Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ขอบคุณวิธีคะ😊 บ้านนี้ชอบเอาน้ำสต้อกผสมกับซีลีเเลคโจ๊กให้น้องทานคะ เป็นซีลีเเลคที่ไม่มีความหวาน น้องทานดี ทานง่านทานได้เยอะกว่าปกติ❤
ย้อนมาดูอีกรอบค่ะ ชอบตรงที่มีสูตรทำน้ำสอง ซึ่งไม่เคยเห็นในคลิปของคนอื่นเลยค่ะ 👍👍
ขอบคุณมากเลย
ชอบแบบนี้ เดี๋ยวเราทำบ้าง แต่คงทำครั้งละไม่เยอะ ไม่ต้องเก็บนาน เพราะชอบกินแบบสดใหม่ ขอบคุณเชพค่ะ ติดตามตามติด 😍
ชอบดูมากค่ะ เรากำลังฝึกทานมังสวิรัติ ช่องนี้มีประโยชน์มากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ แม่จะเอาไว้ทำน้ำสต๊อกผสมอาหารให้ลูกทานบ้าง บ้านนี้ใช้ซีรีแล็คโจ๊กเสริมให้น้อง สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลและผงชูรสค่ะ
งานดีมาอีกแล้วครับท่านพี่ เอาไว้เสริม ต้ม ผัด แกง ทอด 👍👍👍ขอบคุณเชพ มากๆๆ ครับผม🙇
ยินดีครับผมม
พยายามดูคลิปฝรั่งหลายคลิป แค่ไม่เข้าใจหลักการได้เท่าน้องวินอธิบาย เดี๋ยวมีโอกาวลองทำใหม่ค่ะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมาก ๆ เลยครับ ^___^ สูตรนี้ทำน้ำสต๊อกรอบสองได้ด้วยนะ ยังพอมีความหวานจากผักอยู่ครับผม
ให้ความรู้ได้ดีมากๆ แถมรักษ์โลกด้วย กด like เลย
ซุปก้อนวีแกนมีขายไหมเชฟ ถ้าเราไม่สะดวกทำน้ำสต๊อกผัก
ขอบคุณมากๆค่ะ ดีใจจัง ไม่ต้องซื้อซุปก้อนแล้ว
ลองทำดูน้า ^___^ ยินดีครับ
ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ มื้อเช้าลูกทานซีรีแล็คโจ๊ก กำลังจะเริ่มทาน2มื้ิอ
ถูกใจเลยค่ะ สูตรที่สอนทำชอบทำอาหารจำพวก ผัดผักแกวจืดอยู่พอดี กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับ
@@veganlokaa ใใจ
ดีจังเลย.ไม่เคยรู้มาก่อน.ขอบคุณจริงๆต้องทำตามแล้ว
ขอบคุณมากครับ ยังไงฝากติดตามด้วยนะครับ
@@veganlokaa ติดตามแล้วค่ะ
ถ้าไม่ทำสูตร2เอาไปปั่นทำเป็น แบบซุปก้อนได้ไหมคะ
บ้านนี้ก็ทำเอาไว้ เอาไว้ผสมกับซีรีแล็คโจ๊กแทนน้ำเปล่า เพิ่มรสชาติ ให้อร่อยยิ่งขึ้น ซีรีแล็คโจ๊กมีสารอาหารหลากหลาย มีวิตามิน เกลือแร่ ธาตุเหล็กสูง แคลเซียม โปรตีน มีโอเมก้า 3 6 ไม่มีน้ำตาลและไม่มีผงชูรส
ง่ายดีเนาะ ไม่ต้องล้างอะไรเลย
สอบถามครับ ผม ถ้าเกิด ว่า ทำน้ำสต๊อกแล้ว พอเย็นลง เอาไปใส่ใน ช่อง ทำน้ำแข็ง แล้วเวลาใช้ ใช้ไม่เยอะเป็นก้อนๆ แบบนี้จะได้หรือเปล่าครับผม
เชฟมีความละเอียดรอบคอบแม้กระทั่งเรื่องสีสันของน้ำสต๊อก ป้าจะนำความรู้นี้ไปใช้ ในการปรุงอาหาร ป้าทานมังสวิรัติตลอดค่ะ
Chef Win thank you ขอบคุณมากค่ะที่มาแชร์ สุตร นำ้ฃุปค่ะ
ขอบคุณค่ะ เป็นคนทานอาหารวีแกนตลอด ไว้จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับผม
ในส่วนประกอบไม่มีพริกไทย แต่ตอนเทมีพริกไทย ต้องใส่พริกไทยมั้ยคะ
ใส่แม่พิมพ์ ทำเป็นก้อนๆ ให้พอใช้ต่อครั้ง แล้วเข้าช่องฟิต สะดวกตอนใช้มากค่ะ
เก็บได้นานมั้ยครับ ในช่องฟิต
ละเอียดมาก ขอบคุณมากๆๆค่า
ใช้หม้ออัดแรงดันได้ไหมคะ
ใช้ทำสุกี้ได้เลยหรอคะ หรือต้องปรุงอะไรเพิ่มมั๊ยคะแล้วน้ำซุปแบบที่ 2 ทำเสร็จแล้ว เท รวม กับ น้ำซุปอันแรกหรือป่าวคะ
ปรุงต่อนิดหน่อยนะครับ สำหรับทำน้ำสุกี้นะ แต่จะมีรสหวานกลมกล่อมขึ้นมา มากกว่าน้ำเปล่าครับเทรวมได้ครับ ถ้าต้องกาให้รสชาติเท่าๆ กัน
คนลดน้ำหนักใช้ได้มั้ยคับ
ตอนกรองน้ำสต๊อกควรใช้กระชอนโลหะ ใช้กระชอนพลาสติกกับของร้อนไม่โอเคนะคะ
ขอบคุณมากครับที่เตือน ❤️❤️❤️
และควรจะรอให้น้ำซุปเย็นก่อนใส่ถุง
เริ่ดค่ะ น้ำสต๊อกมีประโยชน์ และ อร่อยด้วยค่ะ นำไปผสม ซีรีแล็ค สูตรโจ๊ก มีสารอาหารสำคัญ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรตผสมไก่จริงผักจริง อร่อยเหมือนโจ๊กจริงๆ ไม่ใส่ผงชูรส 👍
อยากได้อยู่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีครับ ^__^
สูตรนี้เอาไปทำเล้งต้มแซ่บ หรือ ต้มยำต่างๆได้ไหมคะ
ได้ครับผม ถ้าเป็นวีแกนนะครับแต่ถ้าเป็นแบบทั่วไปใช้กระดูกเล๊ง หรือหัวกุ้งจะอร่อยกว่าครับ
@@veganlokaa ขอบคุณคร้า😁
แม่บ้านนี้ทำน้ำสต็อกผักรวมกับหมูบ่อยมากค่ะทำเก็บไว้ต้มโจ๊กซีรีแล็คให้ลูกแทนน้ำต้มสุกค่ะเพราะสารอาหารครบ5หมูาและเต็มปๆด้วยโปรตีนกับวิตามินและโอเมก้า3 6 ด้วยค่ะมีประโยชน์มากๆ
ไม่ต้องปลอกเปลือกหัวไชเท้า แครอทหรือคะ
ไม่ต้องก็ได้นะครับ ล้างให้สะอาดครับ
การใช้ผัก น่าจะมีการตัดแต่งในส่วนที่ไม่สวยงามออกด้วย เช่นหัว ท้ายของแครอท หัวไชเท้า และเศษผักต่างๆก็น่าจะเป็นเศษผักที่ยังมีสภาพที่ดีและสวยงาม เพราะถ้าวัตถุดิบที่ดีก็จะได้น้ำสต๊อกที่ดีที่มีคุณภาพ อันนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ครับผมม
ขอบคุณค่ะ จะได้ทำอาหารได้อร่อยขึ้น
ลองทำดูน้า
ขอบคุณค่ะ ใช่ๆใช้เกลืออย่างเดียวก็อร่อย☺
ยินดีคร้าบบ
ขอบคุณค่ะ ดีค่ะใช้กับอะไรก็อร่อย
สวัสดีค่ะกำลังหาสูตรพอดี ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะครับ สงสัยตรงไหนถามได้เลยครับ
อยากได้สูตร Brown stock ค่ะ😊
แล้วผักยัง นำไปทานได้ไหม ครับ พวกหัวไชเท้า ข้าวโพด ครับ
ได้แน่นอนครับผม เอาไปตุ๋นปรุงรสต่อเป็นจับฉ่ายยังได้เลยครับ
ได้ความรู้มากครับ สมัครเป็น FC ครับ
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับ
ชอบค่ะ..น้ำสต็อกผัก
ขอบคุณค่ะ น่ารับประทานค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะจะทำเก็บไว้ค่ะ
ยินดีคร้าบบบ
ตอนตักเก็บใส่ถุง ใส่ตอนน้ำซุปยังร้อนเหรอค่ะ เห็นต้องไปแช่น้ำลดอุณหภูมิ รอน้ำซุปเย็นแล้วค่อยตักใส่ถุงได้ไหมค่ะ
ได้เลย ๆ เอาที่สะดวกเลยครับ พอดีรีบ 555+
เราทำน้ำสต๊อกเสร็จเรียบร้อยแล้ว วางให้เย็นก่อนค่อยใส่กล่องก่อนแช่แข็งได้หรือป่าว
ใช่ครับ หรือถ้าวิธีที่ดีสุดคืออังน้ำเย็นแล้วรีบเข้าตู้เย็นครับ
@@veganlokaa ขอยคุณนะคะ
Could you please do subtitle English when you speak on youtube. If possible. Thanks
ใช้ไฟระดับไหนในการเคี่ยวคะ
พอเดือดแล้วตักฟองออก ลดไฟให้เดือดอ่อน ๆ พอครับ ปุ๊ดๆนิดหน่อยนะ
Thank you very much you have translated to English language
ใช้ไฟแรงมั๊ยคะ
เดือดแล้วใช่ไฟต่ำเดือดปุด ๆ นิดเดียวครับ
ขอบคุณครับสำหรับสาระดีดีครับ
เพื่อสุขภาพค่ะ
วิตามินยังอยู่ไหมครับ ผักโดนความร้อน
อยู่เป็นบางตัวนะครับ เพราะบางตัวไม่ทนความร้อนต้องทานสดครับ
ใครให้นมลูก ถุงใส่สต็อกนมลูก ก็เอามาใส่น้ำสต็อกได้ค่ะ ถุงหนาแตกยากค่ะ
เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเลยค่ะ
ถุงซิลิโคนดีมั่ยคะ
ดีครับผม ถ้าสะดวกใช้ครับ
ขอบคุณมากค่ะติดตามตลอดค่ะ
ยินดีคร้าบบบบ ขอบคุณมากครับ
เดี๋ยวนี้มี reusable silicone zip lock ที่ air tight นะคะ น่าจะพอใช้ใส่ freeze แทนได้ ไม่เทอะทะเท่ากล่องtupperware
งง
เชฟคะ...แครอท หัวไชเท้า และหอมใหญ่ไม่ต้องปอกเปลือกใช่ไหมคะ
ไม่ต้องเลยครับผม ใส่ไปทั้งหมดนั้นแหละ แต่ต้องล้างเอาดินออกให้หมดนะ
@@veganlokaa ขอบคุณค่ะ😁
ตามมาดูค่ะ กำลังต้องทำอาหารให้แฟนที่เป็นมะเร็งนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ไฟแรงหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขณะที่เขารณรงค์กันเรื่องไม่ใช้ถุงพลาสติก แต่กลับใช้ภาชนะ บรรจุพันธุ์อื่น ที่เป็นกล่องพลาสติกแข็งและแก้วน้ำชนิดใช้แล้วทิ้งเลย ซึ่งย่อยสลายยาก หนักกว่าถุงพลาสติกแบบเดิมอีกนะคะ
ขอบคุณสูตรค่ะ
ยินดีครับ ^^"
ง่ายเลย ขอบคุณค่า
ทำเส้นบะหมี่สด ! ใช้น้ำสต๊อก แบบใดเหมาะสม ครับ
ดูคลิปเชฟแล้วทำให้มีแรงบันดาลใจทำอาหานVeganทานเอง และกล้าทำให้คนอื่นทานมากขึ้นค่ะ555
ใช้ไฟแรงแค่ไหนครับ
ตอนแรกไฟแรงจนเดือดได้ครับ และตักฟองออกนะ แล้วลดไฟกลางค่อนข้างอ่อน ให้เดือดปุ๊ดๆไปเรื่อย ๆครับ
อยากดูน้ำสต๊อกสูตรสองต่อค่า
เดียวจะถ่ายทำให้นะครับ
@@veganlokaa ขอบคุณมากค่า ช่วงนี้ดูช่องนี้บ่อยมาก 5555
@@loveminkful ขอบคุณมาก ๆ เลยครับบ
ช่วงนี้มีปัญหาเรื่องการนอน พาลกินอะไรก็ไม่อร่อย แอบมากินไข่เจียวมั่ง เข้าสู่โหมดปกติเมื่อไหร่ คงกลับมากินแนวนี้เหมือนเดิม ช่วงที่เชฟมากินแนวนี้ใหม่ๆ มีปัญหาเรื่องการนอนมั๊ยคะ แนะนำได้นะ แต่ไม่ชอบกินยา
ก่อนนอน 1 ชั่วโมง เลิกเล่น มือถือนะครับลองฝึกเจริญสติก่อนนอนบ้าง หรือสวดมนต์ นั่งสมาธิ สักหน่อยถ้าไม่ชอบแนวนนี้ก็เปิดเพลง ดนตรีเบา ๆ ฟัง ไม่มีเนื้อร้องเป็นการเตรียมตัวก่อนนอน สำคัญมากครับ จะทำให้หลับง่ายขึ้นหรือจะดื่มชาคาโมมาย ก็ช่วยได้แล้วก็ขอบคุณตัวเองทุกครั้ง เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราทำสำเร็จในแต่ละวัน ก่อนนอนครับ
@@veganlokaa ขอบคุณมากๆค่ะ ชาคาโมมายด์น่าสนใจ ส่วนเรื่องอื่นๆที่แนะนำ ก็ทำมาหมดละ แต่จะพยายามทำให้สม่ำเสมอและเข้มข้นขึ้น
@@catzy1639 เทคนิคอีกอย่างคือ ห้ามตั้งใจหลับครับ ทุกอย่างต้องผ่อนคลาย หลับไม่หลับชั่งมัน อย่าคาดคั้นว่าจะหลับนะ ^^"
@@veganlokaa อันนี้มันนี้มันยากจริงๆ..ขอบอก..😥แต่ต้องทำให้มันง่าย..ชั่งมัน..บอกตัวเอง
ดิผฉันกงว่าจะหลับก็ใช้เวลาเหมือนกัน จะเปิดฟังของหลวงพ่อปัญญา นันทภิกขุ ค่ะ หลับไปเมื่อไหร่ไม่รู้ เปืดฟังก่อนนอนทุกคืนเลยค่ะ
ผักดูสกปรกแม้ว่าจะเป็นการทำน้ำสต๊อกก็ควรจะเป็นผักที่สะอาดสะอ้านไม่ใช่หรือ?
ไม่ต้องปอกเปลือกเหรอค่ะเชฟ
ล้างทำความสะอาดดินต่าง ๆ ไม่ต้องเลยครับเปลือกผักต่าง ๆ อย่าทิ้ง มีรสชาติหมดครับ ^^"
ขอบคุณมากค่ะชอบๆ
น้ำตาลแฝงในน้ำเยอะมั้ยครับ
เป็นหวานแบบธรรมชาติ ไม่ใช่สารสังเคราะห์ หรือผ่านกระบวนการ ไม่ต้องกังวลนะครับ มันไม่หวานเหมือนน้ำตาลนะ
ขอบคุณมากค่ะ เชฟฯ ทำให้ดิฉันได้รู้วิธีใช้น้ำต้มผักให้ได้คุณค่าของผักต่างๆประโยชน์คุ้มจริงๆ ค่ะ
ไม่ยาก น้ำซุปผักไม่ได้เลอะ แค่ตอนตัดระวังและตัดขอบให้ใกล้กับตรงที่ seal ไว้มากที่สุดใช้เสร็จ ล้างตาก นำไปใช้ซ้ำกับอย่างอื่นได้ เพราะใช้กล่องที่เก็บไม่พอ
ขอบคุณสำหรับไอเดียนะครับ ^__^
ขอบคุณมากคะ
ใส่ขวดน้ำดื่มก็ได้นะคะ
ใช่เลยครับ ใส่ขวดไหนก็ได้นะ
ขอบคุณนะคะ❤
ยินดีครับผม
แล้วตอนเอาน้ำสต็อกที่แช่ไว้เอาออกมาใช้ ทำวิธีไหนดีสุดครับ
ละลายน้ำแข็งนิดหน่อย หรือแช่น้ำธรรมดา แล้วเทใส่หม้ออุ่นได้เลย
ยอดเยี่ยมเลยครับผม
ขอบคุณมาก
ขอบคุณมากครับบ
ขอบคุณครับชอบมาก
ขอบคุณมากครับผม
เก็บใส่ขวดแก้วได้มั้ย
ได้เลย ดีมากเลยครับ
❤❤❤❤ขอบคุณ❤❤❤
ดีมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลนี้จริงๆค่ะแม่กำลังหาวิธีการเก็บรักษาน้ำสต๊อกอยู่พอดีค่ะ จะได้ไม่ต้องทำบ่อยบ่อยเพราะแม่จะชอบนำไปผสมกับ #โจ๊กซีรีแล็ค เพราะสะดวกรวดเร็วดีค่ะ
น่ากิน.ๆ ครับ
👍👍
พี่ครับ หอมนี่ไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้เหรอครับ
ล้างทำความสะอาดให้ดีนะครับ แล้วใส่ไปหมดได้เลยครับ ^___^
สูตรนี้ทำเป็นน้ำก๋วยเตี๋ยวได้เลยไหมคะ หรือถ้าจะทำน้ำก๋วยเตี๋ยวต้องใส่อะไรเพิ่ม เชฟเคยทำคลิปก๋วยเต๊่ยวมังสวิรัติไหมคะ อยากให้ช่วยสอนคะ
ใส่กัญชาหรือใบกระท่อมสิคะ รับรองขายดีลูกค้าติดใจกินแล้วอารมณ์ดีคะ
@@miss.6222 จะทำกินเองไม่ได้ทำขายคะ ทั้งที่กินมังสวิรัติมา 11 ปี เคยทำก๋วยเตี๋ยวแค่ครั้งเดียวแล้วมันไม่อร่อยจึงอยากถามข้อมูลจากเชฟ
ทำน้ำก๋วยเตี๋ยวปรุงเพิ่มครับผม เพราะน้ำสต๊อกเป็นพื้นฐาน จะรสชาติไม่จัดครับ แต่จะมีความหวานกลมกล่อม เวลาปรุงอะไรก็จะง่ายขึ้นครับ
@@veganlokaa เชฟช่วยแนะคร่าว ๆ หน่อยได้ไหมคะว่าปรุงอะไรเพิ่มบ้าง เป็นคนทำอาหารแย่มากแต่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวที่สุดคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ☺️
เก็บเป็นนำ้แข็งก้อนจะดีไหมค่ะและนำออกมาใช้เป็นก้อนๆ
ดีครับแต่แนะนำให้ เคี่ยวให้เข้มข้นหน่อย จะได้ประหยัดพื้นที่เก็บนะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอข้อมูลเครื่องโอโซนล้างผักด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
กินยาสมุนไพรห้ามกินหัวไชเท้า
ใส่ไปทั้งเปลือกเลยเหรอ
ใช่แล้วครับ ^^"จะใส่ไม่ใส่ก็ได้นะ
👍🏻👍🏻👍🏻💓💓💓
ช
หัวไชเท้าก็ดูไม่สะอาดเลย แครอทหัวก็ไม่ตัดทิ้งเหมือนเอาผักไม่สะอาดมาทำ
ขอบคุณวิธีคะ😊 บ้านนี้ชอบเอาน้ำสต้อกผสมกับซีลีเเลคโจ๊กให้น้องทานคะ เป็นซีลีเเลคที่ไม่มีความหวาน น้องทานดี ทานง่านทานได้เยอะกว่าปกติ❤
ย้อนมาดูอีกรอบค่ะ ชอบตรงที่มีสูตรทำน้ำสอง ซึ่งไม่เคยเห็นในคลิปของคนอื่นเลยค่ะ 👍👍
ขอบคุณมากเลย
ชอบแบบนี้ เดี๋ยวเราทำบ้าง แต่คงทำครั้งละไม่เยอะ ไม่ต้องเก็บนาน เพราะชอบกินแบบสดใหม่ ขอบคุณเชพค่ะ ติดตามตามติด 😍
ชอบดูมากค่ะ เรากำลังฝึกทานมังสวิรัติ ช่องนี้มีประโยชน์มากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ แม่จะเอาไว้ทำน้ำสต๊อกผสมอาหารให้ลูกทานบ้าง บ้านนี้ใช้ซีรีแล็คโจ๊กเสริมให้น้อง สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลและผงชูรสค่ะ
งานดีมาอีกแล้วครับท่านพี่ เอาไว้เสริม ต้ม ผัด แกง ทอด 👍👍👍ขอบคุณเชพ มากๆๆ ครับผม🙇
ยินดีครับผมม
พยายามดูคลิปฝรั่งหลายคลิป แค่ไม่เข้าใจหลักการได้เท่าน้องวินอธิบาย เดี๋ยวมีโอกาวลองทำใหม่ค่ะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมาก ๆ เลยครับ ^___^ สูตรนี้ทำน้ำสต๊อกรอบสองได้ด้วยนะ ยังพอมีความหวานจากผักอยู่ครับผม
ให้ความรู้ได้ดีมากๆ แถมรักษ์โลกด้วย กด like เลย
ซุปก้อนวีแกนมีขายไหมเชฟ ถ้าเราไม่สะดวกทำน้ำสต๊อกผัก
ขอบคุณมากๆค่ะ ดีใจจัง ไม่ต้องซื้อซุปก้อนแล้ว
ลองทำดูน้า ^___^ ยินดีครับ
ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ มื้อเช้าลูกทานซีรีแล็คโจ๊ก กำลังจะเริ่มทาน2มื้ิอ
ถูกใจเลยค่ะ สูตรที่สอนทำ
ชอบทำอาหารจำพวก ผัดผัก
แกวจืดอยู่พอดี กดติดตาม
แล้วนะคะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับ
@@veganlokaa ใใ
จ
ดีจังเลย.ไม่เคยรู้มาก่อน.ขอบคุณจริงๆต้องทำตามแล้ว
ขอบคุณมากครับ ยังไงฝากติดตามด้วยนะครับ
@@veganlokaa ติดตามแล้วค่ะ
ถ้าไม่ทำสูตร2เอาไปปั่นทำเป็น แบบซุปก้อนได้ไหมคะ
บ้านนี้ก็ทำเอาไว้ เอาไว้ผสมกับซีรีแล็คโจ๊กแทนน้ำเปล่า เพิ่มรสชาติ ให้อร่อยยิ่งขึ้น ซีรีแล็คโจ๊กมีสารอาหารหลากหลาย มีวิตามิน เกลือแร่ ธาตุเหล็กสูง แคลเซียม โปรตีน มีโอเมก้า 3 6 ไม่มีน้ำตาลและไม่มีผงชูรส
ง่ายดีเนาะ ไม่ต้องล้างอะไรเลย
สอบถามครับ ผม ถ้าเกิด ว่า ทำน้ำสต๊อกแล้ว พอเย็นลง เอาไปใส่ใน ช่อง ทำน้ำแข็ง แล้วเวลาใช้ ใช้ไม่เยอะเป็นก้อนๆ แบบนี้จะได้หรือเปล่าครับผม
เชฟมีความละเอียดรอบคอบแม้กระทั่งเรื่องสีสันของน้ำสต๊อก ป้าจะนำความรู้นี้ไปใช้ ในการปรุงอาหาร ป้าทานมังสวิรัติตลอดค่ะ
Chef Win thank you ขอบคุณมากค่ะที่มาแชร์ สุตร นำ้ฃุปค่ะ
ขอบคุณค่ะ เป็นคนทานอาหารวีแกนตลอด ไว้จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับผม
ในส่วนประกอบไม่มีพริกไทย แต่ตอนเทมีพริกไทย ต้องใส่พริกไทยมั้ยคะ
ใส่แม่พิมพ์ ทำเป็นก้อนๆ ให้พอใช้ต่อครั้ง แล้วเข้าช่องฟิต สะดวกตอนใช้มากค่ะ
เก็บได้นานมั้ยครับ ในช่องฟิต
ละเอียดมาก ขอบคุณมากๆๆค่า
ใช้หม้ออัดแรงดันได้ไหมคะ
ใช้ทำสุกี้ได้เลยหรอคะ หรือต้องปรุงอะไรเพิ่มมั๊ยคะ
แล้วน้ำซุปแบบที่ 2 ทำเสร็จแล้ว เท รวม กับ น้ำซุปอันแรกหรือป่าวคะ
ปรุงต่อนิดหน่อยนะครับ สำหรับทำน้ำสุกี้นะ แต่จะมีรสหวานกลมกล่อมขึ้นมา มากกว่าน้ำเปล่าครับ
เทรวมได้ครับ ถ้าต้องกาให้รสชาติเท่าๆ กัน
คนลดน้ำหนักใช้ได้มั้ยคับ
ตอนกรองน้ำสต๊อกควรใช้กระชอนโลหะ
ใช้กระชอนพลาสติกกับของร้อนไม่โอเคนะคะ
ขอบคุณมากครับที่เตือน ❤️❤️❤️
และควรจะรอให้น้ำซุปเย็นก่อนใส่ถุง
เริ่ดค่ะ น้ำสต๊อกมีประโยชน์ และ อร่อยด้วยค่ะ นำไปผสม ซีรีแล็ค สูตรโจ๊ก มีสารอาหารสำคัญ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรตผสมไก่จริงผักจริง อร่อยเหมือนโจ๊กจริงๆ ไม่ใส่ผงชูรส 👍
อยากได้อยู่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีครับ ^__^
สูตรนี้เอาไปทำเล้งต้มแซ่บ หรือ ต้มยำต่างๆได้ไหมคะ
ได้ครับผม ถ้าเป็นวีแกนนะครับ
แต่ถ้าเป็นแบบทั่วไปใช้กระดูกเล๊ง หรือหัวกุ้งจะอร่อยกว่าครับ
@@veganlokaa ขอบคุณคร้า😁
แม่บ้านนี้ทำน้ำสต็อกผักรวมกับหมูบ่อยมากค่ะทำเก็บไว้ต้มโจ๊กซีรีแล็คให้ลูกแทนน้ำต้มสุกค่ะเพราะสารอาหารครบ5หมูาและเต็มปๆด้วยโปรตีนกับวิตามินและโอเมก้า3 6 ด้วยค่ะมีประโยชน์มากๆ
ไม่ต้องปลอกเปลือกหัวไชเท้า แครอทหรือคะ
ไม่ต้องก็ได้นะครับ ล้างให้สะอาดครับ
การใช้ผัก น่าจะมีการตัดแต่งในส่วนที่ไม่สวยงามออกด้วย เช่นหัว ท้ายของแครอท หัวไชเท้า และเศษผักต่างๆก็น่าจะเป็นเศษผักที่ยังมีสภาพที่ดีและสวยงาม เพราะถ้าวัตถุดิบที่ดีก็จะได้น้ำสต๊อกที่ดีที่มีคุณภาพ อันนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ครับผมม
ขอบคุณค่ะ จะได้ทำอาหารได้อร่อยขึ้น
ลองทำดูน้า
ขอบคุณค่ะ ใช่ๆใช้เกลืออย่างเดียวก็อร่อย☺
ยินดีคร้าบบ
ขอบคุณค่ะ ดีค่ะใช้กับอะไรก็อร่อย
สวัสดีค่ะกำลังหาสูตรพอดี ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะครับ สงสัยตรงไหนถามได้เลยครับ
อยากได้สูตร Brown stock ค่ะ😊
แล้วผักยัง นำไปทานได้ไหม ครับ พวกหัวไชเท้า ข้าวโพด ครับ
ได้แน่นอนครับผม เอาไปตุ๋นปรุงรสต่อเป็นจับฉ่ายยังได้เลยครับ
ได้ความรู้มากครับ สมัครเป็น FC ครับ
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับ
ชอบค่ะ..น้ำสต็อกผัก
ขอบคุณค่ะ น่ารับประทานค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะจะทำเก็บไว้ค่ะ
ยินดีคร้าบบบ
ตอนตักเก็บใส่ถุง ใส่ตอนน้ำซุปยังร้อนเหรอค่ะ เห็นต้องไปแช่น้ำลดอุณหภูมิ รอน้ำซุปเย็นแล้วค่อยตักใส่ถุงได้ไหมค่ะ
ได้เลย ๆ เอาที่สะดวกเลยครับ พอดีรีบ 555+
เราทำน้ำสต๊อกเสร็จ
เรียบร้อยแล้ว วางให้
เย็นก่อนค่อยใส่กล่อง
ก่อนแช่แข็งได้หรือป่าว
ใช่ครับ หรือถ้าวิธีที่ดีสุดคืออังน้ำเย็นแล้วรีบเข้าตู้เย็นครับ
@@veganlokaa ขอยคุณนะคะ
Could you please do subtitle English when you speak on youtube. If possible. Thanks
ใช้ไฟระดับไหนในการเคี่ยวคะ
พอเดือดแล้วตักฟองออก ลดไฟให้เดือดอ่อน ๆ พอครับ ปุ๊ดๆนิดหน่อยนะ
Thank you very much you have translated to English language
ใช้ไฟแรงมั๊ยคะ
เดือดแล้วใช่ไฟต่ำเดือดปุด ๆ นิดเดียวครับ
ขอบคุณครับสำหรับสาระดีดีครับ
เพื่อสุขภาพค่ะ
วิตามินยังอยู่ไหมครับ ผักโดนความร้อน
อยู่เป็นบางตัวนะครับ เพราะบางตัวไม่ทนความร้อนต้องทานสดครับ
ใครให้นมลูก ถุงใส่สต็อกนมลูก ก็เอามาใส่น้ำสต็อกได้ค่ะ ถุงหนาแตกยากค่ะ
เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเลยค่ะ
ถุงซิลิโคนดีมั่ยคะ
ดีครับผม ถ้าสะดวกใช้ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ติดตามตลอดค่ะ
ยินดีคร้าบบบบ ขอบคุณมากครับ
เดี๋ยวนี้มี reusable silicone zip lock ที่ air tight นะคะ น่าจะพอใช้ใส่ freeze แทนได้ ไม่เทอะทะเท่ากล่องtupperware
งง
เชฟคะ...แครอท หัวไชเท้า และหอมใหญ่ไม่ต้องปอกเปลือกใช่ไหมคะ
ไม่ต้องเลยครับผม ใส่ไปทั้งหมดนั้นแหละ แต่ต้องล้างเอาดินออกให้หมดนะ
@@veganlokaa ขอบคุณค่ะ😁
ตามมาดูค่ะ กำลังต้องทำอาหารให้แฟนที่เป็นมะเร็งนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ไฟแรงหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขณะที่เขารณรงค์กันเรื่องไม่ใช้ถุงพลาสติก แต่กลับใช้ภาชนะ บรรจุพันธุ์อื่น ที่เป็นกล่องพลาสติกแข็งและแก้วน้ำชนิดใช้แล้วทิ้งเลย ซึ่งย่อยสลายยาก หนักกว่าถุงพลาสติกแบบเดิมอีกนะคะ
ขอบคุณสูตรค่ะ
ยินดีครับ ^^"
ง่ายเลย ขอบคุณค่า
ยินดีคร้าบบบ
ทำเส้นบะหมี่สด ! ใช้น้ำสต๊อก แบบใดเหมาะสม ครับ
ดูคลิปเชฟแล้วทำให้มีแรงบันดาลใจทำอาหานVeganทานเอง และกล้าทำให้คนอื่นทานมากขึ้นค่ะ555
ใช้ไฟแรงแค่ไหนครับ
ตอนแรกไฟแรงจนเดือดได้ครับ และตักฟองออกนะ แล้วลดไฟกลางค่อนข้างอ่อน ให้เดือดปุ๊ดๆไปเรื่อย ๆครับ
อยากดูน้ำสต๊อกสูตรสองต่อค่า
เดียวจะถ่ายทำให้นะครับ
@@veganlokaa ขอบคุณมากค่า ช่วงนี้ดูช่องนี้บ่อยมาก 5555
@@loveminkful ขอบคุณมาก ๆ เลยครับบ
ช่วงนี้มีปัญหาเรื่องการนอน พาลกินอะไรก็ไม่อร่อย แอบมากินไข่เจียวมั่ง เข้าสู่โหมดปกติเมื่อไหร่ คงกลับมากินแนวนี้เหมือนเดิม ช่วงที่เชฟมากินแนวนี้ใหม่ๆ มีปัญหาเรื่องการนอนมั๊ยคะ แนะนำได้นะ แต่ไม่ชอบกินยา
ก่อนนอน 1 ชั่วโมง เลิกเล่น มือถือนะครับ
ลองฝึกเจริญสติก่อนนอนบ้าง หรือสวดมนต์ นั่งสมาธิ สักหน่อย
ถ้าไม่ชอบแนวนนี้ก็เปิดเพลง ดนตรีเบา ๆ ฟัง ไม่มีเนื้อร้อง
เป็นการเตรียมตัวก่อนนอน สำคัญมากครับ จะทำให้หลับง่ายขึ้น
หรือจะดื่มชาคาโมมาย ก็ช่วยได้
แล้วก็ขอบคุณตัวเองทุกครั้ง เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราทำสำเร็จในแต่ละวัน ก่อนนอนครับ
@@veganlokaa ขอบคุณมากๆค่ะ ชาคาโมมายด์น่าสนใจ ส่วนเรื่องอื่นๆที่แนะนำ ก็ทำมาหมดละ แต่จะพยายามทำให้สม่ำเสมอและเข้มข้นขึ้น
@@catzy1639 เทคนิคอีกอย่างคือ ห้ามตั้งใจหลับครับ ทุกอย่างต้องผ่อนคลาย หลับไม่หลับชั่งมัน อย่าคาดคั้นว่าจะหลับนะ ^^"
@@veganlokaa อันนี้มันนี้มันยากจริงๆ..ขอบอก..😥แต่ต้องทำให้มันง่าย..ชั่งมัน..บอกตัวเอง
ดิผฉันกงว่าจะหลับก็ใช้เวลาเหมือนกัน จะเปิดฟังของหลวงพ่อปัญญา นันทภิกขุ ค่ะ หลับไปเมื่อไหร่ไม่รู้ เปืดฟังก่อนนอนทุกคืนเลยค่ะ
ผักดูสกปรกแม้ว่าจะเป็นการทำน้ำสต๊อกก็ควรจะเป็นผักที่สะอาดสะอ้านไม่ใช่หรือ?
ไม่ต้องปอกเปลือกเหรอค่ะเชฟ
ล้างทำความสะอาดดินต่าง ๆ ไม่ต้องเลยครับ
เปลือกผักต่าง ๆ อย่าทิ้ง มีรสชาติหมดครับ ^^"
ขอบคุณมากค่ะชอบๆ
น้ำตาลแฝงในน้ำเยอะมั้ยครับ
เป็นหวานแบบธรรมชาติ ไม่ใช่สารสังเคราะห์ หรือผ่านกระบวนการ ไม่ต้องกังวลนะครับ มันไม่หวานเหมือนน้ำตาลนะ
ขอบคุณมากค่ะ เชฟฯ ทำให้ดิฉันได้รู้วิธีใช้น้ำต้มผักให้ได้คุณค่าของผักต่างๆประโยชน์คุ้มจริงๆ ค่ะ
ไม่ยาก น้ำซุปผักไม่ได้เลอะ แค่ตอนตัดระวังและตัดขอบให้ใกล้กับตรงที่ seal ไว้มากที่สุดใช้เสร็จ ล้างตาก นำไปใช้ซ้ำกับอย่างอื่นได้ เพราะใช้กล่องที่เก็บไม่พอ
ขอบคุณสำหรับไอเดียนะครับ ^__^
ขอบคุณมากคะ
ใส่ขวดน้ำดื่มก็ได้นะคะ
ใช่เลยครับ ใส่ขวดไหนก็ได้นะ
ขอบคุณนะคะ❤
ยินดีครับผม
แล้วตอนเอาน้ำสต็อกที่แช่ไว้เอาออกมาใช้ ทำวิธีไหนดีสุดครับ
ละลายน้ำแข็งนิดหน่อย หรือแช่น้ำธรรมดา แล้วเทใส่หม้ออุ่นได้เลย
ยอดเยี่ยมเลยครับผม
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณมาก
ขอบคุณมากครับบ
ขอบคุณครับชอบมาก
ขอบคุณมากครับผม
เก็บใส่ขวดแก้วได้มั้ย
ได้เลย ดีมากเลยครับ
❤❤❤❤ขอบคุณ❤❤❤
ดีมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลนี้จริงๆค่ะแม่กำลังหาวิธีการเก็บรักษาน้ำสต๊อกอยู่พอดีค่ะ จะได้ไม่ต้องทำบ่อยบ่อยเพราะแม่จะชอบนำไปผสมกับ #โจ๊กซีรีแล็ค เพราะสะดวกรวดเร็วดีค่ะ
น่ากิน.ๆ ครับ
ขอบคุณมากครับ
👍👍
พี่ครับ หอมนี่ไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้เหรอครับ
ล้างทำความสะอาดให้ดีนะครับ แล้วใส่ไปหมดได้เลยครับ ^___^
สูตรนี้ทำเป็นน้ำก๋วยเตี๋ยวได้เลยไหมคะ หรือถ้าจะทำน้ำก๋วยเตี๋ยวต้องใส่อะไรเพิ่ม เชฟเคยทำคลิปก๋วยเต๊่ยวมังสวิรัติไหมคะ อยากให้ช่วยสอนคะ
ใส่กัญชาหรือใบกระท่อมสิคะ รับรองขายดีลูกค้าติดใจกินแล้วอารมณ์ดีคะ
@@miss.6222 จะทำกินเองไม่ได้ทำขายคะ ทั้งที่กินมังสวิรัติมา 11 ปี เคยทำก๋วยเตี๋ยวแค่ครั้งเดียวแล้วมันไม่อร่อยจึงอยากถามข้อมูลจากเชฟ
ทำน้ำก๋วยเตี๋ยวปรุงเพิ่มครับผม เพราะน้ำสต๊อกเป็นพื้นฐาน จะรสชาติไม่จัดครับ แต่จะมีความหวานกลมกล่อม เวลาปรุงอะไรก็จะง่ายขึ้นครับ
@@veganlokaa เชฟช่วยแนะคร่าว ๆ หน่อยได้ไหมคะว่าปรุงอะไรเพิ่มบ้าง เป็นคนทำอาหารแย่มากแต่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวที่สุดคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ☺️
เก็บเป็นนำ้แข็งก้อนจะดีไหมค่ะและนำออกมาใช้เป็นก้อนๆ
ดีครับแต่แนะนำให้ เคี่ยวให้เข้มข้นหน่อย จะได้ประหยัดพื้นที่เก็บนะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอข้อมูลเครื่องโอโซนล้างผักด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
กินยาสมุนไพรห้ามกินหัวไชเท้า
ใส่ไปทั้งเปลือกเลยเหรอ
ใช่แล้วครับ ^^"
จะใส่ไม่ใส่ก็ได้นะ
👍🏻👍🏻👍🏻💓💓💓
ขอบคุณมากครับ
ช
หัวไชเท้าก็ดูไม่สะอาดเลย แครอทหัวก็ไม่ตัดทิ้งเหมือนเอาผักไม่สะอาดมาทำ