Mengenal Jenis Jenis Mentega Margarin BOS Buttermix Butterbland Yang Sering Dipakai Para Bakers
HTML-код
- Опубликовано: 30 окт 2021
- Hi Semua…….
Hari ini kita akan belajar mengenal berbagsi macam Margarin, Mentega, Buttermix, Butterbland dan BOS (butter oil substitute) atau disebut juga pengganti butter atau butter KW
Keahlian seorang baker, salah satunya adalah meracik atau mencampur beberapa macam bahan sehingga mrnghasilkan suatu produk yang enak dan unik.
Setiap bahan punya ciri khas dan kegunaan tersendiri, karena itu kita perlu trial dan error, mencoba dan mencoba untuk dapat menemukan citarasa yang enak dan unik kreasi kita sendiri.
Biasanya kombinasi yang di pakai adalah:
1. Mentega + Margarin untuk kelas Premium
2. Margarin + Buttermix + Butterbland + Butter untuk Standard Premium
3. Margarin + BOS + Butterbland atau Buttermix untuk standard
4. Margarin + BOS untuk ekonomis
5. Mentega untuk kelas Sultan (bisa dengan campuran bbrp macam mentega)
Bila untuk jualan, kalian hanya pakai Margarin saja, yang beli juga bisa bikin sendiri😝 sebaiknya di campur mix and match dengan Margarin merk lain atau lebih baik dengan BOS atau Buttermix, harga mahal sedikit tetapi rasanya berbeda jauh
Untuk Premium, Teman teman bisa bermain dengan berbagai macam butter agar bisa menghasilkan satu rasa yang hanya kalian yang punya
Selamat berexperimen ya, semoga sukses🙏
NOTE
Ternyata Orchid Butter mengandung campuran Margarin, jadi bukan 100% Butter.
Berarti yg termasuk
Buttermix
1. Hollman
2. Anchor Bakermix
3. Orchid
Butterbland:
Corman Patisy Kiloan
BOS
1. Royal Krone
2. Gioia
3. Star dari Gold Bullion
Creammy Butter
1. Wisjman
2. Corman Anhydrous Milk Fat
3. Blue Triangle
4. Golden Churn
Anchor yg saya maksud kurang cocok untuk kue kering itu Anchor unsalted ya, bukan Anchir kaleng 
Хобби
Sy fans golden churn dan blue triangle, utk kukis oke utk cake juga enyaaakkk....pernah coba nastar mixing golden, wysman dan blueband, beeuuhh enak banget ce....
Nah ini, pinter😍
Perbandingannya berapa kah? mam jika mixing 3 macam begitu?
Terserah km, bisa 40:30:30 atau 50:25:25
Kak#layya itu bluebandnya yg master apa cake & cookies ya, nuhun kak
Master untuk campuran dgn mentega, bila hanya menggunakan margarin pakai cake and cookies
Lagi" guru idola , nan lembut. Makasih Ci' , top on the top dah.
Alhamdulillah selalu dpt ilmu dr Bunda, terimakasih Bunda sehat dn sukses selalu ya Bun..
Aminnnn🙏
Trimks bnyk ya mbak Linda sudah brbagi resep dan udh mmberi tau tntang macam2 mentega, moga2 sukses,
Se7 cik linda..bgm baker nya dlm mencampur bahan2nya menjd rasa yg enak 👌
Terima kasih ci🙏, udah share macam2 butter dan margarin. Makin paham dan luas pengetahuan. Kapan2 ajarin kami cara mix butter+ margarin yg baik👍.
Di box deskipsi ada
@@AyoMasakAyoMakan , Terima kasih ci🙏
Tergantung jenis cookies nya
Betul Cici... Seorang baker harus pinter mix dan harus punya taste khas si Bakers tersebut.
Thank you mbk lindha dg tambahan ilmunya👍👍
Mksh ci.Linda jadi paham dan tahu manfaat semua bahan kue... smoga berkah.. semakinpenasaran dgn ilmu.ter up.date.dr ci.Linda.. salam sehat
🙏🙏🙏
Terima kasih ilmu nya kak linda
Jadi sekarang tau jenis² margarin dan mentega 🙏😍
Hehe😁
Welcome😁😍🙏
bnd klu bikin nastar pkai bluebnd biasa pakai royal krone enak g?perbandingannya brapa2
Margarin paling enak tetep blueband. Marmila menang di baunya yang huarum pol, tapi bikin kue jadi eneg (mungkin gara2 campuran susunya itu). Yg royal palmia, kurang suka di rasanya. Next time mau explore di dunia per-butteran, nunggu budgetnya ada dulu hehehe.
Kita sepertinya satu selera nih😁
maaf mau tnya, berarti utk cookies blueband+ holman ato blueband+orchid yg bagus.
Tergantung selera ka
Kalau royal Krone, enek gak untuk olesan??
Sama mbak dl malah saya pke royal palmia tp skrng tetep balik ke blueband master + hollman untuk ekonomis
Terima kasih banyak Bu' Linda. 🤗👍👍👍❤️ Semoga semakin penuh berkat Tuhan amin 🙏✨
Amin🙏
Saya baru buat nastar CIK pakai hollman ajja 🙏🙏
Saya pernh lihat Vidio ini jadi pakai hollman trimksih cik 🙏🙏🙏
Terima kasih Ci Linda sdh berbagi ilmu seputar butter, dr sekian banyak butter hanya cinta wisman dan blueband master utk cookies n cake 😊🙏
Sama😍😍😍
@@AyoMasakAyoMakan ci tanya dong yg kira2 bs menggantikan corman pi3 apa ya. Karna dah coba banyak butter gak ada yg bs menggantikan corman pi3. Utk kuker .after tastenya gaknpetnah dapet kayak corman
Kira2 apa ya ci yang bs mirip dengan corman di after tastenya
Corman pi3 tuh apa ya?
@@AyoMasakAyoMakan corman amf ci. Corman butter .bukan yg patisy
@@AyoMasakAyoMakan soalnya corman butter kan sekarang gak ada dimana mana .saya bingung sdh coba macem2 sampe wysman masih gak kuat wanginya
Dulu saya pakai golden churn plus blueband master hasilnya enak, tapi skrg saya sudah ganti pakai corman patisy dan palmia royal mix ( rekomendasi dr kk ipar ) hasilnya jauh lebih lembut. Sedikit sharing ya, saya pernah pakai butter yg sama tapi maizena dan susu bubuk beda merk yg sering saya pakai ternyata hasilnya beda, dr situ saya ga mau ganti2 merk bahan lagi klo sudah dapat yg cocok 😀
👍🙏
Tos bu kita sama salaman
Mau tanya donk kak. Klo buat bolu saya mau pake palmia apakah enak klo di mix blueband atau 1 jenis aj?
Maaf bun tanya.Hasil pake corman + palmia royal lembut tapai mengenai rasa bagaimana bun?lbh enak jg kah dg pke blueband ?
pelanggan saya malah lebih suka yg pakai palmia royal bun, sblm jual bunda coba buat dan bikin perbandingan ya, karna selera org beda2 bun@@khoirunnisa1839
Waaah....jadi tau banyak hal ttg butter, Mentega dan margarin....terimakasih Cie....🙏
Sama2 🙏
terima kasih ilmunya bun...berkah dan sukses selalu y
cii semoga berkenan untuk menjawab yaa, mau tanya untuk pembuatan nastar lebih enak golden+blueband master atau golden+anchor buttermix yaa ci? terimakasihh
Hari senin nonton ya, ada perang nastar, nanti km bisa lihat pemenang nya mentega apa😁
Waduh q baru tauuu,nihhh jdi enak kan pke yg mna cii
Halo ci, videonya saya putar berulang kali 😆. Terimakasih banyak, Krn akhirnya setelah melihat ini sya ingin bereksperimen sama kue saya. Biasanya saya pake full blue band cake and cookies utk brownies. Kalo misal saya mix , BBCC : Royal Crone : Hollman dg perband 40:30:30 kira2 rasanya nano2 ga ya ci atau Bluebandnya mending pakai yg master kaleng? 🙏
Brownies sebaiknya mix 50% mentega atau margarin 50% minyak sayur, anchor bakermix 25 hollman 25 minyak sayur 50 (barco lebih enak)
@@AyoMasakAyoMakan makasih banyakkk ciii, insyaAllah nanti langsung dieksekusi. Belanja bahan2nya dulu. Sehat2 selalu ya ci, smoga selalu memberi manfaat. 😍😍🙏🙏
@@AyoMasakAyoMakan hai ci, mau tanya untuk kue kering kalo mau mix butter/mentega perbandingannya berapa ya ci? Saya biasa pakai holman mix palmia dengan perbandingan 50:50, setelah lihat video cici saya mau coba coba mix biar punya cita rasa sendiri, mohon pencerahan nya ci🙏
Hrs bikin sendiri, bahan yg km sebut saya tdk pernah pakai
Halo ci linda @@AyoMasakAyoMakan, maaf nimbrung. Utk formula ci linda yg ini, akan menghasilkan brownies yang cakey atau fudgy ya ci? Mengingat saran penggunaan minyak sayurnya yg lumayan tinggi 😃 makasih ci 😃
Terimakasih sudah berbagi ilmu, semoga mendapatkan berkah
Alhamdulillah.. Makasih cee selalu sharing ilmu yg bermanfaat disini. Semoga sehat selalu
Aminnnn🙏
Sy punya bos gold bullion dan mentega putih , coklat batang, coklat bubuk
Dijual dg harga bersahabat 😊
Pengiriman dr depok
Daerah mana kk depoknya
@@maulita3536 cipayung, depok
Saya senang mendengar suara cici... Enak didengar dan Roti buatannya jg enak2.. Terimakasih ci...
Sama2 😁😍🙏
Makasoh ci2... Baik banget gak pelit barbagi ilmu yg manfaat... Sehat dan sukses selalu ci2
Aminnn
Terima Kasih Banyak,Bunda.
Utk Keterangannya,Yg Sangat Jelas Banget,Sehat Terus Ya Bunda dan Salam Bahagia,Aamiin 🤲😊
Aminnnn🙏
Terima kasih sis Linda informasi tentang berbagai macam butter dan margarin yg mana sangat bermanfaat bagi kami yg masih awam 🙏🙏
Sama2 🙏
Terimakasih SDH berbagi ilmunya yang sangat bermanfaat sekali ce 🙏 sehingga sy bisa mengenal margarin dan butter 🙏
Pasti bisa, hrs byk coba2
Terima kasih ci linda, baik hati banget, sy jadi tau perbedaan margarine, bos, butter, buat sy resep ci linda top banget, terima kasih ilmu nya.
Sama2 🙏
Terimakasih atas ilmu yg sangat berharga ini 🙏ibu yg baik serta lembut merdu suaranya😘
Sama2 😍🙏
Mksh bunda..resep dari bunda sya Sdh coba ternyata semua suka ...enak bngetttt
🙏🙏🙏
Mksh bunda SGT jelas menjelaskan nya .SMG berkah ilmunya
Aminnnn🙏
Terimakasih..mom..suka selalu sama penjelasannya..sehat selaku mom n sukses selalu gk pelit ilmu semoga berkah selalu..🥰😍
😁😍🙏
Ternyata banyak ya jenis margarin dan mentega, makasih ilmunya ibu 🙏
Sama2 🙏
Terimakasih y Bu Linda...Telah berbagi Ilmu pd Kita""""
Sama2 🙏
Terimakasih Bu untuk ilmu nya.. sehat selalu untuk ibu agar bisa berbagi ilmu, berkah Bu.. aamiin
Aminnnn
Trimakasih ci linda sangat br manfa'at, sip deh...
Sama2 🙏
Trimakasih informasi tentang bahan" Rotinya.. Sangat bermanfaat
Trm ksh bnyk sy dpt ilmu gratis sangat2 bermanfaat utk sy yg pemula 🙏🙏🙏 sukses sll..
🙏🙏🙏
terimakasih bu atas ilmunya sehingga sekarang saya jadi mengerti fungsi dari setiap merk .. sukses selalu ya bu ..
Amin🙏
Alhamdulilah kita di Riau da MAGARINE PLANTA,Di atas BLUE BAND,aku sk campur sm GOLDEN CURN, JG tpg susu,kita sebut Golden C itu butter cap tong...pasti tahu deh iyu dr zaman dulu sdh da..
Thanks Ci Linda,,,
The best semua video jelas dan mudah dimengerti
Good luck
🙏🙏🙏
Video bundq sangat bermanfaat utk kami pecinta kue enak, agar tdk salah pilih.
Recomended di subscribe😘
Terima Kasih 😍🙏
Makasih infonya Linda semoga selalu sehat , lancar , sukses & berbahagia selalu GBU
Gbu too🙏
Suka bgt dgn Chanel ini trimakasih bunda🙏🤗
Sama2 🙏
Terima kasih ilmunya ci Linda. Berkah dan sukses selalu
Sama2 🙏🙏😍
Makasih banyak ci tuk penjelasannya.. sukaa banget denger suaranya lembuut ❤️☺️
🙏🙏🙏
Tahun ini saya mau coba wijsman+anchor+blue band master. Semoga enak hasilnya. Soalnya pertama kali coba pake bahan premium semua dgn menekan budget ‘ramah’ di kantong😂
Tx u bunda ilmu nya..suka banget ama video ini..sukses selalu bunda
Aminnnn 🙏
Terimakasih informasinya kk,sangat bermanfaat bagi saya yang sika masak
Sama2 🙏
Trima ksh cik ilmunya yg sangat bermanfaat jd lbh tahu....sukses terus ya ..
🙏🙏🙏
Terima kasih ilmunya ciii.....
Benar benar sangat bermanfaat syekaliiii😄😄
Buat saya wysman udah paling pas buat nastar.
Se7😍
Terimakadih ya cc lin yg baik budi semoga ilmumunya jadi berkah 🤲 saya jadi seperti ikut kursus 😁 ayo cc linda buka klss aja saya mendaptar no 1 ya cc 🙏🙏
😁🙏
Bener bgt semua bahan kalau sudah tau takaran yg tepat akan menjadi kue kering yang mantapppp
Terimakasih kasih sharingnya bermanfaat sekali buat yg hobby ngadon tambah ilmu tentang perbedaan jenis butter mana yg cocok untuk kuker dan cake 🙏🙏🙏❤️🥰 kalau saya hollman di mix wisman mantaaap sekali rahasia cookies enak dari penggunaan butter di cookiesnya.
Dan bener jika bisa meracik butter dengan pas maka punya rasa khas sendiri dan hanya kita yg bisa mencampurnya.. orang tinggal nikmati aja 🙏😇
😍😍😍👍👍👍
Perbandingan holmaan dng wisman berapa bun, apa di mix jg dengan margarin
Terimakasih utk ilmunya yg sangat hermanfaat🙏🌷
Sama sama
Ada ilmu baru...jadi bisa tau perbedaannya.....trims cheef
Sama2 🙏
Hadir nyimak bun mengenal jenis mentega margarine terimaksh untuk infonyanya sgt bermanfaat sekali . Salam pemula moga sehat selalu amin.
Amin🙏
tks info n ilmunya Cie Linda sgt bermanfaat bagi pemula
Sama2 🙏
Trims ci Linda sharenya, jd tmbah lg pengetahuan ttg BOS terutama, tempo hari saya jualan kuker, saya mix sendiri antara butter,BOS,margarin,hasilnya bnysk yg suka & bilang wisjmannya berasa bnget,,,,duuh jd merasa berdosa ci pdhl saya pkenya orchid 🙈 biar harga jualnya terjangkau 😁
Tidak masalah, karena byk juga yg tidak mengerti gmn rasa dan harga Wisjman 😁🙏
Thanks ilmunya KK Linda, the best 👍🙏
🙏🙏🙏
Terima kasih ya ilmunya, sangat bermanfaat
Ilmu yg sangat bermanfaat,,,terkadang susah untuk membedakan makasih cik info nya lope you cik😍
Sama2 😍🙏
Terima kasih ilmu nya, Moms..🙏👍
Sama2 🙏
Trimakasih cici syg,rasanya mau nangis sambil peluk cici ,ucapin makasih sdh jd guru online yg luar biasa penjelasanx,tidak pelit ilmu dan sangat lemah lembut,semua saya belajar dari youtube cici...salam dari Kalteng ci 🤗😘🥰❤️
Hi Christina, kapan2 aku mampir kesana ya😍🙏
Ya ampun d bls cici,Ayo cici dngn senang Hati.D Tunggu kedatanganx K kalteng,Palangka Raya ❤️🥰😘🤗
Mmpir ksini krn pgn dpt ilmu campur mcampur❤❤❤ ...bnr2 bmnfaat
Ibu Linda ilmunya
🙏
Dapat ilmu lagi dari kak linda , terima kasih sudah berbagi ilmunya ya kak linda , semoga sukses dan sehat selalu untuk kak linda dan keluarga
Amin ....
Aminnn🙏 doa yg sama untukmu dan keluarga ya🙏
@@AyoMasakAyoMakan amin , terimakasih kak linda
suaranya lembut banget, enak didengar makasih ilmunya bu..sehat dan sukses selalu 🙏
Sama2 🙏
kan.. sya pun suka deh sama suaranya
Alhamdulillah
Terimakasih banget ibuu, sudah berbagi ilmu pd saya
Sy tunggu ilmu2 selanjutnya
Semoga ibu ttp sehat n sukses selalu...Aamiin
Aminnnn
@Ayo Makan Ayo Masak kl boleh mau usul next ulas tentang macam2 keju yg ada di indonesia, fungsinya & cara penyimpanannya ya bu. Salam sukses & sehat selalu ibu
Siap😍🙏
Manfaat bngt terimakasih
Trimakasih ilmu nya ibu terus sehat dan sukse selalu aamiin🙏
🙏🙏🙏
Trimakasih ci ilmunya, sangat bermanfaat sekali🙏🙏
Sama2
Saya senang dng suara ci Linda gmnaaa gt......tp jg sangat suka dng tutorialnya 👍👍👍🙏🙏🙏
😍🙏
Semoga sehat selalu ci Linda... nonton ini Krn mau bikin kue buat lebaran...
🙏
Sangat2 bermanfaat.. mksh🙏🙏👍👍
Sama2 🙏
Terima kasih Ibu Guru yang baik hatinya atas Ilmu yang sangattt bemanfaat/luar biasa 🙏🙏🙏🥰
Sama2 🙏
iakn setuju kata mu kawan, sy pun sngat2 suka sama ibu yg baik ini.. penasaran jga ya.. mau liat muka ibu guru yg baik ni😁👍🙏
Ada, ga jauh dari video ini😁🙏
Beruntung yg di Indonesia byk pilihan
Kami di Singapura tak byk pilihan Makcik klo mau beli Wisjman mesti ke Indonesia
Trimakasih utk tips nya salam sehat
Betul😍 kk bisa coba mentega2 yg ada di Singapura, cari yang “Creamy” atau Creamery butter
Terima kasih info nya,semoga bunda semakin sukses.
Aminnnn🙏
Trimakasih ilmunya sgt bermanfaat untuk saya yg lg blajar bikin kuker .
Sama2 🙏
Terima kasih ibu atas penjelasan nya sampai mendetail sekali lg terima kasih ya bu ......
Sama2
Trmksih ilmunya cici, amat sangat bermanfaat... 🙏
🥺 seneng bgt dpet bnyak ilmu dan baru tau kalo holman itu ternyata campuran butter dan margarin
Dari harganya saja harusnya sudah tau ka😁 tapi untuk harga segitu hollman termasuk bagus ya🙏
Mksh atas sharing ilmunya, Ci dan sepakat bhw campuran baker menentukan rasa nastarnya 😊🙏
sekedar sharing juga, sy sdh coba mix Anchor, Royal Krone dan Bos. Lumer dan krenyesnya dapeett..wangi butter pula, slm sukses slalu, Ci 🙏
Terima kasih sharing nya, bermanfaat banget nih😍🙏
@@AyoMasakAyoMakan sama2 Ci, God Bless 🙏
trmksh ci2 ilmunya, jd paham...🙏🙏🙏
Sama2 🙏
Makasih ilmunya ya ci. Sehat selalu dan sukses buat channelnya
Aminnnn🙏
Terima kasih ilmu nya.sangat manfaat 👍
Sama2 🙏
halo ci, sebelumnya terimakasih atas video dan konten yang memberi ilmu banyak buat saya dan bikin saya juga bisa buka usaha kecil kecilan, mau tanya ci, kalo west gold masuk creammy butter atau butter mix ya ci?
Terima kasih atas ilmunya yang diberikan kak linda 🙏🙏
Sama2 🙏
@@AyoMasakAyoMakan ⁸ø
Hadirrr ceee😍 ilmunya bermanfaat bangett terimakasih ce💛
Sama2 🙏
Terimakasih referensinya ...sangat membantu 🙏
Sama2 🙏
Mantap cik sangat bermanfaat tdk pelit berbagi ilmu,memang bener kok ci,seorang baker mmg hrs pandai membuat resep andalan,saya juga begitu dari misalnya blueband saya coba pake royal kron,saya coba rasanya trus saya pake royal palmia mix pake royal kron daya cobain lagi perbedaanya hingga saya menemukan resep andalan sendiri untuk nastar,ternyata bendr yg cici bilang hrs brani dan pinter2 nge mix nya..Alhamdulillah 2 th nastar laris manis tiap lebaran semua berkst cici juga
Kerennnnnn😍 semoga makin laris ya sis, amin🙏
bunda nova pake resep nastar yg mana bisa laris gitu?
Kalau untuk royal kron Mix blueband dengan royal kron Mix royal palmia enak mana ya rasanya bund
Bb
Ilmu lagi....makasih cici
Sama2 🙏
Makasi Cici menambah pengetahuan banget, ternyata banyak yang saya belum tahu 😅😅😅
Sama2 😍🙏
Wisjman mix royal palmia rasanya mantap, dan kuenya terasa susunya dan bener² wangi.
Aku juga mix kedua itu ga pernah ganti yg lain
Perbandingan nya brp mbk
SM sy sellu memakai wishman untuk nastar jualan saya,,,wishman no 1 enknya,d bnding butter yg lain,
Terima kasih ilmunya kak sangat bermanfaat
Sama2 🙏
Terimakasih bnyak ya buat ci linda yg udh berbagi ilmu nya sama kita semua sukses selalu buat ci linda
Aminnn🙏
Terimakasih untuk ilmu nya ci..semoga sehat selalu ci..😊😊
Sama2 🙏
Sampai sekarang masih belajar bikin kue kering yg benar" enak n GK terlalu mahal, 😅 jadi byk bgt aku beli porsi 100gram untuk coba" aja ..makasih ce 😚
Semoga dalet racikan yg pas ya🙏
Rekomen margarin apa mb?yg ga terlalu mahal
Sulit krn saya biasanya pakai Wisjman
Margarin bukannya murah? Saya biasa pakai bb yg lain saya tdk suka
kalo saya biasa pakai wisman*anchor kalrng*bb. rasanya mantap punya.....😊
Maakasiih ciii info nya.sy jd ny tahu&paham
Sama2 🙏