Visita a una molienda artesanal en Tonacatepeque, una tradición familiar en la que nos permitieron conocer el proceso de la caña de azúcar hasta llegar al dulce de panela.
Deberían de decir en qué país es ese trapiche es bastante diferente al pueblo de donde soy Guatemala nosotros asiamos dos peroles diarios usábamos dos yuntas de bueyes pega la primera yunta a las dos de la mañana de cada perol salían veintidós mancuernas de dulce cuatro panelas por mancuerna pero más grandes que las que asen en ese lugar cosíamos el caldo de caña con el mismo bagazo de caña pero seco Hera muy alegre bonito video
Don José Julio Sandoval. Gracias por regalarnos, con humildad, el proceso tradicional de la molienda: el trapiche de madera, la yunta de bueyes, el proceso de hacer la panela de dulces y aún la misma casa que aparece es bastantes tradicional. Lo felicito por su aporte a la cultura de nuestro país
la cachaza esta rica en lo particular hera lo que mas me gustaba cuando molia es muy cierto lo que dice el señor. la molienda es de levantarse a las 4 de la mañana para moler la caña y depues hervirla y envasar y despues cortar la caña y el acarreo etc es muy bonito pero en vex de bueyes utilizabmos caballas y los moldes que utilizabmos son de barro un poko diferente. pero muy bonito. saludos desde la huasteca potosina
Excelente video de la elaboracion artesanal de las panelas o como se dice por aqui ¨rapaduras de dulce¨que bien que el señor mantenga viva todavia esa tradicion felicidades , saludos desde HONDURAS
Mi habuelo también utilizo trapiche de madera, y mi papa hizo uno en mi casa o finca.. Me trae recuerdos de mi niñez... Que rico hermanos latinoamericanos.. Saludos de Colombia...
cuando yo tenia 10 años de edad me acuerdo que alla en Metapan iba alas moliendas a tomar espuma del a agua de caña cuando estaba irbiendo en el perol. bien linda mi gente slavadoreña.
que bonito ver es recorder a mi abuelo ,por ellos esta el espirito de el y bueno mis saludos los felicito por que me recuerda mi abuelo soy de Veracruz monicipio chicontepec, la ceiba es mi pueblo gracias
@leekohndashi recuerdas la puzunga los batidos...........y todas esa jaladas que como chamaco nos encantaba..luego la miel riquisima.....lastima.......todo eso se acabo y creo que porque todo mundo prefirio irse a ee uu....ahora mi rancho esta bien solita hehehe
saludos desde Panama. Aca la molienda es algo diferente. Se utiliza un caballo moledero entrenado vean el video en LOSVIDEOSDEMILTON1. Gracias por compartir esta hermosa tradicion
Claro que no yo soy la Nieta de Don Julio Sandoval Y mi Familia Cuida Mucho De ellos Cuando pasa la molienda los llevan a un lugar para que descansen ahí les ponen comida y agua ❤
recuerdan las yuntas de bueyes mmmmmm weyess jajaja halando la yunta...y eso de saber el punto de la miel para hecharla a los moldes para hacer el dulce no es facil,tienes que saberle ehhh.........hay padrino te recuerdo
Bonitos recuerdos
Deberían de decir en qué país es ese trapiche es bastante diferente al pueblo de donde soy Guatemala nosotros asiamos dos peroles diarios usábamos dos yuntas de bueyes pega la primera yunta a las dos de la mañana de cada perol salían veintidós mancuernas de dulce cuatro panelas por mancuerna pero más grandes que las que asen en ese lugar cosíamos el caldo de caña con el mismo bagazo de caña pero seco Hera muy alegre bonito video
Don José Julio Sandoval. Gracias por regalarnos, con humildad, el proceso tradicional de la molienda: el trapiche de madera, la yunta de bueyes, el proceso de hacer la panela de dulces y aún la misma casa que aparece es bastantes tradicional. Lo felicito por su aporte a la cultura de nuestro país
Que bonito es el campo, que bueno que el señor no pierda la tradicion de hacer el piloncillo, dio una buena explicacion.
Yo trabaje en la molienda mi papa tiene me rrecuerda mucho soy d el salvador saludos desde california
la cachaza esta rica en lo particular hera lo que mas me gustaba cuando molia es muy cierto lo que dice el señor. la molienda es de levantarse a las 4 de la mañana para moler la caña y depues hervirla y envasar y despues cortar la caña y el acarreo etc es muy bonito pero en vex de bueyes utilizabmos caballas y los moldes que utilizabmos son de barro un poko diferente. pero muy bonito. saludos desde la huasteca potosina
Excelente video de la elaboracion artesanal de las panelas o como se dice por aqui ¨rapaduras de dulce¨que bien que el señor mantenga viva todavia esa tradicion felicidades , saludos desde HONDURAS
Excelente video. Gracias
Mi habuelo también utilizo trapiche de madera, y mi papa hizo uno en mi casa o finca..
Me trae recuerdos de mi niñez...
Que rico hermanos latinoamericanos..
Saludos de Colombia...
cuando yo tenia 10 años de edad me acuerdo que alla en Metapan iba alas moliendas a tomar espuma del a agua de caña cuando estaba irbiendo en el perol. bien linda mi gente slavadoreña.
Gracias por el video!
que bonito ver es recorder a mi abuelo ,por ellos esta el espirito de el y bueno mis saludos los felicito por que me recuerda mi abuelo soy de Veracruz monicipio chicontepec, la ceiba es mi pueblo gracias
aca en Panama ponemos solo un caballo, recuersdo que en mi niñes mi abuelo tenia
molienda y trabajabamos mucho en eso.
gracias deberdad gracias casi lloro al recordar mi pais :")
en tamaulipas sele llama pilonsilloy sele agrega cacahuate o semillas de calavasa al dulse
Eleuterio Montoya jaja es cierto
SalvadoreanBoy69 porque casi llorabas a caso ya no viven? mil diculpas por esta pregunta
alicia peña ese fue mi primer travajo
SalvadoreanBoy69 hola todos
Ese el trabajo de mis abuelos en honduras
Es como se hace en Guerrero Mexico
Mi ranchito querido
siii tqmbien se hace en veracruz por la huasteca
me recordo a mi abuelo que crio a mi mama y tias haciendo piloncillo. dice mi mama que metian fruta en el jugo d caña hirviendo y era delicioso
lucila hernandez santiago yo también soy de san luis potosi y me crie con mi abuela en las moliendas de piloncillo
@leekohndashi recuerdas la puzunga los batidos...........y todas esa jaladas que como chamaco nos encantaba..luego la miel riquisima.....lastima.......todo eso se acabo y creo que porque todo mundo prefirio irse a ee uu....ahora mi rancho esta bien solita hehehe
Orgullosa de ud. Homero Oyarce y del sr. Orlando Días F. Un perfecto duo en mi humilde opinion
rico Me fascina la miel del dedo
saludos desde Panama. Aca la molienda es algo diferente. Se utiliza un caballo moledero entrenado vean el video en LOSVIDEOSDEMILTON1. Gracias por compartir esta hermosa tradicion
Me llega ese señooor! :3
wuao mis abuelos también asian eso😂😊☺😆😉😮😨😨😯😯😯😯😯😯😯☺☺☺☺☺😊😊😊😊😊😊😊😁😁😁😁😁😂😂😂😂😃😃😃😃😃😄😄😄😄😄
Los jovenes no quieren trabajar... Muy bien. Dicho señor
Don julio usted puede desirme endonde puedo conseguir un trapiche de esa clase porfavor
Las melcochas me gustaban mucho.
Eso debe de dar tremenda sed jaja.
vieron en el min 8.47 la señora le estaba metiendo dedo al molde y se chupaba los dedos y tambien le daba la niña ou que bonito los kiero
siamor asi somos losalvadoreños de trabajadores hinolos aguitamos grasias muñeca esulindo comentario
alguien sabe que tanto de porcentaje de azucar tiene el piloncillo, o la panela como le dicen por sudamerica?
es 100% azucar?
saludos desde san luis potosi, Mexico
alguien me puede decir en que lugar queda,para conocer
Ojalá y no abusen de los Animalitos🥺! Hay gente que abusa mucho declos bueyes o caballos de carga🥺
Claro que no yo soy la Nieta de Don Julio Sandoval
Y mi Familia Cuida Mucho De ellos
Cuando pasa la molienda los llevan a un lugar para que descansen ahí les ponen comida y agua ❤
Ll
recuerdan las yuntas de bueyes mmmmmm weyess jajaja halando la yunta...y eso de saber el punto de la miel para hecharla a los moldes para hacer el dulce no es facil,tienes que saberle ehhh.........hay padrino te recuerdo
Yo no quiero me voy pa usa dicen la juventud
vieron el min 9.45 como masticaba el toro esta chistoso
es un trabajo bueno yo meqrie en la molienda y no meavuerguenzo nunca
moreno sa adelante