【府中】今 広島で最も勢いのあるお好み焼の作り方

[@濱やす泰介]

府中は親父の故郷でありますが、このご説明が一番しっくりしました。備後焼きの魅力がよおく納得しました！

[@ひろよん-c5d]

こちらのお店は美味しそうです。数年前に府中焼きを頂きましたその店ではお好み焼きを切って提供するスタイルでお好み焼きの切り口にもソースがベッタリ塗ってあって塩っぱくて食べ辛く府中焼きの良い所が分からなかった。店側にはソースは軽く塗って頂き後のソース加減は客側にさせてほしい。

[@r18hhh]

溶き卵を「生地代わり」にかけるのは殿ちゃんだけ
玉子の扱いとして「麺とキャベツの間に崩して入れ、火を通す」店はあるが、
その場合は「白身を接着剤に使う」ため、黄身を崩す程度にしか溶かない
溶き卵を「かける」のは、平の家系列店の特徴
ソースを塗った後に溶き卵をかけ、生のまま提供する
府中はカープソースがメイン、というワケでもない
つーか、フツーにオタフクが強いよ

[@stktcc]

これは魅力的！
色んなスタイルがあって、これは食べ歩きたい。

[@9tt296]

通っていた高校のそばにあった平の家やさち、帰り道の市川によく行ってたなぁ。

[@なお-r2j]

ソースは、複数のソースをブレンドしてました。

[@カーペー-x3s]

いつも参考にさせていただいてます。
近所に美味しいお好み焼き屋がないのでみっちゃんの作り方参考にして自宅で作ってます。
府中スタイルはなんとなくモダン焼きと広島のお好み焼きの中間みたいな感じですかね？
また作ってみたいと思います！

[@mono77879]

何のソースを使っているかのところ、聞き取れない。

[@なお-r2j]

溶き卵を上にのせるのは商工会が府中焼きを広め始めてから

[@なお-r2j]

子供の頃は、肉玉そばって言ってましたよ
基本、関西風

[@佐藤-i3e]

広島中のお好み焼きを食べてきましたが府中焼きが最も美味しい焼き方と思っています
ただ残念ながら府中焼きを極めたような名店が存在しない
もちろん現在でも府中焼きの名店と呼ばれるお店はあるが広島焼きの名店のレベルには達していない
歴史や認知度の違いなのだろう。自分が死ぬまでには一度はお目にかかりたい
応援しております

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼きは美味しいね😃
大好きだよ😄
ビールだね🍺

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
広島お好み焼きは美味しいですね😃
大好きです😄
ビールですね🍺

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
暑くなりましたね😵
よろしくお願いします🙇

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
日帰りで広島行きますけど、お好み焼きを食べますよ🚅⛩️😄

[@ビタミン-y7y]

一昨日、自宅のポストにお好み焼き屋さんのチラシが投函されていました。
広島風、府中風、関西風の3種があり、府中風⁉️•́ω•̀)?初耳で調べて存在を知りました！
それからRUclips検索しこちらに辿り着きました。
地元ではないので、味や作り方が違うかもしれませんが、こちらを視聴し、
絶対食べてみたいと思いました♪
楽しみです😊

[@luveevee5919]

もう作ってる時の音がタマランですね

[@takaitadashi222]

広島焼き、お好み焼きでわありません