ويحفظ احساسك العالي بالانتماء للوطن عشتي ويعيش العراق 😁 عراقية مثلج
@@زينبالورود-ح9ب 😂😂👍روعه في التدقيق الى الأمام كلامج صحيح
بالعراق نضع معجون أو رب البندورة
والشحن أو الليه..او الظلوع تتقلى وتوضع داخل القدر 🌷
عافيات كل بلد وعلى طريقته
اختي الضلع تبع السلق يوضع اسفل الطنجره بالقاع بدال السلق يكون طعمه طيب وينصف فوقه ملفوف السلق هاي طريقتنه بالعراق لعمل الدولمه
ميعرفون اكلنه
@@Ra_sh..h3668 ايي والله 😂😂😂💔
@@طيبهيونسعليعباس 09
اي عفيه
نفس طريقتي انتي 🌺
عنجد انا مجربتو من قبل بيجنننن كتير طيب جربي حطي لمرقتو سماق مطحون مع ليمون بطلع بجنن
عاشت ايدچ حبيبتى كلمن وطريته بل أكل مرتبه ونضيفه ولعين تاكل قبل لحلگ👌
ماشاءالله أسلوبك بالطبخ والشرح أناقة وترتيب
عاشت ايدج بالعراقي نسمي دولمه ونخلي جواه ضلوع الغنم وليه وباقلاء خضره وتبقى تنحمس والطعم روعه
اميرة الطبخ العربي زهور السخني نضافة تآنة مكونات نخب اول وشغل على مستوى عال وتقديم يليق بالمشاهد الراقي تعيش ايديكي احلى شيف بحبك في الله
مشا ءالله حبييتي والله يعجز اللسان عن وصف الي بتعملي شي طيبببببب كتيررررر وبيشهي وفقك الله 😋😋😋
يسلموا ايديكي منعملها ولذيذة كتير كتير منكم يوم اعملناها والله انك فنانة في كتير ناس ما بتعرف انو السلق بينحشى
Hefaa Alhasan 👌🏻👍🏻☺️
طريقه جيده والف المحشي ورق السلق عجبني لكن اكو إضافات تعطي طعم أكثر روعه مثل معجون الطماطه ونضيف كذالك مع الماء والليمون وسكر طلع اتخبل
عندي أوراق السلق و بحثت عن وصفة وطلعت لي وصفتك بإذن الله بجربه تسلم يدك ❤
عاشت ايدج احنا اكثر شيء نحب السلق اكثر في الدولمه ورق العنب كلش نحبهم طعمعم روعه
تسلم إيديك.
مشتهية آكلو شكلو يجنن . من يوم ما تركت سوريا من ٢٤ سنة ما أكلتو. الورق عنا صغير
وين عايشة حاليا
أهل العراق يستعملون السلق دائما ونسميها دولمه
الدولمة عندنا بالجزائر مرق وكرات لحم متبلة وهذي نسميها محشي لكن بورق الملفوف
@@mamymedellel1060
يي تختلف التسميات من دولة لاخرى تحية عراقية للجزائر وشعبها
اي احنا العراقييق دولمه والله نسويها طيبه
بس احنة نخلي معجون الطماطم مانعوفة هيج بدون معجون
من الذ انواع المحاشي السلق
يسلموا ايديكي شغل مرتب بامتياز
انا سلقت سلق وطبخت دولمه عراقيه راح. طعم سلق ياربي عندنا بلعراق مانسلق سلق نتركو يذبل شوي او عادي نلفو وطعو بدون سلق جنان طبعا انا سلقتو قبل مشاهدت فديو من زمان للامانه وكل واحد وطريقتو فيه ناس ماتحب طعم سلق بتحب طعم حشوه داخله تحياتي
مثلج اني خلصت عمري اسلق سلق يروح طعمه يطلع مطيب بالدولمة صار تقريبا سنه اغسله واتركه يذل شوي مرات اشتري ذبلان اغسله والفه تطلع دولمة تجنن من سنه وحد هسه دولمتي تخبل لتسلقين مطيب يطلع
اصلن هاي ادولمه عملتوها طلعت ما طيبه
فرح
شكرا سيدتي تعلمت الكثير منك انا من الجزاءر نعمل السلق عاى طريقتي بصلصة الطماطم . لاتغضبي مي شف لكن تستعملي الدهن بزاف .
بالعراقي نسميها دولمة نضيف مي و معجون
مشكورة ويعطيك الف عافيه زهور على كلشي عم تقدميه 💓والله عم نستفاد منك كتير الله يجعلو في ميزان حسناتك يارب
اول مرة بحياتي بسمع بوصفة محشي السلق
نحن منعملها متل الملوخيه وجمبها رز
لكن بوعدك اعملها ع طريقتك جد كتير اشتهيت اعملها قبل ما يخلص الشتا
تحياتي الك حبيبتي ولأبداعك♥️🌹✋
ليكون قصدك على الصبانغ بنعملو متل الملوخية وجبنوا رز
السلق غير السبانغ
@@ommahmod-gr6gp لا قصدي على السلق
ونفس شي السبانخ بنعملوا بنفس الطريقة
تسلم ايدج وألف عافية عليكم أحسن طريقة ومرتبة وتبين يصير طيبة وحلوة 👍
مشاءالله على الترتيب،، والعفومن الجميع كل بلدوكل محافظه تره الها طرييقه بطبخ والتحضيرمافي داعي للتجريح ،،والله يعطيكي الف عافيه اللف شي بجنن تعلمت منك اناوشكرا الك اختي🌹😘
أحسنت
عجبتني طريقة لف السلق
فقط راح استعمل المرق الأبيض على الطريقة الجزائرية
تسلم إيديك عزيزتي
تسلم اايدك مدام زهور والله شي ناهي
مع انو طبخي طيب بس وقت بستفاد منك بكذا شغلة بيطلع اطيب مبارح عملت الملوخية ع طريقتك ياالله مااطيبا طلعت الله يحميكي ويحفظك ويديمك لعيتلك ولالنا😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Mohammad 33 يخليلي اياكي
وصحة والف هنا عقلبكم حبيبتي
مشاءالله تسلم ايدك انا اضيف ملعقة دبس بندورة واسلق البصل شوي واحشي يعطي نكهة
مشالله تبارك الله ولااطيب من هيك قريقتك جميله وسهلا وفضل من كتير طرق انا شفتها
شغل حلو ومرتب بس الثوم كثير وراح يغير نكهة الدولمه وشكراً الك اختي على هذا الفيدوا وانتي فنانه متابعتك من العراق
يالله ذكرتيني، بجارتي التركيه كان دايم تعملو ولانو انا بحبو دايئماً تجيبلي منو
طعمتو بتجنننن😍
ولازيت ولاشي مباشره نلفها ونعمل اصغر هذه الدولمه العراقيه اطعم طبخه وحتى عيدان السلق نخليها فوق المحشي ونطبخها معه لذيذ جدا
والله تسلم ايدك يعني اكله بنحلم ناكلها بهالبلاد رغم وجود ورق السلق بس الطريق بتشكرك عليها
عاشووو بس احنه بالعراق نحط بالقعر العضود نسفطه و وشخصيا ما احط ماء بس حامض شوي لان راح تطبخ بماء السلق العضود نفسه ونحط بالحشوة خضروات كثير كرفس معدنوس كراث بصل مفروم هذا كله ماء هو يطبخ ونحط بعد فلفل أسود و كبابه و دارسين
الدولمه العراقيه وبس
يسعد أوقاتك يا ام الزوق انا من متابعينك بكل شي بتعمليه فعلآ تسلم ايديكي وشكرآ لانك وفرتي ع كتير صبايا وكتير ناس بلغربة انها تسأل اي حدا انتي بتستاهلي الف لايك منحبك كتير شامية وبحب اهل حمص🤗
عيني تكدرين اتنوعين ويا طماطه وبصل وخيار وتحشينه وكذالك بل طبخ لازم تخلين ماء ومعجون وحامض ودبس الرمان لمن دوزي عصير ليمون وملح وخلطيهم وخلي فوكاهن وغطي اوك حب
يسلمو أخت زهور محشي السلق عنجد طيب كتير أنا شخصياً بحبو أكتر من اليبرق ودناب السلق بنعمل فيهن مهوس ومناكلها بالمرقد
تسلم ايدك يارب
سوريات معدلات بكل شي 👍
ما في أحلى من خضرة بسوريا
والله جميل واستفدت كثيرا اختك من بلد الأحرار بلد الامام الحسين عليه السلام
اليوم سويت دلمة سلك وبصل وبطاطا فقط وبوقت الي ينشف المي ٣ارباعه اخلي خبزة باردة ع وجه الجدر واغطي ٥دقايق واطفي واترك ٥ثانية وارجع عليه الكةالخبزة اخذت شكل الجدر واجيب صينية واقلب الجدر عليهةطلعت فدشي روعة😋😘👌👍ماسولفلكم ردت اظم الصينية بدولاب لان انمسحت صح😂😂😂😂😂
هاي الاكله اكلتها من صاحبت بيتنا بتركيا وفعلن طعمها غير شكل والاتراك يسوو كثير حاميه الحشوة يسلمو اديكي
عفوا عالتدخل اكو متابعين يعترضون عالوصفة ويكولون لازم كوسة وبصل وغيره من الخضر العنوان محشي السلق يعني سلق بس. والي تكولون عنه هذا نسميه شيخ محشي يعني مشكل سلق وخضر اما الحشوة فهي اختياريه اكيد ويبقى كل بلد وعاداته ووصفاته اتمنى ما تزعلون من تدخلي 🌷🌷🌷💞💞💞
احنه انسويه انسميه دولمه عراقيه
عاشت ايدك عا طريقة اللف
طبعا قسم بالله من عمر ١٣ سنه أنا تعلمت اعمل دولمه وهسه عمري ٥٥ كل سنه اكثر من طريقه اضيف لعمل الدولمه عما عملته بأول مره لحد ليوم سويته بطريقه مبتكره جديده ...وجارررري التجديد والف تحيه عراقيه
تسلم ايدك مدام زهور . بنصحك تجربيه ع الطريقة الليبية اسمه "براك" كتيييير طيب.
عاشت ايدك حبيبتي ..
احنه نستخدمه وي الدولمة الي هي المحشي العراقي ..
و كتير يطلع طيب
ابدعتي بالوصفه
انطيتيني افكار حلووه اكيد ح ستفاد منهه بس استوقفني مكون واحد محطتي والي هوه احنه انسمي ب العراق معجون الطماطم احنه العراقيين الدولمه اذا مو حمره وحامضه وبهاراتهه تملي البيت مناكلهه وعلفكره احنه منخلي ب القاعده ثوم نخلي لو ضلوع لحم لو عيدان السلق او ورق العنب واكيدد ب النهايه كلمن وطريقته وكلمن هوه حر ب الطعم الي يعجبه ...عدنه مثل ب العراق يكول اكل مايعجبك والبس مايعجب الناس :-)
❤❤❤❤
روعة روعة بل أكثر من روعة انا وعائلتي من عشاق يبرق السلق ونفس طريقتي شغلك مرتب وناجح مية بالمية بتمنى الكل يجربو تسلم ايديكي
stc stc ممكن اشتراك بقناتي للطبخ العراقي
@@أطباقمتنوعهاممحمد تكرم عينكم رح اشترك مباشرة
stc stc ربي يسلم عينك يروحي شكرآ
@@أطباقمتنوعهاممحمد الله يسلمك
الله يسعدك حبيبتي بارك الله فيكم
بس لازم يبقى ع النار دقايق وبعدين تخلين المي حتى تحمس الشحمه شوي وطلع طعم فدشي بس هم عاشت الايادي
تسلم ايديك
انا احط ضلوع السلق بكعب الطنجرة و ارص اللية فوقه وبعدين اصف السلق الملفوف..
الف صحة وهنا عزيزتي
ماكو اطيب من الدولمه العراقيه اصلا ماكو مقارنه بينها وبين اي اكله بالبلاد العربيه مع احترامي وتقديري للست زهور السخني
ياجماعة هاي مو دولمة هذه طبخة بورق السلق سورية وهيك بنطبخها والدولمة غير بهاراتها وحشوتها وانا مجربتها تفضلوا هاي الرابط.
ruclips.net/video/qbL3akZqf9I/видео.html
خلصنا تفلسف صرعتونا بالدولمة و هي ما بتتاكل حشى النعمة... في شي اسمه اختلاف أذواق... لعما شو أنكن بلا ذوق
@@Mrs-always-right عمى بقلبك ياغيورة
حدا قلك هي دولمة؟
@@Nour-iz6dz ههههههههههه هي باللهجة العراقيه دولمه و بلهجاتكم محشي وبعد الجهد الجهيد فسر الماء بالماء
دائما متألقة في فيديوهاتك . والف شكر لك . وسلمت يداكي . لم اكن أتوقع المطبخ الحمصي بهذه الروعة كالمطبخ الحلبي الا بعد مشاهدة فيديوهاتك .
انت منين اختي الكريمة انا حمصية والله عنا كل اكلة بتجنن صحي المطبخ الحلبي كتيرطيب بس بحطو حر كتير بالاكل وا نا مابحبذ لانو بتروح نكهة الاكل اذا كترتي كتيربهار وحر وبالاخر الاكل ذوق بس مطبخنا الحمصي بجنن حماصنة والاجر على الله هههههههه
@@ranasy1184 لا مو شرط الحر حسب الطبخه وكل واحد وذوقو
@@ranasy1184
اختي الكريمة أنا رجل و تجاوزت ال ٧٠ عاما من العمر ولكن مازلت ارى نفسي وكأنني في سن المراهقه هههههه سوري حلبي لم يمر أسبوع الا وكنت فيه في مدينة حمص وكذلك باقي المحافظات السورية بحكم عملي حيث كنت تاجر سيارات . الشعب الحمصي شعب طيب ومرح جدا ومضياف . ومن ٢٨ سنة مضت حتى الآن أنا مغترب في روسيا . بالنسبة للمطبخ الحلبي لايضعون الكثير من الحر والبهارات أثناء طهي الطعام بل يضعونهم على طاولة السفرة عند تناول الطعام وكل شخص يضيف أو لايضيف الحر أو البهارات حسب رغبته .
M.M.F. Liklikliklik نورت عم
اهلًا وسهلا فيك مطبخنا فيه كتير اكلات لكن الشهرة أخذت للشام كونها العاصمة ولحلب كونها كانت مركز للتجارة من شرق اسيا وتركيا وغيرهم
اما البقية انظلموا لانهم في الوسط والأطراف لسوريا
ان شاء الله نقدر نوثق اكلنا الحمصي خاصة والسوري عامة لكل العرب ليتعرفوا ع مطبخنا السوري
@@Z-o-h-o-o-r_
صحيح الشهرة اخذتها الشام لكونها العاصمة ولكن خارج سوريا وليس في داخل سوريا . في داخل سوريا الاسم لحلب بدون منازع الأطعمة الشامية يضاف إليها بعض المنكهات مثل العصفر يضاف إلى تبلة المحشي فيفقد المحشي نكهته وطعمه والكبة المقلية يعملونها على شكل كرات وتكون سميكة والبرغل مفنش . والبهارات الشامية فاشلة امام البهارات الحلبية . أما عن المطبخ الحمصي فلم اتزوقه سابقا مع العلم كنت أتردد إلى مدينة حمص كل اسبوع على الأقل لمرة واحدة وانا لا اتناول في المطاعم أي نوع من أنواع الطبخ ولا في اي محافظة سورية كانت أو أي دولة عربية أو أجنبية حيث قبل روسيا شبه إقامة متقطعة أقمت في المانيا مدينة دوسلدورف وفي هولندا مدينة روتردام بضعة سنين لكوني تاجر سيارات سياحية وشاحنات مستعملة وكذلك قطع التبديل المستعملة كنت اتناول حيثما كنت فقط المشاوي كاللحوم والدجاج هذا أن اعجبتني المشاوي و إلا ادفع الحساب بدون أن اتناول الطعام واذهب الى الفندق ومعي فاكهة وجبنة وخبز . أما بالنسبة للمطبخ الحمصي فمن بعد مشاهدتي لفيدبوهاتك فماشاء الله يفتح الشهية من بداية الفيديوهات وفي الآخر اتحسر على نفسي وألعن واشتم الغربة التي امتدت إلى ٢٨ عاما حتى أنني بدأت افكر بالعيش في تركيا بدلا من روسيا من أجل الطعام فالمطبخ التركي والحلبي كأنهما شقيقان توأمان .
اتمنى لك المزيد من النجاح والتفوق لانك فعلا تستاهلين .
تحياتي .
روعة اكلتي المفضلة دايما اطبخها
😋😋😋
لوسمحتي بتذبلي الورق ولةلأ
@@فاطمهخليل-ذ8غ اي طبعا نفس طريقة الاخت زهور
شاطرة وشرحك واضح ومختصر. وواضح أنك ذواقة
شكرا جزيلا لكم
امممم شي ناهي. يسلمو الأيادي انا اطبخو. بماء البندوره. كمان يطلع طيب كثير 😋
ماأطيبها هذي الأكلة انا مبارح عملتها كل شي من ايدك حلو حبيبتي تسلمي يارب 👍🌹
المطبخ العراقي في فرنسا Plats Irakiens ♥️☺️🥰🌺
دولمةة
شايفه من تخلين عليهة معجون وتسوينهة حامضة وبيهة ماي
تصيرر كارثةة🥰🥰😍
وياها دبسس الرمان. ﭑنـي🌸🍃 ماستغني عنه 😂💔🍃 عراقين معجون ودبس الرمان. هاي احسها. ناقصها لون 😂💔
عن جد منظر بيشهي البارحة عملت محشي سلق بس اكيد الي عملتيهن انت اذكى واشهى يعطيك الف عافية ست زهور السخني يسعد صباحك 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤
Fadia Delbani حبيبتي الله يعطيكي العافية وصحة والف هنا
عاشت ايدج حنة بالعراق نستعمل دائمأ السلق كلش طيب
الله بفرمه وبغلي بالمي وبصفيه من المي بضيف طحينة وثوم وعصير ليمونه وبخلطن بالخلاط نفس طريقة المتبل طعمه كتير طيب جربو وما بتندمو
ياختي اول شي .تسلم ايدك .لكن فيه شيئ اللية يأما تخليهه بقاع الجدر .حتى تذوب وتعطي نكهة طيبة للملفوف .او تخليهه على النار وتذوبيهه جدر ثاني .وتضيفيا للطبخة .ماكو احد ياكل لية مسلوقة.ولاتكبسي السلق بثقل لان الرز مراح ياخذ راحته بالسوه .ويطلع حبة وحبة .من العراق 💞
دخيل،،،،،اللله....كنت. مفكر. السلق،،بيصير. بطريقه..وحده...بس،،،لهلأ....لعرفت..انه..بينضم....لعائلة...المحاشي،،،😊😋👌..ربي مايحرمنا..من ابداعاتك...ياست..الكل...يامبدعه..زهور...خانم👍😘
صح النوم
ههههههههههههههه...@@NN-gg6ys .يصح..بدنك😂😀😊🙆👍يامصحصحى.....😁.لاتعيبي،،،علييي،،،لأني،،،رجل،،ولم ادخل المطبخ..بحياتي،،،🙋😂😂😂😂
تسلم ايدج اعملينا مربى برتقال
يلا بنات إلي يريد يحط لايك
صمتي حكاية مابيأكلوه
عندي اعتذر لكم
دخيل روحك وقلبك ❤
شكرا جربتها وطلعت كتير طيبة تسلم ايدك
بلا زحمة احنة بالعراق انضيف تمر هند للومعجون وشبنت وليمون دوزي وكجب وصاص ودبس الرمان وبهارات السبعة وبصل
اعوع شنو هالخرابيط
روووعة ..الله يعطيك العافية بشهي
ونحنا احيانا منعمل ضلوع السلق متبل كمان طيب كتير ومفيد
احنه بالعراق /البصرة :نحبها حاليه وحامضه مابنضيف ملح ..مانحبها مالحه وطبعا الحشوه تختلف نظيف شبنت وباقلاء مثرومه ومعجون ودبس رمان وحتى تمر هند وسكر ونحشي السلق وبصل وطماطه وفلفل اخضر
الله عل البصره واكلها احيا واموت عل البصره خلت بكلبي حسره تحيه من الموصل
متابعتك من سورية الله يعطيكي الف عافية بيمشي الحال اعملو بالبخار لان رح احطو معو فخاد حتا الكل يستوي بخليه عشر دقايق بالبخار
احلى والذ واطيب دولمة هي العراقية وبس
سلمت يداك ياراقية أكلة ولا أطيب ..وطريقة ولا أشهى...وعرض ولاأجمل
سلمت يداك شيف👍👍👍🌷😘
للأسف ماعدنا باوريا مثل هالسلق اني كثير بحبو
واو اكلة كتييييير طيبة وانشالله بعد ما شفنا هطريقة رح نخلي ماما تملنا ياه شي طيب اكلاتك ولا اشها من هيك
عاشت الايادي،بس عندي ملاحظه ياريت تحطي الكركم مع الليمون والماء وقليل من زيت الزيتون حت تلمع وصحيه اكثر والليه او الشحم توضع افي قاع الطنجره حتى تذوب ويصبح لونها ذهبي وطعمها رائع لان اللون ابيض مامستويه ،وشكرا
تسلم هلايدين مبدددددعه زهورة كالعادة احلى شيف عاليوتيوب وبلدني كلا😘😘😘😘😘
هذا المحشي قريب من الدولمة العراقيه جداً عاشت ايدج حبيبتي اختك ام احمد العراق
منظرها بجنن كيف الطعمة سلمت يداكِ
يعطيك العافية روعة بالنسبة الأخ اللي عم يقول هاي أكلة عراقية منطول عمرنا منعملها وامي ونانتي كانوا يعملوها أنا بعرف كل شي بينحشى رز ولحم بينقال اسمو دولمة بالعراق اصلا ماهو اختراع ذرة يعني امهاتنا لما كانوا يساووا محشي بانجان او كوسا او ملفوف او اي نوع محشي لماتزيد شوية حشوة أي شيء موجود بالبيت يكملو حشي فيه متل حبة بطاطا او قرن فليفلة او سلق او جزرة حتى او حبة بندورة فهو شيء موجود بكل الدول العربية اللي بتطبخ محاشي وبالنسبة للحشوة البصل بس لليالنجي عنا اما باقي المحاشي فلا حتى يصير تميز وفرق بالطعم بين أنواع المحاشي والا بصير كل الطبخ بيشبه بعضو .
صح كلامك كل الدول العربيه تسوي هاي الا كله تحيه لكي من العراق
تسلم إيديكي حبيبتي روعه بالصحه والعافيه احنا كمصريين بنحشيه وبنحشي ورق اللفت أيضا شكرا سيدتي ❤️🌹❤️
احنه في العراق اذا ما نضيف المعجون ودبس الرمان ومندوزي وبهارات خاصه للدولمه وشويه فلفل اسود ونققلل التمن ونكثر الحشو مانعتبرها هاي دولمه وشدعوه هلكد ثوم والكرفس ماكو بس والله طريقه الف كلش حلوه عاشت ايدك
اختي هذه طريقة مختلفة كليا وهكذا نظبخه جربوا مرة هيك واحكموا
ماكو احلى والذ من الدولمه العراقيه
@@hakima4314 ايه والله
صح الدولمه العراقيه جننن
حسون ياروحي ماكو اطيبه دولمه العراقية 😍😍👌👌
بالعكس محشي السلق كتير طيب ونحن العفرينية دائما بنعملها..تسلم ايدك
احنه العراقيين نختلف بعمل الدولمه عنكم نثرم الليه مع اللحم المثروم وثوم هم نثرمه ويا ونخلي معجون و نم بصره مطحونه وعصير ليمون ودبس الرمان وبهارات وفلفل اسود وكمون معدنوس او كرفس وكراث وونخلطهه كله سوه وبقاع الجدر نخلي زيت وبعدين العضود مال سلك اخلي وبعدين اخلي ظلوع غنم (خروف) ثم نصفط السلك المحشي وبين الطبقات نخلي باكله وبعدين نغطيهه بماعون ثكيل ومي نخلي اقل من الي بالفديوا شويه وتفور كم فوره على نار عاليه وبعدين نصي النار ونخليهه على نار الصغيره الهادئه وراهه نشيل الماعون من عليهه ونخليهه ساعه ونص او ساعتين تتهدر كلما تظل اكثر على النار كلما تصير اطيب ومينشبع منهه جربوهه وشوفوا
هي هم خلت ليه مثرومه وثوم مهروس
@ام يوسف الليه ذيل الخروف نسميها بالعراق ليه بيهه دهن كثير
@ام يوسف يعني نقطع اللحم بالسكين تقطيع ناعم بالفصحى نقطع باللهجه العراقيه نثرم😊
الله يعطيكي العافي صرلي سنين ما اكلتو😋😋كانت ماما تعملو حشوت خضار متل يالنجي بصراحة اطيب بكتير من حشوت الحمة جربيها👍🏻😍😍
انا بعملوا ع الطريقه الليبيه طيب كتير كتير بخضره ولحمه وبطبخوا بس ع بخار المي يعني مابحط فوقو مي بالطنجره
احنه بلعراق نسمي دولمه بس بعد ناقصهة مواد علعموم عاشت ايدج
ناقصها معجون طماطة ولامندوزي
مو ناقصها شي هي طريقتنا
فعلا كتيرطيب ويسلم هالايادي شي بيشهي يؤكل شرعا دمتي بالقمة اجمل زهرة حمصية 🌹❤
شو هل نضافة والترتيب متابعتج من العراق الله يوفقج
مشاءالله علكي يازهور والله اكلك طيب ونفسك اطيب الله يفرح قلبك يارب وجزاكي الله كل خير تسلم ايدك يارب
هاي دولمه عراقيه واحنا مانسلق السلق بس نغسلوا ونحشي البصل والكوسه والباذنجان والفلفل الاخضر بعد مانحفرهم ونضع بجعب الجدر نضع صدر دجاج وفوقوهم السلق والكوسه والفلفل والبذنجان وتطلع طيبه كتير
حبيبتي هي مو دولمة هي محشي سلق ع طريقتنا بسوريا.. شوية احترام
صحة وهنا..عجبتني والله انا ما بطبخه بس اليوم خطرت ببالي هالاكلة قلت اكيد زهور السخني عاملتها
عاشت الايادي الدولمه العراقيه لازم نضيف صوص البندوره مع الحشوه تعطيها طعم روعه تسلمين متابعه من العراق اتمنى لك التوفيق
اي بس هم مرات نسويه صفره نخليله كركم وبهارات وحامض وخاصة ايام الحصار بالتسعينات ونكثرله شبنت او القليل من المعجون . وعادي تصير الدولمه وهوايه طرق طبخ اله .
ياليل يارب اعطيني الصبر