Barrette o gel energetici? | Scienza in bici
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- In questa puntata vediamo quali sono i pro e i contro delle barrette e dei gel energetici e faremo chiarezza su cosa è meglio assumere durante una gara.
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GCN Italia Brambo ma se io ho la borraccia con maltodestrine o isotonic drink,di solito mi porto 2 gel energetici e una barretta,tra queste elencate quale potrei eliminare??
Pane bianco con miele!
Dipende,il gel se ne ho bisogno verso la fine dell'allenamento o gara,invece durante o barrette o paninetto con marmellata oppure banana 👍
sicuramente (e non so perchè) ma la prima cosa che devo mangiare di mattina è una barretta e mai un gel altrimenti mi rovino l'uscita :D. Preferisco le barrette.
Tra gel e barrette sicuramente i primi. Mi hanno salvato in quelle giornate in cui nel finale di un giro/allenamento arrivavo bollito. Le barrette, quando riesco, posso sostituirle con panini al latte con miele o nutella. (così ne giova anche il portafoglio)
"Transito gastrico piu' veloce" -- questa differenza è abbstanza importante. Io preferisco i gel solo verso la fine di un giro lungo, sui 100km o più, per darmi l'energia necessaria per arrivare a destinazione.
Sono un neofita e per la prima volta ho fatto il mio giro da 3 ore con l'enervit in borraccia, un gel ISO e una barretta di cereali e miele. La differenza tra fare il tragitto senza "aiuto" e che arrivo totalmente sfatto, al rientro saccheggio il frigo mentre con gli integratori ho spinto maggiormente avvertendo meno fatica e fame. Anche dopo qualche allungo o strappetto mi basta un tratto con meno sforzo per riprendere il mio passo. Credo che dovrò implementare integratori anche post l'allenamento perché anche se è vero che ero molto meno affaticato, dopo qualche ora sono crollato per la stanchezza, come se avessi dato più di quello che avevo in canna. Probabilmente è così visto che è stato un allenamento appagante e divertente. Il gel alla mela anche se caldo come il latte ha un sapore gradevole e rinfrescante. Per le barrette dovrò provare qualcosa di meno impegnativo, ho ruminato la barretta per un quarto d'ora, mangiare in sella è una tortura immane, e con la barretta di cereali è un' agonia, avrei preferito una salita a due cifre piuttosto 😜
Sempre tecnico e eloquente era ora che ci fosse una persona preparata che parlasse "gratis "a noi ciclisti
E non buttiamo le carte per terra!
mai!
Bravissima Elena,il commento piu giusto e intelligente.
confronto interessante! Io mi sono abituato a mixare i 2 prodotti. Gel e barrette! Più eventualmente delle porzioni di panino portato da casa! 👍
#giorgiorisponde Grandissimo, una domandona. Cosa ne pensi dell'alimentazione esclusivamente a base liquida? Ad esempio io ho trovato un buon compromesso uscendo con boraccia carica di carboidrati (con diverse velocità di rilascio) + sali minerali. Ricordo che in occasione di una vostra intervista alla partenza della Milano-Sanremo 2019 anche Nizzolo dichiarava di aver abbandonato i cibi solidi in gara. Secondo te ci sono svantaggi/controindicazioni da considerare? Grazie e complimenti per lo splendido lavoro che tu, Alan e tutta la redazione state facendo.
Ciao posso fare una domanda
Ma ci sono per caso diversi tipi di barrette della enervit?
Perché io da decathlon ho trovato i prodotti ma non so come distinguere le varie tipologie di barrette... Ad una ho letto la scritta energy e credo che sia per ridare un po di energia..... Ma ci sono anche barrette che uno può mangiare quando ha una crisi di fame? Se si da come si fa a distinguerle?
L'unica cosa che ho capito è che oltre alle bevande isotoniche ci sono anche i gel isotonici che si assumono in caso di sudorazione eccessiva se non sbaglio
Scusa per il disturbo e complimenti per il canale
Ciao
Interessante, sicuramente utile , ma sarebbe ancora di più abbinando la teoria o meglio la pratica suggerita per il loro utilizzo , in che momento in che quantità ecc. per essere pratici potreste prendere lo sviluppo di una gara sia in lunghezza che in dislivello e inserirci le tipologie di alimento consigliato e i suoi quantitativi. Complimenti come sempre per il vostro impegno 👍🏻💪🏼
Dipende dal giro in programma , se normale mi porto le barrette e un gel di sicurezza , se invece è un giro tosto con salite lunghe e di media sopra il 9% preferisco i gel per facilità di uso sotto sforzo intenso
Ciao ragazzi e continuate così
#giorgiorisponde
Ho una curiosità che non c'entra nulla: da profano quasi totale del ciclismo su strada, ho notato che l'abbigliamento tecnico da bici ha quasi sempre le due maniche e le due gambe colorate in modo diverso; c'è una motivazione, o è solo tradizione?
Grazie, e complimenti per il lavoro che fate! È soprattutto grazie ai vostri video se ora sono un po' meno "profano". ;)
Panini con la nutella tutta la vita! 😁
Ps mettiamo che nelle mie uscite ho un consumo medio che varie tra le 6 e le 700kcal/ora (stando al misuratore di potenza).
Quante kcal/ora dovrei ingerire nello stesso tempo per evitare crisi di fame e/o cali di rendimento dopo le 2h30’/3h?
dipende quanti grassi riesci a bruciare, in ogni caso l'intestino più di 400-500 kcal/h non dovrebbe poter assimilare
Fichi secchi ..... sono rapidi da assumere,subito bio disponibili,Naturali ed economici.
Ottimo! Soprattutto uniti alla frutta secca ... io uso anche i datteri😊
@@tonydilorenzo5153 i famosi fichi maritati ....i fichi accoppiati con le mandorle....ottimi anche i datteri.
@@Stopper-q4m si... geniale! Io i datteri li accoppio con gli anacardi... tolgo l'osso e metto l'anacardo dentro. Nelle uscite lunghe (superiori alle 3 ore) ne mangio 2/3 prima di affrontare la salita e nella parte finale. Proverò anche i fichi con le mandorle😉
Si ottimi, io li uso anche per montagna.
Sono un ciclista ed un podista e mi domando come mai nel podismo, nonostante a parità di tempo ci sia un consumo calorico superiore, si utilizzano molto meno sia le barrette che i gel. Corro per tre ore quasi senza mangiare nulla ma dopo un'ora in bici vedo gente inghiottire l'impossibile. Forse c'è un consumo eccessivo.
Me lo sono sempre chiesto anch'io e non ho mai avuto risposta
Perché sono tutti fissati. Un mio amico nutrizionista ex ciclista di buon livello ora fa le mezze maratone in 1 e 10 min . sempre con i primi non prende assolutamente niente .
@@giuseppenardecchia4366 ho iniziato ad andare in MTB e alle prime gare xc, grazie ai consigli dei compagni di squadra, prendevo un gel ogni giro, giro e mezzo, diciamo ogni otto/dieci chilometri. Ora faccio bici e corsa, ma anche nuoto, ho imparato su me stesso e mi sono informato tanto e posso dirti, dopo quattro anni, che non serve a niente, su una gara di un'ora e mezza, al massimo, mangiare qualsiasi cosa. Io alle mezze maratone a malapena bevo, giusto un paio di sorsi per un'ora e venticinque di gara. Si corre con il serbatoio pieno di energie (colazione tre ore prima) ma con lo stomaco vuoto. Per gare (o allenamenti) più lunghe ovviamente bisogna avere una strategia alimentare. Il 23 maggio farò il Passatore e mangerò spesso, anche gel e barrette, ogni 45/50 minuti.
@@alessandromarra8885 per esperienza personale quando facevo fare dietro moto ad un noto professionista,la mattina 1,etto 20 di pasta e dopo la classica colazione. Addirittura Marco P. suo compagno alla carrera pasta e marmellata insieme Adesso è cambiato tutto ci vogliono i carboidrati e proteine la mattina che sono le più importanti.
Durante la cronaca delle maratone Orlando Pizzolato ha detto più volte che il movimento della corsa, con i suoi continui sobbalzi, crea grossi problemi di digestione di cibo solido. Questa dovrebbe essere la risposta alla tua domanda.
Io vario tra barrette, crostatine, piccoli panini prosciutto e formaggio o marmellata o miele. Bravo Giorgio che ti si vede in sella 👍🏻👍🏻👍🏻
Bel video. Potreste spiegare come e quando usare i tantissimi prodotti Enervit? Grazie
1° regola che siano barrette o gel l'incarnato si rimette in tasca e NON si butta a terra!!!!
Secondo me, si è creato un po di guadagno su certi prodotti, inoltre per le bevande isotoniche non fa bene tantissimo ai denti, una volta usavano frutta secca e miele. Comunque siete molto bravi a spiegare
Grazie Giorgio sempre pro🤟
Molto interesssante ma le opinioni nn finiscono mai, cmq bellissimo quell posto mi sembra che sia in Spagna?
esatto, sono a Calpe
Buonasea vorrei sapere quanti gel in circa 4/5 0re di bici posso assumere?
nell'indecisione me le magno tutte e due :D
Io preferisco portare la soppressata,panino con tonno e cipolle,due fette di peperonata e parmigiana :)
Avrà valori nutrizionali negativi nella corsa,ma le tue papille gustative "voleranno" al traguardo subito
Sicuramente nelle fasi concitate di una gara o se si affronta una salita impegnativa meglio assumere un gel che masticare una barretta
Brambo un consiglio , ho in mente di fare il mio primo lungo di 200 km , pensavo di metterci 8 ore , visto che si deve mangiare ogni ora ,mi chiedevo se devo portarmi 8 barrette o 4 barrette e 4 gel o mi conviene mangiare non solo barrette e gel ma alternarle con dei mini panini con bresaola ecc ecc, ti ringrazio aspetto tuoi consigli , ciao 🚴♂️💨💨💨
Importante il conto calorie e provvedere a integrarle. Sono magro e non ho grosse riserve, ma mangiando ogni 45 minuti e una boccata di acqua ogni 10 minuti ho trovato un ottimo equilibrio, anche per giri da 5 o 6 ore.
Io li porto entrambi ....
Anche io
Ho un quesito, i gel aumentano velocemente la glicemia per poi avere alla fine di una salita (p.es.) una fase “down”. Sono veramente così utili al posto della frutta secca, consumata con tempistiche diverse?
Ho una domanda:
Mi hanno detto di assumere i gel 15 minuti prima del massimo sforzo (nel mio caso prima di una gara di downhill o prima di una discesa di enduro mtb).
Ma se li assumo 30/45 minuti prima che cosa succede ?
Li prenderei molto prima per non portarmi la borraccia e portaborraccia sulla bici nelle gare downhill
Fai un po' come si fa con le camere d'aria. Lo "scotchi" attorno al tubo e via. Quando ti serve strappi e usi
Interessante.....e si possono assumere ogni 30 minuti ( come suggerimento di nutrizione ) senza controindicazioni sgradevoli ??
Grazie
Io ne ho provati al massimo 2 a distanza di 30 minuti. A seconda della persona, assumere troppi gel in poco tempo potrebbe causare una spiacevole reazione intestinale.
Io da ciclista super amatore che esce sempre la mattina a digiuno mi trovo bene con le barrette della Enervit, ne mangio metà ogni mezz'ora a partire dalle prima ora di allenamento se devo fare un giro oltre due ore, altrimenti posso anche non assumere nulla a parte acqua e sali
Cerco di mixare. ...le barrette alla frutta secca ..le numero 1!!!
Ciao carissimo
Mangiare mandorle o frutta secca può essere buono?
Rispetto alle barrette che magari hanno chimica e conservanti
Grazie in anticipo per la risposta
Siete il toop
La chimica semmai c'è la hanno le barrette costano e servono solo per la gente che ci crede che servono e invece basta sapere comprare le cose e hai dei vantaggi economici e di salute ineguagliabili
No i Gel no.
Troppo alto il rischio di fare un Domoulin😂
Vai di Rice-Cake con datteri, burro di arachidi e te macha.
Barrette solo quando non sono a casa ed è difficile cucinare da solo.
Ciao, scusa, hai una buona ricetta per le rice - cake. Ho provato a farle, ma non sono venuti bene.
@@carlopasquinucci2509 www.vundutri.com/alimentazione/ricette/rice-cake/
@@fabricelpn679 Grazie! Proveró a farle!
Hai usato il riso normale o quello per sushi? Cosa cambia? Grazie!;)
@@carlopasquinucci2509 cambia semplicemente il tipo di riso e la consistenza.
Segui esattamente la ricetta, sennò è come fare sushi con arborio o parboiled.... verrebbe yna porcata!
E perché no tutti e due? Comunque dovendo proprio scegliere...io porto sempre le barrette, assumo un pò di bcaa prima di partire e, durante, integratore di sali e vitamine in formato liquido.
Io mangio frutta disidratata e biscotti. 😅
Giorgione quanto hai pagato Alan per fare te questo video e sgranocchiarti tutte quelle barrette!!!🤣🤣🤣
Domandina: su una uscita minima di 3 ore e max di 7/8 ore sono un amatore nulla di che come bisognerebbe comportarsi per un buona alimentazione e nn rimanere con il serbatoio vuoto come mi potrei alternare ??
sarebbe bello capire come calcolare il fabbisogno, cioé quante se ne deve mangiare a seconda dei percorsi ecc?
Grazie brambo x il chiarimento. Io di solito porto barrette e crostatina al cioccolato.
Si puó avere il link dello studio citato?
#Giorgionerispondi utilissimo sapere cosa assumere e come, ma per una Granfondo classica, per non arrivare cotto a fine gara , ogni quanto dovrei assumere degli aiuti? Mitici come sempre , non vedo l'ora che una bella Granfondo la si fa targata GCN Italia
bisognerebbe mangiare qualcosa almeno dopo ogni ora di gara, se l'intensità è particolarmente alta anche ogni 30'-40' (ovviamente dipende da cosa assumi, il corpo umano riesce ad assumere al massimo circa 60g di zuccheri l'ora, quindi controproducente oltrepassare questa soglia)
Io mangio polenta uncia e poi vai in salita che neanche il pirata....🙈
#GIORGIORISPONDE Giorgio, ho sempre inteso le barrette per alimentarsi durante un giro normale e il gel solo in caso di necessità e/o quando voglio affrontare un ultima salita ad un ritmo + sostenuto di quello che potrei permettermi in quel momento. Dal tuo video sembra invece che siano equivalenti se non per la velocità di assunzione ... è corretto e quindi sono io che ho sempre inteso diversamente ... effetto placebo quindi? Grazie e ciao
Dipende dal tipo di barreta e dal tipo di gel, ce ne sono diversi ed ognuno ha il suo scopo che puoi leggere direttamente sulla barretta/gel o sul sito della azienda produttrice
@@diaz900 grazie e concordo con te. Mi sembra allora che nel video di giorgio si abbia un po troppo generalizzato. Penso che l'argomento meriti un minimo di approfondimento. Ciao
Se il TIPO e la QUANTITÀ di carboidrato è la stessa non ci saranno differenze sostanziali nella glicemia. Cambia solo la velocità di assimilazione.
Fate un video dove recensite e spiegate dei tipi di integratori tipo maltodestrine...
Io faccio un po di tutto,Nuoto,Bici,Podismo.Ogni tanto partecipo a qualche gara di Triathlon.Olimpico,oppure Half Ironman 70.3.Prima dell' inizio Nuoto,prendo una barretta.Per la parte in bici ( Half Ironman) preparo una borraccia d'acqua, 50 Gr.di Maltodextrine,e 35 Gr.di fruttosio e due borracce di sali minerali,un panino con bresaola e 30 Gr di parmigiano.( Se e' un Olimpico escludo panino e parmigiano) La parte podistica ( Half Ironman) Gels ogni 1/2 ora quando mi trovo presso ristori x bere acqua.
Olimpico, stessa cosa ogni 1/2 ora.
Quando esco in allenamento x 3 ore.Borraccia 50 Gr Malto+35 Fruttosio,bevo 2 Borracce di sali minerali, se vado oltre aggiungo panino e Parmigiano,qualche dattero,oppure fichi secchi,e un altra borraccia di sali.
Mai sofferto crisi di fame.
io vado di gel, se sto fuori un oretta e mezzo ne prendo uno prima di partire (se è mattina presto e non ho fatto colazione) altrimenti ne prendo uno dopo un ora e mezzo se il giro decido di farlo lungo..
In questo momento uso ancora un Iphone 7 del 2016 che è diventato inservibile a livello software, eppure ha una componentistica piu che buona x l utilizzo basico ma saró costretto a cambiarlo
La prima volta che ho usato un gel in gara ho immerdato completamente manubrio e leve. Poi ho imparato:D
Io uso anche fichi secchi e albicocche disidratate. In ogni caso cartine in tasca e mai per terra
Tendenzialmente mangio una barretta ogni ora... porto con me un gel quando penso che il giro sarà troppo lungo e impegnativo e lo prendo nella fase finale... se ne ho bisogno... a volte mi scadono nel frigo.
Concordo con te mangio una barretta ogni ora in + i gel
non va conservato in frigo il gel.
Preferisco Le barrette.. Le poche volte che ho usato i Gel dopo poco mi è venuto un mal di pancia tremendo quindi ne sto alla larga
Ragazzi...che asfalto! 😲
Io uso qualche barretta quando faccio i lunghi ma piuttosto che usare i gel io uso datteri farciti il 🔝 x sport di endurance 😉
Come li farcisci? Grazie😉
Si come levare le cispe alle formiche
Con anacardi 😉
Nessuno dei due! Il concetto di alimentazione nel ciclismo andrebbe RIVOLUZIONATO. Vedere ciclisti professionisti ingozzarsi di barrette e di gel annaffiati con un gassatissima bevanda color marrone scuro è quanto di più diseducativo si può mostrare ai giovani ciclisti.
e come lo vorresti rivoluzionare? magari con delle belle flebo che danno direttamente il nutrimento nel sangue?
@@DaxBlacksun Senta lei non faccia lo spiritoso al cavolo, si informi, sappia solo che esistono alternative alimentari alle sue barrette, gel e bibite gassate.
@@perlapalupi6908 più che altro volevo che lei mi informasse su queste alternative
Perla, quali alternative proponi a gel e barrette?
Ciao, grazie.
Cari Dax e Fausto il discorso è lungo e questa non è la sede opportuna per approfondire. Vi invito solo a conoscere prima di tutto il ciclo circadiano che regola la nostra vita e poi a cercare alimenti vitali e non morti che possano dare una sana energia al nostro organismo per poi svolgere magari una bella corsetta in bici.
Cordiali saluti.
Io non riesco a scartare la barretta in bici neanche d'estate a mani nude... Mi devo fermare! Fate un video tutorial su come fare? 😂😂😂
Leggevo BIRRETTE...stavo per comprare la bici...
@Franco Casu 😂😂😂🚴🏻♂️🇮🇹
Ma quell'asfalto dov'è che mi trasferisco al volo?😁
Ma un incontro con Mattia Bais?? Sarebbe bello vedere un neo pro nel canale
Allora, io delle barrette energetiche comprate al supermercato, tento a non prendere quelle al cioccolato proprio appunto nei periodi caldi, ma quelle a frutta, anche perché mi piacciono. Poi io sono anche celiaco e devo stare anche attento. I gel devo ancora provarli, ne comprerò qualcuno.
#Giorgionerispondi ma le sintesi della Vuelta San Juan?
2 fette di pane toscano con 2 belle fette di prosciutto del casentino e nella borraccia 1/2 litro di chianti. carboidrati, proteine e maltodestrine (la borraccia)
se prendo un gel a pancia vuota , mi fa male la pancia
1 ora panino al latte con prosciutto cotto 2 ora sempre panino al latte con marmellata 3 ora banana ,e faccio tranquillamente 5 ore
Uscita breve: borraccia di carbo in polvere.
Uscita lunga: paninetti al prosciutto cotto + borraccia di carbo / frutta disidratata.
Uscita epica: aggiungo un zuccherosissimo fruttino.
Gel "di emergenza" sempre in tasca.
Alle barrette ho detto addio.
Gel tutta la vita!
Io li uso sia barrette e gel
barrette allenamento gel in gara
Ma solo io sono impedito e un grosso svantaggio dei gel è che mi sporco sempre nel loro utilizzo? 🤣🤣
infatti Giorgione fate una puntata sullo sbucciare i gel come fanno i pro
Io, per questo motivo, uso solo gel col tappino a vite: oltre a non sporcarti puoi berne metà per volta, richiudendolo dopo il primo sorso.
Ciao Giorgio. Dovreste fare un episodio per intervistare ciclisti pro di fine carriera su come stanno i loro denti 😬 immagino che tra bevande, gel e barrette varie i chili e chili di zuccheri ingeriti lasciano le loro tracce... uno secondo me dovrebbe portarsi appresso anche un collutorio 😂😂😂
Ma vogliamo parlare di quando FA VERAMENTE CALDO??? Le barrette diventano un purè gia dopo un' ora di giro... Poi i gel... Ragazzi assumere il gel bello caldo a fine giro, o comunque un ora prima della fine, belli caldi quanto fa schifo?? Non ci si può portare una borsa frigo in giro dai...
In più se può interessare mi porto anche i dolcetti alla mandorla
Che apertura maschia Giorgio
troppa plastica ... quest'anno cerco un'alternativa ... sicuramente 2 cucchiaini di miele nella borrracia non mancano mai
barrette , banane e sali minerali in borraccia
Ma le bustine di miele no ? Tanta energia subito a disposizione ed è più naturale di un gel.
il miele può dare il "picco glicemico" e la conseguente "caduta", meglio assumere zuccheri più complessi, in genere prodotti a base di maltodestrine, in modo da "centellinare" l'energia più a lungo
@@marcoparretti5240 quindi anche la nutella sarebbe da evitare
il gel va bene per sistemarsi i capelli ;)
Barretta di gela
3rzo 🤣
Io mi magno i panini piccoletti,con marmellata o miele,o cotto!!i gel mi fanno schifo!
E i panini no??
Paninetto prosciutto e ricotta.
Partenza a digiuno e nulla fino alle 2/3 ore (dipende dall’intensità)
io mi porto la peperonata
Panino col salame
avete finito gli argomenti per i video?😂
???