깻잎김치에 이것 2가지 넣었더니 기가막힙니다
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- Опубликовано: 23 сен 2024
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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 깻잎김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 깻잎 100장
- 물 채우고 식초 1스푼 넣어 10분 담가놓기
2. 작은 양파 1개
3. 사과 1/2개
3. 청양고추 2개, 홍고추2개
4. 쪽파 반줌
[양념장 재료]
다진마늘 2스푼, 고춧가루 5스푼, 진간장 5스푼,멸치액젓 2스푼, 양파청 3스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 반, 생수 1/2컵(100mL)
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #깻잎김치
깻잎 김치
양념~
양파 사과 반개씩
채 썰어준다
청양고추 홍고추 예쁘게 다져준다
쪽파 쫑쫑 썰어 주세요
다진마늘 진간장 멸치액젓
고추가루
양파청 없을때(매실청)
대신 사용~
참기름 통깨 생수반컵~
골고루 섞어 준다
쟁반에 깻잎을 골고루
예쁘게 펴 놓고
양념을 째금씩 반복해서
발라 주면
맛난 깻잎 김치 완성~
셰프님 감사 합니다
행복한 주일 보내세요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
@@김명자-o4j 감사합니다 올추석엔 꼭 함해볼게요
@@곰돌이-f7w
곰돌이님
추석에 꼭 한번
해 보세요
맛난 깻잎 김치를
기대하며
추석 행복하게 보내세요
곰돌이님 건강하고
행복 하세요 건행 ㄱ 💙🙏
그동안 많이 아팠어요 아직 좋지는 않아도 열심히 보고 글 올려보겠습니다 식초를 사용하여 세척해 주고, 양파와 사과는 얇게 채쳐주고, 나머지 채소, 고추, 홍고추 등 잘게 다져줍니다 그리고 양념을 해 줄 때 우리 셰프님의 비법인 양파청을 넣어주고 참기름과 깨와 물을 넣은 후 잘 섞어 깻잎 위에 조금씩 얹어줍니다 맛있게 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
참먹고.싶어요.건강하시고요
고향분이라 너무 좋아합니다
가주런히 개래갓꼬 ㅋㅋ 양념도 너무 맛나뵈고 맛있을거 같아요
김쌤~~감사해요 명절 잘 보내셔요.
세프님.최고입니다👍❣️
항상잘보고갑니다 1둥출석 행복한 일요일보내세요
감사합니다 ❤
지혜롭습니다
감사합니다
가족과 여여한 명절 보내셔요.❤
전라도 말씨중에 제일 매력있는 목소리인것 같은데요
음식과 말투의 궁합이 최고~^^♡
와우~쟁반에 1장씩 펼쳐가며 양녕장 올리시는건 신에 한수~^^
김대석 쉐프님 칼질을하시는 도마소리짜밉니다~~쵝오입니다 😅😅😅😅😅
🎉😂김대석세프님최고예요음식이맛있어보인입니다
김대석 셰프 님 남편 할머니 할아버지 아들 딸 다섯분 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한 꺳잎 김치 레시피 감사합니다 김대석 셰프님 항상 코로나 조심하시고요 가족들이랑 가치 꼭 행복 하세요 그리구 항상 가족들가치 몸 건강 하시고요 즐거운 일요일 보내세요 저는 다음 영상 기대하면서 저 이만 슝~~~~~~~~~~~
감사합니다.
맛있겠어요
당장 만들어
먹어야겠어요.
추석 깻잎김치 만들고 싶네요. 양념이 잘 스며들도록 하는 게 중요하네요. 잘 배웠다가 도전해볼게요!
칼솜씨가 그누가 따라오리오~응원해요 맛있겠어요❤
재칼솜씨가그녀빈각시노총각문턱큰집맛없재
안그래도 깻잎재운 거 다 먹었는데 시장가서 깻잎사와야 겠네요 ㅎ
최고이십니다
세프님 안녕하세요
늘 잘보고 있어요
감사합니다 ^^
김대석셰프님 깻잎김치 맛있게 담그시네요 잘 보았습니다 사과가 신의한수네요
🥰 비타민 같은 아침 안녕
하세용🙇♀️
🥰 깻잎 생김치 잘 보고
갑니다.셒프님
고맙습니다.💚💯👍🙇♀️
새로운조합 항상음식에
연구하면서 하시는게 느껴집니다 꼭따라해볼께요
최고예요~맘에 들어요
김대석셰프님 깻잎김치는 정말 짱 밑반찬입니다 질리지않고 맛있고 요즘은 매끼마다 밥상에 올리고 있습니다
사과채깻잎김치는 명절때 꼭 만들어 밥상에 을려야겠네요
감사합니다 ❤❤❤
간지러니 잘라주고~
이래같고~
잘잘라게 썰어주면됩니다 그래같고 밥우에 올래갔고 묵어불면 진짜 맛있어부립니다. 이렇게 해불면 진짜 쉽어붑니다. 오늘 깻잎김치는 사과가 들어가서 겁나 맛있어붑니다. 말씀에 감칠맛이 진하게 묻어 있네요 고마워요 세프님 덕분에 아침 고구마줄기 맛있게 요리해 먹었어요 김대석 화이팅 쵝오쵝오~♡♡♡
추석 🍎가 들어간 깻잎김치~♡ 사과향 가득한 추석 되세요~^^
셰프님 항상 잘배우고 있습니다 또 맛있는요리 올려주세요 건강도챙기시구요 존경합니다❤❤
쉐프님 썰이는 칼솜씨
끝내주게 잘하시네요
깻잎김치 넘맛있겠어요
빨리 만들어야겠네요 오늘도
맛있는 레시피감사합니다 😊😊❤
맛있는 깻잎김치
뜨거운밥에 싹 감아서 먹으면 츄르르르르릅~~
헉....
맛있겠다🫣🫣🤭🤭🤭🤭
밥말아가꾱 하나씩올려먹으면
😭😭😭😭킹쉪 🥬🥬🥬
감사합니다
잘배워갑니다
양념게장만큼이나 밥도둑! 좋은레시피감사해요 명절 밑반찬으로 밥상에올려봐야겠어요^^
깻잎두 맛있게구요
칼질도 완전명인이시구요
음식솜씨최고이신
쉐프님 이세요
늘보고있지요
깨잎김치 최고네요-❤
쟁반에 펼쳐 만드시는게 정말 좋으네요.배웁니다~~짱~~❤❤❤❤❤
섬세함과 포근함은 신뢰입니다^^
특별한 김대석 셰프님 감사해요❤
오늘도 잘 배워갑니다.감사합니다~♡
감사합니다.
깻잎김치 추석때 만들어 시댁에 가져가야겠네용^^ 감사합니당♡
앗싸~ 오늘 해봐야지~ 감사합니다
깨잎따라가요.함게할수있어감사해요
감사합니다 쉐프님
상큼향긋 깻잎김치,, 완전 밥도둑입니다^^
추석전에 퇴원이 가능할 지 모르겠지만,, 퇴원하면 맛있게 만들어 보겠습니다
빠른쾌유 바랄게요~~
아주 맛있겠네요.
깻입 김치 좋아하는데 이 레시피 새롭습니다.^^
깻잎김치 레시피 보고 했는데 진짜 맛있더라구요
음식도 잘하시지만 칼질이 예술이네요👍
저도 만들어 봐야겠네요 ~^^
오늘 깻잎을 따서 김치 담그려했는데 .쉐프님 감사해요.
이거 완전 맛있어요 추천이요!
사투리가 우리지역과 비슷해서 정감이갑니다
세프님 항상 감사드립니다
잘 배우고 따라해서 매일 칭찬 받습니다
건강하시고 행복하세요
맛난깻잎김치 맛나보여요😊😊😊
한장씩 다세셨나봐요
98장 맛난 레시피 잘배우고갑니다 😊😊😊
가정식 반찬으로 김대석 쉐프님 레시피 최고에요
ㅇㅏ ~ 제가 아주 오래전에 시골에 양파가 많아서
양파 애기스를 담궈놓고
내가 저거를 머달라꼬 담궜을까 ? 하고 쳐박아 뒀는데 쉐프님 요리보고 요기나게 사용하고 있습니다
캄사합니다 ❤
명절 잘보내시고 건강 잘챙기세요😊😊😊
아침부터 다다다다 저 경쾌한 도마소리 크 김대석셰프님의 맛난 깻잎김치 담가봐요
#깻잎 98장# 에서 한번 웃고 ㅎㅎㅎ
안 그래도 깻잎 입바이 사왔는데 이렇게 깻잎김치 담가야 겠습니다.
언제봐도 정겨운 김대석세프님 최곱니다~
깻잎 사서 레시피대로 해볼께요
깻잎 생각을 못했네요ㅎ 사과넣고 함 달려볼께요 셰프님ㅎ 일주일 후 삭혀진 깻잎에 흰쌀밥과 삼겹살 싸서 먹음 끝내줄것 같아요호호
칼도마 소리가 우리집 뒷산 딱따구리 소리같다고 남편이 딱따구리 셰프 라네요 ㅎㅎ
항상 맛난 음식 알려줘 감사드립니다
즐거운 추석명절 보내세요 ㅎㅎ
뒷산에 딱다구리 가 울어요?
사시는데가 어디신지
너무 좋겠어요
그런곳에 살고싶어요
@@kso8045 강릉 경포호수 부근 ㅎㅎ
@@길상행-n7e
WOW!
좋은데 사시네요
저 지인분도 그쪽에 사시는데 너무
경이롭고 아름다운 곳이예요
글 쓰시면서 사진도 올려줘서
잘보고. 있답니다
겨울풍경은 유럽 같더라구요
오늘도 열심히 잘 보고 배우고 갑니다
깻잎 김치 가족들이 너무 좋아 하는데
추석전에 꼭 만들어 봐야겠네요 ᆢ
세프님 늘 감사 합니다
항시 감사합니다
양파청~사과가
꿀팁입니다
감사드립니다
구독ㆍ좋아요 누르고갑니다 깻잎사다가 해먹어봐야겠네요
영상 잘보고갑니다
日本からいつも応援してます😊ありがとうございます😊ファイトです
맛있는거 배우니까 고맙습니다
세프님께 배워서 여름 포기 배추김치 담아가 칭찬 받았어요.
상큼한 사과품은 깻잎반찬
너무 맛있겠네예~
꼬옥 만들어볼께예😅
와 사과채썰기대박 끝내줍니다😊
어머 시과를 채썰어 넣는 방법이 있었군요. 가족들이 넘 좋아하는데
만들어봐야겠어요^^ 항상 잘보고 있어요~~~
쌩큐 해볼게요.~^^
와 칼쓰시는 솜씨 대단혀유 짱 👍
깻잎 김치 김대석 셰프님 강의 받고
열심히 만들어 보겠습니다. 좋은 강의 감사합니다 .
감사합니다
화이팅 입니당❤
씻을때식초 보다 소주가 제일 좋다던데요
양파 째깐한거 ㅋ
사투리에 정감이 가네요
이번 추석엔 깻잎김치 이대로 따라담아보렵니다
쉐프님 가족과 함께 추석명절 잘 보내세요
항상 감사드립니다
감사인사 하러왔어요.
텃밭에 깻잎이 아직도 많아서 가르쳐주신 대로 했어요. 아..쪽파는 아직 넘 비싸서 안넣었구요😅 아오리 사과를 넣었는데 사과가 신의 한수네요. 다음주 텃밭의 쪽파 뽑을때쯤 한번 만들려구요. 늘 감사합니다. 건강하세요😊
항상 새로운 요리
믿고 만들어 볼수있어 감사합니다~
깻잎김치 축석에 담아볼여고요 꼭담겠습니다
최고야!!
셰프님 꼭 따라해 볼께요 너무 맛있어 보여요❤❤
사과를갈아서 즙만넣음 어떨까요
속넣기가. 좋은 방법같아요
세프님처럼 해봐야겠어요
사과도 넣고요.
얌전한 손맛
잘 배워갑니다 😂
낼 당장 깻잎김치 담아야겠어요 쉐프님 고맙습니다
역쒸 셰프답게
칼질도 착착착
깻잎도 맛깔나게
담고 와 ~기가 막히게
최고예요 보기만 해도 침이
꿀떡 넘어가유 ㅎ
감사합니다 레시피. 공유합니니다👍🌷🍒🌴
깻잎 겉저리~😂😂😂
쉡 영상 잘보고가요 건강하시고요
저는 내일 깻잎반찬할거에요
감사합니다
김대석 세프님 최고~~
알려주신대로 깻잎김치를 담가가 볼까.쪽파대신 대파를 써야 할 듯요. 쪽파가 너무 비싸드라구요.명절 반찬해가는 것도 고민입니다.ㅋ.감사
간단하게 가르쳐 주시는
세프님 고맙습니다 ~^^
초보에서 벗어날듯하네요 ㅋ
손길은 섬섬옥수
째깐한 밤톨처럼 맛에 대한 자부심 뿜뿜ㅋㅋ 꽃길만 걸으세요
맛나겠네요
😅😅😅😅😊
감사합니다
꼭 해보리다~~👍🏾
한장씩해도 안짤까요?
이방법 추석대비 오늘꼭 해보겠습니다.😂
명절 끝나고 꼭 해보겠습니다 ~ ❤
잘 해 먹겠습니다
맛있겠네요
세프님
사랑합니다~~~
말솜씨가 더 좋은