진정한 밥도둑 삭힌깻잎김치 쉽고 맛있게 담그는법
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 재료 소개합니다
***삭힌깻잎 재료:깻잎1키로. 굵은소금250ml. 소주200ml.
물700ml.식초100ml.
***삭힌깻잎김치 재료: 삭힌깻잎절반(650g /체에 받쳐서 소금기 제거후 무게).
양파1개.대파1개.다진마늘2T.깨2T.고춧가루8T.멸치다시마육수150ml.
간장150ml.멸치액젓5T.올리고당 또는 매실청5T.
***밥숟가락 계량입니다.
***깻잎을 1키로 삭힌것 중에 절반만 삭힌깻잎김치 담근겁니다.
즉 깻잎을 500g 삭힌후 삭힌깻잎김치 담그시면 됩니다.
***양파가 작을때는 1개반 넣으세요!!!
*** 노지깻잎의 경우 억세고 질기니까요 상온에 일주일이상 삭힌후
냉장보관하세요~
***삭힌깻잎을 장시간 보관하실때는 깻잎과 삭힌깻잎국물을 같이
용기에 담아 냉장보관하면 됩니다.
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재료 소개합니다
***깻잎삭히는 재료:깻잎1키로. 굵은소금250ml. 소주200ml.
물700ml.식초100ml.
***삭힌깻잎 김치 재료: 삭힌깻잎절반(650g /체에 받쳐서 소금기 제거후 무게).
양파1개.대파1개.다진마늘2T.깨2T.고춧가루8T.멸치다시마육수150ml.간장150ml.멸치액젓5T.올리고당 또는 매실청5T.
***밥숟가락 계량입니다.
***깻잎을 1키로 삭힌것 중에 절반만 삭힌깻잎김치 담근겁니다.즉 깻잎을 500g 삭힌후 삭힌깻잎김치 담그시면 됩니다.
***양파가 작을때는 1개반 넣으세요!!!
*** 노지깻잎의 경우 억세고 질기니까요 상온에 일주일이상 삭힌후
냉장보관하세요~
***삭힌깻잎을 장시간 보관하실때는 깻잎과 삭힌깻잎국물을 같이
용기에 담아 냉장보관하면 됩니다.
감사합니다
잘 보고 해서 먹겠습니다 ❤❤❤
감사드립니다. 깻잎 1키로 삭혀서요...절반은 냉장고에 장시간 보관하고 절반은 이렇게 깻잎김치 담그고...다가오는 추석명절에 가족들과 드셔도 좋을겁니다~~ 맛있게 성공하시고요~ 행복한 주말 보내세요 *^^*
@@김진옥요리 역시 선생님 짱 ㅎㅎ
진짜 찬물에 물말은밥에 깻잎장아찌 얹어먹으면 천국이 따로없죠😊😊😊
감사드립니다. 찬물에 밥말아먹으도 맛있고요..그냥 밥에 먹으면 밥2공기를 먹어서요..제가 요새 다이어트를 못합니다 ;; 오늘도 행복하세요~
삭힌 깻잎 ....,와우~~
감사드립니다 행복한 저녁보내세요^^
삭힌깻잎김치!! 밥도둑! 굿
감사드립니다. 금요일 저녁인데요~즐겁게 보내세요~
깻잎좋아요🎉
감사드립니다~
깻잎 김치 잘보았습니다 깻잎김치 잘배웠습니다 감사합니다❤❤❤❤❤
@@김연주-e6t 감사드립니다^^
진정한 음식장인 👍 삭힌깻잎 (어머니 계실때 해주시던 그리운 맛 여기저기 사먹었는데
그 맛이 안나서 포기하다가 생협에서 우연히
구입한 온누리식품 ㅡ밤깻잎ㅡ옛날 어머니가 해주신맛 ) 선생님의 좋은영상 으로 배워서 해 보겠습니다.
감사드립니다. 에궁..아니어요..부족한 영상인데요..좋게봐주셔서 감사드립니다. 삭힌깻잎 노지깻잎은 삭히는 시간을 조금 늘려주셔야합니다. 맛있게 성공하시고요~행복한 하루 보내세요~