Ricotta Gnocchi alla Sorrentina / Baked Ricotta Gnocchi
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- Опубликовано: 11 апр 2021
- Ricotta gnocchi with a creamy tomato basil sauce, mixed with mozzarella and grated cheese, briefly baked in a hot oven will make this gnocchi even more enjoyable.
INGREDIENTS:
(4 servings)
For the Ricotta Gnocchi:
500 gr of Ricotta
150 gr of all purpose flour
40 gr of grated Parmesan cheese
1 egg
1/2 tsp salt
For the Sauce and filling:
400 gr of Tomato Passata (or 1 can tomato puree)
2 cloves of garlic
4 tbsp olive oil
300 gr of Mozzarella cheese
4-5 Tbsp grated Parmesan cheese
Salt and ground black pepper
Fresh basil leaves 
Хобби
Qué exquisitos son tus videos, en todos los sentidos! Y ese toquecito vintage, las fuentes enlozadas, el rallador manual de queso y vos, respetándonos, sin gritarnos, sin reírte como si te faltara un par de jugadores.... Tus posteos son una cita con el recuerdo de mi abuela Elsa y sus almuerzos del domingo. No hay manera de agradecerte, Andrés.
Yo me imagino haciendo tus recetas en una cocina que tenga una visión de un bosque a través de la ventana...
Tal es la paz que me transmite
Muchas gracias Nelson! Saludos!!
Las comparaciones son tediosas pero tu voz me hace acordar a una cheff que era divina y estaba en canal Utilisima (Alicia bergel) ella cocinaba como vos,con una voz muy dulce, pacífica,no era mediática,también contaba sus historias de viaje, traía a la cocina viajes) transmitís mucha paz,hay muchos cocineros que tienen otras personalidades y no me atrapan,te felicito!!!
Un verdadero placer ver tus videos, armonia absoluta , la receta ,la musica de fondo, tu vos explicando con tanta claridad todos los detalles, la prolijidad, los utencillos , todo se combina para un exelente resultado, otra delicia sencilla y diferente !!!! Muchas gracias, 🤗😘👍
Muchas gracias! Me alegra que te hayan gustado. Cuando vaya los hacemos. Besos!! 😘
Andrés sos una joya!
Sos lo que nunca encontrarán en masterchef.
Te juro que hasta te pagaría sólo por verte hacer uno de tus platos, con esas ollas, cacerolas y todo lo demás que tanto me recuerdan a mi hermosa madre.
Un abrazo maestro, y cuidate mucho!👍
Muchísimas gracias Fernando, muy amable!! Te mando un abrazo!
Impecable y riquísimo menú. Excelentemente explicado, música amena y sin estridencias, tono y modulación de voz inmejorables, pulcritud y orden en los utensilios. Sobresalís por sobre el resto👏 10/10 !
Muchísimas gracias Verónica! Me alegra que te gusten los videos! Le pongo empeño y es muy satisfactorio leer comentarios como el tuyo, inspiran a seguir. Saludos cordiales y que tengas una linda semana!
El simple arte de deleitarme con las recetas de Andrés! Sencillamente espectacular!
Muchas gracias Julian! Saludos!
Cada receta que compartes es un lujo
Me gusta cuando en las recetas cuentas un poco la historia de los platos
Un saludo 🙋♀️
Muchas gracias Irene, me alegra que disfrute los videos! Saludos!
Qué bien que explicas!
Cuanta paz!!!
Hola José! Muchas gracias!
@@ElPastificiodeNicola sería bueno ver una fotografía tuya para saber como es el maestro!!
Shalom desde Israel
Gracias Andres!!! Impresionante receta y una edición de lujo, ahi fue mi 👍
Muchísimas gracias Guillermo! Saludos!!
Andres me encantaron los gnocchi de ricotta los hice hoy! Quedaron excelentes y son tan faciles de hacer!!! Esta receta se queda en casa.Gracias!!!❤
Majestuoso y Delicioso Platillo. Gracias por compartirnos estas recetas de varios años. Saludos como siempre desde la Ciudad de México.
Muchísimas gracias Roberto! Un afectuoso saludo!
Excelente receta muy bien explicada! Todo es muy agradable, el tono de voz , claro y amable, la musica de fondo y los comentarios! Muchas gracias por tu labor! Saludos cordiales desde Argentina! 😊🇦🇷
Buenísimo amigo! Excelente receta , exquisita,va mi 👍
Ante semejante demostración de humildad y maestría solo queda algo por decir
Delicia sublime !!!!
Muchas gracias Ian!! Saludos!
Без перевода все видно какие продукты и понятно, спасибо !!!!!
Dice:
Sin traducción, puede ver todos los productos y comprender, gracias
Yo soy tu fans. Cada receta que veo se me hace agua la boca. Wsta receta tiene una pinta tan rica. Lo hice tu recesta de la tarta pascualina me salio muy rico. Y ahora lo voy hacer está receta. MUCHAS gracias por enseñarnos.
WOOOOOOOWWWW!!!! Años que buscaba esta receta, tal como la hacés vos. GRACIAS!!!!
Hace tiempo vengo siendo los videos. La propuesta es genial, sos videos sencillos y nunca deja de ser protagonista el plato. Sin gritos ni chistes un tono amigo en.e l relato. Me resulta excelente.
Muchísimas gracias Daniel, me da mucho gusto saber que disfruta de los videos. Saludos!
Un placer ver tus videos!!!! Recuerdos, nostalgias, olorcito lindo a Mamá.. Gracias!!!
Muchas gracias Fernando! Saludos!!
Andres sencillo, rico, perfecto. Gracias.
Impresionante. los vamos a hacer! gracias
Ay Nicola, ay Nicola, maravillosas todas tus recetas no me canso de verlas Dios siga bendiciendo esas virtuosas manos y poder seguir disfrutando de tus exquisitas y tan producidas recetas. Desde Santiago de Chile un abrazo muy grande.
Muchísimas gracias Sara! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Buen fin de semana! Saludos!
Uy, mi abuela hacía estos ñoquis. Mil gracias desde Uy.
Espectacular, una delicia, gracias Nicola!
Desde la cuarentena estricta, cuando no se podía salir, que vengo haciendo tus ñoquis de papa. Voy a hacer estos porque me duelen las manos por la artirtis y me cuesta mucho pelar y pisar las papas. Tienen una pinta. Muchas gracias por la receta.
Gracias por tus recetas, se ven muy buenas🙋🌷
WOW simplemente deliciosa está receta 👍💜 gracias Andrés por todas esas recetas deliciosas 👍
como siempre Muy bien!! Excelente!! Y La información detalles para aprender..... siempre Brillante !!! GRACIAS MI Amigo!!
Buen día un espectáculo!!!!
Otra joya! Impecable, como siempre. Gracias!
Muchas gracias a vos Jorge, me alegra que te haya gustado. saludos!
Excelente todo, la explicación de la receta, la fotografía...y los ñoquis...por supuesto!!!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias Elvira! Saludos!
Me encantó soy de argentina me enamoro su simplicidad , saludos
Increíble,se ven exquisitos,todo lo que haces parece cencillo y delicios.Gracias!!😁
Love gnocchi, I can imagine these are delicious, your ingredients are so fresh it has to be great!
Como siempre un placer ver estos videos
Muchas gracias Carlos! Saludos!
Andrés es perfecta esa fuente!!!!
Son deliciosos.
Lo haces muy bien.
Gracias. Que maravillosa clase!!!!!
Felicitaciones!!!😮
Me gusta como da las recetas y las muestra sin perder el tiempo.
Me encantan sus videos, amo los ravioles, saludos cordiales.
Simpleza absoluta,resultado genial!!!! Gracias!!
Muchas gracias Carlos! Saludos!
Gracias. ,dulce y cálida voz. 🤗🤗
Me encantan tus recetas, he probado algunas y son deliciosas!.
Además gracias a tus explicaciones y métodos me resultan prácticas y fáciles de realizar!
These look gorgeous! Great recipie. 🌼
Thanks Ayden! I glad you liked it!
Hola.
Se ven divinos.
Ojala me queden igual.
Gracias
Muy bueno Andrés.
Exquisito como todo!maestro !!!!
Muchas gracias Celeste, saludos!
Se ven deliciosos!!! Muchas gracias por compartir
De nada Noemi! Muchas gracias por comentar! Saludos!
Buenas noches, desde Argentina- Esto pinta muy bueno, lo hare. Gracias.
Receita maravilhosa. Obrigado por compartilhar!!
Maravilloso !!! Exelente receta ,gracias 💜💜💜
Muchas gracias a vos Julieta!! Saludos!
Buen día Andrés lis hice hoy, tal cual la recetas 😃 salieron exquisitos. Siempre hago tus recetas.
Geniooo !!cómo siempre una delicia!!!tenés manos benditas!!
Muchas gracias Yesica!! Saludos!
Como sempre Andrés voce é maravilhoso, um forte abraço e obrigada
Muchas gracias Almeir!! Saludos!!
Impecable como siempre Andrés, un fuerte abrazo!
Digno de admiración... gracias por compartir tus deliciosas recetas
Muchas gracias, saludos!!
Cuánto amor en esta preparación!
Muchas gracias Moni! Saludos!
Deve está delicioso. Vou fazer
Sublime..ese plato...formidable edición de video.
Muchas gracias Nielsen! Saludos!
❤espectacular!!!!!!!! Te superas a vos mismo!
Feliz año Andrés!
Muchas Gracias Teresita! Muchas felicidades para vos también! Un abrazo!
Exquisito y sencillo plato.
Los prepare y quedaron deliciosos...Muchas Gracias
Que bueno Paola, me alegro mucho! Gracias por comentar!! Saludos!!
Exquisito gran receta
Una maravilla!!! Gracias!!!👍🏻
Muchas gracias Alejandra! Saludos!!
Maravilloso!!!que más se puede decir de semejante belleza 😻,muchas felicidades!!
Muchísimas gracias Norma! Saludos!
buenisimos!!! gracias Andres
Hola Juan! Muchas gracias! Saludos!
me tenes enamorao, no me da tiempo ha haceros todo¡ gracias desde españa
That's just a great idea😁😁I loved it🤤🤤🤤thank you for the recipe
Me encanta tus recetas gracias 🙂
¡Me alegra que te gusten! ¡Muchas gracias por comentar! ¡Saludos!
Super ricossssss!!!
Muchas gracias por esta receta Andrés!
Qué bueno es haber encontrado tu canal!
Muchas gracias a vos!! Me alegra que me hayas encontrado y te guste el contenido del canal. Saludos!
Dios! amo tus recetas!
Muchas gracias Erika! Saludos!😊
Que claras y lindas son las explicaciones de cada una de las técnicas que se utilizan en las recetas.
Muchísimas gracias por transmitirlas con tanto cariño!!!
Muchas gracias Silvia! Saludos!!
¡¡Infinitas gracias, Andrés..un lujo ver tus recetas..gracias por tantas delicias!! Abrazo.
Con mucho gusto Gabriela! Muchas gracias por mirar los videos y comentar. Saludos!
La hare ,y como siempre exvepcional
Muchas gracias Patricia! Espero que los pruebes.Saludos!
Los volví a hacer y me quedaron mejor aún!!!! GRACIAS
Qué bueno Eugenio! ¡Muchas gracias por comentar! ¡Saludos!
Excelente tu explicacion hablas lo justo y necesario nunca te había visto. Me suscribo Gracias
Muchas gracias Graciela! Bienvenida al canal!!
Es increíble
Muchas gracias Yesica! Saludos!
Siempre quise saber como se hacen estos ñoquis,gracias por compartir
Se ven deliciosos muchas gracias lo haré en vez de pastas
Muchas gracias Elizabeth, estoy seguro de que te van a gustar. Saludos!
Los hice y realmente son super suaves, exquisitos!!
Genial Mariana! Me alegra que te hayan gustado! Muchas gracias por tu comentario! Saludos!
Me encantan los ñoquis de ricota y los ñoquis en general, nunca los servi gratinados y eso lo voy a hacer muy pronto. Gracias por tan deliciosas recetas y consejos
Espero que los pruebes Ana, estoy seguro de que e van a gustar. Gracias por comentar! Saludos!
Se ve deliciosamente rico !!!! 😍😍 gracias me encantará prepararlos 😍😍
Muchas gracias Aurelia! Saludos!
Excelente receta! Gracias
Hola Asuzena! Muchas gracias por dejar un comentario! Me alegra que te haya gustado!
GENIOOOO!!! 👏
Thank you❣️
Another great video, easy to follow, well explained. I’ve tried so many of your recipes, it came out great.
Thank you again❣️😃
Thank you so much Yasmine! I'm glad you liked it! Cheers!
Tremenda pinta !
Vou amar fazer essa receita. Obrigada por compartilhar conosco!
Muchas gracias Monica! Saludos!
Q recetaa¡¡ muchas gracias x enseñarla ,,,, se me hace agua la bocaa ¡¡ la hare la prox vez q haga ñoquis mmmmq ricoo¡¡¡ 👌👌😘
Con mucho gusto Susana! Muchas gracias por comentar. Espero que los pruebes. Saludos!!
Me encanta!!!!. Grscias
Gracias a vos Evelin!! Saludos!
Exelente .Esta semana lo hago. 😋
COMO SIEMPRE SOS UN MAESTRO EN LA COCINAAAA SALUDOS
Muchas gracias, saludos!!
Me encanta
Exquisita receta, como todas. Videos claros y bien explicado. Y los utensillos... me acuerdo de mi abuela.
Muchas gracias Carolina! Saludos!
NO decís una sola oración que no enseñe algo, excelente!
Muchas gracias!
Muchas gracias a vos Marcelo! Saludos!
Simplemente Maravilloso!! Muchas gracias por tu generosidad! Yo ya hago tus ñoquis de papa con estofado. Mi familia Feliz! 👏👏👏👏👏😻
Muchas gracias a vos Claudia!! Saludos!!
Me parece una excelente receta👌
Pero aparte me encanta como lo explica, le resulta tan armonioso a mis oídos, sinceramente un placer mirar este video
Muchas gracias Laura, me alegra que te haya gustado esta receta. Saludos!
Muy buena receta Andrés, muchas gracias!
Muchas gracias a vos Marcelo! Saludos!
Tiene una pinta bárbara!! Eso .. 10!
Muchas gracias Húsares! Saludos!
@@ElPastificiodeNicola . Saludos! Hice los tallarines caseros. Salieron muy buenos
Genial, muchas gracias!!!!!
Muchas gracias a vos Jorge! Saludos!
Delicioso. Gracias.
Gracias a ti, saludos!!
Se ven tentadores, voy a probarlos. Disfrute mucho el video, espero me salgan parecido aun que mas no sea!!!!!!
Muchas gracias Carina! Espero que los pruebes, quedan muy ricos! Saludos!