Hola Gotizarza. Es recomendable no reutilizar la salsa por su perdida de sabor y frescura. En tal caso hacer cantidades más pequeñas de salsa y volver a preparar al momento. Muchas gracias. Un saludo.
Hola, no exceder más de 2 minutos por cada lado. Consiste en hacer un sellado y que se dore por fuera pero quede jugoso y crudo por dentro, dependerá del grosor
Effy. No es una medida exacta. Si de uno echas 200 ml del otro tendrás que echas 400 ml. para que quede el sabor proporcionado. Luego es cuestión de pasar el atún por la salsa para que coja el sabor. Da igual si hay más salsa o menos, eso a tu gusto. Gracias. Saludos.
![Cocina Japonesa con Masae #36: [Tataki de atún]](http://i.ytimg.com/vi/geJf1QEFbEQ/mqdefault.jpg)
Excelente video, muy profesional. Me ayudó bastante
Gracias Javier. Nos alegra que te haya gustado.
Buenas tardes para comprar vinagre de arroz debo viajar a la capital, no se puede usar vinagre comun?
La salsa en la que se ha marinado el atún, se puede guardar para utilizarla de nuevo más adelante?
Hola Gotizarza. Es recomendable no reutilizar la salsa por su perdida de sabor y frescura. En tal caso hacer cantidades más pequeñas de salsa y volver a preparar al momento. Muchas gracias. Un saludo.
Ok
Cuanto rato por lado se fríe?
Hola, no exceder más de 2 minutos por cada lado. Consiste en hacer un sellado y que se dore por fuera pero quede jugoso y crudo por dentro, dependerá del grosor
cuanto tiempo se deja en el sartén aproximadamente por cada cara del atun??
Muy poco tiempo para que el atún quede jugoso, dependerá del grosor
Rico!!!
😋
El doble de soja que de vinagre de arroz.... pero qué cantidad¿? Porque solo dice después 2 cucharadas de azucar
Effy. No es una medida exacta. Si de uno echas 200 ml del otro tendrás que echas 400 ml. para que quede el sabor proporcionado. Luego es cuestión de pasar el atún por la salsa para que coja el sabor. Da igual si hay más salsa o menos, eso a tu gusto. Gracias. Saludos.
Para que la sal al final si estuvo dos horas en soja?
ya con el aceite de oliva matas la receta
Cuanto soban y soban los alimentos, es terrible,y como se tumban encima de los platos....
Tio no tienes ni idea el atún siempre se corta a comtrabeta
Tranquilo tío
Pero quién te dijo esa gran mamada
No quedó bien