Популярная начинка для торта на 2 кг/ Молоко Клубника Миндаль

Популярная начинка для торта на заказ на 2 килограмма, всеми любимая Молочная Девочка летний вариант с молоком, клубникой и миндалём.Это очень вкусно!
Крем для прослойки • Рецепты кремов для про...
Крем для покрытия • Крем для покрытия торта
Идеи украшения • торты и декор
Рецепты тортов • Рецепты тортов
Сахарная флористика • Сахарная Флористика
Приготовление декора • Материал для декориров...
Сладости • Разные ингредиенты и с...
Рисунки на торте • Рисунки на торте
Бисквиты и коржи • Бисквиты и коржи
Детские торты • Детские торты своими р...
Вес торта без покрытия-1500г
Крем для покрытия- 400г
Еще остается свободный вес для декора
Диаметр торта- 17,5 см
Высота- 12 см
Я очень часто делаю торты с лишним весом на 100,300г больше, как бонус для клиента, людям это приятно и мне тоже!
Ингредиенты
Тесто
2-яйца (с0)
450г- сгущённое молоко
70г- сливочное масло (растопленное)
200г- мука
100г- миндальная мука (можно заменить а обычную)
8г- разрыхлитель
щепотка соли
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Из порции должно получиться 10 коржей
Тесто размазываем ложкой тонким слоем,на 1 корж 2 столовых ложки
Форма для выпекания- 18 см
Форма для вырезания- 17см,16см
Выпекаем коржи 170* 5, 6 минут
Готовые коржи можно испечь за ранее и хранить несколько дней
Крем
450,500г- сливки для взбивания (35%) очень холодные
50г- сахарная пудра
350г- свежая клубника (порезать мелкими кусочками)
щепотка ванилина по желанию
Крем желательно использовать сразу после приготовления
Перемазать коржи и пропитать 2 часа в холодильнике, для торта на заказ нужно выровнять ганашем, чтоб изолировать клубнику
Срок годности торта 3 суток в холодильнике при +3*
Приятного просмотра!
A popular 2 kg custom-made cake filling, everyone's favorite Dairy Girl summer version with milk, strawberries and almonds. It's very tasty!
Uncoated cake weight-1500g
Covering cream - 400g
There is still free weight for decoration
Cake diameter - 17.5 cm
Height - 12 cm
I very often make overweight cakes 100,300g more, as a bonus for the client, people like it and me too!
Ingredients
Dough
2-eggs (c0)
450g - condensed milk
70g - butter (melted)
200g flour
100g - almond flour (can be replaced with regular flour)
8g- baking powder
a pinch of salt
All ingredients should be at room temperature
A portion should make 10 cakes.
Spread the dough with a spoon in a thin layer, for 1 cake 2 tablespoons
Baking dish - 18 cm
Form for cutting - 17cm, 16cm
We bake cakes 170 * 5, 6 minutes
Ready-made cakes can be baked in advance and stored for several days.
Cream
450,500g - whipping cream (35%) very cold
50g - icing sugar
350g - fresh strawberries (cut into small pieces)
a pinch of vanillin optional
It is advisable to use the cream immediately after preparation.
Grease the cakes and soak for 2 hours in the refrigerator, for a custom-made cake, level with ganache to isolate the strawberries