patat maken
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Patates Frites maken. Welke aardappel? Het veilig snijden van de aardappel. Het droog maken van de aardappel-stukjes. Voorbakken en afbakken. Hoe lang en op welke temperatuur? Wanneer is de patat gaar? Welk vet gebruik ik?
Meneer, trekt u zich niets aan van de haatcomments onder uw video, u doet het veel beter dan de gemiddelde snackbar in Nederland en het ziet er overheerlijk uit! De mensen die haten hebben niets te doen, u doet het veel beter dan zij ooit zullen doen. Haters kunnen niet in de buurt komen met het aantal vieuws wat u heeft behaald met deze video. Respect!
xAllEyezOnMe_
Wat verschrikkelijk zielig ben jij
@@bigty3504 Je moeder ook
@@bigty3504 Volgens mij ben jij gwn een varkentje, dat zomaar wat krijst.
ik vond dit wel heel relaxed om naar te kijken
Top instructie! Zonder fratsen duidelijk!. Ik heb ze zo bereid en t smaakt super lekker.
Zo sta ik er op het werk ook altijd bij op maandag, met frisse tegenzin...
Prima filmpje, stel azijnzeikers.
Je hebt gelijk en jij bent de grootste. Hou gewoon je mond als je niets zinnigs te vertellen hebt, oké? Anders zal ik is aan jou voordeur azijn komen pissen!
@@TheMaxo07 dat zou knap zijn, neem je ook een emmer sop mee?
@@west2284 jij hebt duidelijk nooit kookles gehad!
Azijnzeikers die ga ik onthouden ik gebruiken nu vaak jij natte kool
Het is beter om koude voorgebakken frieten te nemen en niet direct na het voorbakken de patat af te bakken.
Beter betekent dus lekkerder.
Laten rusten, is idd het beste
smaakpolitie zou zeggen hier wordt ik niet vrolijk van (frituurmand)😷😷😷😂😂😂
niet grappig..
😂😂😂😂 moet je nagaan dit is een school
Een echte kok doet ook zijn ring af... viezert
JohnDoe Pyromovies
Hoe krijg je get snelste een Frietje Oorlog?
Gewoon effe bij de patatboer ruzie maken met dit kleine meisje -
JJ Golden Dragon
echt een top video met instructie🤗
Miauw
Ja jesus
MonsterFriet 12 ja daar heb je gelijk in en dat ben jezelf ook toch
Mmmm lekker, ga ik ook eens zelf maken!!
Hhhhhh friet van winkel, lekker ambachtelijke groot sneden zo leuk. An die tip van vingers is ook echt goed
Deze man doet gewoon zijn best jullie iets te laten zien ga dan geen commentaar geven jzs he hoe sneu kun je zijn
Wat een onvoorstelbare jolige baas dit.
Jelmer Holwerda lol ik heet ook Jelmer holwerda
pikkie
@@jelmerholwerda3778 Hahahaha
hallo. ongeacht wat iedereen roept hierzo ik heb er veel aan gehad.
ik heb ze ga ze zo voorbakken. hoe kan ik ze het best bewaren voor savonds?
Opnieuw maken vanavond.
Prima filmpje, lekkere friet.
wat een gepeuzel. ik geniet wel van zo een frietje op zon zondaagie. recht en gele. fransens neen.
Top, helaas heb ik een kilo kruimige aardappels gekocht.. Maar uit de frituur is alles lekker natuurlijk. : - )
Friet maak je ook van kruimige/bloemige piepers en zeker niet van vastkokers. Je hebt het dus perfect gedaan.
leuk filmpje!
Vlaamse friet is met bintje (loskokend) en heel belangerijk is dat de frieten tussen het voorbakken en het afbakken volledig kunnen afkoelen
Daan Demeyer waarom moeten ze afkoelen?
@@g-kb7613 Dan kun je ze krokanter afbakken daarna. Je kunt ze simpelweg langer in de vetstof laten liggen voor ze weer op temperatuur zijn. Dat zorgt voor een knapperigere korst.
Moet de voorgebakken friet niet eerst afgekoeld zijn ? Voor dat je ze afbakt?
Jawel, maar dit zal voor purpose of demonstration zijn, denk ik ;-)
Die friet ziet er echt heel lekker uit hoor!!
Was die patat lekker?
Wat leren we het eerste bij kookles: ringen, horloges weg te leggen
Yes dat bedoel ik :) RING AF als je jezelf kok noemt.
het is niet also hij nou aan het werken is, die man maakt gewoon even lekker een portie frieten voor zichzelf niks mis mee
gordon Ramsey heeft altijd een horloge om
Even wat kritiek:
Kruimige aardappelen worden vaak gebruikt voor friet. 2 voorbakken kan je het best in de oven doen. Want als je iets frituurt, je haalt het eruit en laat het uitdruppelen om ze vervolgens weer terug te gooien zuigt je hele friet vol met vet. Ook je frituur zag er niet helemaal netjes uit. Sorry 🙈
Kruimige aardappels zijn eigenlijk kwalitatief minder en kom je alleen in 'aardappelland' Nederland tegen. 'Kruimig' is een mooi woord voor 'melig.' Voorbakken kun je niet in de oven en dat volzuigen slaat nergens op. Dat zou betekenen dat je na het frituren steeds je vet aan moet vullen.
@@narvul klopt wel
Lekker
Lekker juuuuuooooonge! Nou nog die zelf gemaakte hamburger en krop sla en oila!
Elke productgroep heeft zijn eigen specifieke kleur plank gekregen.
Groente en fruit: de groene plank.Vis, schaal- en schelpdieren: de blauwe plank.Rauw vlees: de rode plank.Kip en ander gevogelte: de gele plank.Gebraden vlees en worst: de bruine plank.Voor andere producten zoals brood en kaas, gebruik je de de witte plank.
De HACCP snijplanken zijn gemaakt van polyethyleen of HDPE. Het kleurensysteem is ontwikkeld om te voorkomen dat er kruisbesmetting en -verontreiniging plaatsvindt.
Houten snijplanken zijn beter.
Dat boeit eigenlijk niemand
Voorbakken is toch op 160 graden, niet 140 graden? Ik sta echt versteld van de chaos die er is, op het gebied van recepten en de professionals (de pro-koks).
74Robinos vroeger 180 nu 170/160 volgens mij.
Voorbak 140 graden nabakken 170 graden.
heerlijk eet smakkelijk!!
Dat zijn echt lekkere frieten
Patat 🍟
Hoeveel kilo aardappelen? Dat is op zijn buik af te lezen.
Friet!
Lekker hor 👍🏼👍🏼👍🏻
Gadverdamme
Prima
mag het ook liefs met een koks mes normaal
Word echt hitsig van die frietjes.
👍
Lekkere
Friet
Friet!!!
Hoe krijg je get snelste een Frietje Oorlog?
Gewoon effe bij de patatboer ruzie maken met dit kleine meisje -
JJ Golden Dragon
Verander de titel maar in "Friet maken".... man man man....
Nee fk off
Haha
Um, dit is van Nederland. Wij "Belgen" zeggen friet of frietjes. Maarjah da's van de "Hollanders" hé. :p
Het is frietttttt
lekkerrrrr
"als de frieten geschild zijn znijden we ze"
jelmer Gelderblom .
Dat is waar
jelmer Gelderblom ja
en hoe was de patat
tony pino 6 55566677777777000000n
Jij ook hier tony?
Please add subtitle in English
Water ,cut, water, dry, bake
thanks brudda
POV: je kijkt dit middenin de nacht omdat je aan friet denkt
Wrm kijk ik dit
Je had trek in patat
wat is dit voor alcoholist dan
😂😂😂😂😂
523 123 Dit is gewoon zo'n oer hollandse amsterdammer. Prachtig toch?
Gewoon ossewit, die ene keer kan best.
Prima uitleg over het bakken van friet, maar wat een goor frituurmandje. Als dat op school al zo is snap ik waarom die leerlingen bij ons niet weten wat schoonmaken is. Kijk maar bij 3:22, ziet er toch niet uit man.......
Bart Latooij Dat valt toch best mee? Op een gegeven moment is dat niet meer schoon te maken.
😂😂😂😂 vindt je het gek met een pipo" dat zich leeraar noemt
Welke soort olie? Wordt niet verteld. Is zo belangrijk, bepaald nl de smaak.
De smaak is een louter persoonlijke zaak. Plantaardige olie (olijf-, zonnebloem-, maïs-, arachide) is best, minder verzadigde vetten. Het "traditionele" ossewit is helaas ook het minst gezonde soort vet.
5w40 c3 van MPM olie
Gast
Je zou patat maken en niet die slappe friet.
geef mij maar een mandoline voor de frietjes te maken dan heb je tenminste gelijkmatige frietjes ipv zo lomp gesneden met de hand. En dat naspoelen en afdrogen doe ik nooit. Deze trekken op NIKS!
Lekker Amsterdams
die man kent er helemaal niets van echt waar
Patat met kaas ja!!!
Ja ja lekker hoor cheddar cheese! Broccoli alles mengen , een pataje met jus is ook wrl lekker hoor!
moooie pantoffels
Wr zout je met je handen, doe het beter met een ding bij restaurants..
Gast frieten bak je af op 175 graden max! Anders ontstaan er vuile gassen en is het nog minder gezond
Vuile gassen... Vertel
Ligt eraan wat voor vetstof je gebruikt. Instabiele zonnebloemolie of stabiel dierlijk vet maakt nogal een verschil in oxidatie. Je vet na een x aantal bakbeurten verschonen vanwege acrylamide is ook een goed idee. Zonnebloemolie vervang je na elke bakbeurt, vanwege zijn instabiliteit.
PATATJE!
Deze kok kan wel een stoomcursus volgen inverband met: acrylamide
www.missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2018/04/nieuwe-regels-om-acrylamide-onder-meer-friet-te-verlagen-101303339?vakmedianet-approve-cookies=1
patat.
hoe kan dit filmpje 80k vieuws hebben whahahahhahhhah
Sander hou wel van tractors
J
lekerrrrr!!
maak vlaamse friet joh patat hahahaha wada
lekker portie friet goed kijken pik
Lekker. XDDDDDDDDDDDDDD
van schoon maken je keukenapparatuur nooit van gehoord ! en jij werk voor de onderwijs je met niet wijs
heb je ooit van nederlands lessen gehoord? en jij woont in nederland?
Fix je Nederlands.
Zulke onnodige negativiteit naar deze waarschijnlijk super aardige man
Het is friet
haha
Qu'elle honte d’appeler ça des "frites"
Het is friet.
was da 😂 das ni vlaams ben je van vlaandere
Het is friet, geen patat.
Ja lul
😂😂😂
180 graden mag niet
FRIETEN , NIET PATAT
hahahaha wat een noob
Angela Merkel başkan fenerbahçe şampiyon
Zijn er nou bij ieder filmpje dat ik kijk van die azijnzeikers pfff kijk gewoon zonder negatief commentaar, of geef n complimentje maar nee dat is niet leuk he
Die frituurmand is niet goed hoor een keer smaak politie komen en jullie zooitje word afgekeurd
180 graden mag niet volgens de wet
Smaakpolitie is geen echte politie. Gewoon een mislukte kok met een scheef zonnebank hoofd die het ondanks z'n duidelijke beperkingen ver geschopt heeft. Dat iemand die clown serieus neemt..... man, man, man.
Gemiste kans ...geen verstand van ...vies netje en 180 graden mag allang niet meer...
Airfryer
Lekker
Lekker