Es so eine Freude, Deine Filme zu schauen und Deine Kommentare lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen... :-) :-) :-) SUPER LECKER!!! Grüße aus Berlin
Danke Jörn. Und Morgen Backe ich noch die Buns. Coleslaw hab ich schon vor 2 Tagen Fertig gemacht. Und echt super Lecker,bei mir kommt kein Anderer Kraut Salat mehr auf dem Tisch. Freu mich auf die Nächsten Videos vom Pellet. Schönen Abend noch.
Hallo Jörn, ey boah ey, ich hab HUNGARRR, unglaublich, schaut wieder mal so gut aus. Der Traeger scheint ja echt ein Marathon-Gerät zu sein, läuft und läuft und läuft, alles mit einer Ladung Pellets und ohne schlaflose Nacht. Großes PP-Kino, Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
Hi Jörn, Verfolge dich nun schon eine ganze Weile und hatte immer einige Kritikpunkte an deinen Videos. - Genaue Angaben fehlten - Deine manchmal einseitige Wortwahl für superlativen Aber das Video ist mal ein Meisterwerk. Perfekte Aufnahmen mit Details. Erläuterungen zu allem was der Laie nicht weiss. Ich bin seit letzter Woche nun auch stolzer Besitzer vom Weber MT Gbs. Hast ein großen Beitrag dazu beigetragen und Weber zahlt da hoffentlich ne Kleinigkeit für wenn sie das hier lesen. Ebenfalls war ich in Recklinghausen bei Jörn Fischer im Workshop. Hat riesen Spaß gemacht und super Typ. Sommer kann kommen. Gruß aus dem Pott
Da bin ich froh das ich vorhin schon zu Abend gegessen habe. Sonst wäre ich etwas angefressen bei deinem Verkosten des Burgers gewesen. Super video....Danke schön aus Franken.
Hi Jörn, nachdem ich mir jetzt vier PP-Videos von Dir angeschaut habe, bin ich wieder am sabbern. Wenn es die Woche nicht noch dauerregnen würde, wäre das PP fürs WE gebucht. schau mer mal. Auf jeden Fall richtig klasse. Liebe Grüße Carsten
Vertrauen ist gut Kontrolle ist besser. Ich hab ein deja vu. Irgendwoher kenne ich das Thermometerwirrwarr. Das Ergebnis war ja sensationell. Daumen hoch wie immer ein klasse Video. LG Pascal
Hi Jörn. Ich fange die Nacht auch an mein Pull Pork an. Ich habe seit gut einer Woche auch ein Traeger Pellet Grill. Da Ich noch Urlaub und Morgen Geburtstag Habe, Hab ich gedacht mach mal was leckeres für die Jungs. Bin gespannt ob meins auch so gut wird. Mach Weiter so. Gruß Aus NRW.
Mit dem vielen Pulled Pork kannst du ein ganzes Regiment versorgen ;) Sieht gut aus und mit dem Pellet Smoker richtig chilliges grillen. Und gewürzt natürlich mit dem besten Senf von Bautzner :) Nice work.
Tip Top. Ich bestelle meinen Pelettsmoker ende Mai. Bin noch am hadern ob die Weihe mit diesem Pulled Pork oder Texas Style gemacht wird. Auf meinem alten smoker ohne Pellets ganz normal mit Brennkammer blieb die Mitte immmer fest wie bei einem Braten. Lag aber wahrscheinlich daran da ich große Temperaturschwankungen hatte. Ich kanns kaum abwarten so ein Gerät mein eigen zu nennen.
Bei mir gibts auch bald einen neuen Pelletsmoker. Habe die Entwicklung vom Moesta Smoker 4 Jahre lang verfolgt und freue mich so sehr, dass er nun bald erhältlich sein wird.
Super,bin gespannt auf das Brisket. Ich interessiere mich momentan auch für den Smoker und bin gespannt wie er beim Brisket abschneidet bezüglich Rauchring usw.
Hallo Jörn, auf das Video habe ich mit Spannung gewartet. Super geworden. Die Temperatur Schwankung hatte ich erwartet bei der Jahreszeit. Ist aber im Rahmen geblieben. Wenn du keinen platz mehr hast nehme ich den :-). Das wäre was für Opa. Gruß Klaus
Ein super geiles Videos Jörn👍🏻. Um es mit deinen Worten zu sagen "einfach fantastisch " 😉. Es sieht mega saftig aus. Wegen dir bin ich am überlegen, ob ich meine Wochenendplanung übern Haufen schmeiße. Wollte eigentlich gefülltes Schweinefilet machen aber nach diesem Video muss ich echt nochmal überlegen😁. Immer wieder schön deine Videos zu sehen. Mach weiter so👍🏻.
Hallo Jörn War der Geschmack und Saftigkeit zwischen WSM mit Wasserschale und Pelletgrill stark unterschiedlich, oder liegts nur an der Fleischqualität(Fett)?
Ich muss sagen; es sieht Fantastisch aus ! Aber.. Ich liebe es wenn der PP nochmal ab 70 Grad jede Stunde bis 93 bebinselt wird. Bei mir dauert der PP meist auch nur 12 Std. Max. Danach kann der immer noch ein paar Stunden bei 70 Grad in den Backofen vor sich hingammeln bevor Gäste kommen.
hallo jörn, deine Bacon Goodness war genial, hat super geschmeckt, hatte den nacken 2 1/5 Stunden im Römertopf (sorry fürs nicht Grillen) wurde genial!! Die Pfeffermischung fürs Steak auch schon getestet, fand ich echt lecker!! Mach doch mal eine Bacon Turtle, oder hast das schon, finde ich lustig.
Hey Jörn, allein beim Zuhören setzte erhöhter Speichelfluss ein! Tolle Geschichte! Der Pelletgrill ballert aber doch schon eine Menge weg, oder? Nichts desto trotz - tolles Gerät! Lieben Gruß vom Teuto
Schoner Clip sieht lecker aus. Ich find den Smoker echt gut, bis auf den den Krach den er macht . Und deine Messtechnik und die Möglichkeiten der Datenerfassug usw hat was. Aber wenn ich die Kosten anschau von dem was du da an Geräten eingesetzt hast wird mir ganz anders.Ich weiß nicht ob das noch so mit dem Hobby Grillen und Smoken zu tun hat , sondern es ist nee Klasse für sich. Weniger ist mehr und wenn alles auf Anhieb klappt ist auch Langweilig.Du machts super leckere Sachen keine frage und deine Clips sind super aber wenns du es mit weniger Hightech machen würdes wäre es noch schöner.
Kriege ich direkt wieder Hunger. Daumen hoch. Aber was nimmt man den Nu für PP? Nacken oder Schulter? Habe schon beide Varianten gesehen. Gibt es Unterschiede?
Supercool, aber ist denn jetzt ein Pelletgrill rein zum smoken mit indirekter Hitze zu nutzen oder lohnt der auch zum "normalen" Wurstgrillen? Trotzdem wie immer superinformativ zum Ablauf und Geschmackstest sowieso..lg Daniel
Moin Jörn. Ist der Smoker noch in deinem Besitz? Wenn ja was kannst du jetzt mit der Zeit über ihn sagen? Ist er zu empfehlen und wie laut ist er wenn er läuft? Würde mir gern den Traeger Century 22 Pelletgrill kaufen😀 Grüße
Sehr schönes Video, ich habe gerade mitbekommen, dass dein Traeger die selbe Elektronik wie der Aldi Pallet Smoker Meator hat. Dazu habe ich mal eine Frage... Raucht dein Traeger bei 107Grad durchgängig so schön oder raucht der nur in bestimmten Intervallen? wenn ich bei mir auf "smoke" ste4lle dann raucht meiner mehr, aber alle höeren Temperaturen, da raucht er so aller 10min 1 -4 min. Vielen Dank!
Hi, wenn DAS dein zweitbestes PP war, dann möchte ich gern wissen, welches das Beste war. Dieses hier ist doch schon Mega! Viele Grüße, und mach unbedingt weiter so!
richtig gut... ich hab mal nach den preisen für so nen smoker geschaut... alter schwede. is leider außerhalb meiner preisklasse, sonst wär das auch ne überlegung wert. dennoch, richtig geiles pp... mein nächstes kommt wieder ordinär von der kugel. ;) :D
Hallo mein lieber Jörn. Hatte mal gelesen das man nicht zuviel Rauch nehmen sollte, sonst wird das Fleisch bitter. Ist das richtig, oder ist es abhängig mit was ich Räucher? Liebe Grüße Daniel
Hi. Rauch sollte immer nur unterstützen. Daher mache ich bei Pulled Pork, Ribs usw immer nur einen Räucherdurchgang. Im Pelltgrill ist das etwas anders.. du hast da eine saubere Verbrennung.. er qualmt also nicht durchgehend. Ein Pellegrill.. oder auch ein richtig betriebener Smoker liefert also ein leichtes raucharoma.. weil die Verbrennung sauber läuft. Im Kugelgrill ist das ja mehr so ein akuträuchern :)
@@BBQausRheinhessen 🤔 Verstehe, feine Geschichte. Gibt es einen den du mir empfehlen könntest? Bräuchte denke ich nur son kleinen. Für 2 Leute plus kind 5 jahre alt. Habe letztens polled pork auf dem gasi gemacht, aber bekomme das mit dem Rauch einfach nicht hin. Habe sogar die guten chunks von smokewood genommen. Bin noch Anfänger 😌🤷♂️
Also ich bin wirklich immer richtig neidisch weil ich für mein leben gerne Fleisch esse. Habe zwar das glück das mein Vater Schlachter und Jäger ist und ich auch oft was leckeres bekomme aber so geil wir bei dir ist es bestimmt nicht :D Super Video👍👍👍👍👍
Ich weiß das Video ist älter, will die Tage PP im Dutch machen für knapp zwanzig Mann. Hab mir Liquid Smoke gekauft, hast du damit schon Erfahrung gemacht? Kann ich damit impfen oder wie sollte man das machen?
Danke für das tolle Video. Eine Frage. Ein bekannter hat das gleiche Gerät und lässt das Fleisch für die ersten 4 Stunden auf Smoke Stellung im smoker und stellt erst danach auf 107 Grad. Macht das einen bemerkbaren Unterschied? Danke
Hallo Jörn , ich hätte mal eine Frage. Was hältst Du von dem Pelettgrill Traeger , ich habe zur Zeit einen Napoleon Prestige Pro 450, einen Napoleon Pro K 22 Leg, einen Weber Performer GBS, einen Tepro Seaport. Kannst Du mir hier bitte einen Rat geben. Viele Grüße aus Löhne
+Wernersen Wernersen Hi. Also der Traeger Pelletgrill begeistert mich. Habe den schon ein paar mal im Einsatz gehabt... Läuft ohne Probleme, so wie er soll... gut er schwankt etwas (wie ja im video gesagt) aber sonst..bin ich sehr zufrieden. Ergebnisse sind stets perfekt!
Hab festgestellt das ich deine Videos immer ansehe wenn nix gegessen habe und dann immer Hunger bekomm Sieht aber lecker aus Wieviel kg Peletts würdest du den sagen hast verbraucht Jörn?
So guten Abend :D Ich gucke seit längerer Zeit immer sehr gerne deine Videos. Ich muss ehrlich sagen, das "macht" mich schon an, großes Lob an dich, sieht immer mega lecker aus. Meine Frage ist jetzt aber: Wenn du zwei solcher Brocken hast mit 2,5 ? Und 3,3 Kg hast, für wv. Personen kochst du dann bitte :O Wenn sich das 6 Stunden hält. LG
Super Video, Danke :)! Kurze Frage, im Video hast Du die Smoke Funktion quasi nicht extra genutzt, sondern gleich auf die gewünschte Ziel Temperatur gestellt. War der Rauchgeschmack nebst Rauchring mindestens genauso gut wie z.B. im WSM den Du ja auch für PP genutzt hast?
+Steffen Müller hi. Ich lege das Fleisch immer schon bei 80 grad auf, damit noch Rauch ins Fleisch kommen kann. In einem Pelletgrill bekommst du super rauchringe hin
habe deinen kanal vor kurz em neu entdeckt also das sieht so lecker aus schade das ich eigentlich so gut wie keine Möglichkeit habe sowas zu machen geschweige zu probieren
Hi Jörn, im Abspann machst du immer Werbung für deine APP, kann die aber leider nicht finden. Kannst du die vielleicht mal in der Videobeschreibung verlinken? PS: Wie immer ein klasse Video von dir.
Hi, erstmal deine Videos sind der Hammer. Ich möchte mir auch einen pelletgrill zulegen bin am gmg Daniel Boonie interessiert, wie auch immer. Beim durchstöbern des pelletgriller Bereiches fand ich einen thread wo die anderen pelletgriller ein starkes rußpoblem mit ihren Grills hatten. Die haben sich dann bei longjobs eine Kaffeetasse in den grill gelegt, sah schon heftig aus. Wäre cool wenn du mal ein Video dazu machen würdest ggf. mit Vergleich Kohle, Gas, pellets
+Sasa Stojanovic Hi. ich bin mir sehr sicher, dass Du mehr Ruß in einem Kugelgrill mit Briketts haben wirst.. Im Gasgrill kein Ruß und im Pelletgrill mittig... wobei ich das PP von der Farbe schon fantastisch fand. eben nicht tief schwarz
Unfassbar lecker sieht das aus. Zumindest weiß ich wie der Cole Slaw und und die Brötchen schmecken, da ich diese Rezepte schon selbst ausprobiert habe. Leider kann ich das bei dem Fleisch nicht behaupten. So und da wären wir schon beim Thema, in allen Kochsendungen im TV dürfen die Zuschauer ja probieren. Geht hier schlecht. Also mein lieber Jörn, es wird dir nichts anderes übrig bleiben, du musst mir wohl eine Riesen Portion von diesem Fleisch, vakuumiert nachhause schicken. ;-)
Klasse Video! Ein Test der verschiedenen Pellets wäre interessant. Das Hickory soll ja klassisch für Pulled Pork sein. Vielleicht grillst du dich ja mal durch die verschiedenen Holzsorten durch und lässt uns mit einem Video teilhaben 😉
Na endlich den "Altherrengrill" eingeweiht Jörn!! 👍 Wie war das Raucharoma mit Apfelpellets? Intensiv genug? Schaut auf jeden Fall saulecker aus und ne ruhige Nacht hattest du Dank "Voll-Automatik" bestimmt...!! 😉
+251med das war das entspannteste Pulled pork überhaupt... da musste man nix einregeln oder sonst was.. ja jetzt werden einige mecker.. "der macht ja garnix mehr selbst"... stimmt.. nach 30-40 pulled pork brauche ich da nix mehr beweisen und kann mich mehr um meine Familie kümmern. Das Raucharoma war super! genau richtig.. nicht zu viel (was ich befürchtet hatte) sondern perfekt! die Kruste..nicht schwarz sondern braun... nicht zu fest.. wie sonst..sondern toll im Geschmack.. ich war echt begeistert!
+BBQ aus Rheinhessen Immer meckern lassen Jörn... Ich geb meinen Memphis Elite auch nicht mehr her!!! 😉 Entspannter, stressfreier bei freier Zeiteinteilung geht nicht!! 👍 Mir war nur deine Meinung zwecks der Pellets wichtig, da es "solche" und "solche" gibt- variiert ziemlich stark das Raucharoma (je nach Hersteller)... Ich freu mich aufs nächste Pelletgrill- Video!!! 😀
Hi Jörn! Wir interessieren uns dank Deiner Videos jetzt auch für einen Traeger Pelletgrill. Leider ist der Texas Pro ausverkauft- könnte es daran liegen, dass bald ein 2016er Model rauskommt??
+Anja Reimitz Hi Anja, genau so ist es. Im April kommen die 2016 er modelle raus.. dann werde ich meinen 2015er verkaufen und mir den großen 2016er kaufen... ich bin echt begeistert von den Teilen... einfacher bzw entspannter.. gehts nicht
+Denis Kinkel die Bbq-Sauce gibt es einfach bei Edeka zu kaufen (zumindest bei uns in Bayern). Ist mega gut! Auch die Soße von dieser Bbq-Marke mit Kren ist nicht zu verschmähen! :) LG
Das sieht ja superlecker und saftig aus! Schreit ja absolut nach Nachmachen :) Welcher deiner ganzen Grills ist eigentlich dein Favorit (für sowas)? Worauf machst du 80% deiner Sachen? Pellet, Kugel, Keramik, Gas, Watersmoker, ...?
+thowi1337 Kugelgrill.. ganz klar.. die Allzweckwaffe!... der Pelletgrill ist auch ein Allrounder.. ob pizza, blätterteigschnecken, Braten oder Pulled Pork..geht alles..und das per Knopfdruck
hmm gut gemacht, aber am mytos wasser scheint ja doch was dran zu sein bzgl rauch ring, keiner vorhanden oder kaum sag ich mal trotz dem ganzen "holz" ?!?!
Hi Jörn, sieht super geil aus dein pulled Pork! Da kann man schon echt neidisch werden!!! ;) Hast du schonmal nen pulled Pork in einer Aluschale mit Sud drunter gemacht??
Hallo Jörn, vielen Dank für die ganzen Videos. Sind echt super Tips dabei. Ich habe mir auch einen Traeger zugelegt und die ersten Pulled Porks waren der Hammer. Mein erstes PP (Schweinenacken 3.1KG) hat ca 12 Stunden bei 107°C gebraucht. Nun möchte ich für ein größeres Fest PP zubereiten. Ich würde ca 6- 7 Nacken mit je ca 2.7 KG auf den Traeger legen. Hast Du Erfahrung mit einer solchen Menge. Wie verändert sich die Garzeit? Dauert es überhaupt länger? Die Temperatur im Traeger ist ja eigentlich geregelt... Vielen Dank
+BBQ aus Rheinhessen das Pulled Pork sah jedenfalls klasse aus. Du hast mal ein PP nach KCBS gemacht. Hast du sowas auch mal für Rips, Chicken und Brisket geplant?
+Air Jordan Hi. Ich würde immer einen ganzen Nacken machen... sonst könnte das Fleisch trocken werden. Den Rest würde ich einvakuumieren und dann ab ins Eis.
Es so eine Freude, Deine Filme zu schauen und Deine Kommentare lassen einem das Wasser im Mund
zusammenlaufen... :-) :-) :-) SUPER LECKER!!!
Grüße aus Berlin
Danke Jörn. Und Morgen Backe ich noch die Buns. Coleslaw hab ich schon vor 2 Tagen Fertig gemacht. Und echt super Lecker,bei mir kommt kein Anderer Kraut Salat mehr auf dem Tisch. Freu mich auf die Nächsten Videos vom Pellet. Schönen Abend noch.
+Sascha Böken Hi Sascha. Danke Dir sehr. Wünsche Dir guten Appetit :)
Hallo Jörn, ey boah ey, ich hab HUNGARRR, unglaublich, schaut wieder mal so gut aus. Der Traeger scheint ja echt ein Marathon-Gerät zu sein, läuft und läuft und läuft, alles mit einer Ladung Pellets und ohne schlaflose Nacht. Großes PP-Kino, Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
+Leon Berger Hi Volker, der Traeger lief wirklich ganz entspannt durch.. ich bin echt begeistert (wobei ich das dann schon irgendwo erwarte hatte)
Hi Jörn,
Verfolge dich nun schon eine ganze Weile und hatte immer einige Kritikpunkte an deinen Videos.
- Genaue Angaben fehlten
- Deine manchmal einseitige Wortwahl für superlativen
Aber das Video ist mal ein Meisterwerk. Perfekte Aufnahmen mit Details. Erläuterungen zu allem was der Laie nicht weiss. Ich bin seit letzter Woche nun auch stolzer Besitzer vom Weber MT Gbs. Hast ein großen Beitrag dazu beigetragen und Weber zahlt da hoffentlich ne Kleinigkeit für wenn sie das hier lesen.
Ebenfalls war ich in Recklinghausen bei Jörn Fischer im Workshop. Hat riesen Spaß gemacht und super Typ. Sommer kann kommen.
Gruß aus dem Pott
+Jens Nieswand gerade seine Wortwahl für Superlativen ist so sein Kennzeichen geworden ;) ... #AbsolutFantastisch :D
Das "matschen" beim Pullen ist der Hammer! Klasse Video!
Gruß Jan!
+Jan Schubert stimmt Jan.. das war super saftig!
Da bin ich froh das ich vorhin schon zu Abend gegessen habe. Sonst wäre ich etwas angefressen bei deinem Verkosten des Burgers gewesen. Super video....Danke schön aus Franken.
+Martin Heyde danke Dir Martin. Immer gerne
schönes spielzeug der pelletgrill :-))))) ... so n' video kurz vorm schlafen gehen anzusehen ist keine gute idee... super wie immer !!
+Thomas Dornseifer doch doch Thomas... das passt schon :) da träumt man gut von
Hi Jörn, nachdem ich mir jetzt vier PP-Videos von Dir angeschaut habe, bin ich wieder am sabbern. Wenn es die Woche nicht noch dauerregnen würde, wäre das PP fürs WE gebucht. schau mer mal. Auf jeden Fall richtig klasse. Liebe Grüße Carsten
Vertrauen ist gut Kontrolle ist besser. Ich hab ein deja vu. Irgendwoher kenne ich das Thermometerwirrwarr. Das Ergebnis war ja sensationell. Daumen hoch wie immer ein klasse Video. LG Pascal
+Sonja Rüffer danke Dir Pascal.. aja beim ersten mal wollte ich schon genau wissen wo die Reise hingeht :)
+BBQ aus Rheinhessen ja genau. Du erinnerst dich an unser Gespräch:)
+Sonja Rüffer so isses :)
Da bekomme ich gleich Hunger - super Video
+Star Fish dann habe ich alles richtig gemacht
Hallo Jörn, der Series34 ist da habe ihn Freitag abgeholt. Nächste Woche kommt der erste Test👍👍Danke f. Dein tolles Video. Gruß aus Löhne
wieder mal Weltklasse!😄
+Stefan Meyer Danke Dir Stefan!
Der Wahnsinn.Sieht bombastisch aus.Daumen hoch!👍
+Holger Schicht danke Dir Holger!
Hi Jörn. Ich fange die Nacht auch an mein Pull Pork an. Ich habe seit gut einer Woche auch ein Traeger Pellet Grill. Da Ich noch Urlaub und Morgen Geburtstag Habe, Hab ich gedacht mach mal was leckeres für die Jungs. Bin gespannt ob meins auch so gut wird. Mach Weiter so. Gruß Aus NRW.
+Sascha Böken ja geil! da wünsche ich Dir viel Spass... eine ruhige Nacht wirst du haben.. der Traeger läuft wie von allein :)
Hallo, kann man mit den Pelletgrill auch Kalträuchern zb.Lachs. DANKE und noch ein großes Lob für die Informativen BBQ Videos👍🏻
Mit dem vielen Pulled Pork kannst du ein ganzes Regiment versorgen ;) Sieht gut aus und mit dem Pellet Smoker richtig chilliges grillen. Und gewürzt natürlich mit dem besten Senf von Bautzner :) Nice work.
Hallo Jörn . Pulled Pork aus dem Schweinenacken gefällt mir sehr . Als Burger wird er bestimmt Lecker sein ,mit US Krautsalat !
+Werner Sievers oh ja.. Pulled Pork Burger sind immer wieder ein Genuss
Tip Top. Ich bestelle meinen Pelettsmoker ende Mai. Bin noch am hadern ob die Weihe mit diesem Pulled Pork oder Texas Style gemacht wird. Auf meinem alten smoker ohne Pellets ganz normal mit Brennkammer blieb die Mitte immmer fest wie bei einem Braten. Lag aber wahrscheinlich daran da ich große Temperaturschwankungen hatte. Ich kanns kaum abwarten so ein Gerät mein eigen zu nennen.
Bei mir gibts auch bald einen neuen Pelletsmoker. Habe die Entwicklung vom Moesta Smoker 4 Jahre lang verfolgt und freue mich so sehr, dass er nun bald erhältlich sein wird.
Hi Jörn
Ein 18:31 min langes Video...du bist zu gut zu uns:)
Nice wie immer
+Reaver2000x danke Dir sehr :) freue mich, wenn es Dir gefällt
Wow... tolles saftiges Pulled Pork.. da bekommt man richtig Appetit. . ☺👍
Liebe Grüße
Micha
+Happy BAR-BAR-B-QUE hi.. das war tatsächlich super saftig..und geschmacklich TOP!
Super,bin gespannt auf das Brisket. Ich interessiere mich momentan auch für den Smoker und bin gespannt wie er beim Brisket abschneidet bezüglich Rauchring usw.
+peter schiller das mit dem Brisket werde ich demnächst angehen
Hallo Jörn, vielen Dank f. deine Antwort ist sehr hilfreich werde mir im März das neue Modell holen Pro Series 34
+Wernersen Wernersen cool! bin gespannt
Der beste Senf den es gibt! ;-) Bautzner !!!
Jepp der ist schon anständig
Jawohl, super Video und wie immer .......... tüss ich habe Hunger bekommen. Tach Kühlschrank.......
+Sascha Schier danke Dir Sascha
Geil. Ich brauch so ein Traeger. Super Video
Servus den Grill hab ich auch neulich ein Beefbrisket gemacht einfach nur Traumhaft. Freu mich auf mehr Rezepte vom Träger
+Christoph Korth die kommen garantiert christoph... das PP hat laune auf mehr gemacht
Hallo Jörn, auf das Video habe ich mit Spannung gewartet. Super geworden. Die Temperatur Schwankung hatte ich erwartet bei der Jahreszeit. Ist aber im Rahmen geblieben. Wenn du keinen platz mehr hast nehme ich den :-). Das wäre was für Opa. Gruß Klaus
+Räucher Peter keine Chance Klaus :)
Jetzt habe ich mega Hunger ;-) Danke für das Video
+Michael Zimmermann immer gerne Michael
da läuft einem das Wasser im Mund zusammen sieht lecker aus
+Fred Riedinger das war es auch Fred. Ich war sichtlich begeistert!
Super Video!!! Ich bin ein Fan!!!Weiter so!!!
+Trap Son danke Dir :) mache ich
Ein super geiles Videos Jörn👍🏻. Um es mit deinen Worten zu sagen "einfach fantastisch " 😉.
Es sieht mega saftig aus. Wegen dir bin ich am überlegen, ob ich meine Wochenendplanung übern Haufen schmeiße. Wollte eigentlich gefülltes
Schweinefilet machen aber nach diesem Video muss ich echt nochmal überlegen😁.
Immer wieder schön deine Videos zu sehen. Mach weiter so👍🏻.
+Maik Rossow danke Dir sehr Maik. aber das mit dem Schweinefilet hört sich auch super lecker an
super Jörn. ..gut das ich schon gegessen habe
+Ralf B :) gerne :)
Hi super Video klasse Ergebnis. Sind die Vacuumbeutel mit Waben oder glatt.
+Klaus Busch Hi Klaus. das sind die Caso Beute... die haben innen Waben
grandios! fantastisch!seht euch das an!
Super Video wie immer! Schönen Sonntag noch...
PS: Das PP-Sandwich sieht echt Hammer aus ^^
+Felix Zettel danke Dir Felix
Sehr schönes Video, wie lange war der Nacken ungefähr im smoker? Werde ich mal ausprobieren 😅
Hi. Das kann ich dir leider heute nimmer sagen. Grds ist pp ja auch nichts wonach man die ihr stellen sollte. 16 Stunden würde ich insgesamt tippen
Hallo Jörn
War der Geschmack und Saftigkeit zwischen WSM mit Wasserschale und Pelletgrill stark unterschiedlich, oder liegts nur an der Fleischqualität(Fett)?
Jawollek, sieht sehr gut aus! Morgen kommt was auf den Grill^^!!!
+*UB*LP dann viel Erfolg.
Der gute Bautzner^^ aus meiner Ecke . aber zu empfehlen als Senf direkt ist der alte Marder Senf. ;)
Ich muss sagen; es sieht Fantastisch aus ! Aber.. Ich liebe es wenn der PP nochmal ab 70 Grad jede Stunde bis 93 bebinselt wird. Bei mir dauert der PP meist auch nur 12 Std. Max. Danach kann der immer noch ein paar Stunden bei 70 Grad in den Backofen vor sich hingammeln bevor Gäste kommen.
Selbstverständlich in Backpapier gewickelt im Backofen. Sobald er gerupft ist kommt nochmal BBQ Soße drauf damit es richtig Sloppy und Saftig ist.
Der Grill ist ja mal richtig geil.. hätte ich wohl auch ganz gerne!
Zur besseren Temperaturstabilität könntest du ja mal Schamottsteine unten in den Grill legen. Das soll bei Smokern ganz gut funktionieren.
Kann man bei low and slow das pork auch in butcher paper wickeln? wenn ja bei welche KT?
Lg. Natürlich wieder ein Hammer Video
hallo jörn, deine Bacon Goodness war genial, hat super geschmeckt, hatte den nacken 2 1/5 Stunden im Römertopf (sorry fürs nicht Grillen) wurde genial!!
Die Pfeffermischung fürs Steak auch schon getestet, fand ich echt lecker!!
Mach doch mal eine Bacon Turtle, oder hast das schon, finde ich lustig.
Moin. Meinst Du die hier? ruclips.net/video/1cMcmejU6r4/видео.html :)
Hey Jörn,
allein beim Zuhören setzte erhöhter Speichelfluss ein! Tolle Geschichte! Der Pelletgrill ballert aber doch schon eine Menge weg, oder? Nichts desto trotz - tolles Gerät!
Lieben Gruß vom Teuto
+Schwager's BBQ also knappe 6 kg pellets fand ich jetzt nicht übertrieben viel
schaut das geil aus
+Marcus Müller das schmeckte auch geil :)
Schoner Clip sieht lecker aus. Ich find den Smoker echt gut, bis auf den den Krach den er macht . Und deine Messtechnik und die Möglichkeiten der Datenerfassug usw hat was. Aber wenn ich die Kosten anschau von dem was du da an Geräten eingesetzt hast wird mir ganz anders.Ich weiß nicht ob das noch so mit dem Hobby Grillen und Smoken zu tun hat , sondern es ist nee Klasse für sich. Weniger ist mehr und wenn alles auf Anhieb klappt ist auch Langweilig.Du machts super leckere Sachen keine frage und deine Clips sind super aber wenns du es mit weniger Hightech machen würdes wäre es noch schöner.
chapeu jörn!!! das schaut echt gut aus☺
+Malte Klemp Danke Dir Malte. das war es auch :)
Kriege ich direkt wieder Hunger. Daumen hoch.
Aber was nimmt man den Nu für PP? Nacken oder Schulter?
Habe schon beide Varianten gesehen.
Gibt es Unterschiede?
+johannes Meyer Ich würde Nacken bevorzugen... ist saftiger
Supercool, aber ist denn jetzt ein Pelletgrill rein zum smoken mit indirekter Hitze zu nutzen oder lohnt der auch zum "normalen" Wurstgrillen?
Trotzdem wie immer superinformativ zum Ablauf und Geschmackstest sowieso..lg Daniel
Moin Jörn.
Ist der Smoker noch in deinem Besitz?
Wenn ja was kannst du jetzt mit der Zeit über ihn sagen?
Ist er zu empfehlen und wie laut ist er wenn er läuft?
Würde mir gern den Traeger Century 22 Pelletgrill kaufen😀
Grüße
schaut klasse aus
muss ich dringend mal wieder machen
+Black Eagle danke Dir. pp lohnt sich immer
Lecker, lecker!
+Thomas Beyer oh ja Thomas. das war es
Frage . Kann man den rest auch einfrieren ? ist supper geworden
+Wolfgang Witzke Hi wolfgang. Klar.. so mache ich das auch. PP im Eis ist imemr super!
Hey, ist der baugleich mit dem Skokey Bandit Luberjack? LG
Sehr schönes Video, ich habe gerade mitbekommen, dass dein Traeger die selbe Elektronik wie der Aldi Pallet Smoker Meator hat. Dazu habe ich mal eine Frage... Raucht dein Traeger bei 107Grad durchgängig so schön oder raucht der nur in bestimmten Intervallen? wenn ich bei mir auf "smoke" ste4lle dann raucht meiner mehr, aber alle höeren Temperaturen, da raucht er so aller 10min 1 -4 min. Vielen Dank!
Hi Robert. Habe den Traeger schon seit 4 Jahren nicht mehr. Kann ich Dir leider heute nicht mehr sagen.
Hi,
wenn DAS dein zweitbestes PP war, dann möchte ich gern wissen, welches das Beste war. Dieses hier ist doch schon Mega!
Viele Grüße, und mach unbedingt weiter so!
Wie immer ein toller Beitrag, dankeschön!
Aber wenn das das zweit leckerste war, welches war dann das beste?
+Jörg Kaczmarek hehe naja.. inzwischen würde ich sagen.. es war das leckerste... auch aufgetaut ist es bombe!
richtig gut... ich hab mal nach den preisen für so nen smoker geschaut... alter schwede.
is leider außerhalb meiner preisklasse, sonst wär das auch ne überlegung wert.
dennoch, richtig geiles pp... mein nächstes kommt wieder ordinär von der kugel. ;) :D
Hallo mein lieber Jörn. Hatte mal gelesen das man nicht zuviel Rauch nehmen sollte, sonst wird das Fleisch bitter. Ist das richtig, oder ist es abhängig mit was ich Räucher? Liebe Grüße Daniel
Hi. Rauch sollte immer nur unterstützen. Daher mache ich bei Pulled Pork, Ribs usw immer nur einen Räucherdurchgang. Im Pelltgrill ist das etwas anders.. du hast da eine saubere Verbrennung.. er qualmt also nicht durchgehend. Ein Pellegrill.. oder auch ein richtig betriebener Smoker liefert also ein leichtes raucharoma.. weil die Verbrennung sauber läuft. Im Kugelgrill ist das ja mehr so ein akuträuchern :)
@@BBQausRheinhessen 🤔
Verstehe, feine Geschichte. Gibt es einen den du mir empfehlen könntest? Bräuchte denke ich nur son kleinen. Für 2 Leute plus kind 5 jahre alt. Habe letztens polled pork auf dem gasi gemacht, aber bekomme das mit dem Rauch einfach nicht hin. Habe sogar die guten chunks von smokewood genommen. Bin noch Anfänger 😌🤷♂️
wie viele Stunden hat es mit dem Smoker gebraucht? Ich habe nirgends eine Angaben gefunden
Bester Senf!!!
Definitiv...und fürn Appel und n Ei !!
Also ich bin wirklich immer richtig neidisch weil ich für mein leben gerne Fleisch esse. Habe zwar das glück das mein Vater Schlachter und Jäger ist und ich auch oft was leckeres bekomme aber so geil wir bei dir ist es bestimmt nicht :D Super Video👍👍👍👍👍
+jonas menzel danke Dir Jonas.. doch doch.. das wird schon! einfach nachmachen! habe ja schon öfter Pulled Pork gezeigt
+BBQ aus Rheinhessen Ja aufjedenfall :D
Pulled Pork - love it! Und oberlecker schauts aus :)
+EAT & SMILE das war auch oberlecker! super saftig
Jörn dreht die Matrix nach.
Ich weiß das Video ist älter, will die Tage PP im Dutch machen für knapp zwanzig Mann. Hab mir Liquid Smoke gekauft, hast du damit schon Erfahrung gemacht? Kann ich damit impfen oder wie sollte man das machen?
Futterst du das jetzt alles alleine auf, oder was machst du immer mit dem Rest? :p
Gruß aus Brandenburg
Hallo Jörn! Super Video! Eine Frage! Diesen Einsatz für die Edelstahltropfschale.....wo bekommt man sowas??? Gruß Björn
+Björn Stötzel Beim "Schweden deines Vertrauens" (wie Klaus das immer nennt) ist die mit dabei. Um die 10€ das Ganze.
Danke für das tolle Video. Eine Frage. Ein bekannter hat das gleiche Gerät und lässt das Fleisch für die ersten 4 Stunden auf Smoke Stellung im smoker und stellt erst danach auf 107 Grad. Macht das einen bemerkbaren Unterschied?
Danke
Hi Sören, ja das macht einen Unterschied.. da ich in einem Wohngebiet lebe, werde ich meine Nachbarn aber nicht mit 4 Stunden dichtem Rauch foltern.
@@BBQausRheinhessen, 😅 okay danke. Das ist nett das du an deine Nachbarn denkst. Bei uns ist das zum Glück unproblematisch.
Danke und viele Grüße
es ist ein Geben und Nehmen. Etwas Rücksicht muss schon sein
Vielen Dank für das tolle Video. Meinst Du der kleine "Bronson 20" reicht auch aus ?
klar! auf den Bronson bekommst Du locker 2 Nacken drauf
BBQ aus Rheinhessen Danke Jörn. Hab ihn und bin vollauf Happy 👍
Die ersten beiden Nacken lagen drauf mit Mesquite Pellets. Der Rauchring Spitze, der Rauchgeschmack Mesquite definitiv zu krass.
Ist eigentlich in der Bacon Goodness Rub wirklich Bacon drin?
Hammervideo (wie immer)
+Karo 7 Ach und was auch sehr gut schmeckt, ist ein Pulled Pork Chillicheesesandwich. Musst du mal testen!
+Karo 7 schau mal.. ich habe schon ein Quick n dirty Sandwich gemacht.. das sollte dem sehr nahe kommen :)
Hallo Jörn , ich hätte mal eine Frage. Was hältst Du von dem Pelettgrill Traeger , ich habe zur Zeit einen Napoleon Prestige Pro 450, einen Napoleon Pro K 22 Leg, einen Weber Performer GBS, einen Tepro Seaport. Kannst Du mir hier bitte einen Rat geben. Viele Grüße aus Löhne
+Wernersen Wernersen Hi. Also der Traeger Pelletgrill begeistert mich. Habe den schon ein paar mal im Einsatz gehabt... Läuft ohne Probleme, so wie er soll... gut er schwankt etwas (wie ja im video gesagt) aber sonst..bin ich sehr zufrieden. Ergebnisse sind stets perfekt!
Hab festgestellt das ich deine Videos immer ansehe wenn nix gegessen habe und dann immer Hunger bekomm
Sieht aber lecker aus
Wieviel kg Peletts würdest du den sagen hast verbraucht Jörn?
+Matthias Quiner Hi Matthias. knappe 6 kg würde ich sagen
Guter Schnitt
Ein Traum von Fleisch, super wie immer!
+Mark-Hendrik Jahnke danke Dir :)
mega gail sieht super aus
+Patrick Kreutle danke Dir Patrick
So guten Abend :D
Ich gucke seit längerer Zeit immer sehr gerne deine Videos. Ich muss ehrlich sagen, das "macht" mich schon an, großes Lob an dich, sieht immer mega lecker aus.
Meine Frage ist jetzt aber: Wenn du zwei solcher Brocken hast mit 2,5 ? Und 3,3 Kg hast, für wv. Personen kochst du dann bitte :O Wenn sich das 6 Stunden hält.
LG
+SOFTI_Taschntuch Hi. Ich mache PP immer auf Vorrat! d.h. nach dem Pullen... a 300 Gramm einvakuumieren..und ab ins Eis damit
Super Video, Danke :)! Kurze Frage, im Video hast Du die Smoke Funktion quasi nicht extra genutzt, sondern gleich auf die gewünschte Ziel Temperatur gestellt. War der Rauchgeschmack nebst Rauchring mindestens genauso gut wie z.B. im WSM den Du ja auch für PP genutzt hast?
+Steffen Müller hi. Ich lege das Fleisch immer schon bei 80 grad auf, damit noch Rauch ins Fleisch kommen kann. In einem
Pelletgrill bekommst du super rauchringe hin
Danke :)! Dann kann ich mir die Stunde mit der Option "Smoke" also sparen. Gut zu wissen, PP dauert ja so schon lang genug :).
habe deinen kanal vor kurz em neu entdeckt
also das sieht so lecker aus
schade das ich eigentlich so gut wie keine Möglichkeit habe sowas zu machen geschweige zu probieren
+Yasin Ozturk kommt zeit, kommt grill
schmegge musses! PP geht immer! Schönes Video!
LG Lars
+Der Rurtalgriller oh das hat es :)
Hi Jörn,
im Abspann machst du immer Werbung für deine APP, kann die aber leider nicht finden. Kannst du die vielleicht mal in der Videobeschreibung verlinken?
PS: Wie immer ein klasse Video von dir.
Hach was sieht das wieder lecker aus. PP ist und bleibt einfach rattenscharf :-P
Was kostet denn so ein Pelletsack und wieviel ist da drin?
+Daniel Gebhart Hi. Ich habe gut 7 kg aus dem 9 kg Sack eingefüllt und der kostet 18€ www.mybbq.de/Traeger-Hartholz-Pellets-Apfel-9-kg-Beutel
Moin sag mal bitte wieviel kw/h verbraucht der bei der Zubereitung vom pp? spritzt du die nicht?
+Andreas Strehse pp Spritze ich grds. nie. Und den verbraucht weis ich nicht. Ist für mich auch nicht interessant
Sau lecker
+Lars Nißen aber sowas von .. das war mega lecker und saftig
Hi, erstmal deine Videos sind der Hammer.
Ich möchte mir auch einen pelletgrill zulegen bin am gmg Daniel Boonie interessiert, wie auch immer.
Beim durchstöbern des pelletgriller Bereiches fand ich einen thread wo die anderen pelletgriller ein starkes rußpoblem mit ihren Grills hatten.
Die haben sich dann bei longjobs eine Kaffeetasse in den grill gelegt, sah schon heftig aus.
Wäre cool wenn du mal ein Video dazu machen würdest ggf.
mit Vergleich Kohle, Gas, pellets
+Sasa Stojanovic Hi. ich bin mir sehr sicher, dass Du mehr Ruß in einem Kugelgrill mit Briketts haben wirst.. Im Gasgrill kein Ruß und im Pelletgrill mittig... wobei ich das PP von der Farbe schon fantastisch fand. eben nicht tief schwarz
Unfassbar lecker sieht das aus. Zumindest weiß ich wie der Cole Slaw und und die Brötchen schmecken, da ich diese Rezepte schon selbst ausprobiert habe. Leider kann ich das bei dem Fleisch nicht behaupten. So und da wären wir schon beim Thema, in allen Kochsendungen im TV dürfen die Zuschauer ja probieren. Geht hier schlecht. Also mein lieber Jörn, es wird dir nichts anderes übrig bleiben, du musst mir wohl eine Riesen Portion von diesem Fleisch, vakuumiert nachhause schicken. ;-)
+Matthias Delfs Hi Matthias... in der Zeit hast Du das auch locker selbst gemacht :)
Klasse Video! Ein Test der verschiedenen Pellets wäre interessant. Das Hickory soll ja klassisch für Pulled Pork sein. Vielleicht grillst du dich ja mal durch die verschiedenen Holzsorten durch und lässt uns mit einem Video teilhaben 😉
+Osch Hi osch.. morgne werde ich was mit Hickory pellets machen :)
+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉
+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉
+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉
+BBQ aus Rheinhessen Sehr schön. Ich bin gespannt darauf. Danke dir 😉
Na endlich den "Altherrengrill" eingeweiht Jörn!! 👍
Wie war das Raucharoma mit Apfelpellets?
Intensiv genug? Schaut auf jeden Fall saulecker aus und ne ruhige Nacht hattest du Dank "Voll-Automatik" bestimmt...!! 😉
+251med das war das entspannteste Pulled pork überhaupt... da musste man nix einregeln oder sonst was.. ja jetzt werden einige mecker.. "der macht ja garnix mehr selbst"... stimmt.. nach 30-40 pulled pork brauche ich da nix mehr beweisen und kann mich mehr um meine Familie kümmern. Das Raucharoma war super! genau richtig.. nicht zu viel (was ich befürchtet hatte) sondern perfekt! die Kruste..nicht schwarz sondern braun... nicht zu fest.. wie sonst..sondern toll im Geschmack.. ich war echt begeistert!
+BBQ aus Rheinhessen
Immer meckern lassen Jörn... Ich geb meinen Memphis Elite auch nicht mehr her!!! 😉
Entspannter, stressfreier bei freier Zeiteinteilung geht nicht!! 👍
Mir war nur deine Meinung zwecks der Pellets wichtig, da es "solche" und "solche" gibt- variiert ziemlich stark das Raucharoma (je nach Hersteller)...
Ich freu mich aufs nächste Pelletgrill- Video!!! 😀
+251med darauf freue ich mich auch schon. kommt garantiert! :)
Hi Jörn! Wir interessieren uns dank Deiner Videos jetzt auch für einen Traeger Pelletgrill. Leider ist der Texas Pro ausverkauft- könnte es daran liegen, dass bald ein 2016er Model rauskommt??
+Anja Reimitz Hi Anja, genau so ist es. Im April kommen die 2016 er modelle raus.. dann werde ich meinen 2015er verkaufen und mir den großen 2016er kaufen... ich bin echt begeistert von den Teilen... einfacher bzw entspannter.. gehts nicht
Sieht sehr lecker aus. Was kostet so ein PelletGrill?
+Christian Nolting Hi. Dieser hier kostet 949€ (link habe ich in der Videobeschreibung)
darf ich fragen wo man diese bbque soße herbekommt? möchte die mal probieren :)
+Denis Kinkel schon mal nach "bbque" gegoogled? gibt gleich eine ganze Reihe an Kaufmöglichkeiten ;)
+Denis Kinkel die Bbq-Sauce gibt es einfach bei Edeka zu kaufen (zumindest bei uns in Bayern). Ist mega gut! Auch die Soße von dieser Bbq-Marke mit Kren ist nicht zu verschmähen! :) LG
Das sieht ja superlecker und saftig aus! Schreit ja absolut nach Nachmachen :)
Welcher deiner ganzen Grills ist eigentlich dein Favorit (für sowas)? Worauf machst du 80% deiner Sachen? Pellet, Kugel, Keramik, Gas, Watersmoker, ...?
+thowi1337 Kugelgrill.. ganz klar.. die Allzweckwaffe!... der Pelletgrill ist auch ein Allrounder.. ob pizza, blätterteigschnecken, Braten oder Pulled Pork..geht alles..und das per Knopfdruck
+BBQ aus Rheinhessen Klasse, danke dir für die Info!
hmm gut gemacht, aber am mytos wasser scheint ja doch was dran zu sein bzgl rauch ring, keiner vorhanden oder kaum sag ich mal trotz dem ganzen "holz" ?!?!
Hi Jörn,
sieht super geil aus dein pulled Pork! Da kann man schon echt neidisch werden!!! ;)
Hast du schonmal nen pulled Pork in einer Aluschale mit Sud drunter gemacht??
+Matze Pe Hi Matze..nein habe ich noch nicht gemacht..aber neulich erzählte mir jemand darüber. Klingt nach nem Plan
Hört sich gut an! Ein Video in dem du es mit einem herkömmlich zubereitetem vergleichst hätte was. 😆
Das 2.beste PP!? Von welchen Grill kam denn die Nummer eins? 😊 Grüsse und mach bitte noch lang weiter so.
Sieht absolut super aus.
Was kostet es denn diesen Grill zu betreiben, bzw was kosten diese Pellets?
Viele Grüße aus Aschaffenburg
+Fabi an 9 kg kosten 18€ für das PP habe ich gut 7 kg eingefüllt... und wie man ja sieht.. es war noch übrig
kann man das auch ohne smoker machen habe leider nur einen gasgrill und einen Holzkohle grill
+Al am Hi Al am. schau mal ... ich habe ein Pulled Pork Video vom Kohlegrill.. da zeige ich wie das auf einem Kugelgrill geht.
Hunger, spontaner Speichelfluß! ;-)
+mcmattes so war das beabsichtigt
ja ne! ist klar! ;-)
Hallo Jörn, vielen Dank für die ganzen Videos. Sind echt super Tips dabei. Ich habe mir auch einen Traeger zugelegt und die ersten Pulled Porks waren der Hammer. Mein erstes PP (Schweinenacken 3.1KG) hat ca 12 Stunden bei 107°C gebraucht. Nun möchte ich für ein größeres Fest PP zubereiten. Ich würde ca 6- 7 Nacken mit je ca 2.7 KG auf den Traeger legen. Hast Du Erfahrung mit einer solchen Menge. Wie verändert sich die Garzeit? Dauert es überhaupt länger? Die Temperatur im Traeger ist ja eigentlich geregelt... Vielen Dank
super 👍 Daumen hoch :-)
+Korbinian Huber Danke Dir sehr :)
Sind meine Lautsprecher defekt oder ist der Grill tatsächlich so laut?
+flyfinewbee der Grill ist... naja.. laut würde ich nicht sagen.. ist stehe ja direkt daneben.. also man hört ihn schon deutlich
ein cyberQ ist leiser
+BBQ aus Rheinhessen das Pulled Pork sah jedenfalls klasse aus. Du hast mal ein PP nach KCBS gemacht. Hast du sowas auch mal für Rips, Chicken und Brisket geplant?
Ich habe eine fragen. wie viel kg. Fleisch soll ich z. b. für 4-6personen machen.
kann man dann auch z. b. 1,5kg Fleisch machen
+Air Jordan Hi. Ich würde immer einen ganzen Nacken machen... sonst könnte das Fleisch trocken werden. Den Rest würde ich einvakuumieren und dann ab ins Eis.
Aber ich habe keine vakuomierer