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星馬地區會加（肉豆蔻）可去掉鴨肉的（寒性），雖然有擺（薑片）但肉豆蔻不但可去寒也可去腥也增鮮味，大家可參考參考……👍👍
酸菜鴨超好吃～～～我很常作，材料、作法都很簡單，超適合廚房小白。我很怕肉腥味，所以都先冷水放進鴨肉煮，煮到快滾就加米酒，然後一分鐘後再把鴨肉撈起來，另外跟酸菜一起煮，的確湯的鴨肉味比較淡🤔下回也來試試直接煮。材料我只用到鴨、酸菜、薑、米酒這四樣，原來還可以最後加白醋調味，謝謝分享。
早安，最後加上白醋來調整自己喜歡的酸度，我覺得會有決定性的影響，因為很多時候直接煮酸菜不夠酸^_^，這是我們自己的習慣與你分享，祝您有個愉快的週末
😃👍
每天早上起床必先追2位的頻道，我不善做菜😂😂😂，但看著很療癒！❤❤❤
多多 早安，謝謝謝謝，其實有機會可以自己動手做個小菜，挺好玩也挺好吃嘍，謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末假期
章新漫談已經成為我每天必看的頻道 👍👍
Ivy午安，謝謝謝謝，我這裡就像好朋友聊聊天，做做菜，談談過去的情懷，聊聊食品的小故事，弄一點家常小料理，大家都是網路上的好朋友，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
章新大哥好幸福！每天都有滿滿愛心佳餚。魯豫老師真厲害看似簡單的菜經您巧手一揮就成了美味佳👏向您學習😁我每天吃早餐必看的美味早餐😂
文琴早安，謝謝謝謝，我們都是平常小老百姓，平凡的食材也可以變出不同凡響的小料理，挺好玩的小生活，謝謝你的留言，祝你有個愉快開心的星期六
酸菜鴨，湯酸爽好喝，肉軟嫩可口，簡單好做😋👍感謝美味分享❤❤🎉🎉🥳
碧鈴早安，湯一定要酸才好喝，鴨肉煮30分鐘，基本上都會很軟爛，湯酸而肉爛，超好吃的啦，哈哈，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末假期
唉唷！看章新哥喝湯，我的口水狂分泌😂😂還有那個鴨油拌飯🤤
午安，看你的留言我的口水也開始流了出來，鴨油拌飯超好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
👍👍👍👍👍
Another nostalgic dish popular in the min-nan region 😋😋👍👍Have a good weekend everyone 🙏🙏
thank you
很好吃
午安，這個真的超好吃的，有機會自己煮一鍋，全家一定吃的很開心，謝謝你，祝你週末假期愉快
章老師您最高興又幸福時刻是＂試吃＂！羨慕了喔！
秋玲午安，哈哈，被你發現了啦，只要不吵架，其實一邊做菜一邊聊天也是挺幸福的^_^
簡單料理，美味至上！
育民早安，真的很簡單容易，煮起來一大鍋，超好吃的，謝謝你，祝你週末假期愉快
讚哦❤❤❤
午安，謝謝謝謝，這個很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
酸中自有美漬味～讚❤😂🎉🎉🎉
美女姐姐早安，最後那一個添加白醋的步驟最重要，可以用白醋調整酸味，我們總覺得不酸的酸菜鴨不好吃^_^
很喜歡哥的開場白及姐的手藝
我最愛的。謝謝
姐姐早安，現在吃酸菜鴨正當時，芥菜大出，鴨子也剛好肥肉，真的不錯，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末假期
酸菜鴨從小在台南真的不曾吃過，可能也是因為我家窮苦、媽媽廚藝又不好😂變不出好料🤣，嫁到苗栗後常常吃，我婆婆煮的也很好吃！
姐姐午安，我南部的朋友也很多人說沒有吃過耶，我原本以為這是台灣的特色，後來才發現北部吃的比較多^_^
😃😃😃👍
齁唷～章新大哥怎麼能這麼幸福啊～👍👍👍
淑文早安，謝謝謝謝，平凡的生活一樣可以過得有滋有味，謝謝你，週末假期愉快
👍👍👍👏👏👏🎉🎉
如意早安，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期六
😊又到了我最喜愛的酸菜的菜系！
Maggie午安，酸菜真的超好吃，我今天吃了一大鍋的酸菜魚，超棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
就喜翻章新豫魯的家常料理
羡慕
Tom午安，這個很容易做，有機會可以自己試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝你，祝你週末假期愉快
讚讚
👍😋💕
美雲午安，謝謝你，祝你有個愉快的一天
謝謝新哥和魯姐。我喜歡鴨。下次試做這個湯❤❤❤🙏🙏🙏
冬已將至，不知道章大哥是否常吃麵疙瘩湯，眷村美食也少不了各式各樣的麵疙瘩湯、糊湯辣湯糝湯哦！
早安Louis，有的有的，我們家常常做我老家河南的疙瘩湯，簡單容易又好吃，現在在台灣很少吃到這種口味啦，我把連結放在下方，我相信應該和大家的口味都差不多，謝謝你，祝您週末假期愉快ruclips.net/video/VRykrO1CZGk/видео.htmlsi=zUFRqCcRvzlTU4H5
@@章新 是的是的，但是，撥魚疙瘩、揪麵片疙瘩還是比較少見吧。
這道菜我都要愛的嫉妒了 看你吃的...
妍溱早安，煮了一大鍋，全家分折吃，超好吃的，有機會自己也可以煮上一鍋，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快
👍👍👍👏👏👏😋😋😋
麗鄉午安，謝謝你，祝你有個愉快的一天
好喝的鴨肉酸菜湯，讚喔~🥰
午安，真的很好喝耶，這麼一大鍋，我媽與岳母家分一分，一天就被吃光了
@@章新 三年前，曾在朋友家享用了鴨肉酸菜湯，湯味很特別，甘甜的口味~🥰詢問了我的朋友，她說是她老公烹煮的，原來是加入了幾顆話梅熬煮的，也是另一種風味，甘甜甘甜的湯，特別的好喝餒...🥰
哇哇大好吃了😋可是听人说，咸菜鸭，会生风，吃了全身酸痛？马來西亚，朋友
馬來西亞的朋友你好，我們上次才跟一位馬來西亞的朋友見面，人都超好的啦，我們這裡常常吃酸菜鴨，沒有聽說會全身酸痛耶^_^
@@章新 谢谢你🙏❤️
好補
冬天到了，雖然天氣沒有那麼冷，但還是補一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
現在就算果菜市場也買不到正宗古早味的酸养菜了，現都不會酸祇有鹹味而已
你老婆很幸福。有個這麼棒的老公
Lisa午安，謝謝你，對呀，我也這麼覺得，難怪他幼稚園就開始暗戀我了^_^，哈哈，開開玩笑啦，我們兩個幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年…..所以每天都是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
適合現在的氣候，暖心湯品我今天煮麵線簡易版的😅紅麵線+蝦皮+貢丸，解饞
姐姐早安，現在這種天氣吃碗麵喝碗湯最舒服了，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末假期
早安
蘇羽 早安，謝謝您，祝您週末假期愉快
鴨肉還不好買呢！要傳統市場才有還是要等冬天的時候
可能你那邊的市場比較小？我們這邊菜市場是一直有賣生鴨
我們這傳統市場賣番鴉公的一隻一千太貴了五六百我就可接受
@@張瑞玲-d4o我不懂鴨的種類，但常吃的東西，要這麼貴，買不下去。我們這邊菜市場生鴨一隻大約3百塊左右，一陣子沒買了，忘記詳細價格。但黃昏市場半隻烤鴨220，如果買一隻生鴨超過440元，我就覺得太貴，除非比較大隻，因為熟食都沒那麼貴。
報告，如果去傳統市場可以直接用問的，問一下哪裡有賣光鴨，再不然就和我們一樣去大潤發就可以找到了，光鴨大概300塊錢上下，這種全鴨就是500塊錢一隻
大哥口才好🎉
Bunny午安，謝謝您的留言，口才已經比退休以前差多了，現在只能聊聊天而已，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
@@章新 小妹也想當youtuber努力中跟大哥多多學習
一眼章新漫談，一串咕嚕嚕
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
To chaa see fu❤❤🎉🎉
金菊早安，週末假期愉快
我会放番茄和酸梅 ，我朋友还加点xo
哇，我還沒試過放酸梅和蕃茄的，下次來試試看，放X O就太厲害了一點^_^
在台北新鮮的鴨，不好買
早安，我們也是去大潤發買的，他那裡都會有新鮮的鴨子，而且還可以拿去請他幫忙分切，這是我們的經驗分享，祝您有個愉快的週末假期
講太多了話那麼多
朝典午安，謝謝您的寶貴意見，我收到了，或許這裡不是您心目當中的美食料理教學頻道，邊聊邊做，邊吃邊聊，也是一種生活態度，我們這裡要拍的不是美食節目，我們希望傳遞的是一種生活態度，美食加上故事才會是能傳承打動人心的美食文化，每一道料理如果都能添加一點故事，或許東西也會覺得更好吃謝謝你的留言，耽誤你的時間，不好意思，還請您多多包涵，祝你有個愉快的一天
第一次听说酸菜鸭🎉🎉🎉
午安，很好吃喔，是台灣地區的傳統客家菜，有機會一定要試試看，很容易做的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
星馬地區會加（肉豆蔻）可去掉鴨肉的（寒性），雖然有擺（薑片）但肉豆蔻不但可去寒也可去腥也增鮮味，大家可參考參考……👍👍
酸菜鴨超好吃～～～我很常作，材料、作法都很簡單，超適合廚房小白。
我很怕肉腥味，所以都先冷水放進鴨肉煮，煮到快滾就加米酒，然後一分鐘後再把鴨肉撈起來，另外跟酸菜一起煮，的確湯的鴨肉味比較淡🤔下回也來試試直接煮。
材料我只用到鴨、酸菜、薑、米酒這四樣，原來還可以最後加白醋調味，謝謝分享。
早安，最後加上白醋來調整自己喜歡的酸度，我覺得會有決定性的影響，因為很多時候直接煮酸菜不夠酸^_^，這是我們自己的習慣與你分享，祝您有個愉快的週末
😃👍
每天早上起床必先追2位的頻道，我不善做菜😂😂😂，但看著很療癒！❤❤❤
多多 早安，謝謝謝謝，其實有機會可以自己動手做個小菜，挺好玩也挺好吃嘍，謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末假期
章新漫談已經成為我每天必看的頻道 👍👍
Ivy午安，謝謝謝謝，我這裡就像好朋友聊聊天，做做菜，談談過去的情懷，聊聊食品的小故事，弄一點家常小料理，大家都是網路上的好朋友，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
章新大哥好幸福！每天都有滿滿愛心佳餚。魯豫老師真厲害看似簡單的菜經您巧手一揮就成了美味佳👏向您學習😁我每天吃早餐必看的美味早餐😂
文琴早安，謝謝謝謝，我們都是平常小老百姓，平凡的食材也可以變出不同凡響的小料理，挺好玩的小生活，謝謝你的留言，祝你有個愉快開心的星期六
酸菜鴨，湯酸爽好喝，肉軟嫩可口，簡單好做😋👍
感謝美味分享❤❤🎉🎉🥳
碧鈴早安，湯一定要酸才好喝，鴨肉煮30分鐘，基本上都會很軟爛，湯酸而肉爛，超好吃的啦，哈哈，謝謝姐姐，祝你有個愉快的週末假期
唉唷！看章新哥喝湯，我的口水狂分泌😂😂還有那個鴨油拌飯🤤
午安，看你的留言我的口水也開始流了出來，鴨油拌飯超好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
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thank you
很好吃
午安，這個真的超好吃的，有機會自己煮一鍋，全家一定吃的很開心，謝謝你，祝你週末假期愉快
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羨慕了喔！
秋玲午安，哈哈，被你發現了啦，只要不吵架，其實一邊做菜一邊聊天也是挺幸福的^_^
簡單料理，美味至上！
育民早安，真的很簡單容易，煮起來一大鍋，超好吃的，謝謝你，祝你週末假期愉快
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午安，謝謝謝謝，這個很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
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讚❤😂🎉🎉🎉
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我最愛的。謝謝
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😃😃😃👍
齁唷～章新大哥怎麼能這麼幸福啊～👍👍👍
淑文早安，謝謝謝謝，平凡的生活一樣可以過得有滋有味，謝謝你，週末假期愉快
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老哥早安，謝謝你，祝你週末假期愉快
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早安Louis，有的有的，我們家常常做我老家河南的疙瘩湯，簡單容易又好吃，現在在台灣很少吃到這種口味啦，我把連結放在下方，我相信應該和大家的口味都差不多，謝謝你，祝您週末假期愉快
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@@章新
是的是的，但是，撥魚疙瘩、揪麵片疙瘩還是比較少見吧。
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午安，真的很好喝耶，這麼一大鍋，我媽與岳母家分一分，一天就被吃光了
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馬來西亞的朋友你好，我們上次才跟一位馬來西亞的朋友見面，人都超好的啦，我們這裡常常吃酸菜鴨，沒有聽說會全身酸痛耶^_^
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早安
蘇羽 早安，謝謝您，祝您週末假期愉快
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我們這邊菜市場是一直有賣生鴨
我們這傳統市場賣番鴉公的一隻一千太貴了五六百我就可接受
@@張瑞玲-d4o我不懂鴨的種類，但常吃的東西，要這麼貴，買不下去。
我們這邊菜市場生鴨一隻大約3百塊左右，一陣子沒買了，忘記詳細價格。但黃昏市場半隻烤鴨220，如果買一隻生鴨超過440元，我就覺得太貴，除非比較大隻，因為熟食都沒那麼貴。
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大哥口才好🎉
Bunny午安，謝謝您的留言，口才已經比退休以前差多了，現在只能聊聊天而已，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
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努力中
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一眼章新漫談，一串咕嚕嚕
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
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早安
金菊早安，週末假期愉快
我会放番茄和酸梅 ，我朋友还加点xo
哇，我還沒試過放酸梅和蕃茄的，下次來試試看，放X O就太厲害了一點^_^
在台北新鮮的鴨，不好買
早安，我們也是去大潤發買的，他那裡都會有新鮮的鴨子，而且還可以拿去請他幫忙分切，這是我們的經驗分享，祝您有個愉快的週末假期
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話那麼多
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