Колбасная масса
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Колбасная масса
1кг индюшинного мяса
1кг свинины по жирнее
2 ст.л соли
перец чёрный
чили
мускат
чеснок сушённый
имбирь
тимьян
майоран
200 мл сливок
200 мл воды
Делим массу на пополам, в одну часть добавляем
200 гр сыра
200гр сладкого болг. перца
молотой паприки 1ч.л
60мл холодной воды
Раскладываем по формам
180 градусов , 15 мин. с паром, и 40-60 мин без пара.
Спасибо.🙏 за вашу любовь к вашей профессии и людям.🌻
Мариночка, несмотря ни на что, Вы наш человек! Проживание в России оставило неизгладимый след, а ещё русская безупречная речь, чистоплотность, порядочность, доброта при общении, всё при Вас. С уважением...
Kasachstan
Спасибо за Академию Домашнего хозяйства! Вы делаете великую работу по воспитанию жены-матери! Низкий поклон от мужей!
+Иван Поддубный Спасибо!
Мариночка, вы просто умничка. С тех пор как "познакомилась" с вами на RUclips, готовлю только по вашим рецептам. Естественно и до вас многих читала и по многим рецептам готовила, но вы и ваши рецепты лучшие. Вы рассказываете и показываете ВСЕ до мелочей, а это очень важно в приготовлении. Кто-то не договорит, какие специи положил, сколько выпекать, при какой температуре или другие тонкости приготовления и это конечно же отражается на вкусе. А вы делитесь не просто своими рецептами, но и своими секретами, а это дорогого стоит. Спасибо вам огромное!!!!!
+raissa bolshova Готовьте на здоровье!
Приготовила все по Вашему рецепту.Спасибо огромное. Все получилось просто СУПЕР.СЕМЬЯ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА
Как я могла пропустить этот великолепный, такой нужный рецепт!!!! Марина, очередной низкий поклон вам!!!!! Дай Бог здоровье!
Спасибо!
Ви прекрасна господиня .Мені дуже сподобалось як Ви готовите .,щиро дякую.Продовжуйте далі з таким же потенціалом та настроєм.Щиро дякую.Бажаю успіхів і на далі у вашій справі.Всього найкращого😀
Спасибо огромное!
Во время просмотра этого видео я любовалась не только приготовлением блюда , но и Вашей дивной косой!!! Как всегда все супер!!! Завтра же куплю все необходимое и попробую этот рецепт. Спасибо за идею.
Готовьте на здоровье!
Я тоже обратила внимание на косу,такая редкость,сколько доброты в вас ,вы такая милая
Великолепная идея, то что искала. Вы обаятельны,подача материала по существу,подробно, приятным голосом. Особенно подчеркну наличие фартучка, гигиенично, уютно, по домашнему. Итог- подписка на ваш канал, лайк. Спасибо, супер.
Спасибо!
Получилась колбаса вкуснее чем в магазине. Муж в восторге. СПАСИБО!!!!!
+Anastasia Baus На здоровье!
Мариночка умница.Прекрасное домашнее блюдо и для семьи и для гостей.Умница.Вы очень трудолюбивый и любознательный человек и очень творческий.
Людмила Кулькова Спасибо огромное!!!
да понравилась
Марина, огромное спасибо за Ваши рецепты. Мой муж не всегда может прийти на обед домой и это отличная идея для бутербродов на работу.Благодарю Вас бесконечно!
Готовьте на здоровье!
Какая ты молодец. Руки у тебя золотые. Все так просто рассказываешь и показываешь без всяких закидонов как другие. Просто молодей и так держать. 👍👍👍
Спасибо огромное! 💕
Марина, огромное вам спасибо за все ваши рецепты. Обожаю ваш канал. Успехов вам и всего самого наилучшего!
+Marina Zap Спасибо огромное!
Случайно попала на ваш канал и просто восхищении, если бы вы открыли ресторан и готовили по вашим рецептам повара, то желающих посетить вас было бы сотни , умница и везёт же мужу.
Спасибо огромное!
Вкуснятина- объедение !!! И ни каких консервантов.Спасибо большое за рецепт!!!
Юлия Черных Спасибо!!!
Марина,добрый вечер! Благодарю за Ваш труд!У Вас золотые ручки.Дай Бог Вам здоровья, сил. Всегда смотрю Ваше видео с удовольствием. Вы стали мне родной. 🌹🌹🌹
+Azerina Abid Спасибо!
Марина, сегодня экспериментировал с данным блюдом, все чудно, но я внес одну изюминку, кроме сыра, болгарского перца я еще добавил чернослив - получилась "бомба" уплели махом, отличный рецепт - беру на вооружение!!!
+Сергей Стах Я обожаю чернослив, но не додумалась его сюда добавить, думаю вкусно...
В
Сергей Стах x
s
с
Спасибо большое.Мне всенравиться здоровья Вас с вашей семьей!
Спасибо огромное, взаимно! ❤️
Мариночка доброго вечера,спасибо вашим золотым ручкам,всегда с удовольствием готовлю вкусняшки по вашим рецептам.
Спасибо!
Добрый день! Марина,большое Спасибо вам за прекрасные рецепты!!!! Мне приятно вас смотреть,слушать, Вы такой спокойный человечек. Спасибо вам еще раз за рецептики!!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт, Обязательно но попробую.Мне кажется должно быть очень вкусно!
+Валентина Дачная Готовьте на здоровье!
Здравствуйте! какая Вы отличная хозяйка!!! одно наслаждение смотреть на вас и вашу красивую готовку!!! А КаКАЯ КОСА ДЛИННАЯ!!! восхищаюсь! спасибо за вашу работу с интересными видео!!!
+marusya ka Спасибо!
Коса? Я смотрю всегда когда есть возможность видео Марины, кому не видела никогда!
Увидела косу! В восторге! Маринка умница!!!
,,спасбо
При перезагрузке ушли все подписки.О ужас! Я вас потеряла! Наконец вы нашлись.Ваше мастерство просто... нет слов.Умничка.Повезло вашему мужу несказанно.
Спасибо!
Уже много рецептов приготовила.Все очень вкусно.и всегда все получается.Огромное спасибо Мариночка.
Мне очень приятно!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
+Амрита Амрита Готовьте на здоровье!
Вы большая УМНИЧКА! Спасибо!❤
Спасибо!
Здравствуйте, Марина! Ваш рецепт очень кстати. Мы ужу давно отказались от промышленных колбас, а иногда очень хочется. Этот рецепт -альтернатива покупной колбасы! Спасибо.
Svetlana Chiknaeva Готовьте на здоровье!
Сделала колбасную массу, добавила сыр, перец сладкий и оливки - семье понравилось! Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт и советы!!Взяла себе на заметку.
👍
Спасибо за рецептик. Я правда делала из куриного мяса,так как дочка не любит ни свинину ни говядину, но получилось очень вкусно. Слопали бысто. Просят теперь постоянно готовить. ☺
Natali S Мне очень приятно!
Класс, такая вкуснятина, сегодня сделала из куриного фарша но все равно ооочень вкусно! Спасибо Вам за рецепты-делала мятное варенье, пряники неженка все суперское!!! Вы умничка!
Спасибо огромное, готовьте на здоровье!
Здравствуйте Марина, готовила по вашему рецепту мятное варенье и многое другое.... все замечательно. Я сама подписана на ваш канал и своих дочек тоже " подсадила". Спасибо Вам огромное.
какая вы хорошая хозяйка, восхищаюсь вами.
Спасибо!
Здравствуйте. Пряники "Неженка" в моей семье стали самыми любимыми. Спасибо Вам огромное за рецепт.
Марина, чтобы удивить мужа вкусненьким захожу на Ваш канал и ,вуаля, я классная повариха. Сто раз Вам благодарна.
Мне очень приятно!
Мариночка спасибо!!!!!💯🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤💐👑💯💯🎄
Готовьте на здоровье! ❤
Спасибо огромное милая Марина,за Ваш труд.Будте благословенны!
+Назира Хакимова Спасибо!
доброе утро! готовила блюдо,которое называется "колбасная масса".очень просто быстро,необычно,вкусно.никогда не применяла некоторые приправы.этот комплекс очень гармоничен.спасибо.
+Alla Soloveiko На здоровье!
Спасибо за рецепт. Дочери моей тоже понравилось.
Благодарю Марина! Блюдо на все случаи! Радуйте нас и дальше своим мастерством.
Готовьте на здоровье!
у вас отличные рецепты и сами вы очень приятный человек! спасибо большое!!
Спасибо!
Марина,спасибо за рецепт,именно то,что я искала,настоящий немецкий мясной хлеб,лучший👍👍👍
Готовьте на здоровье!
Нитритная соль . Nitritpökelsalz. Марина,попала на Ваш канал.Наконец -то нашла рецепт этой колбасы без заморочек.Мы тоже в Казахстане делали колбасы для себя без всякой нитритной соли,без градусников.Просто всё забыто.Спасибо.
👍👍👍
Вы волшебница ! Золотые руки!!!
Альбина Гаврилова Спасибо!
Здравствуйте, готовлю также, но для цвета, добавляю запеченый в духовке сладкий перец (предварительно сняв кожицу), затем перед замесом блендером, его добавляю.
Марина, браво! Вы великая труженница! Вы мой мотиватор!
Спасибо!
Марина какая вы умница.Как все подробно показываете и обьясняете.Я в вашем приготовлении не сомневаюсь что все вкусно и аппетитно.Здоровья вам и вашим рукам.СПАСИБО! Я ПОДПИСАЛИСЬ НА ВАС!
Спасибо!
Мариночка, не просто понравилось, восторг. Умница, высочайший класс! Спасибо огромное!!!
+lyubkovale Спасибо!
И вам спасибо.
МАРИНА,ВЫ ПРО СТО КЛАД!!!СУПЕР!!!ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАС ПОВСТРЕЧАЛА!!!!
Спасибо огромное!
Мариночка, спасибо вам за ценные рецепты, очень мне понравилось, буду усердно вас смотреть. Давно мне хотелось таких леберкезе. Когда то, в. Актюбинске жила и часто такой хлебец покупала. Но он был из говядины. Благодарим вас за ваши рецепты. Очень благодарна вам 💋🍓💓💖🍒
Готовьте на здоровье!
Хвала рукам ,что пахнут хлебом...
Суппер рецепт пица.Хозяюшка 1000%!!!
+Valentina Labunsky Спасибо!
Большое Спасибо из России!!!!!
Всё легко и просто. И экономно!
Жду новых рецептов!
Обнимаю! Целую! По Русски!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
+Андрей Уткин Спасибо!
Марина, смотрю всегда вас с восхищением! Вы умница, красавица и очень трудолюбивый человек! Прекрасные рецепты, вкуснячие!
+Людмила Малышева Спасибо!
Готовила колбаску. Отлично получилась. Без хлопот в формочке разьемной для кекса, корочка вкусная. детям без добавок, а взрослым с сыром и перчиком. Вкусно. Самое трудное в приготовлении - это размельчить массу в блендере, нужен мощный блендер. Благодарю Марина 💖💖💖💖💖💖💖
Готовьте на здоровье!
Э
Мариночка, какое счастье ,что я нашла Ваш канал и подписалась,сколько полезного я узнала,,а сколько Ваших рецептов попробовала ,все получилось ,все очень вкусно ,попробую еще и колбасную массу сделать ,большое спасибо
Готовьте на здоровье!
у меня получилось. дочке понравился с сыром и перцем.спасибо за науку.
+Елена Гацко На здоровье!
Большое спасибо за рецепты! Марина, Вы вдохновляете на кулинарные подвиги. Вы умничка и хозяюшка!!!
Виктория Немодрук Спасибо огромное!
Наверное лучше чем заморачиватъся с колбасой.Вкусно и полезно без всякой химии.
Думаю это вкуснее колбасы и натуральнее, попробую приготовить.Большое спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Не сомневайтесь, это вкусно, готовлю похожие мясные хлебцы давно,иногда добавляю зелень.
Спасибо большое! Когда хочу получить положительные эмоции смотрю Ваши видео. Какая Вы хорошая хозяюшка!
Спасибо!
Красота, вкуснота. 👍👍👍 Молодец!!! Спасибо за рецепт и за видео! 💓💓💓
Спасибо, готовьте на здоровье!
МАРИОЧКА СМОТРЮ ВАС НЕСКОЛ КО ЛЕТ ,ТО ЗАКРЮТК ,ВОТ ТЕПЕР ,ПЕРЕШЛА НА ДО М😅ШНЮЮ КОЛБАСУ, ТО ЧТО ВЫ ГОТОВИ ТЕ НАЗЫВАЕТСЯ ХЛЕБ.СПАСИБо ЧТО НАПомнели это вкусно.буду учиться готови0ть .покупное нельзя мне из заболезни.дай Бог ВА
М ЗДОРТВЬЯ.ПРИВЕТ ИЗ МОСКВЫ.
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Благодарю Вас за Ваш труд и интересный рецепт Успехов Удачи Счастья Любви Здоровье Вам и Вашим Близким и Всего самого лучшего! Просто Быстро и Вкусно! Супер Хозяюшка!
Спасибо огромное, всё что вы мне желаете, пусть вернётся к вам во много раз больше! ❤
@@MarinkinyTworinki 😍😍😍❤❤❤❤❤💖💖💖
Марина домашний фарш всё-таки лучше знаеш домашнее есть домашние огромное спасиба 🌹🌹🌹
+Ekaterina Marchenko Готовьте на здоровье!
Марина, вчера делала булочки с карамелью и хлеб. очень вкусные получились. спасибо вам огромное. не сокращайте видио. очень удобно когда полное видио всё понятно и на паузу жать не надо. сегодня буду колбасную массу делать. спасибо что вы у нас есть🌹🌹🌹🌼🌼🌼🌸🌸🌸🌷🌷🌷
+Dgdhdh Hdhdhd Готовьте на здоровье!
Очень понравился рецепт. !!!
100 баллов !!!
Благодарим и Желаем
Счастья. !!!
Спасибо огромное, взаимно!
Большое спасибо за все ваши рецепты и консервацию, особенно мне понравилось варенье " Лживый ананас "- очень необычный, простой и очень вкусно.
+Ирина Пушкарева Готовьте на здоровье!
спасибо Марина что вы есть .я часами смотрю ваше видео..и готовлю все вкусно
+Aniya Kojanova Спасибо, готовьте на здоровье!
Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием.
Спасибо вам большое !
Спасибо!
Спасибо большое Марина вам за рецепт.Сейчас поставила в духовку, а запах действительно обалденный
+Nina Sprez На здоровье!
Здравствуйте !У Вас творческий разум это дар от Бога ! Имена детей очень интересные а Давид это библейский герой . Вы молодец!!!!
+Хадижа Асланова Спасибо!
Привет из Киргизии ! Спасибо ! Все великое просто, а еще и вкусно !!!
Готовьте на здоровье!
Мариночка,сегодня испробовали оооочень понравилось))давно хочу уйти от магазинной колбасы,делала только с сыром,всем понравилось а еще лист салата помидор лаваш и Ваша колбаска)))супер.Спасибо.
+1970iryska Очень рада , что рецепт понравился!
Очень понравилось спасибо Вам ,,,, у вас все очень классно получается , вы Супеееррр.
Антонина Иванова Спасибо огромное!!!
Мариночка, спасибо тебе за классный рецепт и всех благ вашему каналу!👍👍👍❤️❤️❤️💯💯💯💯💋💋💋💋💋
Спасибо огромное! 💕
Мариночка как всегда экзамен сдан на пять, обязательно приготовлю и напишу, давно не заходила к тебе в гости и теперь рада встрече, спасибо ! Здоровья и удачи тебе и членам твоей большой семье
Спасибо огромное!
Марина,вы чудо!Спасибо,всё рецепты доступные и вкусные!
Готовьте на здоровье!
БЛАГОДАРЮ ВАС!
Обалденно
Выглядит шедеврально .
Умница .
😀😀😀😀😀💐
🌺🌺🌺
Добрый день Мариночка!!! Как всё выглядит вкуснои аппетитно!!! удачи, прекрасного позитива и нашего Сибирского здоровья!!! Я восхищаюсь вашему уменю, мудрости и старанию!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецептик. Очень вкусно. Поздравляю Вас с Новым Годом!
Спасибо!
Нитритная соль наоборот делает продукт из мяса розовым, как из магазина. Ещё убивает микробы, если есть они в мясе и продлевает срок годности продукта. Есть ещё приправа из риса, она окрашивает мясо в розовый привычный нам цвет. Обычно добавляют соль по 1-2% поваренной и нитритной, в равных пропорциях на 1 кг мяса. То есть это будет максимум по 9-10 грамм той и другой
👍
Доброго Вам времени суток. Как всегда все очень аппетитно и с любовью . Ваша подписчица с далекой Камчатки. Спасибо доброму сердцу и умелым рукам!!!
Готовьте на здоровье!
Молодец девочка!Золотые руки!
Спасибо огромное!
Мариночка, сегодня сделала мясной фарш в формах как у вас а ранше делала в ветчинице "Белобока" она с пружинами и спресовывает, и так тоже хорошо.Спасибо!А дикстроза это сахар.
Спасибо, очень подробно и понятно, взяла в свои рецепты и хочу порадовать семью, у нас сейчас морозно, ноябрь, а за Вашим окном поёт весеннюю песенку синичка, так хорошо на сердце от её песенки😊
Спасибо огромное!
Большое Вам спасибо, очень хороший рецепт, 👍👍👍👍💞
Готовьте на здоровье! ❤
Марина большое спасибо за рецепт и ваш труд вам удачи и процветания на канале благополучия и здоровья вашей семье
Спасибо огромное!
Какая же вы умница.
+Татьяна Васильева Спасибо!
Мариночка обожаю Вас смотреть❤️😘благодарю за рецепт👍🏻🙏😍
Готовьте на здоровье, спасибо!
Здравствуйте меня зовут Нино я из Томска мне очень нравится ваши рецепты и я попробовала сделать колбасную маму и моей семье очень понравилось И теперь я готовлю её
Мне очень приятно!
Спасибо большое за рецепт! Нитрат натрия добавляют для придания готовому продукту витчинного аромата и розового цвета. Можно ещё запекать в силиконовых формах.
👍
Спасибо!) попробую приготовить)
Делала сыр по вашему рецепту (где как цветочек в форме ) , в Росси из домашнего творога , супер получился , а приехала домой сделала из польского творога получилась магкая масса творожная , типа филадельфии
Очень уж все медленно и так каждую мелочь показывать устаешь слушать
Понравилось!!! Понравилось с удовольствием смотрю второй год ваши рецепты и видео о доме смотрела прошлый год, но не умела подписаться и готовила по вашим рецептам все получилось вкусно, спасибо завтра приготовлю по этому рецепту с уважением т.Валя.
Готовьте на здоровье!
Огромное спасибо вы как всегда на высоте приятно вас смотреть
Спасибо!
Здравствуйте, Марина! Огромный привет Вам с Украины. Очень люблю готовить, все время ищу новые рецепты. Открыла для себя Ваш канал. Хочу сказать, что это просто кладязь . Вы прекрасный как кулинар, так и кондитер. Готовила по многим Вашим рецептам, все получилось, все вкусно, за что огромное спасибо. По поводу нитритной соли: ее добавляют в мясо, в фарш с расчета на 1 кг фарша по 10 гр нитритной и обычной соли. Нитритная соль придает фаршу розовый цвет и усиливает вкус. Мариночка, знаю вы живете в Германии. Не могли бы Вы вылодить видеорецепт пирога Apfelkuchen mit Streuseln. Щиро Вам дякую.
ruclips.net/video/pfTmEkR52EA/видео.html
ruclips.net/video/D5a9tG0UC2A/видео.html
ruclips.net/video/IDu6hY61uDc/видео.html
ruclips.net/video/3yAnzfg-JIk/видео.html
Привет Марина из Инты Коми край Поздравляю с вербным воскресеньем! Люблю смотреть все твои рецепты и готовить Спасибо за трудолюбие Хозяюшка !!!
Спасибо, взаимно!
Марина спасибо ! Только что приготовила из 1 кг с черносливом вкуснятина и колбаса не нужна спасибо за ваше искусство творить чудеса !
+Марина Клягина Готовьте на здоровье!
Очень аппетитно выглядит! Спасибо за столь вкусные рецепты!
Готовьте на здоровье!
Хорошая идея .Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте Мариночка пишет землячка из Казахстана а точнее из г устькаменогорска испекла хлеб из картофельной закваске ПО вашему рецепту не знала как его приготовить но ностальгия ПО пышному хлебу испеченной в русской печке заставили меня испечь хлеб но почемуто он не такой пышный и ПО вкусу совсем не тот хлеб,здоровья вам и долголетия,с приветом
Гульжан
По какому рецепту пекли хлеб, напишите под тем видео...
СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!