انا سورية من دير الزور انا احط مع الحشوة ٢حبة بندورة واقطع فليفة خضرة واحطبقدونس ونعناع مع الحشوة كمون مفضل عندي وماح ليمون ❤واحب الباذنجان اكثر وعلى فكر انتو احلى شي وانا مقيمة بتركيا واحبكم
تذكرت حماتي لما كنت كنت عروس سألتني شو جاي عبالك تاكلي اليوم قلتلا محاشي 😊رحت مشاور ورجعت ع البيت لقيتها حافرا سحارت كوسا وبيتنجان 😂ونحن مو كتار بالبيت تلت اشخاص بس الله يذكرا بالخير ويجمعني فيها ❤والله هداك اليوم مابنسا الله يخليلي ياها❤
يسلمودياتكن يارب أمانة أدعولي يرجع أخي بخيروسلامة رحلومن شي شهرع سورية وبسورية مالناحدى ولساتوعمرو عشرين سنة وقلبي نارعلي يارب يرجع يارب تفرجهاعلينا الله ع الظالم والمتكبر😢
حسبي الله ونعم الوكيل فيهم مايخافون الله الله يطمنك عليه يارب ويحفظه ويحميه ويرجع لك بالسلامه يارب العالمين أسأل الله أن يسخر له عيال الحلال ويبعد عنه كل شر يارب العالمين
ام سامر انسانه جميله وجدا مريحه بتفوت القلب بسرعه الله يعطيك الصحه والعافيه ويسلم ايديك على كل اكله طيبه انت بتعمليها سامر وزينه انتوا عندكم احلى ام الله يخلي لكم اياها يسلم ايديك❤
نعملها بالجزائر نسميها دولمه او محشي يعطيك الصحة 🌺 نحن في الجزائر نعملوها بالكوسا البطاطا و الفلفل أكتر شيئ نحبها متنوعة من الخضار نفس الحشو لحم مفروم وأرز لكن طريقة الطبخ مختلفة تماما 🇩🇿
نحن بحمص منحط بالحشوة رز ولحمة مدهنه يعني اللية كتيرة وفلفل اسود ...فقط ... منحط ثوم مع المرقة ...المرقه هي عصير بندورة حمراء بلدية ناضجة (أطيب من رب البندورة )... ومنصف المحشي بالطنجرة بعدين منحط عصير البندورة بعدما منكون حاطين صحن ووعاء (فيه ماء )ليمنع المحشي من الحركة ....نص ساعة النار قوية حتى يغلي وبعدها نخفض النار مدة ساعة ...
نحن بإدلب الحشوة منحط توم ونعنع وفلفل اسود وبندورة ولحمة مبشورة مامنحط لا كمون ولا لب الكوسا والطبخ منطبقو تطبيق بالطنجرة البتنجان من تحت والكوسا من فوق والمرقة منحط نعنع وفلفل ودبس بندورة وتوم
طريقة ام سامر كتير حلوة تسلم أيدك بس بتختلف عنا احنا الحماصني اول شيء منحط شرحات لحمة مدهنة او عصاعيص خروف تحت المحشي وتوم ونعناع منحطو بتسويكي ومانحط كمون😊👍🏻
اول شي يسلمو ايديكي ام سامر كلشي عملتي تمام الا لكمون ابدا ماكما يجب لأنو ضيعتي طعم المحاشي ولب الكوسة نحنا بسوريا مامنحطو بلحشوة ع كل الأحوال تسلم ايديكي🌹🌹
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من المتبعة احبكم كتير كتير كتير أنا حلبية بدي الكم ملحظ انحنا ما منحط أبدا كمون ولا عصفر بس ملح و بهار و دبس بندورة فقط و بيطلع خورافي و فخامة و إحنا أهل المحاشي و الكباب😂😂😂😂❤❤❤❤
نحتا عنا بحمص طريقة غير الحشوة بس منحطلا فلفل وملح ومرقة بندورة والكوسا قبل ما نحشيا هي والبيتنجان منحطون بالتسويكي وهي توم ونعنع يابس ومنصفون صف بالطنجرة ومنحط تحتا عظام ما بعرف اذا اهل حمص بيعملو متلنا بس كل عيلة طريقة بحس❤
الله يعطيك العافيه يا ام سامر على المحشي اني بحط مع بصل وحط بقدونس داخل المحشي فصل ناعم وتوم وبهارات ما حط معو كمون مانحب الكمون حط معه فصل ناعم بقدونس ناعم ومع المرقى تمر هندي ودبس بندره ❤❤❤❤
تحية طيبه من بلدي العراق اول شي حابة اقول لخالتي ام سامر تسلم ايدك الاكل بيكون اطيب لما الواحد يشتغل بيأيدو من دون كفوف ثاني شي احنا بالعراق نخلي بالحشوة دبس رمان ودبس بندورا ونخلي بهارات خاصة بالمحاشي ونخلي بصل مفروم ناعم
يا جماعه مرزرز ومو مستوي الرز ولا اخد راحتو وبعدا نحن منحط تقله للمحشي ومنوطي النار مابصير على نار عاليه والمرقه بلا حمض ابدا هي سمعه الطبخه كلا مافيا شي ظابط هههههه
صحة وهنا طيبة المحاشي وبأي طريقة من طرق المحافظات السورية وبتتشابه الطريقة فيه اضافات وفيه ننواقص فبستغرب ليش بتؤولوا ع الطريقة الشامية او الحلبية كل الناس خير وبركة..❤
يامحمد ع هالحكي ازا صحي الله اكبر شي بشهي والله اتذكرت ايام الأعياد القديمه الله يرحمها امي كانت كل اول يوم بالعيد تطبخ محاشي يالطيف شو كان الاكل طيب كان كلشي الو طعم ماكول الهنا انشاء الله
نحن أهل الادقيه كل واحد وطريقتوا بس الاكتريه العصفر والبهار الحلو هو الأساس مع كل طبخه رز ومنحط توم وكزبره يابسه بالمرقه من دون نعنع يابس او حامض ومنزيد عليه شويه ملح زياده والمرقه لازم تكون مليانه عصير بندوره مركز يالطيف تتلطف اللطف فينا قديش بتطلع طيبه ومنحشي كلشي بتنجان بصل جزر كوسا خفيف وبطاطا وفليلفله شو مااجى تحت ايدينا
يسلمو إيديكن .. نحنا بحلب منحط الحد مع الخضرة و البرغل هاد اسمو محشي البرغل أما بمحشي الرز بس رز و لحمة و شوية دبس بندورة و المرقة دبس بندورة و توم و نعناع .و نحنا منصف المحشي بالطنجرة قبل مانضيف المرقة و طبعاً منحط عظام الخروف بسفل الطنجرة منو بيعطي دسامة و لذاذة و منو مابيتعرض المحشي للنار المباشرة و ما بيحترقو المحاشي التحتانيات .
شو المحشي المفضل عندكن😍
كوسا ولا بيتنجان ولا فليفلة 👌
اكتبولنا بالتعليقات 👇
@@Hammoda1 بدنا محشي البرغل امانة
عشق الكوسا
الحلبية مابيعملو المحشي حد
وين السر بالموضوع
كلهن طيبين بس بحب الكوسا أكتر شي
كوسا
اول مره اتابع هذه القناة
كلش عجبتني ام سامر انسانه عفويه وطيبه وام بيت مرتبه ومثقفه شنو هل جمال والادب الله يفتحها بوجهكم ويرزقكم من رزق الكريم يارب
عنا بحلب المحشي هو لحمة مدهنه ورز وثوم ودبس بندورة وفلفل أسود وبهار و نعناع يابس
وبيطلع غرام وتحت المحشي ضلوع غنام ومرقة دبس بندورة ونعناع وثوم ❤😊
لا تنسوا تحطولنا لايك وتشاركوا الفيديو ❤❤❤
@@Hammoda1 بحبكون 👑😘😘😘
يسلمو ايديكي خالة ام سامر نحن بحمص مامنعمل لمحاشي هيك نحن منعمل نعنع وتوم وماء اسمها تسويكة ومننقع الكوسا وبتنجان فيها وبعدين منحشي والحشوة رز ولحمة وبهار وفلفل ودبس بندورة وبندورة معصورة عالخلاط وتوم ونعنع كمان ولمرقة منحط بندورة خضرا عاصرينا علخلاط مع دبس بندورة ونعنع وتوم
نحن. الحموية هيك منطبخ المحشي
انا سورية من دير الزور انا احط مع الحشوة ٢حبة بندورة واقطع فليفة خضرة واحطبقدونس ونعناع مع الحشوة كمون مفضل عندي وماح ليمون ❤واحب الباذنجان اكثر وعلى فكر انتو احلى شي وانا مقيمة بتركيا واحبكم
تذكرت حماتي لما كنت كنت عروس سألتني شو جاي عبالك تاكلي اليوم قلتلا محاشي 😊رحت مشاور ورجعت ع البيت لقيتها حافرا سحارت كوسا وبيتنجان 😂ونحن مو كتار بالبيت تلت اشخاص بس الله يذكرا بالخير ويجمعني فيها ❤والله هداك اليوم مابنسا الله يخليلي ياها❤
الله يرحمه يارب
مو ميتي😢
اول مرة بشوف كنة وحماية بيحبو بعض الله يديم المحبة بينكم
@@user-gu2jm5gd5nالرحمه تجوز ع الطيب والميت الله يطول بعمرها
هي مو حماية هي ام
نحنا منطبق الكوسا والباتنجان بالطنجرة صف جنب بعضن وبعدين منحط التقله فوقهم منحط المرقه ونعناع وتوم ❤طبعا بدون كمون ابدااااا لا بالحشوة ولا بالمرقه ومنحط دبس بندورة بالحوشه ❤ادلب
@@etidalkazmouz3941 هدول الشوام بس بحطو كمون غير نحن باقي المحافظات .
الاكل الادلبي اتوقع نفس اكلنا الحلبي.
المهم مافي كمون🤣🤣🤣🤣
كلو خير وبركة بس ميزة محاشي الشام هو الكمون غير عن العراقية والمصرية وكلشي الو نكهة والمحاشي كلها طيبة كيفما كانت
ونحن بالرقة نحط بالحشوف نعنع يابس وتوم وفلفل اسود ونحط دبس بندورة ولحمة وزيت او سمنة ونصف الكوسا والبيتنجان بالطنجرة ونحط تحتن عضام ونحط التقلة ونصب المرقة معاها نعنع وتوم يايوم على طنجرة محاشي
وكمان عنا بالرقة الكراد بيحطو دبس فليفلة كمان بالمحشي بس موكثير يعني معلقة يطلع حد وطيب والله
اي جربوها بالكمون أكسروها للقاعدة شي مرة😂
مسالورد انا من حلب وبحبكن كتير
المحاشي مامنحط نهائي كمون ولاعصفر مامنقدر ناكلن ابدا
بالنسبة للحر منحط قرون فليفلة حمرة قرن الغزال ومنحشيها . مع البادنجان والكوسا والقرع وفليفة خضرة محاشي مشكلة
بالنسبة للتبلة مامنحط ابدا لب الكوسا ولايمكن
رز ولحمة ودهنة كتيرة وفلفل وسبع بهارات ودبس بندورة بدون سمنة
وبالطنجرة عصاعيص ودبس بندورة وملح وتوم ونعناع وحمض ليمون أو حصرم وصحتين
محاشي حلب والكبب عالعالم
وصحة وألف هنا . من الآخر الدنيا أذواق
@@user-mx5tw6zk7e اكل حلب اطيب من اكل الشام
والله وبدون مجاملة ايديكي يا خالتو ام سامر بينلفوا بالحرير على هل الترتيب والنظافة وبتستاهلي مليون لايك ❤
مافي احلى من ايدين امهاتنا وهي عم تقلب الاكل بايديها ربي يطول بعمرك خالة
بحس الكل زوق 😊 الطبخات بتختلف من شخص لشخص و من بيت لبيت ومن بلد لبلد سبحان الله 😂😊
ياجماعه نحن من القامشلي ونحط بالمحاشي دبس بندورة ومانعملو بدونو،،،، بيطلع يجنن جربوه،،، وكمان بسفل الطنجرة انا بحفر بطاطا بحفرها كويس لتستوي ،،، وبحطا مع المحاشي كتييير طيبه ،،
تسلملي ياحمودة ويازنزون يلي بتخلو الفرح واضح على وش أم سامر الغاليه ضلو هيك بتكسبو رضاها وبتتوفقو كل عمركم
اللهم ارزقنا الجنة انا وكل من قال آمين إن شاء الله 💚☘️
يسلمودياتكن يارب أمانة أدعولي يرجع أخي بخيروسلامة رحلومن شي شهرع سورية وبسورية مالناحدى ولساتوعمرو عشرين سنة وقلبي نارعلي يارب يرجع يارب تفرجهاعلينا الله ع الظالم والمتكبر😢
يارب يطمن قلبكم عليه
حسبي الله ونعم الوكيل فيهم مايخافون الله
الله يطمنك عليه يارب ويحفظه ويحميه ويرجع لك بالسلامه يارب العالمين أسأل الله أن يسخر له عيال الحلال ويبعد عنه كل شر يارب العالمين
الله يسمعكم اخبار حلوه عنه ويجمعكم على خير ويطمن قلبك عليه وييسر امره ويرزقه من واسع فضله 😢
@@Sa80000 الله يسلمك يارب العالمين الفرج من عند الله ان شاء الله
@@fatid6262 الله يسلمك يارب
ام سامر انسانه جميله وجدا مريحه بتفوت القلب بسرعه الله يعطيك الصحه والعافيه ويسلم ايديك على كل اكله طيبه انت بتعمليها سامر وزينه انتوا عندكم احلى ام الله يخلي لكم اياها يسلم ايديك❤
نعملها بالجزائر نسميها دولمه او محشي يعطيك الصحة 🌺 نحن في الجزائر نعملوها بالكوسا البطاطا و الفلفل أكتر شيئ نحبها متنوعة من الخضار نفس الحشو لحم مفروم وأرز لكن طريقة الطبخ مختلفة تماما 🇩🇿
في الجزائر يختلف الحشو اغلبه لحم و شوي رز هم العكس يكثروا الرز اكثر من اللحم
ماشاءالله عليك يا ام سامر كلك اناقة ونظافة
انت شمعة منورة لبيتك وعائلتك ❤
يسلموا ايديكي ام سامر طاهية ماهرة وطبخك
طيب زي قلبك الطيب .. وبحب أتفرج ع طبخك
اللزيز والمرتب ..شكرا جزيلا إلك ..
كأن سوريا بس شام وحلب
وين باقي المحافظات ع فكرة انا حمصية وبحط شوية كمون والمحاشي الديرية كتير طيبة لا يعلى عليها
@@A_M11r لانو شوام وحلبيه عطول بتكاونو محشي بكمون او بدون كمون سيره ع فيسبوك عطول
@@user-gd2nr2kb5n والله لنو الحلبيه عطول بحكوو هيك بس نحنا مامنقلون انو كمان ماتقبلناا اكلون متل السفرجليه سماقيه مابدون يعرفو انو ناس ازواق كل واحد عندو زوقو بلاكل
طيب عنجد جربو المحشي الحلبي شغل الريف كتير طيب بنحط بالحشوه توم و نعناع ناشف .دبس بندورة .سمنه حسب الكميه .لحمه مدهنه .بهار وفلفل اسود
ورشه فليلفه حمرة ناعمه
وشي نغم
وجربو انقعو الكوسا والباتنجان بميه فيها توم ونعناع وملح شي ساعه😊
ياجماعه كيف بتاكلو بالكمون والله العظيم عملتو مره ماتاكل معي
نحنا التبله الاساس النعنع اليابس هي بدال الكمون عندكم ودبس البندوره والتوم هدول الاساس
@@Any.tan98 متل مابتاكولو السفرجليه ونحنا ماحسنااا ناكلها كل واحد ع حسب مو متعود
يعني بدل هل زيوت. وزيت ابيض وسمنه وزيت حلو. دهنة غنم من ليه. بطلع اطيب وصحي اكتر. وازكا. مع لحمه.
من مر من هنا اذكر الله وصل وسلم على رسول الله صلى الله عليه وسلم وبارك وعلى آله❤
نحن بحمص منحط بالحشوة رز ولحمة مدهنه يعني اللية كتيرة وفلفل اسود ...فقط ...
منحط ثوم مع المرقة ...المرقه هي عصير بندورة حمراء بلدية ناضجة (أطيب من رب البندورة )...
ومنصف المحشي بالطنجرة بعدين منحط عصير البندورة بعدما منكون حاطين صحن ووعاء (فيه ماء )ليمنع المحشي من الحركة ....نص ساعة النار قوية حتى يغلي وبعدها نخفض النار مدة ساعة ...
نفس عنا من ساحل
لك مافي أحلى مننا نحنا الحماصنة😅
انا مصريه بنحط النعنع والثوم في خلطة المحشي مع الارز وبسراحه تسلم ايدك ياام سامر❤❤❤❤❤❤
عليه افضل الصلاة والسلام على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد مجيد امين يارب العالمين ربي يسعدك يا قلبي ربي ينصر الله فلسطين ربي ❤❤❤
نحن منط دبس بندوره وبهار ولحمه وملح وسبع بهارات فقط لاغير
نحن بإدلب الحشوة منحط توم ونعنع وفلفل اسود وبندورة ولحمة مبشورة مامنحط لا كمون ولا لب الكوسا والطبخ منطبقو تطبيق بالطنجرة البتنجان من تحت والكوسا من فوق والمرقة منحط نعنع وفلفل ودبس بندورة وتوم
طريقة ام سامر كتير حلوة تسلم أيدك بس بتختلف عنا احنا الحماصني اول شيء منحط شرحات لحمة مدهنة او عصاعيص خروف تحت المحشي وتوم ونعناع منحطو بتسويكي ومانحط كمون😊👍🏻
@@منالوشاح معناها كل المحافظات ما بتحط كمون.
وبس الشوام جماعه الكمون🤭🤭🤣🤣🤣
@@dimaalsaied9123 😂😂 سبحان الله الناس أذواق وكل من يغني على ليليه بطبختو 🤣
تسلم ايد يك ام سامر نحن مانحط كمون
فلفل اسود بها رقر فة نعناع بقدو نس بندو ر ة
محشي شامي علأصول ، تسلم إيدك
اول شي يسلمو ايديكي ام سامر كلشي عملتي تمام الا لكمون ابدا ماكما يجب لأنو ضيعتي طعم المحاشي ولب الكوسة نحنا بسوريا مامنحطو بلحشوة ع كل الأحوال تسلم ايديكي🌹🌹
كم عدد محبين الرسول
اللهم صل على محمد وعلى اله واصحابه اجمعين
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
انا بكل كل شي مهم اكل سوري تحياتي من ادلب كل شخص له طريقة بحترم ولاد بلدي جميعا❤
نحنا الحلبيه منحط عظام غنم اسفل الطنجره ومنصف المحاشي ومندوب دبس بندوره منحطا فوق المحاشي مع التوم ونعنع ومنحشي البتنجان برغل بقدونس وبندوره وفليفله ونعنع اخضر وشوية لحمه ودبس فليفله بيطلع حد بيطلع وااااو الطعم بجنن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من المتبعة احبكم كتير كتير كتير أنا حلبية بدي الكم ملحظ انحنا ما منحط أبدا كمون ولا عصفر بس ملح و بهار و دبس بندورة فقط و بيطلع خورافي و فخامة و إحنا أهل المحاشي و الكباب😂😂😂😂❤❤❤❤
صحيح ومنحط ملح الليمون
ما بتظبط بالكمون😮😮
شلون بياكلوه ما بعرف
دعاية لاتصدقو هالكزبة
سُـبحان الله كنت بدي لطلب منك تعملي المحشي ليوم لاني بكرا بدي اعملو عطريقتك شكرا كتير وشكرا ل زنزونة ع تصوير وشكرا ل حمودة ❤❤عنجد انتوا عيلة مثالية ❤❤
انتوا عسل كلكم والله ربنا يهدي ليكى ابنك اللى ما ليه باركه فى امه ربنا مايبارك فى عشيته
ان الله وملائكته يصلون عليه وسلموا تسليما كثيرا استغفر الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ❤🎉😊
سبحان الله دقتو بالكمون ماحبيتا
نحنا من ادلب مدينة سلقين بتحديد بنحط دبس بندورة بلحشوه وبنحط بندورة مبشوره ومابنحط كمون ولاحشوت كوسا برز بنحط رشت نعناع يابس وبنطبخ لمحشي بميت لبندورة ومعلقت دبس وكتير بيطلع طيب
ونحنا بنطبقو تطبيق بطنجره وبنحط بسفله عضام وليه
اي ونحن بحماه هيك نسويه تحديدا الريف الشرقي
انا من ادلب كمان نفس طريقة
انا براي المحشي كيف ماكانت الحشوة طيب😅
صحتين والف هنا يارب
يسلم ايديكي ام سامر نحنا بحلب منحط بس سبع بهارات ودبس البندورة وتوم ونعناع بالمرقة واكيد لحمة ودهنة خاروف
يسلم دياتك خالتو ام سامر، احنا بفلسطين طريقتنا بتختلف عن اهل سوريا بس متاكدة انه مطبخنا الشامي كله طيب ❤❤
بعد المحشي الديري مافي محشي متل الدولمة العراقية شي يجننننن انا اكلتو مافي اطيب منو
أطيب من الدولمة ..الدولمة يحطولها بصل بس المحشي الديري بلا بصل ..ومنوع يحشون معاه بندورة وخيار وجزر وورق عنب
وزيدي عليها لحمة بعظمها ودهنة وبدون كمون ...ويفضل يكثرون النعناع اليابس والثوم بالحشوة والمرق ..
سوريا كلا بتعملا بلا كمون ومابنحط عصفور بنحط دبس بندورة بحماه وحمص وبتوقع حتى حلب مافي الا الشوام بيحطو كمون
ادلب متلكم دون كمون وعصفر🎉 كمون بيعطي مرار
وانا من حلب بدون كمون ولاعصفر ومنكتر دبس بندوة 😋
الرقة. مايحطو لا كمو 16:39 ن ولا عصفر
الحشوة.لحمة ودهنة.وثوم ونعناع وفلفل اسودد وخصرةومفرومة.فلفلاحمررواخضر وبقدونس،..مفروم ناعم ....... شوي فلفلة.وحدة.خضرةووحدة.حمرة ودبس بندورة. 2:22
@@khalsh4828 بحمص بحطو فلفل وسبع بهارات ولحمة مدهنة ونعنع وملح ودبس بندورة وشوي فليفلة خضرة حدة بيطلع كتير طيب المحشي اذا حر
طيب كمان من.الحشوة.بس،نحنا ويم 16:39 كن اغلب السوريين.ماعم نتقبل الكمون بالمحشي، ينفردو اهل الشام بالكمون بس، . بيختلفوعن.باقي المحافظات.. والعظام.تحت المحشي،اجباري طبعا الله يديم النعم عالجميع وعاكل السوريين
شي بشهي ماشاءالله تسلم إيدك الحلوةوالله كلو بياخد العقل وطبعاً موطيبة المحاشي إلا بكمون هيك تعودنا من صغر مع انو موشامية 😅
يسلم ايديكي هي الطريقة الشامية علا اصولا بس انا بضيف بالحشوة توم جربيا بتدعيلي😋😋😋
صحتين وعافيه على قلوبكم من وجهك يامحمد باين عليك مرضي
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
تسلم ايدك يا أصيلة وبنت الأصول والف الف صحه وهنا على قلوبكم تحياتي لكم جميعاً كلُ بإسمه من الأردن بالنسبة للمحاشي أكلتي المفضلة وعشقي الأبدي
بشوف تعليقات انه الاكل هاد اسكا وهاد اسكا هو برجع للواحد شو بحب وكيف طريقته بالأخر همي الي بياكله وهاي أراء ماشاء الله ع الجميع وكل الناس خير وبركه👍🏼🌹
نحن منحط بالحشوة ملح وبهار ولحمه ودبس بندورة بس ومنحشي معو فليفله حدة بس ونحن من ادلب ازا لعيله بتحب لحد بنحشي فليفله حدة ازا مابحبو بس كوسا وباتنجان ونحن اهل ادلب
المحاشي الديريه تختلف بالطريقه مع الرز واللحمه نثرم بندورة وفليفله وبقدونس وما بنحط كمون وعصفر وكثير طيبه تطلع
يسلم دياتك احلى ام سامر
قمت اشتريت اغراض المحشي وعلى طريقتك طلع بجنن ومتبل من لب الكوسا انا كبيره بالعمر وطابخه محاشي كتير جربت طريقتك جميله جدا
اه والله اكلي طيبي كتير ماشاءالله ناجحا مع ام سامر تمام تسلم ايدكن
نحتا عنا بحمص طريقة غير الحشوة بس منحطلا فلفل وملح ومرقة بندورة والكوسا قبل ما نحشيا هي والبيتنجان منحطون بالتسويكي وهي توم ونعنع يابس ومنصفون صف بالطنجرة ومنحط تحتا عظام ما بعرف اذا اهل حمص بيعملو متلنا بس كل عيلة طريقة بحس❤
مبلا نحنا حماصني كمان نفس طريقتك ❤
في ناس بتبشر بندوراية حمرا بقلب الرز بتطلع طيبة
صحتيين وهنا نحنه الحلبيه منعملو بموسمو محاشي نصن محشيين رز متبل دبس بندورة وبهار وملح ودهنه للكوسا والباتنجان حجم صغير
والنص التاني منحشي الباتنجان بحشوة برغل منحمص برغل مع بصل وزيت زيتون تلويحه بسيطه وبعدا منتبلو بخضار بنعناع اخضر وبقدونس وبندورة فليفله حددده وعصرة ليمون مع دبس بندورة ودبس فليفله بإضافه لحمه ودهنه منحشي فيا البتنجان قياس وسط
شي بيشهي ولله يسلم ايديكن❤
ام سامر لاتنسي تعملينا متبل بكوسا كتير مشتهية ع هل الاكل ومابعرف اعملها
بدنا حلقة عن الشيف عمر ليش ماعم نشوفك بالافتتاح
طيب اعملي لب الكوسا ومتبل صوروهم
الله يعطيكي العافية
روعه احنا بالعراق نحشيها بصل وكرغس ولحم ونحفر البصل ونحشيه ونلف السلق ونحطهم سويه بالقدر ويه الصلصه
والله بكون طيبة ، بلا كمون طيبة ، المحاشي بتختلف من بيت لبيت .. وكلها كلها طيبة .. الله يديمها نعمة يا رب
مين اخوك اللي عازمينو عالمحاشي🤔معقولة شيف عمر وعم تمهدو شوي شوي لترجعو تطلعو سوا🤔نتمنى ذلك والله
يسلم ايدك يا ام سامر...وحرمات افتتاح الفرع الثاني لمطعم الشيف عمر وما تكون موجودة الله يهدي سركم
تسلم ئيديك ياام سامر
نحن الحموية مامنحط كمون كمان ومامنحط زيوت منحط سمنة و منحط بالحشوة لية ولحمة وبندورة مفرومة ومعلقة معجون كمان ومنحط فلفل اسود وعصفر وحسب الرغبة منفرم فليفلة حمراء حدة بقلب الحشوة قرنين ومنحط نعنع وتوم طبعا ومنعصر بندورة للطبخ وشوية معجون بندورة معها ومنحط لحم بعضمه تحت المحاشي
اي مظبوط وطيب لب الكوسا ومتبل الكوسا
صحة وهناء
نحنا بنضيف للحشوة نعنع وتوم ...كل حسب طريقته ..ويسلم دياتك
هلق الحلبي مابحطو كمون بس فلفل وملح وسبع بهارات ودبس بندورة بس محاشي البرغل منحط برغل خشن وحمص حب ودهنه وهي اكله بدا حار كتير طيبه عنجد صحتين وعافيه
المحشي برغل بيعملو الحلبيه حد اما المحشي العادي ما منضيف حد بس منضيف للحشوه بهار حلبي ودبس بندوره والدهنه بقلب الحشوه والمرقه منحطلها توم وحمض حصرم ونعناع جربو بطريقه الحلبيه ما بتندمو والكمون ممنووووع للمحاشي
الله يعطيك العافيه يا ام سامر على المحشي اني بحط مع بصل وحط بقدونس داخل المحشي فصل ناعم وتوم وبهارات ما حط معو كمون مانحب الكمون حط معه فصل ناعم بقدونس ناعم ومع المرقى تمر هندي ودبس بندره ❤❤❤❤
أنا من لبنان بطبخ المحاشي نفس طريقة أم سامر وأطيب شي النعنعة والتوم بهالطبخة أكيد بس بدل اللية عصاعيص
ياسلام والله شهيتونا المحشي
كل العالم ماتحط كمون بس الشوام احنا بالدير نعمل الحشوة مع خضرة ولحمة وشوي دبس بندورة واكيد نعناع وثوم
مبلا نحنا بلادقيه منحط كمون للمحاشي
تجنن الديرية
تحية طيبه من بلدي العراق اول شي حابة اقول لخالتي ام سامر تسلم ايدك الاكل بيكون اطيب لما الواحد يشتغل بيأيدو من دون كفوف ثاني شي احنا بالعراق نخلي بالحشوة دبس رمان ودبس بندورا ونخلي بهارات خاصة بالمحاشي ونخلي بصل مفروم ناعم
الله يعطيكي العافية والله اليوم طبخنا محاشي ❤❤😊😊😊
بالشام مابيحطو زيت لابلدي ولابيض بيحطو لحمة ودهنة بس وملبيحطو كركم بيحطو للون والطعمة عصفر بس
ابو حميد طف ريقي وانا عم اتفرج انتو وعم تاكلو وحسيت بطعم الفليفلة والكوسا والبيتنجان
يعطيكن ألف عافية إحنا فلسطنية من سكان الشام طريقتنا متلكن أهم شي الكمون والعصفر وأنا بحب البيتنجان كتير 😋🥰
يسلم ايديكي شي بشهي احلى ام سامر وحمودة
نحن بحلب مامنحط كمون وبنحط دبس بندورة برز ولحمة وبهار ملح وسمنة وشوية زيت
بحلب منسوي محشي برغول فية خضرى وفلفلة حده كل واحد بحب طريقة امة الله لايحرم حدا من امة ويرحم امي وكل ام متوفية
يا جماعه مرزرز ومو مستوي الرز ولا اخد راحتو وبعدا نحن منحط تقله للمحشي ومنوطي النار مابصير على نار عاليه والمرقه بلا حمض ابدا هي سمعه الطبخه كلا مافيا شي ظابط هههههه
🙂
نحن بحلب مستحيل ناكل المحاشي بالكمون
تاني شي الحشوة عباره عن رز ولحمه وفلفل اسود وملح وسبع بهارات ودبس بندوره وزيت وسمن ولازم يكون دسم كتير
والمرقة عبارة عن دبس بندوره وتوم ونعنع يابس وملح
ومنطبقو تطبيق ومنحط تحتو شرحات لحمه
ايوى ليش النعنع والدبس بالحشوة وزيت لازم سمنة
احنا بفلسطين تحديداً الخليل متلكم رز ولحمة وملح وفلفل اسود و بهار السبع بهارات او بنحكيلو بهار محشي او بهار طبيخ وزيت وسمنة بلدية وبس وبنطبخهم ع رب البندورة
يسلم أديكي خالتوا أم عمر ❤
@@hadelalscham469 ما منحط نعنع بالحشوة بس دبس بندوره وفيكي تستغني عن السمنه اذا اللحمه فيه دهنه منيح
@@fofoyaghi نفس طريقتنا اهل فلسطين وسوريا اكلن قريب من بعض
ماشاء الله المحشي كله بشهي .تسلم ايديك ام سامر
تسلم الأيادي أم سامر ⚘ نحنا بطرطوس ما منحط كمون ولب كوسا بالحشوة وللمرقة بنضيف توم ونعنع وقرن فليفلة حرة مفتوح شوي
احلى ام سامر وحمودة وزنزونة يخليكن لبعضض❤❤❤
نحنا من حمص مامنحط كمون ابدا بالمحاشي
الله يعطيكم العافيه والله شي بشهي .. نحنا بحمص منحط فلفل اسود ونعنع وتوم
طريقتك نفس طريقتنا بس نحنا منضيف ماجي ونعنع يابس تسلم اديكي ❤
الحقيقة انكم كلكم ناجحين ومحترمين وعفويين الله يوفقكم
تسلم ايدك ام سامر
احلي محشي المحشي المصري كله خضره وبصل وطماطم ما بنحط كمون
صحة وهنا طيبة المحاشي وبأي طريقة من طرق المحافظات السورية وبتتشابه الطريقة فيه اضافات وفيه ننواقص فبستغرب ليش بتؤولوا ع الطريقة الشامية او الحلبية كل الناس خير وبركة..❤
نحن بحلب منحط الحشوة رز ولحمة ودهنة ملح وبهار حلبي ودبس بنورة
صح.
لا كمون و لا كركم.
ماعم اتخيل طعمتهم بالكمون😂😂.
مره دقت كبه دراويش وبالحشوه في كمون.
ما بتتاكل .😢😢
@dimaalsaiبالحشوة مامنحط كمون بالكبة منحطها بالبرغل وعلى فكرة ماحبينا كبة حلب ولا المحشيعلى قولتكنed9123
حسب الحالة المادية يا اختي هلق معظم الشعب ما عم يحط لحمة
اما كان ينحط لحمة وليه وعصاعيص او موزات بتطلع بتشهي
اناوقت بحفرالكوساوالباتنجان بكون مجهزه جاط فيه مي وملح ونعنع يابس وبحط الخضره بهاالمي مشان تتشرب ملح وتاني شي نحن الحماصنه مامنحط كمون لاناعم ولاحب وصحه وهنا
ولاتنسي منحط المحاشي منرتبا بالطنجرة ما منزتا زت بالطنجرة
المنظربحكي ماشاء الله يعطيها الصحه والعافيه أم سامر🌹
يامحمد ع هالحكي ازا صحي
الله اكبر شي بشهي
والله اتذكرت ايام الأعياد القديمه الله يرحمها امي كانت كل اول يوم بالعيد تطبخ محاشي يالطيف شو كان الاكل طيب كان كلشي الو طعم
ماكول الهنا انشاء الله
نحن أهل الادقيه كل واحد وطريقتوا بس الاكتريه العصفر والبهار الحلو هو الأساس مع كل طبخه رز ومنحط توم وكزبره يابسه بالمرقه من دون نعنع يابس او حامض ومنزيد عليه شويه ملح زياده والمرقه لازم تكون مليانه عصير بندوره مركز يالطيف تتلطف اللطف فينا قديش بتطلع طيبه ومنحشي كلشي بتنجان بصل جزر كوسا خفيف وبطاطا وفليلفله شو مااجى تحت ايدينا
يسلمو إيديكن .. نحنا بحلب منحط الحد مع الخضرة و البرغل هاد اسمو محشي البرغل أما بمحشي الرز بس رز و لحمة و شوية دبس بندورة و المرقة دبس بندورة و توم و نعناع .و نحنا منصف المحشي بالطنجرة قبل مانضيف المرقة و طبعاً منحط عظام الخروف بسفل الطنجرة منو بيعطي دسامة و لذاذة و منو مابيتعرض المحشي للنار المباشرة و ما بيحترقو المحاشي التحتانيات .
يعني انا من شام ومابلاقي اطيب من اكل الشام
يلي ما اكل من اكل شام ضاع نص عمرو صح
يلي من شام يكتبنا بل كومنت شو اطيب اكل بتحب🤤😇💕
اسبتو وجدكون😊
المحاشي لاهل حلب وبس ..والكبب..اكل شام فيو تخبيص...ويلي مابياكل من اكل حلب بموت من العلل
حبيبتي حلب ع عيني وراسي بس اكل شام كمان طيب ال بقول المتل خدو شاميه بتعيشك عيشه هنيه
@@Halap.... بس اكلنا مانو مخبص اكلكون لمخبص😏
أهل حلب المشهورة بالطبخ..ومن بعد حلب مافي دلال اهل الكرم والطبخ
الله يسلم ايديكي ام سامر المحترمه الله يسعدكم ويبارك فيكم وبزينه اللطيفه المؤدبه والنعم منها ♥️
ماشاء الله تبارك الرحمن اكلة محاشي بتشهي وعلى أصولها تسلم الأيادي مسامر
ونحنا متل زنزون منحط تمر هندي بالمي
صحة وعافية ومأكول الهنا