300 gr Dcc , butter , air kopi dan garem . Potong2 coklat nya lalu tim bersama butter , smpe mleleh , msukinn gulpas n brown sugar , diadukk cmpur rata msukkin telor satu per satu aduk dgn whisker , tlurnya 5 . Stelah gula larut msukkan cocoa powder adukk smpe konsistensi sprti lem add 5 gr bp . Added tepung apf lalu msukkin ke loyang ukurannya setengah dr tinghi loyang lalu taburkan toppiing .. panggang suhu 200 10 menit , lalu kluarin oven hentakkan dan panggang lagi suhu 170 25_30 menit
Terimakasih Chef Yongki sudah ngasih info cara bikin brownies yg benar. Pingin nyoba nih. Chef... kalau boleh minta resepnya donk butter, coklat bubuk, gula pasir & brown sugar berapa gram ?
Hasil jadi sama pas proses manggang beda jauh sekali...pas manggang kan ampe tumpah2 adonan terus messy ...pas jadi tinggal setengah ya tingginya..tp ya gpp.makasih ilmunya
hmm..pasti g pernah ntn acara masak d Indosiar dl y? wkwkwk..smua koki yg d zaman itu, koki yg udah berumur rata2 begitu..masukin oven itu utk pemasakan dgn cara2 yg sesuai resep..tp yg disajikan itu yg udah jadi duluan/ yg paling bagus..coba lihat d menit sblm masuk oven..loyangnya bukan hanya dua..artinya chef yongki bikin bukan hanya dua yg km pikir dan km lihat saja..d demo2 masak jg biasanya gt..ngasitau step2 tp yg dkluarin yg udah slesai dibikin..jd intinya, coba saja resepnya benar atau tdk drpd cari2 kesalahan..krn sy udah coba step dan resep ini berulang kali..toh berhasil terus..hehehehe
Hehehehe.....menurut saya cheft Yongki rada pelit dengan resep sepanjang sya ikuti youtube nya. Di diskripsi disampaikan "resep bisa dilihat di buku resep". Sementara buku resepnya mehong. Coba aja searching brownies melted smg masih ada resepnya (resep luar punya sih). Sy sdh pernah bikin dan enak.
@@dewitriputri1993 coba saja resep devina hermawan, saya sudah sering mempraktekan bbrp resep nya alhamdulillah berhasil dan enak pula. Bahkan resep marmer nya sdh bbrp kali diorder (dijual). Selamat baking dan tetap semangat ya.💪👍
Mmg bnr sih klo resep scara detail na rada pelit tp klo pas praktek bikin kue n tehnik na Alhamdulillah beliau mw berbagi tips n trik na byk jg ilmu yg bs didapat sih jd nmbah ilmu ttg dunia baking.. 😄😄
Gak tau gak ada resepnya? Coba yg ahli perkuean bisa dikoreksi hasil estimasi dibawah biar bisa ikutan bikin. Hihiii DCC 300 gr Butter (130 gr* : ngira 🤔) Kopi secukupnya Gula pasir (120 gr* : ngira2 🤔) Brown sugar (50gr* : ngira2 🤔) Telur 5 butir Baking powder 1 sdt Tepung terigu serbaguna (150 gr* : ngira2 🤔) Topping choco chips secukupnya Loyang 30x10 (2) Panggang suhu 200⁰ C selama 10 menit Keluarkan dari oven, ketrok2 sampai adonan turun Panggang lagi suhu 170⁰ C selama 20-30 menit
maaf emak emak...jika cheft youngki tidak beri tau ket resep berarti kita beli buku beliau...kan beliau jualan buku resep kue maaakkk....begitu sih...menurutku ya...hub ada wa beliau ada tuh tertera disana 🙏
Chef,, kenapa ya klw sy bikin brownies,, bagian atasnya selalu gak bisa shine crust ada lapisan² tipis coklat muda yg mengkilap gitu ??? Bbrpa kali sy bikin,, hasil atasnya selalu mate padahal berbagai tips dan cara bikin browniesnya dr siapapun udah saya ikutin dan sy coba tapi selalu gak bisa shine crust gitu 😭
nyari nyari komen akhirnya ketemu yang sepemikiran dengan saya,...... tak perhatikan kok ada yang aneh dari videonya,video pertama jelas kelihatan luber smp kertas baking nya belepotan semua,trus video pertama taburannya pakai Choco chip, tapi hasil akhir di video kedua brownies nya rapi, kertas baking nya bersih sama taburannya ganti menjadi choco couverture,...... (Hahahah bisa bisanya Chef ini jadi sulapan gitu)
Waktu di masukin ke oven yg ke 2xnya, terlihat lelehannya kluar loyang, tp pas udah matang, kok bisa bersih ya? , trus bisa jd stengah loyang pdahal tdnya adonan mengembang tinggi tp tidak membekas di baking papernya,, Agak aneh sih ya,,
Udah tua ko bohong gmn mau berkah hidupnya, klo ngesahre mbok ya yg jujur lah, lihat aja tdi adonan waktu keluar pertama mbleber kmn2 dikertas nya giliran jadi ko kertas nya bersih.
@@elfriedermsilitonga5393 iya sama², soalnya chef Yongki jarang sekali memberikan takaran resepnya di kolom diskripsi, ya.....disuruh lihat dibuku resepnya dan beli tentunya hehehehe....
klo diperhatikan mmg beda.menurutku yg 10 mnt pertama spt nya failed.ada backing powder.jd adonan meluber keluar loyang. jadi diganti adonan yg hasilnya lbh rapi.dilihat kertas cake nya bersih. hasilnya jd stgh loyang.padat dan rapi. adonan mentah hmpr 3/4 loyang.klo nyusut sih buat bronis haruse ttp jd 3/4 loyang ya krn textur nya bantat.beda kyk chiffon, bisa nyusut separo adonan.tp teknik nya pak yongki beda, cuma aku jd ragu mau trial 😂. ini menurutku lo ya
Adonan pertama gagal....🤣 Karena kebanyakan baking powder doubel acting ,jadi adonan meluberrrrr, . Jadi buat lagi...,adonan ke 2 Rapi dan cocho cipnya sedikit tidak seperti yang pertama🤭 . oh ya jangan harap ada resep takaran,wong dia jualan buku resep....🤣
300 gr Dcc , butter , air kopi dan garem . Potong2 coklat nya lalu tim bersama butter , smpe mleleh , msukinn gulpas n brown sugar , diadukk cmpur rata msukkin telor satu per satu aduk dgn whisker , tlurnya 5 . Stelah gula larut msukkan cocoa powder adukk smpe konsistensi sprti lem add 5 gr bp . Added tepung apf lalu msukkin ke loyang ukurannya setengah dr tinghi loyang lalu taburkan toppiing .. panggang suhu 200 10 menit , lalu kluarin oven hentakkan dan panggang lagi suhu 170 25_30 menit
Butter gula dan terigu brp gram ?
Tepungnya brapa gram? Buttetnya brp gram? Gula nya?
Pakai api atas bawah atw api bawah saja
Terimakasih Chef Yongki sudah ngasih info cara bikin brownies yg benar.
Pingin nyoba nih.
Chef... kalau boleh minta resepnya donk
butter, coklat bubuk, gula pasir & brown sugar berapa gram ?
Chef Yongki telaten sekali membuat browniesnya.. senang sekali melihatnya..
Semua bahan ada ditoko kue chef , nnti dicoba chef dan seperti nya enak banget , Terimakasih 🙏🏻😊😊
Dah nyoba chef uenakkk polll ga enek
Opa young, kok ga ada resep d deskripsi box nya??? Mmg kl ud ahli gini nih, dikira kita pd mahir jg hiiihiii
Hallo chef mantaap choklat browenisnya
Mantul Chef ... Cake Brwonis nya
Terima kasih ilmunya Chef Yongki🙏
Wah cara baru...siap eksekusi 👍, mksh chef
Fun fact, supaya gulany larut. Diemin aja 1mnitan bareng butter yg masih panas. Aduk2, lalu diemin. Hehehe
wadohhh crunchy brownie😍😍 udah kayak brownie yg di starbuck nih😂😂
Makasih banyak chef cb resepnya ada lengkap pasti saya Lansing praktek smg kpn" iku kelas on-line nya chef yongki amiin 🤲🤲 ya robbal'alamiin.
Kapan chef yongki buka kelas online?minat
شكرا لك شاف على الوصفة اللّذيذة والشهية سأجربها على طريقتك تحياتي من الجزائر
Kasih takaran dong om2...yg detail. Biar kita bisa bikin jg. 🤔
👍
Seneng lihat video masak om, tapi tdk ada ukuran bahan nya, jadi harus beli buku nya ya, om.
Gak sabar chef udah nungguin inii
Sumpah keliatan enak bgtt
Cocok untuk kue lebaran 😊
👍👍Akan sy coba.
Mau tanya Chef Brownies panggang tahan berapa hari ya dan sekalian Brownies kukus tahan berapa hari?
Thank you Pak Yongki...
Tks Om, Kopi bubuk bukan instan brpa gram / sendok trus ditambah air brpa cc Om,,,
Hasil jadi sama pas proses manggang beda jauh sekali...pas manggang kan ampe tumpah2 adonan terus messy ...pas jadi tinggal setengah ya tingginya..tp ya gpp.makasih ilmunya
Aku juga mikir gitu..kalo turun kok kertasnya tetep bersih
Dari toping aja udh keliatan bedanya pas awal masukin topingnya chocochip kecil² pas udah jadi dikeliarin topingnya beda, jadi chocochips yg gede🤣 👀
hmm..pasti g pernah ntn acara masak d Indosiar dl y? wkwkwk..smua koki yg d zaman itu, koki yg udah berumur rata2 begitu..masukin oven itu utk pemasakan dgn cara2 yg sesuai resep..tp yg disajikan itu yg udah jadi duluan/ yg paling bagus..coba lihat d menit sblm masuk oven..loyangnya bukan hanya dua..artinya chef yongki bikin bukan hanya dua yg km pikir dan km lihat saja..d demo2 masak jg biasanya gt..ngasitau step2 tp yg dkluarin yg udah slesai dibikin..jd intinya, coba saja resepnya benar atau tdk drpd cari2 kesalahan..krn sy udah coba step dan resep ini berulang kali..toh berhasil terus..hehehehe
@@BeHonest_2024 gak pernah kak...soalnya baru brlajar baking
Yg awal loyangnya kecil, kayanya yg ideal loyang yg pas hasil akhir jadi resepnya pas untuk loyang itu. Maaf kalau diperhatikan dr awal sampai akhir🙏
Siap memanti chef..
Enak banget jadi pengen langsung eksekusi besok
Chef mohon maaf bisa share resep nya mw buat jualan nih makasih buat nambah jajan anak"
Chef request kue balok lumer dong
Siaap om cheef 👍👍
Chef yongky, aku mau bertanya tuk butter,terigu nya brapa gram ya?
Terimakasih utk cara dan trik-nya Chef...😂
Sir please share the recipe ingredients ❤️. We love to try this one at home. Without ingredients measurement we cannot make. Please share ❤️❤️
Kalau seandai nya tidak pakai BP bisa gak Chef
Chef....
• Bisa ga ya kalo ga pake dark chocolate, diganti dgn bbrpa bungkus bubuk minuman chocolatos ?
Gak bisa kak, namanya bukan brownies fudgy kalau begitu
brownies yg benar tanpa baking powder/pengembang chef alias kue bantat
Menanti menu baru.....
Brown sugar bisa di ganti alternatifnya apa pak??
Omaygaatttt.. bikin ngilerrr banget 🤤🤤🤤
bisa minta Resep nya Chef
Resep nya dnk
Ksh deskripsi takaran bahannya kan qt jg mau nyoba resepnya, keliatannya enak banget
Iya sayang nga ada resepnyaaa
Tks
Cheff mau tanya nih td gula pasir&tepung terigunya brp banyak ya. Thanks
Hehehehe.....menurut saya cheft Yongki rada pelit dengan resep sepanjang sya ikuti youtube nya. Di diskripsi disampaikan "resep bisa dilihat di buku resep". Sementara buku resepnya mehong. Coba aja searching brownies melted smg masih ada resepnya (resep luar punya sih). Sy sdh pernah bikin dan enak.
@@yettykoento1298 ia betul jg mbak,itulah namanya jg org dagang mbak,tdk seperti chef2 yg lain msh mau ksh bahan2 di deskripsi.
@@dewitriputri1993 coba saja resep devina hermawan, saya sudah sering mempraktekan bbrp resep nya alhamdulillah berhasil dan enak pula. Bahkan resep marmer nya sdh bbrp kali diorder (dijual). Selamat baking dan tetap semangat ya.💪👍
@@yettykoento1298 ok
Mmg bnr sih klo resep scara detail na rada pelit tp klo pas praktek bikin kue n tehnik na Alhamdulillah beliau mw berbagi tips n trik na byk jg ilmu yg bs didapat sih jd nmbah ilmu ttg dunia baking.. 😄😄
Kenapa gk langsung pakai loyang yg besaran aja chef,?
Kug gda takaran ya om
Chef yongki resep ny ko ga d tulis ? Sy pengen nyoba bikin
Gak tau gak ada resepnya?
Coba yg ahli perkuean bisa dikoreksi hasil estimasi dibawah biar bisa ikutan bikin. Hihiii
DCC 300 gr
Butter (130 gr* : ngira 🤔)
Kopi secukupnya
Gula pasir (120 gr* : ngira2 🤔)
Brown sugar (50gr* : ngira2 🤔)
Telur 5 butir
Baking powder 1 sdt
Tepung terigu serbaguna (150 gr* : ngira2 🤔)
Topping choco chips secukupnya
Loyang 30x10 (2)
Panggang suhu 200⁰ C selama 10 menit
Keluarkan dari oven, ketrok2 sampai adonan turun
Panggang lagi suhu 170⁰ C selama 20-30 menit
Sdh recook, Bun?
Saya yg jelas takaran dcc, baking powder, sama jumlah telur...
ini gw dah recook pake resep mba nya. Endeeuusss aslik
kakk, mau nanya, kalau saya mau buat setengah resep, menurut kakak, lebih baik saya pakai 2 atau 3 telur ya kak? makasih kakak
@@ibnugaming8000 next insyaaAllah coba recook yg ini. Aku biasanya bikin bukan pakai resep ini
@@mariasumagaudia4997 maasyaaAllah Alhamdulillah, jadi pengen recook jg. Hehe
So nyummy...😋😋...
Terima kasih resepnya chef 🙏
Takaran resepnya dmn? 🙏
@@nisazakaria2427 beli bukunya chef Yongki 🙏
Takaran air kopi ny segimana ya chef??
maaf emak emak...jika cheft youngki tidak beri tau ket resep berarti kita beli buku beliau...kan beliau jualan buku resep kue maaakkk....begitu sih...menurutku ya...hub ada wa beliau ada tuh tertera disana 🙏
Manggangnya pake api atas, bawah atau atas bawah ya?
Kalau mau melihat ket. Resepnya di mana ya?
Mohon resepnya Om... jumlah bahan yang digunakan
Chef,, kenapa ya klw sy bikin brownies,, bagian atasnya selalu gak bisa shine crust ada lapisan² tipis coklat muda yg mengkilap gitu ??? Bbrpa kali sy bikin,, hasil atasnya selalu mate padahal berbagai tips dan cara bikin browniesnya dr siapapun udah saya ikutin dan sy coba tapi selalu gak bisa shine crust gitu 😭
Sama banget kak. Masih belum sukses bikin shiny crush. Udah trial berkali2
Terigu brp banyak chef
Kok bisa ya, awalnya ada yg luber adonannyanya. Pad dipanggang sesia kedua, bekas adonan yg luber hilang dan bersih?
brownies memang begitu kak, awalnya ngembang, terus lama2 dia nyusut ☺
Chef takarannya berapa ini..pngen coba buat
Cheff kok ndak ada resepnya ya
yg pertama gagal ya chef? luber2 brownie nya?😁😅
nyari nyari komen akhirnya ketemu yang sepemikiran dengan saya,...... tak perhatikan kok ada yang aneh dari videonya,video pertama jelas kelihatan luber smp kertas baking nya belepotan semua,trus video pertama taburannya pakai Choco chip, tapi hasil akhir di video kedua brownies nya rapi, kertas baking nya bersih sama taburannya ganti menjadi choco couverture,...... (Hahahah bisa bisanya Chef ini jadi sulapan gitu)
bukan kertasnya ding,loyang nya yang belepotan 😀😀
Takaran nya chef tolong perjelas
Waktu di masukin ke oven yg ke 2xnya, terlihat lelehannya kluar loyang, tp pas udah matang, kok bisa bersih ya? , trus bisa jd stengah loyang pdahal tdnya adonan mengembang tinggi tp tidak membekas di baking papernya,,
Agak aneh sih ya,,
Ovennya beda
Di edit, biar kelihatan bersih, beda jika live.
Sulapan ya Bun 😂
Lain hari kayaknya, krn baju chef nya juga beda 🤭
Sepemikiran
Deskripsi takarannya dong mau coba buat
Cheef liat dibana resepnya
Nama prodkcoklatnya apa? Bisa diinfo?
Mantab chef
Om, mana bahan2 dan ukurannya......?
Kalo brownis kukus bagai mana chef
Sebenernya brownies kukus ga layak disebut brownies.
Resep nya mana pak?
Pemanggangan ke 2 beda keknya kuenya?
Yg pertama luber kertas rotinya kotor, yg kedua bersih
brownies memang begitu kak, awalnya ngembang, terus lama2 dia nyusut ☺
Hallo Pak Yongki Gunawan brownis nya kok ada takaran nya? Gimana kalau kami mau bikin ya🙏
Beli buku resepnya say
Udah tua ko bohong gmn mau berkah hidupnya, klo ngesahre mbok ya yg jujur lah, lihat aja tdi adonan waktu keluar pertama mbleber kmn2 dikertas nya giliran jadi ko kertas nya bersih.
Master...kasi cara nya sekalian dong takaran jumlah masing2 bahan...gimana kita mau masakkk
Cobain resep devina hermawan, lengkap dengan resep² dan trik²nya.
@@yettykoento1298 trmkh sis...
@@elfriedermsilitonga5393 iya sama², soalnya chef Yongki jarang sekali memberikan takaran resepnya di kolom diskripsi, ya.....disuruh lihat dibuku resepnya dan beli tentunya hehehehe....
Ud diks tau step cr bikin mash mnta resep😅.. Ibarat ud di sediain makanan, mash mint yg lain.
@@mitra8976 emangnya kamu bisa bikin kue pake ilmu kira².
Beda.. Yg pertama udh melimpah pas matang kok tiba2 rapi ya haha.. Choco cip nya juga beda tuh wkwk
brownies memang begitu kak, awalnya ngembang, terus lama2 dia nyusut ☺
Sayang sekali nggak ksh takarannya ...percumah ajaa
Youngky mbok ya jgn pelit ksh takarannya dong
😀😀🙏iyo ko tdk ada resepnya Om Youngky 😀😀😀
Serba nyoklat semua alamat BAB keras hitam
Chef kasih deskripsi biar tau ukuran bahannya
harus BELI bukunya.. mknya sy unsubscribe udh lama, tp tetap aja muncul
@@ndsk72 bukunya mehong 700 rb.😃😃
@@yettykoento1298 , nah kan.. sy ngecek hrgnya aja mls..😂
Aduh gmn ini koq egk ada takaran bahan nya ya.. gmn mau coba bikin 🤔🤔
Disemua resepnya gada takarannya lho
hasil kok beda om waktu mentah dan matengnya
klo diperhatikan mmg beda.menurutku yg 10 mnt pertama spt nya failed.ada backing powder.jd adonan meluber keluar loyang. jadi diganti adonan yg hasilnya lbh rapi.dilihat kertas cake nya bersih. hasilnya jd stgh loyang.padat dan rapi. adonan mentah hmpr 3/4 loyang.klo nyusut sih buat bronis haruse ttp jd 3/4 loyang ya krn textur nya bantat.beda kyk chiffon, bisa nyusut separo adonan.tp teknik nya pak yongki beda, cuma aku jd ragu mau trial 😂. ini menurutku lo ya
Tidak tercantum takaran
Berpa takaran butter nya pak...
..😍😍😍😍😍..
Kalau sy bikin brownies gk pernah pake brown sugar dan baking powder.
Cuman bisa liat tapi ga tau berapa takaran masing-masing bahan
Gak ada takaran ny.....yahhhh..
gak ada resepnya
Ga pernah lasih resep klo chef ini mah pelit resep
Kata siapa ga pernah kasih resep? Di beberapa video nya ada beberapa resep yg dibagikan
Adonan pertama gagal....🤣
Karena kebanyakan baking powder doubel acting ,jadi adonan meluberrrrr,
.
Jadi buat lagi...,adonan ke 2 Rapi dan cocho cipnya sedikit tidak seperti yang pertama🤭
.
oh ya jangan harap ada resep takaran,wong dia jualan buku resep....🤣
😂 satu server ... baru tau klo brownies pake bp
💯💯💯🤣🤣
setuju 🤭
betul mas, luber luber karna kepenuhan juga ngisi ke loyang(harusnya setengah/1/3 nya)
liat aja bajunya beda 😅😅😅
Jxjxjxjz😅