кроме брянского винокура ruclips.net/video/Yejh5ATrf-c/видео.html, еще СанСаныч Самогонщиков нечто похожее делал, но он использовал стеклянную банку ruclips.net/video/LONsrr89Wxg/видео.html
Ещё из алюминия быстрее прогреется, чем из нержавейки. Медную бы вставку сделать. А прогреть до 60° с перемешиванием не закрывая куб всегда делал с любой брагой.
Не загоняйся, я перегоняю густые зерновые браги в 37л кубе люкстайл на индукционной плите на 3,5 кВт. Подсмотрел совет на ютюбе, попробовал и всё получилось. Нагреваешь брагу слегка помешивая где то до 60 гр.С, потом закрываешь куб, греешь дальше и гонишь. Ничего не пригорает, испытано уже не один раз. Перегонял и мучные заторы и каши в основном из куки, гидромодуль 1 к 4. Удачи, попробуй и не бойся.
На кодзях, по описанной Вами схеме, кука и пшеница всё ХОРОШО. Но как только появляется рожь или соложённый ячмень, то они тяжёлые и в процессе перегона оседают и пригар гарантирован.
Я включаю тэн на 1квт (тен 3 киловатный) и грею помешивая иногда примерно до 60, потом закрываю, даю 1,5-2 кВт и гоню. Все нормально. Пшеница, ячмень, кука, все дробилка на кодзях
Я по такому принципу уже работал все получается нормально без каких либо проблем. У меня 50 л люксстайл в нем я устанавливаю фальшдно я его имею и на него ставлю кастрюлю 16л . Получается кастрюля в кастрюле . Только густую часть у меня нужно фильтровать чтобы поместилась в ёмкость для ее. Затор перегоняю на 40л. Если нужно фото или детально то могу пофоткать для вас.
Очень густыми заторами не заморачивался, но думаю тут желателен ПВК, к чему медленно подхожу ибо быстро бежать жаба мешает..)) А бурбонную смесь на кодзях заливаю прямо в куб с фальш-дном и ничего не пригорает. Только нужно равномерно перемешать бразу с дробиной, если большая бочка и будет 2-3 погона. А то основная гуща останется на дне бочки и начнутся проблемы с последней загрузкой... загустение браги в кашу, плевки и т.д... А тут фальш-дно как сито пропустит жидкую часть вниз, профильтровав через дробину.
не пригорит если не будете во внутреннюю емкость доверху набирать чтоб при нагреве не выплескивалось, а так правильно пишут для таких дел либо парогенератор либо к шульману за вставкой в куб или ПВК ну это если планируете и дальше густыми брагами заниматься
Если брага отыграла, переливаю в куб и перегоняю на индукционке, разгон 1.5 кВт, с открытой крышкой помешиваю периодически, примерно до 60* , если к лопатке ничего не прилепляется, всё хоккей! Ничего не пригорит. Перегон не более 2кВт, на бОльшей мощности не пробовал, не рисковал, и так нормально, никаких куб в кубе!
Схема рабочая если на муке делалось на дробине просто фальшдно но желательно над внутренней ёмкостью подвесить крышку наклонно чтоб флегма стекала на дно внешнего Куба и объем жидкости вокруг внутреннего не сильно уменьшался
У меня на флягу намотана лента ЭНГЛУ (вроде так называется) 2кВт. Уже несколько погонов сделал, ничего не пригорает. Ничего не отжимаю, гоню с дробиной. Всё ок.
@@ПепельныйЗакат да, есть лента на два с небольшим киловатта. Заказывал в "планете электрика". Использую до сих пор, всё работает хорошо. По скорости разогрева. Это же сколько мощности вдуешь, такую скорость и получишь. У меня фляга на 40 литров разгоняется примерно 30-40 минут. Точно и не засекал. Главное ленту прижать к поверхности хорошо, чтобы теплопередачу обеспечить.
Павел привет! Конечно получится))) только вопрос в одном, какая цель? Если нет погони за ароматикой, за парой соток граммов дистиллята или ещё какими нибудь свойствами, то каша нахрен вообще не нужна. Я вот раньше ее через чулок женский отжимал насухо и выкидывал. Ждал потом пару дней когда у жидкой части взвесь осядет и перегонял. Но посоветую все-таки сделать из 12 л. бака парогенератор ( обойдется тысячи в 2500 + барботер тысячи 3000 = 5000 руб. цена всего вопроса - ну если конечно есть возможность). Ах да.... И плюс руб. 500 на утепление баков.... Если интересно - напиши, я тебе позвоню и скажу где что взять)
Советую не мучаться с пвк и парогенераторами, вопрос перегона густейших браг решается вакуумом. Причем без всяких мешалок и дорогих насосов. Я работаю на кубе 37 л с увеличителем на 30л. Никаких проблем, насос самый просто с известного китайского ресурса. Самые большие затрата (10-15 т.р, на автоматику и мелочи для приемной тары , и то если это прям покупать заводское, а не сделать самому). Но это существенно дешевле покупки пвк и уж тем более не требует допов типа парогенератора.
Не получится. Вода вся снизу испарится пока нагреется каша и будет всё это время капать водичка от испарины по краям, с запахом хлеба. Так как где пару проще там и выходит. Потом как выпарится, будет сухо внизу. И воды не подольёшь и куб сожжёшь. Я пробовал наливать в 60 литровый куб заливать 20 литров воды и вешал мешок с 40 литрами браги, зажимая по кругу ободка куба крышкой края мешка, чтоб не вылевалось. Если мешок плотный и брага не протекает то вроде получается. Если прокапывает, то в конце когда воды мало получается - все равно пригорает.
Я так делал, 37 куб, скороварка на 12 литров из нержи. Подставка из листа нержи, с двух сторон бортики сделаны. В самой подставке проделаны отверстия, чтоб кипению не мешать. Ставится на дно, сверху скороварка, туда гуща и немного жижи. В сам куб только жижа. Норм работает. Но это бюджетно, если все составляющие имеются. Та же скороварка нынче 4500 стоит. За эту сумму проще сделать парогенератор и не заморачиваться :) я из этой же скороварки сделал парогенератор. 30 литров яблочного пюре отогналось с одним доливом воды за пару часов. Вода выкипела за второй раз не вся. Доливать одно удовольствие. Сбросник открыл, давление сошло и открывай крышку в руковичке. Несколько приблуд купил у Шульмана, чтоб подачу пара через крышку куба завести. И все.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Все составляющие есть. Даже вкладка от шульмана есть. Но, думал, что это меня такой конструкцией осенило, оказалось еще два-три года назад коллеги подобные видосы выкладывали :)))
Была такая мысль, но не подобрал кастрюлю под свой куб. Без дефлегматора не прогреешь кашу, а значит что то перельётся или при нагреве густая шапкой вылезет из меньшей.
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий. посмотрел. не понравилось, что он алюминий использует. у сан саныча в этом плане лучше - он стеклянную банку использовал для эксперемента. Да финиш показал, в отличие от бв.
Коллеги, вопрос дилетанта: а в случае перегона густой браги мы не делаем ее осветление, чтобы остатки дрожжей и прочая ерунда не попадала в куб при перегоне.
Я жидкую сливаю отдельно густую отдельно в ферменторе оставляю литра 3 и когда мою видно дрожжи снизу прилипшие практически ты их все и выбрасываешь остальное пропорционально соединяй примерно чтобы густого с жидким было одинаково и в путь.
А цель осветления какая? Если вы не парфюмер или сомелье с очень чуткими рецепторами, то разницы не почувствуете после второй дробной.... Ну конечно смотря какое у Вас оборудование и какая методика перегонки...
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий. Зависит от целей. С дробиной и дрожжами - больше аромтики. Это важно для ароматных дистиллятов. Для ректификации - я отделаю дробину. В этом случае - лишние примеси не нужны.
Вот такая корзинка в продаже у китацев ru.aliexpress.com/item/25-25-304/32932815612.html, цена нехилая, за ёмкость 12л. более $60. Есть ещё сетки из нержи всяческих размеров. Думаю что умелый сварщик запросто такую же "кастрюльку" соорудит - нужного размера и формы. Хотя можно наверно и без сварки свернуть, связать. Насколько это рационально и удобно будет, вот вопрос.
@@AzbukaVinokura вот я думал сито повесить под колонной тоже в своё время, я так самые первые джинкорзины свои делал :) но потом у меня ничего не всплывало и я забил. недавно на видео делал "самый простой виски", тоже не всплывало. а так с чем только не извращался, и в ёмкость заливал, и в сусловарочной корзине перегонял. потом взял мешок и понял, что я страдал лютой хренью до этого. на всякий случай на дно решётку от микроволны, под колонной можно сито подвесить и вперёд.
это называется - "водяная баня". известна со времён палеолита.. конечно же рабочая схема.. но вы НЕ ещё упомянули чиллер который опускается в густую брагу и потом через чиллер гоняют по кругу кипяток..
кроме брянского винокура ruclips.net/video/Yejh5ATrf-c/видео.html,
еще СанСаныч Самогонщиков нечто похожее делал, но он использовал стеклянную банку
ruclips.net/video/LONsrr89Wxg/видео.html
ruclips.net/video/_NWK4ati4w0/видео.html
Хотел максимально возможный объём вставки, ан нет пожалуй верно в треть и максимальной высоты, как у брянского винокура.
Ещё из алюминия быстрее прогреется, чем из нержавейки. Медную бы вставку сделать.
А прогреть до 60° с перемешиванием не закрывая куб всегда делал с любой брагой.
У брянского винокура, эта идея уже давно, представлена, только с кастрюлей!!
Не загоняйся, я перегоняю густые зерновые браги в 37л кубе люкстайл на индукционной плите на 3,5 кВт. Подсмотрел совет на ютюбе, попробовал и всё получилось.
Нагреваешь брагу слегка помешивая где то до 60 гр.С, потом закрываешь куб, греешь дальше и гонишь. Ничего не пригорает, испытано уже не один раз. Перегонял и мучные заторы и каши в основном из куки, гидромодуль 1 к 4. Удачи, попробуй и не бойся.
На кодзях, по описанной Вами схеме, кука и пшеница всё ХОРОШО. Но как только появляется рожь или соложённый ячмень, то они тяжёлые и в процессе перегона оседают и пригар гарантирован.
Сергей, здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
Абсолютно так же делаю.
Абсолютно точно!
Я включаю тэн на 1квт (тен 3 киловатный) и грею помешивая иногда примерно до 60, потом закрываю, даю 1,5-2 кВт и гоню. Все нормально. Пшеница, ячмень, кука, все дробилка на кодзях
Думаю будет работать
Дмитрий, здравствуйте! Спасибо за комментарий!
Я по такому принципу уже работал все получается нормально без каких либо проблем.
У меня 50 л люксстайл в нем я устанавливаю фальшдно я его имею и на него ставлю кастрюлю 16л .
Получается кастрюля в кастрюле .
Только густую часть у меня нужно фильтровать чтобы поместилась в ёмкость для ее.
Затор перегоняю на 40л.
Если нужно фото или детально то могу пофоткать для вас.
Здравствуйте! Любопытно. Как будет время, бросьте фотки на azbukavinokura@gmail.com
Спасибо!
А просто с фальшдном пригорает? С фильтрованием браги намучался, хочу приобрести фальшдно и гнать с ним на тэне.
Все работает , пользуюсь лет пять уже.Только сделал бачок из нержи на ножках.
Посмотрел, сделал, работает!!! Спасибо
Мне кажется это гениальная идея. Это принцип ПВК. Полагаю будет работать.
Очень густыми заторами не заморачивался, но думаю тут желателен ПВК, к чему медленно подхожу ибо быстро бежать жаба мешает..)) А бурбонную смесь на кодзях заливаю прямо в куб с фальш-дном и ничего не пригорает. Только нужно равномерно перемешать бразу с дробиной, если большая бочка и будет 2-3 погона. А то основная гуща останется на дне бочки и начнутся проблемы с последней загрузкой... загустение браги в кашу, плевки и т.д... А тут фальш-дно как сито пропустит жидкую часть вниз, профильтровав через дробину.
Большая Сковородка 2-3 сантиметра песка сверху куб и на нагрев. Ничего не пригорит.
не пригорит если не будете во внутреннюю емкость доверху набирать чтоб при нагреве не выплескивалось, а так правильно пишут для таких дел либо парогенератор либо к шульману за вставкой в куб или ПВК ну это если планируете и дальше густыми брагами заниматься
Сергей, здравствуйте. Спасибо за комментарий!
Если брага отыграла, переливаю в куб и перегоняю на индукционке, разгон 1.5 кВт, с открытой крышкой помешиваю периодически, примерно до 60* , если к лопатке ничего не прилепляется, всё хоккей! Ничего не пригорит. Перегон не более 2кВт, на бОльшей мощности не пробовал, не рисковал, и так нормально, никаких куб в кубе!
Игорь, здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
СанСаныч самогонщиков года два назад видео делал на эту тему, толтко он банки использовал стеклянные вместо маленького куба. Схема рабочая.
здравствуйте. Спасибо за комментарий. Нашел тот ролик. посмотрел. Рабочая схема!
Жаль СанСаныч не показал, как он потом банки пытался отмыть )))) иначе банок не напасешься )))
Ничего не пригорает. Главное что бы полностью выбродила и вначале помешиваю. Пвк пока негде ставить, да и жаба пока сопротивляется
Схема рабочая. Брянский винокур показывает в подробностях
Схема рабочая если на муке делалось на дробине просто фальшдно но желательно над внутренней ёмкостью подвесить крышку наклонно чтоб флегма стекала на дно внешнего Куба и объем жидкости вокруг внутреннего не сильно уменьшался
У меня на флягу намотана лента ЭНГЛУ (вроде так называется) 2кВт. Уже несколько погонов сделал, ничего не пригорает. Ничего не отжимаю, гоню с дробиной. Всё ок.
Здравствуйте! Спасибо за комментарий.
Она химически нейтральна?
@@AzbukaVinokura не знаю, намотана с наружной стороны, а там похрен реагирует на что или нет
@@БВО-л9у
здравствуйте! Понял. Согласен. Спасибо за ответ пояснение.
Подскажите, пожалуйста, ещё используете ленту? Как скорость разогрева? Как отмеряли мощность из расчёта на метр или есть прям лента на 2 кВт?
@@ПепельныйЗакат да, есть лента на два с небольшим киловатта. Заказывал в "планете электрика".
Использую до сих пор, всё работает хорошо. По скорости разогрева. Это же сколько мощности вдуешь, такую скорость и получишь. У меня фляга на 40 литров разгоняется примерно 30-40 минут. Точно и не засекал. Главное ленту прижать к поверхности хорошо, чтобы теплопередачу обеспечить.
я пробовал таким образом перегнать отжатую дробину, выход мизерный. для себя решил что лучше отжать а дробину выбросить.
Здравствуйте! Только дробину?
Также пришел к такому выводу. Не вижу смысла перегонять с дробиной.
@@MrRedLeo
Ароматика ввше. Имхо
@@ВладимирПанов-у9ь дробину отжимали? Я отжатую пробовал перегнать.
@@РыбаНутые57 Я дробину отжал и выкинул. Это первый раз. А на другой раз перегонял вместе с дробиной.
Пробовать надо, практика покажет !
у Люкстайль дно из трех слоев состоит. средний - алюминий. вобщем не пригорит ничего). главное не спешить с разогревом.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий!
Водяную баню никто не отменял))
Привет! Я так и делаю отжимаю брагу жидкую часть в куб а густую в ведёрко и просто ставлю на фальш дно его перегоняется всё на ура
БВ все уже придумал, почти 3 года назад...
Пропустил тот ролик от Брянского винокура...
Я перегоняю густые браги постоянно. Свой идеальный рецепт выложил в ролике Сливовый самогон, перегон густой браги.
Павел привет! Конечно получится))) только вопрос в одном, какая цель? Если нет погони за ароматикой, за парой соток граммов дистиллята или ещё какими нибудь свойствами, то каша нахрен вообще не нужна. Я вот раньше ее через чулок женский отжимал насухо и выкидывал. Ждал потом пару дней когда у жидкой части взвесь осядет и перегонял. Но посоветую все-таки сделать из 12 л. бака парогенератор ( обойдется тысячи в 2500 + барботер тысячи 3000 = 5000 руб. цена всего вопроса - ну если конечно есть возможность). Ах да.... И плюс руб. 500 на утепление баков.... Если интересно - напиши, я тебе позвоню и скажу где что взять)
Привет! Ароматика интересует. Есть мнение, что от густой браги - ароматов больше.
Не могу найте твой номер. Черкни на azbukavinokura@gmail.com
Брянский Винокур 2
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
Делаю так лет 5. Люк. на 50л в нем подставка , и на 20л для каши, густой затор отжимается как в пвк.
Советую не мучаться с пвк и парогенераторами, вопрос перегона густейших браг решается вакуумом. Причем без всяких мешалок и дорогих насосов. Я работаю на кубе 37 л с увеличителем на 30л. Никаких проблем, насос самый просто с известного китайского ресурса. Самые большие затрата (10-15 т.р, на автоматику и мелочи для приемной тары , и то если это прям покупать заводское, а не сделать самому). Но это существенно дешевле покупки пвк и уж тем более не требует допов типа парогенератора.
У счастливчика бункер спиритус для этих целей и для пива имеется по привлекательной цене или компания альянс
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
работать будет, но это не вариант перегона густых браг!
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
Не получится. Вода вся снизу испарится пока нагреется каша и будет всё это время капать водичка от испарины по краям, с запахом хлеба. Так как где пару проще там и выходит. Потом как выпарится, будет сухо внизу. И воды не подольёшь и куб сожжёшь. Я пробовал наливать в 60 литровый куб заливать 20 литров воды и вешал мешок с 40 литрами браги, зажимая по кругу ободка куба крышкой края мешка, чтоб не вылевалось. Если мешок плотный и брага не протекает то вроде получается. Если прокапывает, то в конце когда воды мало получается - все равно пригорает.
Водяная баня, равномерный нагрев не более 100°С.
здравствуйте. спасибо за комментарий.
Брянский винокур давно так делает! Вроде не жаловался)
Свяжись ним думаю даст тебе пару советов))))
Здравствуйте. Спасибо. Канал его знаю. Гляну. Упустил как то. Старое видео?
@@AzbukaVinokura ruclips.net/video/Yejh5ATrf-c/видео.html
Я так делал, 37 куб, скороварка на 12 литров из нержи. Подставка из листа нержи, с двух сторон бортики сделаны. В самой подставке проделаны отверстия, чтоб кипению не мешать. Ставится на дно, сверху скороварка, туда гуща и немного жижи. В сам куб только жижа. Норм работает. Но это бюджетно, если все составляющие имеются. Та же скороварка нынче 4500 стоит. За эту сумму проще сделать парогенератор и не заморачиваться :) я из этой же скороварки сделал парогенератор. 30 литров яблочного пюре отогналось с одним доливом воды за пару часов. Вода выкипела за второй раз не вся. Доливать одно удовольствие. Сбросник открыл, давление сошло и открывай крышку в руковичке. Несколько приблуд купил у Шульмана, чтоб подачу пара через крышку куба завести. И все.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Все составляющие есть. Даже вкладка от шульмана есть. Но, думал, что это меня такой конструкцией осенило, оказалось еще два-три года назад коллеги подобные видосы выкладывали :)))
Была такая мысль, но не подобрал кастрюлю под свой куб. Без дефлегматора не прогреешь кашу, а значит что то перельётся или при нагреве густая шапкой вылезет из меньшей.
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
я делал -получается !
Уже отписали. Брянский винокур так перегоняет.
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
посмотрел. не понравилось, что он алюминий использует. у сан саныча в этом плане лучше - он стеклянную банку использовал для эксперемента. Да финиш показал, в отличие от бв.
я так работаю, лень видео пилить
Еще можно круглые таккие штуки класть на дно ,что в СССР применяли чтоб молоко не сбежало))
Коллеги, вопрос дилетанта: а в случае перегона густой браги мы не делаем ее осветление, чтобы остатки дрожжей и прочая ерунда не попадала в куб при перегоне.
Я жидкую сливаю отдельно густую отдельно в ферменторе оставляю литра 3 и когда мою видно дрожжи снизу прилипшие практически ты их все и выбрасываешь остальное пропорционально соединяй примерно чтобы густого с жидким было одинаково и в путь.
А цель осветления какая? Если вы не парфюмер или сомелье с очень чуткими рецепторами, то разницы не почувствуете после второй дробной.... Ну конечно смотря какое у Вас оборудование и какая методика перегонки...
Здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
Зависит от целей. С дробиной и дрожжами - больше аромтики. Это важно для ароматных дистиллятов. Для ректификации - я отделаю дробину. В этом случае - лишние примеси не нужны.
@@AzbukaVinokura Но если мы отделяем дробину мы теряем с 65л ферментора где-то 1л готового продукта.
Олег ещё важный момент обязательно добавлять пеногоситель буквально каплю на куб иначе пенится особенно рис.
Вот такая корзинка в продаже у китацев ru.aliexpress.com/item/25-25-304/32932815612.html, цена нехилая, за ёмкость 12л. более $60. Есть ещё сетки из нержи всяческих размеров. Думаю что умелый сварщик запросто такую же "кастрюльку" соорудит - нужного размера и формы. Хотя можно наверно и без сварки свернуть, связать. Насколько это рационально и удобно будет, вот вопрос.
Здравствуйте! Спасибо за ссылку. Любопытно.
👍
Видео от канала Дистилье(проверенно, работает) и можно подобрать почти под любую кастрюлю
ruclips.net/video/9H1-b255fP0/видео.html
Установи фальш дно если боишься пригара а так часть отжимают часть перегоняю и не парюсь
И. Шульман, только у него есть вкладыш чтоб не парИло ruclips.net/video/4idJoXFMfy4/видео.html
Николай, здравствуйте. Спасибо за комменатрий.
Мешок, ещё раз говорю :)
Приветствую! У одного знакомого самогонщика, мешок всплыл и закупорил царгу. Хорошо он был рядом и вовремя с реагировал иначе была бы беда...
@@AzbukaVinokura вот я думал сито повесить под колонной тоже в своё время, я так самые первые джинкорзины свои делал :) но потом у меня ничего не всплывало и я забил. недавно на видео делал "самый простой виски", тоже не всплывало. а так с чем только не извращался, и в ёмкость заливал, и в сусловарочной корзине перегонял. потом взял мешок и понял, что я страдал лютой хренью до этого. на всякий случай на дно решётку от микроволны, под колонной можно сито подвесить и вперёд.
У меня мешок пригорел у дна до дыры, надо обязательно достанцировать от дна.
@@MrRedLeo ну вот сверху я не особо заморачивался, а на дно всегда решётку ставил
это называется - "водяная баня".
известна со времён палеолита.. конечно же рабочая схема..
но вы НЕ ещё упомянули чиллер который опускается в густую брагу и потом через чиллер гоняют по кругу кипяток..
посмотрел по ссылкам ролики брянского винокура и сан саныча. Убедился, что еще два года назад работало :)))
фальш дно и мешок давно так у меня ни разу пригара не было
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
А зачем мешок, если фальшдно есть?
Мешок задержит более мелкую фракцию