ทำน้ำซุปกระดูก หอมๆ น้ำใสแจ๋ว แถมประโยชน์อีกมากมาย ทำเยอะๆ แบ่งเก็บไว้ทำอาหารได้
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- น้ำซุปกระดูกถือเป็นเมนูซุปเปอร์ฟู๊ดซึ่งควรทานทุกวัน เราสามารถทำครั้งละมากๆ และแบ่งเก็บใส่ถุง ใส่กล่องเก็บไว้ได้ หรือหากใครใช้ไม่มากก็ใส่ที่ทำน้ำแข็งทำเป็นก้อนเล็กๆ พอแข็งตัวดีแล้วก็ใส่กล่องรวมกันไว้ เวลาจะปรุงอาหารก็เอาออกมามาใช้ทีละก้อนได้ ร้านอาหารจีนก็จะใช้น้ำซุปกระดูกในการทำอาหารทุกชนิดซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ทำให้อาหารที่ทำออกมาหอม รสชาติอร่อยมากขึ้นค่ะ การทำน้ำซุปกระดูกไม่ว่าจะเป็นกระดูกหมู กระดูกวัว โครงไก่ ใช้ได้และมีประโยชน์หมดค่ะ และนี่ก็คือประโยชน์ของน้ำซุปกระดูกที่เราได้รับค่ะ
น้ำซุปกระดูกเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาลำไส้ ประโยชน์ต่อสุขภาพเริ่มตั้งแต่การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน เอาชนะลำไส้รั่วที่เป็นจุดเริ่มต้นของโรคผิวหนังหลายต่อหลายโรค ปรับปรุงสุขภาพของข้อต่าง ๆ และอาการแพ้อาหาร ระดับที่สูงของคอลลาเจนจะช่วยลดการอักเสบของลำไส้
มี amino acid ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย
มี Proline amino acid ต้นตอการสร้างคอลลาเจน และทำให้ผิวหนังลำไส้ และผิวหนังของเราสวยขึ้น Glycine amino acid ทั้ง 2 ตัวนี้จะช่วยซ่อมแซมช่องว่างของลำไส้ให้ชิดกันมากขึ้น
L - glutamine amino acid ช่วยปกป้องลำไส้
คอลลาเจนจะถูกเก็บไว้ในกระดูกของสัตว์ และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมซุปกระดูกจึงถือว่าเป็นสุดยอดแห่งอาหาร โดยการปรุงที่ค่อย ๆ ให้ความร้อน คอลลาเจนจะออกมาจากกระดูกและทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ ช่วยให้กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้น ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและการอักเสบ รวมทั้งเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติ
เหมาะกับทุกคนไม่ว่าจะทารก เด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้ป่วย
Cr. Santi Manadee
วัตถุดิบ
กระดูกเล้ง 550 กรัม
น้ำสะอาด 3 ลิตร
หอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียมบุบ 4 กลีบ
แครอทหั่นแว่นใหญ่ๆ 4 แว่น
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำที่ต้มจะใส่มากกว่านี้ก็ได้
สามารถใช้ซี่โครงหมู โครงไก่ กระดูกวัวแทนเล้งได้ค่ะ
หอมใหญ่ กระเทียม แครอท ใส่หรือไม่ก็ได้ใส่มากกว่านี้ก็ได้ค่ะ
ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือทำให้น้ำซุปอร่อยที่สุดค่ะ(ครัวจีนจะใช้เกลือในการปรุงน้ำซุป)
จะเพิ่มพริกไทยป่นด้วยก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤
ขอบคุณครับต้องการสูตรนี้อยู่ครับดีครับดีมากๆ
ทำ แล้ว อุ่นแล้ว อุ่นอีก เติมน้ำๆๆ กิน เป็น น้ำซุป ตลอด ได้. ใช่ รึไม่คะ ?
ทำแล้วอุ่นได้แต่ไม่เติมน้ำเพิ่ม ใช้หมดแล้วทำใหม่ดีกว่าค่ะ ถ้าเติมน้ำเรื่อยๆสารอาหารไม่เหลือและไม่อร่อยแล้วค่ะ
❤❤❤