Je viens de Colombia et j'ai débutée à etudier Français il y a cinq mois. J'utilise votre videos pour étudier sur les plantes et estudier le Français. Merci beaucoup! Je suis Fan. (I do apologize if something was typed incorrectly).
Coucou Rémi 😀 Les poires de terre qui viennent de ton jardin, que nous avons installées chez nous sont magnifiques. Nous en partageons autour de nous afin de les faire connaître. Merci pour ton partage avec cette vidéo intéressante et utile à tous 🥰👍
J'ai adoré cette vidéo. Un petit truc pour éviter d'avoir des gaz en mangeant des topinambours: je les mets dans de l'eau que je porte à ébullition. Puis je jette l'eau et les remets dans une deuxième eau que je porte à ébullition jusqu'à cuisson désirée (on peut rajouter du bicarbonate de soude éventuellement). Le deuxième avantage, c'est que je les mets dans l'eau avec la peau et juste rincés. Après la deuxième cuisson, la peau se détache presque toute seule.
C'est une bonne idée de détailler ces tubercules car en hiver c'est un peu pauvre en légumes. Cela m'ouvre pleins de perspectives. Merci pour cette chouette vidéo et vive la suite🥔🌻💚
Bonjour. Super cette vidéo .Pour les topinambours J'en ai qui sont arrivées de je ne sais pas où dans mon jardin depuis 3 ans, les oiseaux peut-être. Leur hauteur atteint plus de 2 mètres. En soupe c'est délicieux également.
Merci pour votre partage j’adore suivre vos vidéos je viens du Pérou et la oca le yacon souvenir de mon enfance 😋le yacon je préfère les manger crue et heureuse de retrouver même en Suisse 😅 Très belle journée ❤
Salut, sympa la vidéo, pour les taupi une astuce est de les éplucher en profondeur pour ne pas laisser de peau du tout et en purée avec une patate douce *-* et pas de gaz
première fois de ma vie que j'achète du cerfeuil tubéreux, et bim ! une vidéo "tubercule" de Rémi ! tu m'as vendu du rêve avec les crosnes et l'oca...bon allez, je les rajoute à la (longue) liste pour le jardin😉 Merci 💚🌱
Bonjour Rémi. J'avais acheté des tubercules de capucine tubéreuse le printemps dernier. J'en avais 6, tous ont pourri. Si à l'occasion tu continues une série sur les tubercules, je suis preneuse de conseils éclairés pour cette plante.
Pareil, j'ai récidivé plusieurs fois (4-5 fois) et j'ai laché l'affaire. Pareil pour la glycine tubereuse : elle fait 20cm puis ne revient pas l'année d'après :/
super vidéo, du concret, des récoltes en direct , vraiment très très bien. j'ai déjà fait du yacon je les avait mis dans mon garage mais elles n'ont pas conservés et l'autre essai les racines ont été dévorées par les campagnols mais ta vidéo me donne envie d'en remettre
Super cette diversité ! Les topinambours sont très bons en soupe, pas besoin d'éplucher, par contre ajout du bicarbonate pour réduire le temps de cuisson qui est long
J’ai des occas du Pérou depuis 3 ans dans le jardin. J’avais acheté 10 tubercules à la biocop et je les ai fait se reproduire tout ce temps. Là je dois avoir plus de 200 plants pour cette année. J’ai fait juste deux poêlée l’an dernier. C’était trop bon. J’ai hâte de récolter cette année. Je suis chaud à ce que tu nous fasses une vidéo spécialement dessus. Et pour moi, c’est pas vraiment le goût d’artichaut, mais vraiment d’oseille sucrée ;)
Vraiment Génial cette Vidéo Remi où tu répond déjà à qqunes de mes interrogations. Cette année ma récolte de patates douces à été désastreuse (ici dans le Grand Est) mais c'est vrai que l'été n'était pas Top et que je les ai laissé courrir partout... Par contre ma récolte de Topinembourg a été énorme... j'avais des plants avec des troncs de 4-5 cm de diam et de plus de 3 m de haut... Mais j'ai tout récolté et ils deviennent tout molasse... on m'a dit qu'il valait mieux les récolter au fur et à mesure des besoins... Bon j'en ai donné au voisins... Et je vais te passer une commande pour essayer qq autres tubercules que tu présentes. Merci et bon W-E
Géniale cette vidéo! Moi qui veut me faire un jardin de tubercules depuis des années, voilà un super rappel et en plus des idées nouvelles! Ça va chauffer sur etsy!!! En plus t'as l'air en forme Rémi, ça fait plaisir de te voir dans cette belle énergie !❤
Je connaissait pas la plus part des tubercules de cette vidéo c'est super internant d'apprendre tout ça merci de partager vos connaissance ( J'espère pouvoir en faire pousser un jour faute de jardin pas trop possible pour le moment)
2 de mes flops en terre assez argileuse et nord Idf : patates douces très peu productives depuis plusieurs années (je vais arrêter) et ratage de capucines tubereuses. Je reste sur topinambour/helianti, poire de terre à peau violette (le goût ne plaît pas à tous) et surtout les chervis très aimés. J'aimerais bien tester les crosnes. Merci Remy pour cette synthèse. J'apprécie particulièrement la densité des informations.
Ah, moi aussi j'adore le chervis... mais je n'ai pas trouvé le mode de culture idéal pour le moment - je les ai cultivés en sol sableux, mais ce n'est visiblement pas trop à leur goût.
@grenouillecitadine2954 effectivement ce qui marche bien en sol sableux comme mes boutures de patates dans un autre jardin dans lequel j'ai travaillé ne donne pas bien en terre lourde. Le chervis fonctionne dans une terre un peu argileuse avec de l'humus, légèrement acide. Mais il ne faut pas attendre énormément, j'ai eu quelques racines d'un cm de diamètre mais c'est rare.
Merci Rémi. J'ai hâte de voir les prochaines vidéos. Comme j'habite en Belgique, je ne vais pas les commander chez toi car les frais d'expéditions seraient trop élevés. A tout bientôt
Merci pour le "truc" à propos des patates douces. Nous avons laissé courir les nôtres sur la terre ... et elles nous ont donné un grand nombre de tout petits tubercules ! Nous avions pensé à un effet de l'été tardif de cette année (le temps d'automne a duré jusqu'en juillet) mais je suppose que l'entracinement de tiges a joué comme facteur aggravant. Nous en tiendrons compte l'an prochain ! Rien que pour ça, et aussi pour les idées que ta vidéo pourrait donner à mes co-jardiniers, je la partage sur l'outil de communication du jardin partagé d'Orsay à Limoges.
Je me suis amusé cette année dans mon petit jardin Orléanais : un pied de poire de terre, un topinambour et des restes d'héliantis.... spectaculaire ! Semis spontané d'Héliantis l'année dernière, javais laissé pousser en pensant que c'était une fleur de topinambour. Vue la quantité et le petit gout sympa j'en ai laissé en terre pour cette année, ce serait dommage de s'en priver ! (La mairie en avait planté par endroit, je suppose que les oiseaux ont disséminé des graines ?!) Assez "circonspect" en revanche par le petit bout de poire que j'ai gouté "cru", il parait qu'on peut les garder assez longtemps pour que son sucre se concentre, du coup j'hésite à en cuire une rapidement... il y a une différence "maturité"/goût entre les "petits tubercules" et ceux bien développés ? Merci pour cette vidéo ! (PS. bizarre,j'étais persuadé d'être déjà abonné à la chaine... c'est re-fait !)
Bon... je n'ai pas trouvé la glycine sur la boutique en ligne, tant pis, ce sera pour plus tard. En tout cas, j'ai déjà commencé ma culture de ces tubercules (sauf la glycine) et c'est vrai que c'est bien pratique l'hiver. Et les crosnes, cette fois, j'ai bien envie de les cultiver, tu donnes envie ;-) L'igname, dans le Poitou, je n'ai jamais réussi... pourtant, j'adore ça, j'en achète beaucoup. Du coup, je recommencerai ce printemps. Quant aux patates douces, effectivement, cette année, ce n'est pas folichon chez-moi non plus. Bon, on aurait tellement de choses à raconter après cette vidéo. Grand merci pour tous ces conseils.
Et oui, désolé pour la glycine, Les disponibilités sont en fonction des récoltes. On devrait en remettre en dispo des la semaine prochaine... En espérant qu'il n'y ait pas trop de demandes
Bonjour à Tous, que pensez-vous de la capucine tubéreuse ? J'en ai planté dans mon jardin cette année, je ne l'ai pas encore récoltée car les feuilles ne sont pas encore fanées. Ce sera la surprise, c'est un tubercule très bon au goût d'artichaut. Pour les topinambours, pour éviter le mal de ventre, il faut les précuire et ensuite les accommoder à votre façon, je les fait en terrine avec de la crème fraîche et du fromage du chèvre, excellent !! très belle journée à Tous!!
Salut Rémi. Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas regardé tes vidéos. J'ai repris dernièrement quelques unes notamment celles 1 et 2 sur tes projets ! (Moi aussi j'ai des projets et j'avais très peu de temps pour les vidéos) Cette vidéo est super intéressante, tu m'as fait découvrir Le yaccon j'en ai plein maintenant. Damien m'a fait découvrir aussi pas mal de choses. Mais la glycine et Capucine tubéreuses n'ont pas résisté au sol pauvre et sec en Dordogne... Mes ocas idem, pourtant eux étaient en pot et bichonner... Etsy, je pensais que c'était un mauvais site! Merci d'en parler, je vais t'acheter des tubercules!
Coucou Rémi, j'espère que tu vas bien et que votre installation avance!!! Merci pour la vidéo je viens du coup d'aller récolter mon yacon, c'est cool, un saladier avec le seul pied que j'avais jusque là! Je voudrais juste savoir comment tu conserves les petits tubercules à re-planter et quand est-ce que tu le fais ? 😊 Merci beaucoup et à bientôt! Bises
Pour les patates douces, perso, je récupère les lianes quand j'arrache les tubercules, je mange les belles feuilles et le reste, en eau pour faire des pousses, qui passent l'hiver au chaud, dans mon bureau :)
Pour consommer les topinambours sans avoir de maux de ventre: il faut les cuire dans l'eau avec de la pomme de terre. Je n'ai plus jamais de problème avec cette méthode (c'était une astuce entendue sur une vidéo de l'Archipelle)
Merci Rémi pour ce petit tour. Bon courage pour ta nouvelle aventure et merci pour les consoude rampante qui se plaisent bien chez moi. Pour les topinambours, est ce tu préleves en laissant toujours un tubercule en terre ? Bon jardinage
Oui, mais à vrai dire ça se fait de manière un peu involontaire, il suffit de ratter un ou deux tubercules pour avoir des récoltes toujours plus importantes années après années ☺️
Top ta video comme toujours. Peyite question : Un ami m'a fourni un plan de yacon. Je l. Avais plante dans un bac sureleve pour le proteges des mulots (tres nombreux) . Et une fois le feuillage bien séché, je n'ai sorti que les tubercules rosés, gris comme des petites pommes...mais pas de poires 😢. J'ai d'abord pensé que mon ami avait fait erreur et qu'il s'agissait de topinambours. Mais il n'a jamais eu de topinambour et possede ses pieds depuis plusieurs années. Donc pas de doute possible. J'ai degiste une bonne partie des tubercules et ça m'a bien plus avec un bon gout d'artichaut. J'en ai garde quelques uns poir retenter ma chance la saison prochaine. Mais je serais de comprendre pourquoi mon pied n'a fait aucune poire 🍐 ??? Une idée ? (récolte mi novembre)
Pour les tubercules qui font péter (topinambours, héliantis, poires de terre), on peut imaginer les cultiver, puis laisser des cochons aller les déterrer/manger et ensuite manger les cochons, sous forme de viande/charcuterie traditionnelle.
Mince.. désolé pour le goût... Bon, après, le goût n'est pas très fort non plus, c'est peut être pour ça. Ça se rapproche un peu de la carotte pour moi... Par contre la texture est vraiment proche de la poire ☺️. On en aura dispo sur la boutique d'ici une semaine.. À bientôt ☺️
Top synchro ta vidéo, elle tombe pile au moment ou je faisais ma première récolte/nettoyage de poire de terre ^^. Merci pour toutes ces infos, je sent que je vais passer faire un tour sur le site très prochainement :P
Nommer cette vidéo, 9 tubercules d'amérique et 1 du japon, aurait pu estre tout aussi juste. En tant que bon facho, je vais bestement rester au Capitulaire De Villis. Navré d'estre rustre-tique.
Je viens de Colombia et j'ai débutée à etudier Français il y a cinq mois. J'utilise votre videos pour étudier sur les plantes et estudier le Français. Merci beaucoup! Je suis Fan. (I do apologize if something was typed incorrectly).
Beau travail ! 😊Vous avez choisi un très bon prof.
Excellent, merci beaucoup.
C'est très sympa ça ☺️.
Bon apprentissage du français à toi alors.
Bon courage pour ton apprentissage du français!
Coucou Rémi 😀
Les poires de terre qui viennent de ton jardin, que nous avons installées chez nous sont magnifiques.
Nous en partageons autour de nous afin de les faire connaître.
Merci pour ton partage avec cette vidéo intéressante et utile à tous 🥰👍
Pareillement de notre côté🎉 Merci Rémi❤
J'ai adoré cette vidéo. Un petit truc pour éviter d'avoir des gaz en mangeant des topinambours: je les mets dans de l'eau que je porte à ébullition. Puis je jette l'eau et les remets dans une deuxième eau que je porte à ébullition jusqu'à cuisson désirée (on peut rajouter du bicarbonate de soude éventuellement). Le deuxième avantage, c'est que je les mets dans l'eau avec la peau et juste rincés. Après la deuxième cuisson, la peau se détache presque toute seule.
Bravo REMI. Et vive la prochaine. 🥰
C'est une bonne idée de détailler ces tubercules car en hiver c'est un peu pauvre en légumes. Cela m'ouvre pleins de perspectives. Merci pour cette chouette vidéo et vive la suite🥔🌻💚
Merci merci .. félicitations plein d idées et plein de bonheur de juste regarder les vidéos.. merci beaucoup ❤❤❤
Bonjour. Super cette vidéo .Pour les topinambours J'en ai qui sont arrivées de je ne sais pas où dans mon jardin depuis 3 ans, les oiseaux peut-être. Leur hauteur atteint plus de 2 mètres. En soupe c'est délicieux également.
Super intéressant d'en découvrir de nouvelles grâce à ta vidéo, merci !
Merci pour votre partage j’adore suivre vos vidéos je viens du Pérou et la oca le yacon souvenir de mon enfance 😋le yacon je préfère les manger crue et heureuse de retrouver même en Suisse 😅
Très belle journée ❤
Merci à toi pour toutes ces super i❤❤nfos
Salut, sympa la vidéo, pour les taupi une astuce est de les éplucher en profondeur pour ne pas laisser de peau du tout et en purée avec une patate douce *-* et pas de gaz
Cool cette vidéo, une autre sur les tubercules 👍
Toujours pertinent et sympathique. Merci
Super vidéo. Pour ma part je mange les topinambours et les hélianthis en râpés avec des carottes râpées 🥕 c'est très digeste et il a moins de gaz 😅.
première fois de ma vie que j'achète du cerfeuil tubéreux, et bim ! une vidéo "tubercule" de Rémi ! tu m'as vendu du rêve avec les crosnes et l'oca...bon allez, je les rajoute à la (longue) liste pour le jardin😉
Merci 💚🌱
Désolé si j'occasionne des dépenses supplémentaires 😅.
Bonjour Rémi.
J'avais acheté des tubercules de capucine tubéreuse le printemps dernier. J'en avais 6, tous ont pourri. Si à l'occasion tu continues une série sur les tubercules, je suis preneuse de conseils éclairés pour cette plante.
Tout pareil !
Je vais continuer à l'expérimenter aussi mais j'avoue qu'elles m'ont posé beaucoup de problèmes aussi 😉
Pareil, j'ai récidivé plusieurs fois (4-5 fois) et j'ai laché l'affaire. Pareil pour la glycine tubereuse : elle fait 20cm puis ne revient pas l'année d'après :/
Génial Rémi.
Merci pour ce partage 🙏🙏🙏👍👍👍👍
super vidéo, du concret, des récoltes en direct , vraiment très très bien. j'ai déjà fait du yacon je les avait mis dans mon garage mais elles n'ont pas conservés et l'autre essai les racines ont été dévorées par les campagnols mais ta vidéo me donne envie d'en remettre
Merci Rémi, super intéressant comme d’habitude ! Ca serait intéressant aussi de savoir comment ces tubercules se conservent.
Au frigo maxi 15 jours d'après ce que j'ai lu . Ou congelés en purée . Ou en les laissant dans le sol .
Super cette diversité ! Les topinambours sont très bons en soupe, pas besoin d'éplucher, par contre ajout du bicarbonate pour réduire le temps de cuisson qui est long
J’ai des occas du Pérou depuis 3 ans dans le jardin. J’avais acheté 10 tubercules à la biocop et je les ai fait se reproduire tout ce temps.
Là je dois avoir plus de 200 plants pour cette année. J’ai fait juste deux poêlée l’an dernier. C’était trop bon. J’ai hâte de récolter cette année.
Je suis chaud à ce que tu nous fasses une vidéo spécialement dessus.
Et pour moi, c’est pas vraiment le goût d’artichaut, mais vraiment d’oseille sucrée ;)
Je confirme le goût d’oseille et idem, j’en avais acheté à la biocoop aussi pour goûter et mis quelques tubercules en culture 😅
Vraiment Génial cette Vidéo Remi où tu répond déjà à qqunes de mes interrogations.
Cette année ma récolte de patates douces à été désastreuse (ici dans le Grand Est) mais c'est vrai que l'été n'était pas Top et que je les ai laissé courrir partout...
Par contre ma récolte de Topinembourg a été énorme... j'avais des plants avec des troncs de 4-5 cm de diam et de plus de 3 m de haut...
Mais j'ai tout récolté et ils deviennent tout molasse... on m'a dit qu'il valait mieux les récolter au fur et à mesure des besoins... Bon j'en ai donné au voisins...
Et je vais te passer une commande pour essayer qq autres tubercules que tu présentes.
Merci et bon W-E
Super vidéo, vivement l'épisode 2 :)
Merci !
Géniale cette vidéo! Moi qui veut me faire un jardin de tubercules depuis des années, voilà un super rappel et en plus des idées nouvelles! Ça va chauffer sur etsy!!!
En plus t'as l'air en forme Rémi, ça fait plaisir de te voir dans cette belle énergie !❤
Oui, ça va. Un peu épuisé par le montage de la nouvelle pépinière mais à part ça tout va plutôt bien ☺️
Très intéressant, com d'hab. Encore , encore ! Hémérocalle, noisette de terre, noix de terre . Merci . Sont bizarres les commentaires en dessous...? 🙃
Je connaissait pas la plus part des tubercules de cette vidéo c'est super internant d'apprendre tout ça merci de partager vos connaissance ( J'espère pouvoir en faire pousser un jour faute de jardin pas trop possible pour le moment)
2 de mes flops en terre assez argileuse et nord Idf : patates douces très peu productives depuis plusieurs années (je vais arrêter) et ratage de capucines tubereuses. Je reste sur topinambour/helianti, poire de terre à peau violette (le goût ne plaît pas à tous) et surtout les chervis très aimés. J'aimerais bien tester les crosnes. Merci Remy pour cette synthèse. J'apprécie particulièrement la densité des informations.
Ah, moi aussi j'adore le chervis... mais je n'ai pas trouvé le mode de culture idéal pour le moment - je les ai cultivés en sol sableux, mais ce n'est visiblement pas trop à leur goût.
@grenouillecitadine2954 effectivement ce qui marche bien en sol sableux comme mes boutures de patates dans un autre jardin dans lequel j'ai travaillé ne donne pas bien en terre lourde. Le chervis fonctionne dans une terre un peu argileuse avec de l'humus, légèrement acide. Mais il ne faut pas attendre énormément, j'ai eu quelques racines d'un cm de diamètre mais c'est rare.
Merci Rémi. J'ai hâte de voir les prochaines vidéos. Comme j'habite en Belgique, je ne vais pas les commander chez toi car les frais d'expéditions seraient trop élevés. A tout bientôt
Merci pour le partage!
Merci pour le "truc" à propos des patates douces. Nous avons laissé courir les nôtres sur la terre ... et elles nous ont donné un grand nombre de tout petits tubercules ! Nous avions pensé à un effet de l'été tardif de cette année (le temps d'automne a duré jusqu'en juillet) mais je suppose que l'entracinement de tiges a joué comme facteur aggravant. Nous en tiendrons compte l'an prochain !
Rien que pour ça, et aussi pour les idées que ta vidéo pourrait donner à mes co-jardiniers, je la partage sur l'outil de communication du jardin partagé d'Orsay à Limoges.
Merci beaucoup pour le repartage.
À bientôt ☺️
Je me suis amusé cette année dans mon petit jardin Orléanais : un pied de poire de terre, un topinambour et des restes d'héliantis.... spectaculaire !
Semis spontané d'Héliantis l'année dernière, javais laissé pousser en pensant que c'était une fleur de topinambour. Vue la quantité et le petit gout sympa j'en ai laissé en terre pour cette année, ce serait dommage de s'en priver ! (La mairie en avait planté par endroit, je suppose que les oiseaux ont disséminé des graines ?!)
Assez "circonspect" en revanche par le petit bout de poire que j'ai gouté "cru", il parait qu'on peut les garder assez longtemps pour que son sucre se concentre, du coup j'hésite à en cuire une rapidement... il y a une différence "maturité"/goût entre les "petits tubercules" et ceux bien développés ?
Merci pour cette vidéo !
(PS. bizarre,j'étais persuadé d'être déjà abonné à la chaine... c'est re-fait !)
Bon... je n'ai pas trouvé la glycine sur la boutique en ligne, tant pis, ce sera pour plus tard.
En tout cas, j'ai déjà commencé ma culture de ces tubercules (sauf la glycine) et c'est vrai que c'est bien pratique l'hiver.
Et les crosnes, cette fois, j'ai bien envie de les cultiver, tu donnes envie ;-)
L'igname, dans le Poitou, je n'ai jamais réussi... pourtant, j'adore ça, j'en achète beaucoup. Du coup, je recommencerai ce printemps.
Quant aux patates douces, effectivement, cette année, ce n'est pas folichon chez-moi non plus.
Bon, on aurait tellement de choses à raconter après cette vidéo. Grand merci pour tous ces conseils.
Et oui, désolé pour la glycine, Les disponibilités sont en fonction des récoltes.
On devrait en remettre en dispo des la semaine prochaine... En espérant qu'il n'y ait pas trop de demandes
13:15 ajouter du Fenouil pour la digestion du topinambour 😉
Je ne connaissais pas la liane de Madère ! Et les autres sont effectivement peu connus..
Bonjour à Tous, que pensez-vous de la capucine tubéreuse ? J'en ai planté dans mon jardin cette année, je ne l'ai pas encore récoltée car les feuilles ne sont pas encore fanées. Ce sera la surprise, c'est un tubercule très bon au goût d'artichaut. Pour les topinambours, pour éviter le mal de ventre, il faut les précuire et ensuite les accommoder à votre façon, je les fait en terrine avec de la crème fraîche et du fromage du chèvre, excellent !! très belle journée à Tous!!
Merci ☺️
grace à toi je m'apercois que ma liane de madere va me nourrir, je mangeais deja les feuilles mais pas les tubercules merci pour l'info
Merci beaucoup 🎉
20:59 au pire fait vidéo sur les plantes digestives en cuisine ça peux toujours être utile 👍
Salut Rémi.
Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas regardé tes vidéos. J'ai repris dernièrement quelques unes notamment celles 1 et 2 sur tes projets ! (Moi aussi j'ai des projets et j'avais très peu de temps pour les vidéos)
Cette vidéo est super intéressante, tu m'as fait découvrir Le yaccon j'en ai plein maintenant.
Damien m'a fait découvrir aussi pas mal de choses. Mais la glycine et Capucine tubéreuses n'ont pas résisté au sol pauvre et sec en Dordogne... Mes ocas idem, pourtant eux étaient en pot et bichonner...
Etsy, je pensais que c'était un mauvais site! Merci d'en parler, je vais t'acheter des tubercules!
C'est bon, commande effectuée à l'instant sur Etsy!
Hélianti, aquebia et igname de Chine 👍
Merci pour ta commande ☺️
À bientôt
Coucou Rémi, j'espère que tu vas bien et que votre installation avance!!! Merci pour la vidéo je viens du coup d'aller récolter mon yacon, c'est cool, un saladier avec le seul pied que j'avais jusque là! Je voudrais juste savoir comment tu conserves les petits tubercules à re-planter et quand est-ce que tu le fais ? 😊
Merci beaucoup et à bientôt! Bises
Pour les patates douces, perso, je récupère les lianes quand j'arrache les tubercules, je mange les belles feuilles et le reste, en eau pour faire des pousses, qui passent l'hiver au chaud, dans mon bureau :)
Pour consommer les topinambours sans avoir de maux de ventre: il faut les cuire dans l'eau avec de la pomme de terre. Je n'ai plus jamais de problème avec cette méthode (c'était une astuce entendue sur une vidéo de l'Archipelle)
Une autre question stp Remi... à quelle periode faut-il replanter les tubercules? Au moment de la recolte... ou plus tard.
Merci.
Je les garde dans du sable humide pendant l'hiver et je les replante en terre au printemps quand il n'y a plus de gelée 😉
merci Remi pour la réponse. Pourrais-tu stp développer un peu le concept du stockage en sable humide...
Merciiii
Bonjour. Moi je suis interessée d'en savoir plus sur l'oca. Trois ans que ke cultive avec beaucoup d'interet.
merci
Bonsoir Rémi
J ai vue pas mal de vidéos sur la poire de terre un trouvable sur Dijon
Bonne soirée Philou
Bonjour, je suis vers Roanne donc pas trop loin de Dijon et j'en ai plein! Je peux partager si tu veux
bonne vidéo mais attention a la surconsommation d' oca du pérou qui contiennent des oxalates générant des calculs rénaux
Merci Rémi pour ce petit tour. Bon courage pour ta nouvelle aventure et merci pour les consoude rampante qui se plaisent bien chez moi. Pour les topinambours, est ce tu préleves en laissant toujours un tubercule en terre ? Bon jardinage
Oui, mais à vrai dire ça se fait de manière un peu involontaire, il suffit de ratter un ou deux tubercules pour avoir des récoltes toujours plus importantes années après années ☺️
@@LeJardindEmerveille ok remi, par rater tu veux dire oublié ?
@@goelejardinier7126 ou c'est ça, il suffit de quelques tubercules qui n'ont pas été trouvé et ça relance des cultures pour l'année suivante 😉
@@LeJardindEmerveille Merci Rémi, bien à toi et continue tes partages et vidéos.
Top ta video comme toujours.
Peyite question : Un ami m'a fourni un plan de yacon. Je l. Avais plante dans un bac sureleve pour le proteges des mulots (tres nombreux) . Et une fois le feuillage bien séché, je n'ai sorti que les tubercules rosés, gris comme des petites pommes...mais pas de poires 😢.
J'ai d'abord pensé que mon ami avait fait erreur et qu'il s'agissait de topinambours. Mais il n'a jamais eu de topinambour et possede ses pieds depuis plusieurs années. Donc pas de doute possible. J'ai degiste une bonne partie des tubercules et ça m'a bien plus avec un bon gout d'artichaut. J'en ai garde quelques uns poir retenter ma chance la saison prochaine. Mais je serais de comprendre pourquoi mon pied n'a fait aucune poire 🍐 ???
Une idée ? (récolte mi novembre)
Très intéressant ! Merci Rémi ! 😊
Mais à quel moment, on plante tous ces tubercules ? Au printemps ? Après les avoir fait germer ?
Oui, on les conserve dans du sable humide et hors gel pendant l'hiver et au printemps on les plante dès qu'ils commencent à germer ☺️
Bonjour! Et les maukas (Mirabilis expansa) vous avez essayé?
Oui, mais j'ai eu très peu de germination. Je vais devoir réessayer 😉
@@LeJardindEmerveille J'ai des graines aussi car j'ai planté cette année. J'ai pas encore gouter. J'espère que c'est bon, vous avez goûté?
Pour les tubercules qui font péter (topinambours, héliantis, poires de terre), on peut imaginer les cultiver, puis laisser des cochons aller les déterrer/manger et ensuite manger les cochons, sous forme de viande/charcuterie traditionnelle.
Ahah, beau moyen détourné de manger des topinambours 😉
Merci pour vos vidéos. Est ce que vous laisser les tubercules de poires dans le terre tout l'hiver ?
Pas trouvé comment faire pour commander 😢
Petite question ça dois être cultivé sous abri la glycine tubéreuse
Non, même chez moi où il fait assez froid l'hiver elles poussent très bien en extérieur ☺️
🙏
Ahhhhhh t'as pas expliqué le goût du Yacon !! Tu vas en avoir quand de dispo en lignes ?
Mince.. désolé pour le goût... Bon, après, le goût n'est pas très fort non plus, c'est peut être pour ça. Ça se rapproche un peu de la carotte pour moi...
Par contre la texture est vraiment proche de la poire ☺️.
On en aura dispo sur la boutique d'ici une semaine..
À bientôt ☺️
@@LeJardindEmerveille Merci beaucoup !
Bonsoir,
Crosnes et ocas... très envahissants..!! Il vaut mieux délimiter leur espace..!!😊
Et le yacon ? 😋
Merde j'avais pas fini la vidéo ! Et pour les occa, il faut les buter, sinon aucune recolte!
Top synchro ta vidéo, elle tombe pile au moment ou je faisais ma première récolte/nettoyage de poire de terre ^^.
Merci pour toutes ces infos, je sent que je vais passer faire un tour sur le site très prochainement :P
Sérieux, sur la miniature, on dirait un elfe de maison !
👍👍👍👍👋
Nommer cette vidéo, 9 tubercules d'amérique et 1 du japon, aurait pu estre tout aussi juste.
En tant que bon facho, je vais bestement rester au Capitulaire De Villis. Navré d'estre rustre-tique.
Haha, merci pour ce commentaire d'époque ☺️😉