Crescimento orgânico é assim mesmo. Tem gente que compra seguidor, aí é um processo que se retroalimenta: mais seguidores, mais sugestão, mais seguidores... O problema é que a malandragem é facilmente verificável, e o canal pode se queimar no futuro. Mas, por outro lado, é fato que muita gente cresceu assim e o mercado fecha os olhos. Então sei lá, sabe... rs
O que eu ouvi algumas pessoas falando é de um certo incomodo por ele "falar muito". O que me deu certa indignação, mas também certa compreensão. O que vende mais é canal de RECEITA, não canal de COZINHA. Olha o Broggi, ele mal sabe cozinhar comparando a vários outros canais, só que ele faz umas receitinhas fáceis, não explica técnica nenhuma, só faz o passo a passo. O underchef pelo contrário, incentiva o improviso, a técnica, e o conhecimento gastronômico. E até por isso é meu canal favorito. Mas não é o que o mercado pede.
Cubano é um sanduíche que existe. Famoso nas casas latinas dos EUA, famoso no Caribe. Morei em Porto Rico e até as padarias vendiam o cubano, que é um clássico, entre outros clássicos sanduíches latinos!
Eu assisti o filme Achei super divertido achei incrível um ótimo ator foi muito bacana e aprendi muito com o filme estou aprendendo muito agora com esse vídeo do RUclips muito bacana e vou fazer essa receita porque eu gosto de mexer com cozinha e alimentos etc
FODA!!!! Acabei de fazer aqui a mesma marinada, só que ao invés de paleta usei lombo, servi com arroz branco e cebola empanada, simplesmente genial! Valeu pelo vídeo chef
E ai irmão, levantou o custo unitário? Tô pensando o mesmo aqui no restaurante, mas acho q o custo vai ta lá nas alturas e não sei se o povo tá disposto a pagar 30 por um sanduba, apesar de ser de respeito kkkk
Fiquei com dúvida no papel alumínio, poderia explicar melhor? Você usou a parte brilhante pra fora por causa da receita, ou isso é uma regra? Eu fiquei em dúvida agora rs Parabéns pelo canal! Na minha opinião o melhor de culinária do RUclips!
Bom dia adoro seu canal, gostaria de aprender mais sobre ervas e especiarias e como usa-las, conhecer em quais combinações ficam boas para serem usadas, etc... resumindo gostaria de saber qual livro que vc recomenda comprar ? Que não seja tão caro... Obrigado...
Exatamente, o papel aluminio deve ser utilizado sempre com o lado brilhante em contato ou voltado para o alimento, esse lado possui esse brilho justamente por passar por um polimento o qual não deixa que se transfira alumínio para o alimento, além do mais transfere mais rapidamente o calor dessa forma diminui o tempo de cocção. Tirando isso muito bom o sanduba perfeita a marinada !!!
Esse filme é demais, dá MTAAAA fome quando assisto ele. As cenas com comida mesmo são incríveis! E esse seu sanduba me deu uma puta fome tanto quanto as dos filmes, meu deus. parabéns!!
Olá meu querido xará, assisto o canal há bastante tempo, mas nunca tinha comentado, o conteúdo do canal é espetacular, fora sua forma descontraída de fazer as receitas, admiro muito o seu trabalho! Por volta do minuto 7:40 você fala sobre a colocação do papel alumínio, o correto não seria o contrário do mostrado em vídeo? Já que a superfície polida tem maior reflexão de radiação térmica, porque se deixar para o lado de fora parte do calor que seria transportado para a carne é refletido para o forno, isso diminui a eficiência do seu forno e pode acabar ocasionando um assamento irregular da carne. Enquanto o lado fosco por ter a superfície mais irregular consegue absorver mais calor e transportar para o interior da assadeira, se deixar ele para dentro ele ao invés de transportar calor para dentro, ele vai deixar que parte do calor de dentro da assadeira escape para fora e a parte mais reflexiva vai impedir que entre uma grande parte do calor por ser mais reflexiva, conforme já disse acima. Desculpe-me pelo comentário extenso, curto muito o canal e um grande abraço!
O lance do lado fosco ou brilhante do papel alumínio não tem nada a ver, tanto faz, vai refletir calor do mesmo jeito, não importa o lado. O papel alumínio só fica desta forma por conta do processo como é produzido, quando passa por rolos de compressão para ficar fino, o que acaba por deixar com os lados um pouco diferentes. Só isso.
Muito legal a receita, Mas o papel alumínio é sempre em direção ao alimento a parte que brilha. ok amigo. Pois a calor interno é para ser refletido em direção ao alimento e tornar o cozimento mais rápido, Essa é a função do papel alumínio. Quando vc ta cozinhando precisa de calor em direção ao alimento. Nunca longe dele, para isso serve o papel alumínio, para aproximar ainda mais o calor. Nunca se esqueça disso. Abraços e sucesso.
errado, o lado brilhante sempre para fora, a ideia do papel aluminio é que ela cozinhe lentamente, fora que o calor que entra não sai, entao ela vai cozinhando gradativamente
@@joaopaulopereirafelix3310 O papel alumínio tem um lado mais brilhante do que o outro. O brilho se dá em função de um polimento específico para evitar que o alumínio entre em contato direto com o alimento e contamine-o. Por isso, o lado mais brilhante deve ficar do lado de dentro, em contato com a comida.
Alô, Underchef (que, na verdade, somos nós, mas não sei como me dirigir ao dono do canal), já que rolou vídeo sobre sanduíche, queria saber se vai rolar algum sobre pães caseiros. Tenho muitas dúvidas e gosto muito da didática do canal, penso que para este assunto seria incrível! Abs
"Cebola roxa picada grosseiramente"... Não amigo... não tem nada disso aí! Eu vejo cebola roxa picada perfeitamente em cubos kkkkkkkk Sua técnica é perfeita! Congrats =)
alguém me explica como um canal foda desses tem 88 vídeos e só 13 mil seguidores? o que aconteceu?
Teorias de conspiração amigo. Só pode ser
Crescimento orgânico é assim mesmo. Tem gente que compra seguidor, aí é um processo que se retroalimenta: mais seguidores, mais sugestão, mais seguidores... O problema é que a malandragem é facilmente verificável, e o canal pode se queimar no futuro. Mas, por outro lado, é fato que muita gente cresceu assim e o mercado fecha os olhos. Então sei lá, sabe... rs
Não desiste cara.... Logo deslancha! 😅
O que eu ouvi algumas pessoas falando é de um certo incomodo por ele "falar muito". O que me deu certa indignação, mas também certa compreensão.
O que vende mais é canal de RECEITA, não canal de COZINHA. Olha o Broggi, ele mal sabe cozinhar comparando a vários outros canais, só que ele faz umas receitinhas fáceis, não explica técnica nenhuma, só faz o passo a passo.
O underchef pelo contrário, incentiva o improviso, a técnica, e o conhecimento gastronômico. E até por isso é meu canal favorito. Mas não é o que o mercado pede.
@@IgorLopesW o brogui hoje em dia está em queda também, em termos de you tube os vídeos dele ultimamente tem poucas visualizações
Cubano é um sanduíche que existe. Famoso nas casas latinas dos EUA, famoso no Caribe. Morei em Porto Rico e até as padarias vendiam o cubano, que é um clássico, entre outros clássicos sanduíches latinos!
Sanduba de respeito! Receitas assim me fazem acreditar cada vez mais que cozinhar é uma arte, uma alquimia! Parabéns pelo canal!
=) Valeu demais cara!!
Incrível como ele tá sempre com uma cara de quem tava deitadão no sofá e do nada pensa em ir gravar uma receita. Adoro essa vibe!
HAHAHAHA
Fiz estes sanduíche na minha faculdade de gastronomia ele é sensacional.
Boa
VOCÊ MANJA DEMAIS CHEF!!!!!!!!!!!!!!! ÁGUA NA BOCA VENDO O VIDEO!!!!!!!!!!!
=)
Ô, gente, eu passo o vídeo inteiro suspirando... tanto pela receita quanto pelo chef. Que coisa linda ❤
Hahahaha 🙏🙏
Canal top. Parabéns Chef e equipe. Eu dou a estrela Michelin pra você! 🏆🏆🏆
Os videos sao muito didaticos sem segredos, sou fanzão! Ja fiz diversas receitas e essa vai ser mais uma
show de pelota!
Aprendendo muito nesse canal valeu mano sucesso!
valeu
Eu fiz !!! Ficou perfeito!! Sábado agora farei novamente para minha família, show este sanduba!!!!!
Boa!
Eu sou um aficionado por culinária e teu canal é o melhor que já vi! Obrigado pelas inspirações!
Seu canal é absolutamente foda!
Maravilhosoooo!
valeu!!
Fiz hoje, recebi elogios da turma daqui de casa. Ficou top!
Obrigado pela dica!
Sucesso! Essa receita é 10!!
Amo esse canal.. Nao sei como vcs nao tem 1 milhão.. Junto com o Banquete... Sem duvida um dos melhores canais do RUclips brasileiro
tomara que chegue lá!
@@CanalUnderchef ♥ 🙏
Mais uma receita top, essa vai entrar no caderninho de receitas.
demais!
Seu canal é fantástico. Parabéns
Ficou com uma cara ótima!!!
Parabéns pelo canal, não perco um vídeo!!!!
Valeu Marcelo!!
Amei 💖😍!
Vou fazer com toda certeza. Obrigado 🫂!
Shoow!
Eu assisti o filme Achei super divertido achei incrível um ótimo ator foi muito bacana e aprendi muito com o filme estou aprendendo muito agora com esse vídeo do RUclips muito bacana e vou fazer essa receita porque eu gosto de mexer com cozinha e alimentos etc
Show!
fenomenal, essa aqui vai pra playlist
=) aeee
adorei seu canal super didático . parabéns.
incrivel lanche, fiz pra alguns familiares e adoraram, vale muito fazer, show - PARABENS...
Boa boooa
Nossa, muita água na boca!
Melhor canal de culinária, sem duvidas.
valeu meu chapa
Esse cara tem meu respeito sempre 👏👏
Noixx
FODA!!!! Acabei de fazer aqui a mesma marinada, só que ao invés de paleta usei lombo, servi com arroz branco e cebola empanada, simplesmente genial! Valeu pelo vídeo chef
irado
Show parceiro, sem miséria. Dia desses fiz em casa e coloquei fatias muuuita finas de abacaxi e, no lugar do picles coloquei vinagrete... 💣💥
Nem sou de porco mas deu água na boca..... vc é muito fera SUCESSO!
Já assisti esse filme muito bom
Assisti o filme Chef no Netflix e fiquei com água na boca até hoje com aquele sanduba de carne de porco. Hummmmm!!!!! Vou fazer!
achou!
Que legal! Curti muuuito esse filme. É bem desafiador.
Nossa, deve ficar fantástico!!!
nossa, fica de outro mundo!
Canal Underchef deu fome! 😃😋 Logo em seguida, fui ver o filme.
meu amigo... acabas de ganhar mais um seguidor.. video foda, vi outros videos tambem.. mano. foda!
Valeu!! Bem vindo!!
Ameeeiiii! 😘
Que receita foda cara! . Estou abrindo uma lanchonete! Serio candidato a ir ao cardápio!
boaaaa! Irado
E ai irmão, levantou o custo unitário? Tô pensando o mesmo aqui no restaurante, mas acho q o custo vai ta lá nas alturas e não sei se o povo tá disposto a pagar 30 por um sanduba, apesar de ser de respeito kkkk
Assisti esse filme há muito tempo e é realmente muito divertido *_*
ta difícil ver os vídeos do underchef sem babador hahahaha marinada linda, essa vou fazer com certeza!
Meu Deus, como não conhecia esse canal até hj?! Canal top demais. Conheci hj, me inscrevi e tô apaixonada.😍😊
Aeee obrigado Marcia!
Canal foda, comecei assitir hj, cozinha sem firulas, mostra que até os pratos mais fodas podem ser feito de maneira simples. Ótimo canal.
Valeu Diogo!!
Show! Salivando aqui chef. Sem contar que o filme é muito bom.
Fiquei com dúvida no papel alumínio, poderia explicar melhor? Você usou a parte brilhante pra fora por causa da receita, ou isso é uma regra? Eu fiquei em dúvida agora rs
Parabéns pelo canal! Na minha opinião o melhor de culinária do RUclips!
Cara segui a receita como ele fez e realmente isso fica muito bom. Sem explicação parabéns
Adorei !!!!!
=)
Adoroooo o teu canal....vc é MT top
🙏🙏🙏
Bom dia adoro seu canal, gostaria de aprender mais sobre ervas e especiarias e como usa-las, conhecer em quais combinações ficam boas para serem usadas, etc... resumindo gostaria de saber qual livro que vc recomenda comprar ? Que não seja tão caro...
Obrigado...
O Fabuloso Mundo das Especiarias de Rosa Nepomuceno! È o melhor no tema!!
só recomendações fooda! Valeu brother. Deu fome #quero
Sanduba ostentação!!!! Caramba, estou viciada nesse canal! Além de comer, dá muita vontade de cozinhar.
Aeee
Mano, tem como curtir mais de uma vez? Foda demais!
Tudo de bom👍🏻👍🏻👍
Super fantástico seu sanduba garotoooo. Olha D+ viu ???
Muito obrigado 😁
Gabriel meu velho, que marca de liquidificador é essa? Copo grande de vidro, parece show de bola
Papel alumínio com a parte brilhante pra dentro, pra refletir o calor na carne. Faltou também prensar o sandubão. No mais, Massa demais essa receita.
Exatamente, o papel aluminio deve ser utilizado sempre com o lado brilhante em contato ou voltado para o alimento, esse lado possui esse brilho justamente por passar por um polimento o qual não deixa que se transfira alumínio para o alimento, além do mais transfere mais rapidamente o calor dessa forma diminui o tempo de cocção. Tirando isso muito bom o sanduba perfeita a marinada !!!
Boa chef! Às vezes eu faço aqui em casa no final de semana e é um sucesso! Voce ta devendo o croque monsier e o cassoulet!
to devendo mesmo!!
Canal super cool!
Tenho 13 anos fiz essa receita e ficou boa to orgulhoso de me mesmo jkkkkkkk
que demais!!
Parabens.
receita top.. esse porco deve ficar maravilhoso em almoço de domingo! kkkkk...
Lembro de ter desejado o sanduíche enquanto assistia o filme. Obrigada pela receita!
PS: Poderias fazer mais vídeos de drinks, né? :)
Sim! Queremos fazer, pena que a galera nao curte/assiste!
Ualllll q vídeo fodaaa👏👏👏👏👏
Primeiro vi um video super complexo, diversos temperos q n tem aqui… e me deparei com esse mais simplificado e fiquei feliz rsrs
Shoow
Voltado aqui pra repetir que esse sanduba é absurdo.
maravilha!
Esse filme é demais, dá MTAAAA fome quando assisto ele. As cenas com comida mesmo são incríveis! E esse seu sanduba me deu uma puta fome tanto quanto as dos filmes, meu deus. parabéns!!
é demais mesmo!
Acabei de jantar e já tô com fome de novo haha
foda foda foda! acho que ele aparece também no Scarface
Olá meu querido xará, assisto o canal há bastante tempo, mas nunca tinha comentado, o conteúdo do canal é espetacular, fora sua forma descontraída de fazer as receitas, admiro muito o seu trabalho!
Por volta do minuto 7:40 você fala sobre a colocação do papel alumínio, o correto não seria o contrário do mostrado em vídeo? Já que a superfície polida tem maior reflexão de radiação térmica, porque se deixar para o lado de fora parte do calor que seria transportado para a carne é refletido para o forno, isso diminui a eficiência do seu forno e pode acabar ocasionando um assamento irregular da carne. Enquanto o lado fosco por ter a superfície mais irregular consegue absorver mais calor e transportar para o interior da assadeira, se deixar ele para dentro ele ao invés de transportar calor para dentro, ele vai deixar que parte do calor de dentro da assadeira escape para fora e a parte mais reflexiva vai impedir que entre uma grande parte do calor por ser mais reflexiva, conforme já disse acima.
Desculpe-me pelo comentário extenso, curto muito o canal e um grande abraço!
Boa! Tá certo!
O lance do lado fosco ou brilhante do papel alumínio não tem nada a ver, tanto faz, vai refletir calor do mesmo jeito, não importa o lado. O papel alumínio só fica desta forma por conta do processo como é produzido, quando passa por rolos de compressão para ficar fino, o que acaba por deixar com os lados um pouco diferentes. Só isso.
Nossa minha dieta já eraaaaaaa! ❤️❤️❤️❤️
Chegou o dia mais esperado!!
Show de sanduba!
Boa noite sou inscrito novo vicieii no canall muito bom vc tem receitavde moqueca??
Em breve vai pro canal
Parabéns pelo canal, receita top! A propósito, aonde encontro uma tábua igual essas suas?
Na Zwilling - tabua bambu
Nossa delicioso
Cara tu é foda
Domina!
O filme é da hora.
a receita uma bosta hahahahaha
Hummmmmm vou fazer!!! Qual é a parte do porquinho???
paletinha!
Oi, da pra fazer essa marinada em um pernil também?
dá sim!
Canal foda!!!
Dá certo fazer na panela de pressão para acelerar o cozimento? Essa frigideira aí é tipo aquelas da Polishop?
é uma frigideira antiaderente normal... Dá certo na pressão, mas perde textura e sabor
melhor canal, sim ou claro?
O esquentar o pão na chapa serve pra quê? Ouvi falar que é pra caramelizar e "ativar" os açucares, algo assim
Wilson Luiz serve também pra deixar o pão impermeável. O lanche fica mais seco e mais gostoso
isso mesmo!
Meu irmão......NÃO dá pra fazer dieta assistindo UNDERCHEF NESSA QUARENTENA. É sofrimento duplo.
essa receita é BRABA
Deixei marinando ne um saco de soulvide selado e ficou um pouco melhor
Essa marinada pode se fazer em outros cortes de porco para ceia de natal?
pode claro
Qual a marca desse ralador que voce utilizou para tirar as raspas da laranja, por favor?
microplane
Quem dera em Cuba tivesse sanduíche assim
Posso trocar a paleta por lombo? O tempo de cozimento é o mesmo?
pode, mas cuidado pra nao secar...muda tudo, tem receita de lombo no canal
Obrigado!
Filé mignon de porco fica show, mas tem de selar antes de ir pro forno. Mais sabor e suculência
A textura da marinada influência na absorção da carne ? Ou seja uma marinada mais grossa penetra menos na carne e vice versa?
sim sim, mais liquida penetra mais normalmente, mas se for muito diluída perde sabor
@@CanalUnderchef como não é selada antes de ir no forno teria problema se dar umas furadas na carne pra ajudar a penetrar o sabor da marinada?
Uhuuuuu...Duca!!!
Sandubão da hora. Chef, para quem não come porco, como você acha que fica se substituir a carne por cordeiro ou frango?
Animal!! Faz uma sobrecoxa desossada com essa marinada e surte!
As marinadas quando ficam na geladeira não precisam ser cobertas? Pode deixar sem cobrir?
melhor cobrir!
Brilhante pra dentro
Muito legal a receita, Mas o papel alumínio é sempre em direção ao alimento a parte que brilha. ok amigo. Pois a calor interno é para ser refletido em direção ao alimento e tornar o cozimento mais rápido, Essa é a função do papel alumínio. Quando vc ta cozinhando precisa de calor em direção ao alimento. Nunca longe dele, para isso serve o papel alumínio, para aproximar ainda mais o calor. Nunca se esqueça disso. Abraços e sucesso.
errado, o lado brilhante sempre para fora, a ideia do papel aluminio é que ela cozinhe lentamente, fora que o calor que entra não sai, entao ela vai cozinhando gradativamente
Eu também coloco a parte que brilha para dentro!!!
@@joaopaulopereirafelix3310 O papel alumínio tem um lado mais brilhante do que o outro. O brilho se dá em função de um polimento específico para evitar que o alumínio entre em contato direto com o alimento e contamine-o. Por isso, o lado mais brilhante deve ficar do lado de dentro, em contato com a comida.
Boa
valeu!
Alô, Underchef (que, na verdade, somos nós, mas não sei como me dirigir ao dono do canal), já que rolou vídeo sobre sanduíche, queria saber se vai rolar algum sobre pães caseiros. Tenho muitas dúvidas e gosto muito da didática do canal, penso que para este assunto seria incrível! Abs
Boa ideia Marília!
Ah e #somostodosunderchefs!
Cara viciado em coentro!!!
sim
"Cebola roxa picada grosseiramente"...
Não amigo... não tem nada disso aí! Eu vejo cebola roxa picada perfeitamente em cubos kkkkkkkk
Sua técnica é perfeita! Congrats =)
=)
Na moral , não sei qual sanduba ficou mais toop, o do chef do filme chef , ou do chef do canal Underchef
hahahaha boa
A paleta vai com a pele( tocinho) ou vc tirou??
Sem pele
Não almoço/janto sem ver um video daqui! Hahahahah mt massa o canal
Valeuuu!