@@Mr.Lucky05 aynı olmayacak eh işte olacak. Şu an mülteci var paran pul olmuş ülken en mutsuz ülke. Senin gibiler ve bu durumdan memnun olanlardan kurtulsak yavaş yavaş düzeltiriz ülkeyi
Şef 11 yıldır künefe ve kadayıf ustalığı yapıyorum görüntü muazam eline sağlık sadece bence beyniri bira daha küçült daha akışkan olur ama genel olarak muazammm görünüyor eline emeğine saglik
Ustam bu künefe peyniri nerden bulunur şarküteriye sorduğumda onun yerine bu var diyip başka bir şey vermeye çalışıyorlar. Bulamadığımızda muadili nedir künefe peynirirnin.
@@ozgurgobelhocam künefe peyrini bulmak zordur. Alternatif olarak mozzarella kullanabilirsiniz ama tuzsuz-suda olanından. Özellikle istanbul gibi bir yerde yaşıyorsanız dışarıda yediniz künefelerin %90ında künefe peyniri kullanılmıyor.
Sade yağ özel bir yağdır. Tereyağın kaynatılıp %20'lik orandaki suyundan tortusundan vs. arındırılmış halidir. Özelikle Urfa'da kilosu köylerde 750-1000 TL'ye satılır. Tabi büyükşehre gelince fiyatı iyice artıyordur. Tadı çok lezzetlidir. Hem tatlılara hem de pilava çok lezzet katar. Hele sade yağlı fıstıklı baklava...
Evet Kahramanmaraş'dayım sade yağın ne olduğunu bilmiyorlar Urfa'da genel olarak tereyağı yerine sade yağ kullanılır. Tereyağını sadece kahvaltıda kullanırız
@@reasonx7351Calisan gideri, dukkan kirasi, faturalar, ve diger masraflar dusuldukten sonra kalan kar uzerinden fahis miktarda da vergisi verildikten sonra geriye fazla birsey kalmaz.
@@reasonx7351Calisan gideri, dukkan kirasi, faturalar ve diger masraflar dusuldukten sonra kalan kar uzerinden fahiş oranlarda vergisi verildikten sonra geriye fazla birsey kalmaz.
Bir Hatay'lı olarak çok üzüldüm,künefede asla pekmez kullanılmaz,gerçek tereyağı zaten kızartır,pekmez ; ticari amaçla yapılanlarda çok kızarmış görüntüsü vermek için kullanımda, Buna rağmen çok hünerlisin,tebrikler.
künefe bu videoda 69,75'e hazır oldu, enflasyon olduğu için işletme bu maliyeti önümüzdeki ay tutturamayacağını bildiği için şimdiden bu maliyeti %10-%15 yüksek tutacaktır, bunun içinde işçilik, restoran giderleri ve varsa ikramları da düşünürsek ilk söylenen rakam ucuz bile kalıyor aslında, enflasyon olmasa, fiyatların maliyetlerin artmayacağını bilsek çok daha ucuz olabilir
Benim hep merak ettigim bu künefe yapilan kaplar veya kazandibi fln yapilan aluminyum tepsiler fln zaarli drgil mi aluminyum agir metal yemek yapilmamali deniyor ama tatlicilar hep kullaniyor. Çelik kaplar tepsiler kullanilamaz mi veya emaye ya da başka bir sey
abi senin işçiliğin 100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000lira
10 gram Antep Fıstığı = 10 LİRA ☠️
Baklavalık Antep fıstığının kilosu 1.200₺
biz şekerli bezelyeden devam hocam@@ozkanozturk386
@@ozkanozturk38610 gramdan hesaplaninca oda 12 lira pek bi fark olmuyor 10 liradan
@@ozkanozturk386asıl mesele 1200 lira olması değil
yazik kafana 1 saat versiyon
"Bu benden" - 1 damla da limon 😂😂
Sevinsin krolar 🙃
Öyle deme şefim cömert davranıyo😂😂
Peki ya bizim gençliğimiz?
Tek sebebi Erdoğan.
@@byatalay17 tek sebebi milletin koyun gibi olması bu ülkeye kim geçerse geçsin yine aynı olacak
@@Mr.Lucky05 aynı olmayacak eh işte olacak. Şu an mülteci var paran pul olmuş ülken en mutsuz ülke. Senin gibiler ve bu durumdan memnun olanlardan kurtulsak yavaş yavaş düzeltiriz ülkeyi
Aynen kanka kesinlikle aynı olurdu herkes aynı yönetim yapıyor ztn@@Mr.Lucky05
Tek sebebi siyasal islamcılar 👍
Hahaha fıstığın gramı 1 tl fıstık gramı ile yarışan tl
@@muhammetkarakurt3594 en son oyundaki para TL yi geçince takip etmeyi bıraktım
artık her şeyi kendim yapmaya başladım. Evet ilk zamanlar herşey ziyan oluyor ama sonrada acayip kara geçiyorsun ve yemek yapmak gerçekten zevkliymiş
Şefim sizin işçiliğiniz bence paha biçilmez bir şey emek var bu işin içinde
Şefim senin işçiliğin pahabiçilmez
Allah rızası için biri şu adamın işçiliğine bir şey versin, yazıktır yahu.
Şef 11 yıldır künefe ve kadayıf ustalığı yapıyorum görüntü muazam eline sağlık sadece bence beyniri bira daha küçült daha akışkan olur ama genel olarak muazammm görünüyor eline emeğine saglik
Ustam bu künefe peyniri nerden bulunur şarküteriye sorduğumda onun yerine bu var diyip başka bir şey vermeye çalışıyorlar. Bulamadığımızda muadili nedir künefe peynirirnin.
@@ozgurgobelaynen ya inş cevaplar
@@ozgurgobelhocam künefe peyrini bulmak zordur. Alternatif olarak mozzarella kullanabilirsiniz ama tuzsuz-suda olanından. Özellikle istanbul gibi bir yerde yaşıyorsanız dışarıda yediniz künefelerin %90ında künefe peyniri kullanılmıyor.
@@FOOTBAL.L-j7f çok sağol
@@kadiracer4595 teşekkür ederim
Bu konsepti cok begendim,devami gelsin lutfen
Sade yağ özel bir yağdır. Tereyağın kaynatılıp %20'lik orandaki suyundan tortusundan vs. arındırılmış halidir. Özelikle Urfa'da kilosu köylerde 750-1000 TL'ye satılır. Tabi büyükşehre gelince fiyatı iyice artıyordur. Tadı çok lezzetlidir. Hem tatlılara hem de pilava çok lezzet katar. Hele sade yağlı fıstıklı baklava...
Evet Kahramanmaraş'dayım sade yağın ne olduğunu bilmiyorlar Urfa'da genel olarak tereyağı yerine sade yağ kullanılır.
Tereyağını sadece kahvaltıda kullanırız
@@Zeynep-fi3hr Çok doğru Zeynep Hanım. Lezzeti efsane ama herkes bilmez.
@@mustafasagi1926 Aynen öyle
mimikleriniz çok hoş gerçekten
Muazzam, elinize saglik
Kendi ülkemizde yetisiyor antep fıstığı fiyata bak 😂
Her şeyi satıp savurdukları için Antep fıstığı oldu Şam fıstığı
Hepsi diğer ülkelere satılmazsa emin ol kilosunu 20 liraya bile alabilirdik...
Hataylılar künefeyi her zaman evde yapar… nasıl yapıldığı doğuştan yükleniyor heralde nasıl öğrendiğimizi sormayın.
Markete girince her şeyin bu ölçüde alsak kasiyer bizi keser 😂😂
Bana bir damla limon verirmisiniz 😅😅😂
@@12Nesiem😅
öyle değil harcadığın kadarını hesaplıyorsun
Ah gençlik sen ne güzel bir şeysin Bence siz künefeden daha tatlısınız 😊 💐
Şefim künefeyi ve şerbeti hangi ısıdayken birleştiriyoruz ? Lütfen cevap verin :(
birinden birinin soğuk olması lazım. şerbet sıcaksa künefe soğuk, künefe soğuksa şerbet sıcak
TEŞEKKÜRLER ŞEFİM HARİKA OLDU VE BENDE YAPMAYI SEÇİYORUM❤😁😁👌👌👌
kaça patlar acaba?
denemeden bilemeyiz gel benle
şefim mükemmel olmuş
peki ya benim işçiliyim
bu dörtlü hiç eskimiyicek
Kanal cok iyiymiş. Yeni keşfettim. Hoşuma gitti. Devamm 😂
Harika oldu 👏👏👏👏👏
Şefim sen adamsın ... Ne yapsan güzel oluyor 😊
Bu ülkenin bize doya doya yaşanmamış bir gençlik borcu var...
ve Türkçe...
@@I3ordocümlede hata yok ama sen bilirsin götunle okuyunca böyle oluyor 😅
Reis ne alaka la
Ellerine saglik ustam tertemiz mis gibi🎉🎉
İşçiliğini niye vermiyorsunuz şefime? O kadar uğraşıyor 😂🎉
Elinize saglik.devami olsun ltf❤
Hocam Bimden 2 tane hazır künefe alın 40 lira bi dondurma 27 lira(Maraş usülü) bide evde suyla şerbeti koy yap😂(dondurma koymazsan 40 lira)
Hamurlu dondurman güzelmiş
@@esraturkmen7177 deneyip gel beta
@@esraturkmen7177 ekol künefe gibi olmasınımı bekliyon lan göt
İşçiliğinin bedeli zor ödenir. Çünkü müthiş bir aşçısın🌸💙🧿✨️
Sizin isciliyinize soz olamaz . Cok iyisiniz . Sizi hep izliyorum . 👍
Ama 10 qram fıstik olmus 10 lira 😢😢 🤦
Bir hataylı olarak kadayıfın asla ve asla kesilmemesi gerekiyor kadayıf be kadar uzun kalırsa o kadar iyi
Bende hatayli olarak diyorum ki kesinlikle haklısın
cevizli çorum has baklavası ile fıstıklı antep baklavası arasında ne fark var?
Ellerinize sağlık, denemeye değer bir tarif ❤😊
Şefim kullandığınız porsiyon tabağı kaç cm boyutu nedir lütfen cevaplayın
14cm
harbi muthis yaptın sef ya ilk kez gercek anlamda canim cekti
180 tl normal o zmn orda iscilik cikcak. Dukkan elektrik giderleri ve kar kalcak
Günlük Elektrik ücretini tek kisiden cikariyorlar bu fiyatla
@@reasonx7351Calisan gideri, dukkan kirasi, faturalar, ve diger masraflar dusuldukten sonra kalan kar uzerinden fahis miktarda da vergisi verildikten sonra geriye fazla birsey kalmaz.
@@reasonx7351Calisan gideri, dukkan kirasi, faturalar ve diger masraflar dusuldukten sonra kalan kar uzerinden fahiş oranlarda vergisi verildikten sonra geriye fazla birsey kalmaz.
Helal olsun sana yeni takibe basladım yemek yapmayıda bilmem sayende yavaş yavaş öğrenmeye basladım . Tesekkür ederiz
O sırada BİM den 20 tl ye paketli hazır aldığımız künefeyi yerken izlemek.
:D
Güzelmiş bari almaya degermi
Çok severim eline sağlık😊😊😊
Bir Hatay'lı olarak çok üzüldüm,künefede asla pekmez kullanılmaz,gerçek tereyağı zaten kızartır,pekmez ; ticari amaçla yapılanlarda çok kızarmış görüntüsü vermek için kullanımda, Buna rağmen çok hünerlisin,tebrikler.
Of çok güzel oldu
Harikasiniz katdesim👍🤌👏👏👏❤️
antep fıstığının gramı 1 lira olunca gelemeyen pişmanlık hissi :D
Bayılıyorum bu seriye 🔝✌🏼💯..Ferhat Chef' in yapamayacağı şey yok valla 👌🏼🤤
istanbul ve ankaradaki esnaflar iyice azıttı 180 lira da çok fazla yani.
adam kendisi 70e yaptı, bunun işçiliği kirası paket servisi var, azıtan kişiler esnaflar değil
Öf çok iyi ya ellerinize sağlık Şefim Künefe en sevdiğim tatlılardan biri ben de yapmak istiyorum....
Eline saglıkkk❤❤
Markette tanesi 25 lira
Git marketten al o zaman vizyonsuz
O künefe mi sence
Abi markettekiler taş gibi
Peki ya benim seyirciliğim😋
"Jesse, arkabahçede antep fıstığı yetiştirmemiz lazım"
-Walter White
😂😂😂😂En komik yorum bu olsa gerek
@@yasemincoskunyavuz9793 teşşekür ederim
Abi akm sardı bu gün oyna bence ❤❤❤
Pahalj degil tl degeri yok
Gojo mu yoksa bu mu deseler hangisini seçerdin?
Oruc tutanlar beyensinm
Harikasiniz😊
unutmayinki ustam bide kaliteli ürün kullaniyor.kaliteli derken lüks kastetmiyorum
evet disarida bu kalitede zaten yok ona ragmen 5kat daha pahali
Çokkk guzelll 🤍
İlk
Siz künefeden daha tatlısınız😂
Hangi peyniri kullanıyorsun
Sayın şefim benim işçilikten para almayan gül kokulu bir annem var o nedenle baya ekonomik oluyor bu tarifler
Of çok güzel gorünüyo canım çekti ve şuan yapıyorum
Sadece şeker var olur mu ?
şefim antep fıstığına gerek yok bezelyeden devam biz
Çok iyi künefe 👏👌
Sade yağ nedir allah askına? Margarin mi yoksa
Tereyağının temizlenmiş hali. Tereyağı kısık ateşte eritilip ayranı ve köpüğü tamamen temizleniyor.
Tereyağının en sağlıklı şekli denebilir.
%99 yağ içeren tereyağı diyebiliriz ve tereyağından daha pahalidir
şefim antep fıstığının kilosu olmuş 1000 lira evde yapsak kaça patlar?
Hocam restorant açar mısınız istek değil ihtiyaç fiyatlar bu şekil olsun hadi kâr payı bile olsa olur
Malzeme markaları nedir sade yağ ve peynirin
künefe peyniri dediğiniz peyniri marketlerde hangi adla bulabilirim? 🥺
Şefim süpersin 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Künefe peyniri olarak hangi peynir kullanıldı acaba
Hatay künefe peyniri
Abi bi işletme Kursan her şeyi böyle ucuza satsan zengin olursun (hani benim isciligim )
Sade yag ne demek hangi yag oluyor bu 😊kategorileyemedim😊
Tere yagin kaynatilarak ustte biriken tabakanin suzulmesinden elde edilen yaga sade yag denir.
Eline sağlık güzel insan
Isciliginnn mukkemmelll abi
Hanımefendinin elindeki telefonun marka modelini öğrenebilir miyim?
Pişirme masrafını eklediniz mi
Market künefesi hem güzel hem fiyatıda güzel 20 lira puanım;10/10 müq lezzet
Harbi bimden mi alıyon knk
@@Mehmet_2307en iyileri orda zaten iç dizayn Hatay peynirinden yapılıyor müqq
@@Bs_main_Coltbs33 bende yemiştim 40 lira feda olsun müq
@@Mehmet_2307ikilimi aldın?
künefe bu videoda 69,75'e hazır oldu, enflasyon olduğu için işletme bu maliyeti önümüzdeki ay tutturamayacağını bildiği için şimdiden bu maliyeti %10-%15 yüksek tutacaktır, bunun içinde işçilik, restoran giderleri ve varsa ikramları da düşünürsek ilk söylenen rakam ucuz bile kalıyor aslında, enflasyon olmasa, fiyatların maliyetlerin artmayacağını bilsek çok daha ucuz olabilir
Peynirsiz olur mu şefim?
Tereyağı ile sade yağın farkını şimdi öğrenen ben..😮😅 Bi aydınlanma geldi!😂 Tatlı şahane olmuş bu arada şefim!👏
Benim hep merak ettigim bu künefe yapilan kaplar veya kazandibi fln yapilan aluminyum tepsiler fln zaarli drgil mi aluminyum agir metal yemek yapilmamali deniyor ama tatlicilar hep kullaniyor. Çelik kaplar tepsiler kullanilamaz mi veya emaye ya da başka bir sey
Hocam tabak dogal gaz, elektrik musait yerlerimdenmi cikiyor (denicem)
Mükemmel format
Yapımı ne kadar vakit oluyor
Sade yap ne ? Çiçek yağı mı nedir ?
Tereyağının eritilip saflaştırılmış hali
Hocam pahalı olmasının sebebi ozaman kira mı yoksa gereksiz pahalılık mı
Bedava mı pişiriyorsunuz 😅
Kızda katlanır telefonu var biz daha telefon alamıyoz öğrenciyiz😢
Bideucuza yemeye çalışıyorlar
Haklıysam
👇👇
Haklıysam
Kunefenin serbetini nasil dokmeliyiz? Sicak _soguk..
Şef senin işçiliyin milyon dolar olur muhteşem ollala😂
Suya niye fiyat koyuyon? Su ücretsiz değil mi?
Her seyi artik 10 gram olarak mi aliyosunuz Türkiyede ?
Biri şu adamın işçiliğini ödesin artık
Ürünleri gram gram mi alıyoruz
abi senin işçiliğin 100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000lira
Normalde künefe sevmiyorum ama bunu görünce canım çekti
İstanbul neden bu kadar pahalı
Sade yağı nerden alabiliriz
Şef viral Antep fıstıklı çikolatayı yapar mısın
Afiyet olsun