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집에서 만들어 마시고있는데요.비율을 정확히 알려주셔서 너무 좋았습니다.설명을 명쾌하게 잘 하십니다.😊
계속 좋은 자료 올리겠습니다 :)감사합니다
사용하신 저울 정보앍ㆍㄷ시ㅃ습니다
플랫화이트 제대로 하는데가 울 동네에는 없어서 아쉬워요~~잘 배우고 갑니다~^^먹고 싶네요~
안녕하세요~ 저희 카페 놀러오세요 ㅎㅎ
집에서 만들어 마실때 우유와 추출된 커피의 비율에 대한 고민이 많았는데 잘 참고해보겠습니다! 기회가 된다면 직접 매장에서 맛보고 싶네요^^
ㅎㅎ 감사합니다 한번 들러주세요!
곧한번 먹으러 갈께요~~
네 좋습니다 :) 환영합니다!
양도넉넉한데 맛도 넘 맛있어서 좋아합니다! 크림라떼도 정말 JMT♥
ㅎㅎ 감사합니다!! 열심히 하겠습니다!!즐거운 하루 보내세요!!!
젊은감각의 카페ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상잘봤습니다^^
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.열심히 찍어 올리겠습니다.
넉넉하게 배부르게 주시는거에요 정말 그정도양이신거...ㅎㅎㅎ
넉넉한 인심으로 마포를 휘어잡으려구요!! ㅎㅎ
아 플랫화이트 마시고싶다. 근데 왜 플랫화이트 안파는 가게가 많은건가요??
컵 정보 알 수 있을까요
좋은 레시피 감사드립니다^^아이스 플랫화이트에도 27g의 에스프레소가 들어가는지 궁금합니다아이스 카페라떼 레시피도 부탁드립니다~~~~~~
저도 이게 궁금해요!!
네 동일하게 추출하고 있습니다.아이스 카페 라떼는 현재 레시피가 수정되었는데우유 220 g 에 에스프레소 41~45g 넣고 있습니다!
영상 잘 봤습니다 .아이스 플랫화이트에는 에스프레소가 좀더 적게 들어가는거 아닌가요?아이스 라떼 말구요@@jijoncoffee
들어가는 물은 tds가 0이라는 가정하에 내린 커피의 tds를 측정하는건가요? 미국에 사는데 미국 정수물은 tds 0이고 수돗물은 70정도 나와서요
네 저는 0이라고 가정합니다. 그리고 카페에서 쓰는 정수 필터는 0이 나오진 않아요. 실제로 0이면 커피가 굉장히 밋밋해집니다. 미네랄이 들어 있어야 커피가 잘 뽑히는데 어떤 필터를 쓰냐에 따라 맛이 달라집니다
혹시 커피 배전도 정도가 어떻게 된 원두로 추출을 하시나요?
안녕하세요!저희는 중강볶음 원두를 사용하고 있습니다
유난히 손제스쳐가 휘뚜루마뚜루시네요 ㅋ
하하 더 더 휘뚜루루하게 노력해보겠습니다
아이스 플랫화이트는 빨대 이용시에 어떻게 마셔야되는 건가요??
쭉 빨아서 마시면 됩니다
저어서 드시면 됩니다!
혹시 이일용 샘이 맞는지요?
안녕하세요 ^^ 맞습니다!! 반갑습니다!
상도 받으셨는디 영상 자주 쫌 올리주이소 ^^
안녕하세요!! 열심히 올려보겠습니다!!
맛적인.. 워터리..
혹시 저 레시피가 워터리 하셨나요?
![연희동 핫플 카페 운영하는 존잘 동안 사장님의 하루 - [프로토콜 上]](http://i.ytimg.com/vi/9J2oIr-SuFc/mqdefault.jpg)
집에서 만들어 마시고있는데요.비율을 정확히 알려주셔서 너무 좋았습니다.설명을 명쾌하게 잘 하십니다.😊
계속 좋은 자료 올리겠습니다 :)
감사합니다
사용하신 저울 정보앍ㆍㄷ시ㅃ습니다
플랫화이트 제대로 하는데가 울 동네에는 없어서 아쉬워요~~잘 배우고 갑니다~^^
먹고 싶네요~
안녕하세요~ 저희 카페 놀러오세요 ㅎㅎ
집에서 만들어 마실때 우유와 추출된 커피의 비율에 대한 고민이 많았는데 잘 참고해보겠습니다! 기회가 된다면 직접 매장에서 맛보고 싶네요^^
ㅎㅎ 감사합니다 한번 들러주세요!
곧한번 먹으러 갈께요~~
네 좋습니다 :) 환영합니다!
양도넉넉한데 맛도 넘 맛있어서 좋아합니다! 크림라떼도 정말 JMT♥
ㅎㅎ 감사합니다!! 열심히 하겠습니다!!
즐거운 하루 보내세요!!!
젊은감각의 카페ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상잘봤습니다^^
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.
열심히 찍어 올리겠습니다.
넉넉하게 배부르게 주시는거에요 정말 그정도양이신거...ㅎㅎㅎ
넉넉한 인심으로 마포를 휘어잡으려구요!! ㅎㅎ
아 플랫화이트 마시고싶다. 근데 왜 플랫화이트 안파는 가게가 많은건가요??
컵 정보 알 수 있을까요
좋은 레시피 감사드립니다^^
아이스 플랫화이트에도 27g의 에스프레소가 들어가는지 궁금합니다
아이스 카페라떼 레시피도 부탁드립니다~~~~~~
저도 이게 궁금해요!!
네 동일하게 추출하고 있습니다.
아이스 카페 라떼는 현재 레시피가 수정되었는데
우유 220 g 에 에스프레소 41~45g 넣고 있습니다!
영상 잘 봤습니다 .아이스 플랫화이트에는 에스프레소가 좀더 적게 들어가는거 아닌가요?
아이스 라떼 말구요@@jijoncoffee
들어가는 물은 tds가 0이라는 가정하에 내린 커피의 tds를 측정하는건가요? 미국에 사는데 미국 정수물은 tds 0이고 수돗물은 70정도 나와서요
네 저는 0이라고 가정합니다. 그리고 카페에서 쓰는 정수 필터는 0이 나오진 않아요. 실제로 0이면 커피가 굉장히 밋밋해집니다. 미네랄이 들어 있어야 커피가 잘 뽑히는데 어떤 필터를 쓰냐에 따라 맛이 달라집니다
혹시 커피 배전도 정도가 어떻게 된 원두로 추출을 하시나요?
안녕하세요!
저희는 중강볶음 원두를 사용하고 있습니다
유난히 손제스쳐가 휘뚜루마뚜루시네요 ㅋ
하하 더 더 휘뚜루루하게 노력해보겠습니다
아이스 플랫화이트는 빨대 이용시에 어떻게 마셔야되는 건가요??
쭉 빨아서 마시면 됩니다
저어서 드시면 됩니다!
혹시 이일용 샘이 맞는지요?
안녕하세요 ^^ 맞습니다!! 반갑습니다!
상도 받으셨는디 영상 자주 쫌 올리주이소 ^^
안녕하세요!! 열심히 올려보겠습니다!!
맛적인.. 워터리..
혹시 저 레시피가 워터리 하셨나요?