Супер бомба-ракета.👍👏Не суть ,что заморчился,,,а том ,что можно из примитивные,и простых продуктов,сотворить вкусный шидевр👌💯Да каждый из нас ,чтоб поднять настроение посмоковать хорошую кухню идём в ресторан,а каждадневную,привычную пищу на скорую руку покушать можно у себя дома.🤔 Красавчик Юрий💯
5 дней мороки с 4 окорочка ми чтобы потом их приготовить на пару? И зачем первый этап подготовки? Ливаните в маринад уксуса немного, будет тот же эффект мне кажется
всем привет! смотреть сейчас нет времени, опаздываю на работу, но уверен на 1000 проц, что рецепт огонь, как, впрочем и все остальные рецепты Юрия. Поэтому однозначно лайк "заочно", а вечером обязательно полностью гляну ролик.
Соевый соус в стране где я живу очень дорогой!! 150 мл стоит как 4 окорочка, а Вы предлагаете использовать 1 литр!!!!! Пролетаю с этим рецептом. Удачи всем, кому доступно!
@@user-by5ry3zl6v Я из Германии , у нас литр стоит 10 евро. Дороговато для такого рецепта, но это неожиданный ужин будет с предподготовкой. Считаю такой рецепт зайдёт всем раз/два в год. Спасибо повару!
А если штук 10 так завялить, как долго они могут храниться? Всё-таки, всего пара дней, это стадия полуготовности. Или можно уже сразу употреблять, без дальнейшей готовки на пару? Спасибо.
Автор, очень заморочено!...Три (3) дня готовить 4 окорочка! а нельзя было после маринада (2 часа) просто запечь в духовке? И зачем целый литр соевого соуса? На эти деньги можно еще 1.5 кг взять таких же окорочков)))) Рецепт не жизнеспособный. Точка.
Вот вы люди не масштабно мыслящие... Такова была задумка художника...))) Я вам посоветую посмотреть ролики, как в китайских деревнях готовят китайцы и сколько времени они тратят на подготовку разного мяса к его приготовлению, доходит до нескольких месяцев. Это называется гармония...)
А для того, чтобы приготовить просто пожрать, много времени и ума не нужно. Это просто и банально уже скучно делать, хочется какой-то красоты и оригинальности.
Вот же умники в коментах, то дорого, то муторно, не нравится не готовь, к чему писать этот шлак, любой комент начинающийся со слов а вот я бы, долго муторно удалять и в бан. Юрий спасибо за рецепты
Юра, выглядит действительно всё вкусно. у меня один вопрос, решотка из микроволновки, ты не оговорился? она ведь железная как я погляжу, метал и микроволновка не совместимо. Опасно для жизни даже можно сказать.
Как-то не хочется 4 суток мороки, чтобы потом их просто сварить. Уверен пару часов в соевом рассоле и сразу в казан вариться, будет тот же эффект и вкус, чем 4 дня мороки
Как же эти "Сами себе повара" любят описать процесс с подробностями, при этом не понимая химии всего процесса. ))) Теребонькать шкуру у окорочков не обязательно, т.к. соль гигроскопична, и она без всяких препятствий пропитает весь окорочек до самой кости. То же самое и уксус, чем больше концентрат, тем быстрее он справится с бактериями, как в воде так и в мясе.
Видно что старались, возможно это действительно вкусно. Спасибо за ваш труд... НО.... Не в обиду будет сказано: Выглядит это конечно как кадавр на кафедре пат.анатомии.... и собственно сам способ приготовления не самый лучший из возможных вариантов. Сначала мясо полежало в рассоле, потом подтухло ещё пару деньков в помещении с явно неподходящей температурой... А потом его сварили ... Но что самое интересное - есть его вы на видео не стали! 😄 ))) Могу предположить (ничего не утверждаю) - что после такого , единственное чем это могло стать - изысканным деликатесом наполненным птомаинами... На вкус и цвет конечно товарищи... 🤢
Странный рецепт . Для чего русские сушат фрукты? А что бы их потом варить в воде!)) Так и здесь, но рецепт прикольный надо попробовать ,ведь мы же русские....😁👍
Делал по такому китайскому рецепту свиную грудинку.Фигня полная получилась,только мясо испортил.Потом вываривал его в десяти водах,чтоб не выкидывать.Китайцы готовят в основном из свежего мяса и курицы.А вымачивают в соевом соусе и вялят мясо в отдаленных горных районах,где в супермаркет каждый день не побегаешь.Поэтому закупаются редко и в больших количествах для долгого хранения.И также потом его вываривают и потом уже готовят из него...В городах такой фигнёй не страдают.Так что рецепт ну такое себе...
Вид Ваших окорочков ужасный. Задолбаться от приготовления, Ваш дивиз. Неделю готовить 4 окорочка. Хрень. Можно дома закоптить за 30 минут с дымком. Сотрите ролик.
Даже если бы все было доступно, готовить не стала бы!!! Даже не представляю для кого же полезен такой способ. Рецептом не могу назвать! Неделю надо готовить ваше предложение. Извините, но куса дизлайков и отписка! Удачи Вам!
@@user-ho7xr4uo8x а вот тут Вы ошибаетесь!!! Я готовлю так, что мои друзья считают, что мне нет равных!!! И не все то, что сложно и не имеет презентабельного вида, не значит, что это для гурманов!!! Я сама и вялить мясо спец, и коптить- не только мясо но и рыбу! Но Ваш « рецепт» ни за что не назову из числа « гурманистых»😃
@@larysasnitkoagareva8363 дело в том, что каждому угодить не возможно... У нас с вами есть одно, но существенное отличие друг от друга, дело в том, что я пробовал такое куриное мясо а вы нет. Вы стараетесь мне навязать своё мнение по поводу этой курицы, но сами не знаете каково это куриное мясо на вкус... Таких людей тут много и я отношусь к ним с большим пониманием.)))
Надо будет как-нибудь заморочаться, по идее должно быть вкусно. Потому что мариную курицу на шашлык (лук+специи+соевый соус) все сразу первым делом их сжирают просто махом. Соевого соуса ска в моей пятёрке не наблюдаю последние месяца два. 😞😞😞
Рецепты очень хорошие,но кладешь в старую эмалированную круглую кастрюлю и место много занимает У меня шесть больших стеклянных и 4 средних 13 см на 13 см.Пойдет и детям и правнукам.Круглое-бестолковое.
Спасибо Юрий.Сразу видно,что это вкусно! Серьёзная работа!
Юрий очень интересная подача рецептов, как и они сами. С удовольствием посмотрел, запомнил...... Повторю. Спасибо за хорошие ролики. Удачи вам! 👍🔥👏
Обязательно приготовлю !!!
Ну вид у них, как будто кремом сапожным намазали 😂
Это не крем, это гуталин!
@@user-mr6fu6bs2f проще дегдем намазать
А зачем сушил если потом положил в раствор ?
это какой-то рецепт из древнего китая, для хранения вяленого мяса без холодильника
Приветствую вас Юрий!!! )))) Выглядит очень здорово, обязательно приготовлю по вашему рецепту, порадую родных. 😊😊😊
Чётко будит время попробую сделать 👍
Я думал он вяленую будет есть
Рецепт итересный. А как на соль? Думаю очень пересалёно.
Спасибо Юрий.Сразу видно,что это вкусно!
Супер бомба-ракета.👍👏Не суть ,что заморчился,,,а том ,что можно из примитивные,и простых продуктов,сотворить вкусный шидевр👌💯Да каждый из нас ,чтоб поднять настроение посмоковать хорошую кухню идём в ресторан,а каждадневную,привычную пищу на скорую руку покушать можно у себя дома.🤔 Красавчик Юрий💯
Спасибо за рецептик
Очень интересный рецепт. Такое готовить надо на праздники.
5 дней мороки с 4 окорочка ми чтобы потом их приготовить на пару? И зачем первый этап подготовки? Ливаните в маринад уксуса немного, будет тот же эффект мне кажется
В Египте такие "хамоны". В старых ящиках. :-)
красота
это уже не ножки буша - а скорее абамы.
Прикольно. Имеет право жить. Спасибо
всем привет! смотреть сейчас нет времени, опаздываю на работу, но уверен на 1000 проц, что рецепт огонь, как, впрочем и все остальные рецепты Юрия. Поэтому однозначно лайк "заочно", а вечером обязательно полностью гляну ролик.
Нет слов ,одни слюни! .о
Юрий. скажите, а что бы без варки, сколько сушить?
Это не та засолка, чтобы без варки. 🙂
Шикарный вид. Выглядят как старый труп.
На мумию похоже🤣🤣🤣
А соевый соус можно, водой смешать?Жуть соленый будет в чистом соевом соусе?. Спасибо.
Это смотря какой соус, разбавить можно, но не сильно, а то недосол может быть и не вкусно.
Соевый соус в стране где я живу очень дорогой!! 150 мл стоит как 4 окорочка, а Вы предлагаете использовать 1 литр!!!!! Пролетаю с этим рецептом. Удачи всем, кому доступно!
@@larysasnitkoagareva8363 вы из какой страны?
@@user-by5ry3zl6v Я из Германии , у нас литр стоит 10 евро. Дороговато для такого рецепта, но это неожиданный ужин будет с предподготовкой. Считаю такой рецепт зайдёт всем раз/два в год. Спасибо повару!
Можно разбавить водой 50/50
я просто их ещё подвялил и с пивом вточил. супер.!
А если штук 10 так завялить, как долго они могут храниться? Всё-таки, всего пара дней, это стадия полуготовности. Или можно уже сразу употреблять, без дальнейшей готовки на пару?
Спасибо.
Нужно готовить.
@@user-ho7xr4uo8x Понял, спасибо
Юра,а соус дорогой брал?
Полтора доллара за 1л. в светофоре брал.
@@user-ho7xr4uo8x вот чего то и мне сразу светофор на ум пришёл)))
Сушил ,сушил и бац помыл
а какой смысл от сушки,если потом готовите на пару?!
Так делают китайцы. 🙂
@@user-ho7xr4uo8x ссылку, иначе - врёшь!
можно просто соевый пить
Автор, очень заморочено!...Три (3) дня готовить 4 окорочка! а нельзя было после маринада (2 часа) просто запечь в духовке? И зачем целый литр соевого соуса? На эти деньги можно еще 1.5 кг взять таких же окорочков)))) Рецепт не жизнеспособный. Точка.
Вот вы люди не масштабно мыслящие... Такова была задумка художника...))) Я вам посоветую посмотреть ролики, как в китайских деревнях готовят китайцы и сколько времени они тратят на подготовку разного мяса к его приготовлению, доходит до нескольких месяцев. Это называется гармония...)
А для того, чтобы приготовить просто пожрать, много времени и ума не нужно. Это просто и банально уже скучно делать, хочется какой-то красоты и оригинальности.
@@user-ho7xr4uo8x Я понял: я художник - я так вижу!😀
Рецепт для тех кто хочет чего то другого а не той банальщины, которыю вы написали.
На все норм только мне кажется положить побольше сольки и повялить чутка подольше и можно скушать сразу)
А можно спиртом обеззаразить?🤔🤔🤔)
Юрий, откуда вы узнали этот рецепт? Похоже на тайскую кухню или Вьетнамскую)
Я уже давно хотел так приготовить курятину, а рецепт похож на китайскую кухню. Такого у них там просто уйма.
Первый раз что-то такое вижу, похоже и правда эксклюзив
Картошка в кадре для фона?
Я уже очень взрослый человек 70, но наученная родителями , всю жизнь вымачиваю любое мясо, особенно кости в таком растворе соли
Автор. Зачем сушить, чтобы потом сварить?
Я бы и так курочку съел, без версии на пару ))))))
Вот же умники в коментах, то дорого, то муторно, не нравится не готовь, к чему писать этот шлак, любой комент начинающийся со слов а вот я бы, долго муторно удалять и в бан. Юрий спасибо за рецепты
Я слюной изошел.... 😳💪👍
Подсушил час в холодильнике, чтоб положить в воду... 😅😅😅😅😅😅😅😅
Юрий! За рецепт не сажу Но для меня пенсии литр соуса?! да ну да на !
почитал коменты,Юрий кладите или забейте на негативные отзывы!жду новых роликов,подписался!
Вообще без заморочек😂
Юра, выглядит действительно всё вкусно. у меня один вопрос, решотка из микроволновки, ты не оговорился? она ведь железная как я погляжу, метал и микроволновка не совместимо. Опасно для жизни даже можно сказать.
В любой микроволновке в комплектации есть такая решетка.
Опасностью является не металл,а короткозамкнутый виток.Обратите внимание на конфигурацию.
Я переплюнул автора. Я вымачивал окорочка 2 года и вялил 3 года. Потом угостил ими свою собаку. Она издохла!!!
Что бы курицу поесть, надо неделю ждать. Гемор.
Уважаемый! Купи на Валберисе или ??? СТЕКЛЯННУЮ ёмкость типа Фриговерре с пластмассовой крышкой 21 см на 13 и разорись на минимум 2 штуки.
Объясните мне не русскому как правильно натру на терку или натру на терке ?
Если нравится "натру теркой" тоже пойдёт... 🙂
Натру на тёрке
Когда коту делать не фиг он яйца лижет )))
Нужно соевый соус понатуральнее, а это не дёшево, ато нето получается.
Как-то не хочется 4 суток мороки, чтобы потом их просто сварить. Уверен пару часов в соевом рассоле и сразу в казан вариться, будет тот же эффект и вкус, чем 4 дня мороки
Но все равно спасибо, попробую без проварки, может к пиву пойдёт
Название рецепта "как замучить окорочка"
Скорость просмотра Х2 и можно посмотреть)
ЕЩЕ бы 5 литров налил! И 250 грамм хватит а вобще 100! РАзбавить кипяченой водой! Это же очень соленое и сладкое блюдо выходит!
слишком расточительно так соевый соус расходовать, и наверняка сильно соленым получилось если водой не разбавлять
специй и соевого соуса дороже вылил чем стоят эти 4 несчастные окорочка)
настоящий сыроед
Может они вкусные..... Но уж очень страшные
А зачем их сушить? Лишняя работа.
На вид, будто копченые.
Как же эти "Сами себе повара" любят описать процесс с подробностями, при этом не понимая химии всего процесса. ))) Теребонькать шкуру у окорочков не обязательно, т.к. соль гигроскопична, и она без всяких препятствий пропитает весь окорочек до самой кости. То же самое и уксус, чем больше концентрат, тем быстрее он справится с бактериями, как в воде так и в мясе.
Юра !!!! Один вопрос, а зачем обсушивать мясо, если потом вымачивать ???? Это не стёб и не подъё..ка. Ответь пожалуйста.
Я просто вымачивал после мытья через 2 часа, так получилось. А ты молодец, вниматеьно смотрел ролик с самого его начала... 🙂
В чем прикол такой готовки? Вареные на пару маринованные окорочка и все
Видно что старались, возможно это действительно вкусно. Спасибо за ваш труд... НО....
Не в обиду будет сказано:
Выглядит это конечно как кадавр на кафедре пат.анатомии.... и собственно сам способ приготовления не самый лучший из возможных вариантов.
Сначала мясо полежало в рассоле, потом подтухло ещё пару деньков в помещении с явно неподходящей температурой... А потом его сварили ... Но что самое интересное - есть его вы на видео не стали! 😄 ))) Могу предположить (ничего не утверждаю) - что после такого , единственное чем это могло стать - изысканным деликатесом наполненным птомаинами...
На вкус и цвет конечно товарищи... 🤢
Пока готовил потерял минимум 10 кило своего веса!
Если не солить а просто закрыть в землю то через несколько месяцев получиться Копальхен🤢
Человек старается много времени на Блюдо потратил .Но я бы есть не стал Вид мяса мне не нравится в разрезе
Какая нахрен решетка от микроволновки! Поставьте металическую решетку в микроволновку и ролик снимите, что там происходит.
Вообще-то микроволновки и с грилем бывают, для которого и предназначена эта решётка.
@@user-bg3ee7ks5s согласен, пользуюсь такой, но грилем очень редко.
Очень много возни
Приношу свои извинения комментарий был некорректен
Странный рецепт . Для чего русские сушат фрукты? А что бы их потом варить в воде!)) Так и здесь, но рецепт прикольный надо попробовать ,ведь мы же русские....😁👍
ну и заморочка.......
аФтор Жжот! Он вообще не понимает процессов которые использует и для чего они нужны.
Ну Ты и на городил
Предлагаю в рассол с соей добавить сахара и не мало
Лучше мёда по вкусу
нелепый рецепт😢 , думал шедевр кулинарии а оказалось бональная вареная курица
Фу! На болоті знов попандос😅 стільки часу стратити на просте блюдо за 5 хв.😅
Делал по такому китайскому рецепту свиную грудинку.Фигня полная получилась,только мясо испортил.Потом вываривал его в десяти водах,чтоб не выкидывать.Китайцы готовят в основном из свежего мяса и курицы.А вымачивают в соевом соусе и вялят мясо в отдаленных горных районах,где в супермаркет каждый день не побегаешь.Поэтому закупаются редко и в больших количествах для долгого хранения.И также потом его вываривают и потом уже готовят из него...В городах такой фигнёй не страдают.Так что рецепт ну такое себе...
Тебе к психиатру надо показатся, а не такую бредятину показывать....
Какой-то дебильный рецепт, противоречие постоянное, то вялится то мочится
Вид Ваших окорочков ужасный. Задолбаться от приготовления, Ваш дивиз. Неделю готовить 4 окорочка. Хрень. Можно дома закоптить за 30 минут с дымком. Сотрите ролик.
Вам могу сказать, что вы можете насыпать в рот заварку, хлибнуть кипяточку, вот и чайку попил... Шустрик....
Отписываюсь, как вспомню про огурцы они вообще на языке не шипели по рецепту
ну и вали
@@andreparle6783 Вы очень добрый человек, дай Бог вам хорошую невесту
@@eugenkiriluk79 Вали вали
@@andreparle6783 вы очень доброжелателный человек, дай Бог вам две хорошие невесты
@@eugenkiriluk79 вали вали вали
фигня
Геморойно
Ты их сам то жрёшь,ужасину эту,зачем людей травить,ведь Твои рецепты до этого бы ли о́к.
Даже если бы все было доступно, готовить не стала бы!!! Даже не представляю для кого же полезен такой способ. Рецептом не могу назвать! Неделю надо готовить ваше предложение. Извините, но куса дизлайков и отписка! Удачи Вам!
Сразу видно, что вы не гурман... И вам всего того же... 🙂
@@user-ho7xr4uo8x а вот тут Вы ошибаетесь!!! Я готовлю так, что мои друзья считают, что мне нет равных!!! И не все то, что сложно и не имеет презентабельного вида, не значит, что это для гурманов!!! Я сама и вялить мясо спец, и коптить- не только мясо но и рыбу! Но Ваш « рецепт» ни за что не назову из числа « гурманистых»😃
@@larysasnitkoagareva8363 дело в том, что каждому угодить не возможно... У нас с вами есть одно, но существенное отличие друг от друга, дело в том, что я пробовал такое куриное мясо а вы нет. Вы стараетесь мне навязать своё мнение по поводу этой курицы, но сами не знаете каково это куриное мясо на вкус... Таких людей тут много и я отношусь к ним с большим пониманием.)))
@@larysasnitkoagareva8363 вообще всем пох на твое мнение
@@larysasnitkoagareva8363 вообще не понимаю к чему тут умничать просто делать нех вот и сидят и дичево коментят из беженской гермаии
Черные страшные окорочка))
Надо будет как-нибудь заморочаться, по идее должно быть вкусно. Потому что мариную курицу на шашлык (лук+специи+соевый соус) все сразу первым делом их сжирают просто махом. Соевого соуса ска в моей пятёрке не наблюдаю последние месяца два. 😞😞😞
ты случайно не колян должанский?!
Похоже на что то и рязряда Чайнатаун .
рецепт - как не нужно готовить курицу.
Казан правильный.
Рецепты очень хорошие,но кладешь в старую эмалированную круглую кастрюлю и место много занимает У меня шесть больших стеклянных и 4 средних 13 см на 13 см.Пойдет и детям и правнукам.Круглое-бестолковое.
Так извращаться
Какай кошмар
А зачем было сушить???!!🙄🤷♂️
Кура по пекински
Смысл что ты жмакаешь их? Они всё равно пропитаются
Я на гриле за час вкуснее сделаю.
Да здравствует сальмонеллёз!!!!
Можно было и не солить соевый соус очень саленый и его много литр вылил целую бутылку