Штамм дрожжей один, хоть в хоебопекарных, хоть в спиртовых,. Наличие в торбо дрожжах азотисто-фосфатной подкормки улучшает состояние среды обитания дрожжей и соответственно уменьшает набраживание иных спиртов.
Здравствуйте, я работаю на 1,5 дюймовой колоне, получается продукт примерно 96% ,проблема - у конечного продукта присутствует запах, кто-то говорит пахнет сивухой,а мне кажется пахнет резиной. Может подскажете в чём может быть причина. Аппарат мою всегда после перегона, работаю с узлом отбора. Спасибо заранее.
Сивуха это вами дрожжи. Одноклеточные организмы как и все живые существа состоят из белков, жиров и углеводов. неважно, живые они или мертвые. Во время перегона мы их варим. Клеточные мембраны разрушаются и в сусло попадает содержимое клетки. Тысячи самых разнообразных органических соединений. Нагрев тысячекратно ускоряет химические реакции, разрушаются и синтезируются новые органические вещества. Образуется реактор, где масса спиртов, эфиров, альдегидов и так далее. Вот эта смесь и есть сивуха. Как уменьшить её до перегона? Максимально осветлять брагу. Ответ простой, единственный и давно всем известный. Видео ролик с этим объяснением займет примерно минуту. Вашего времени.
Здравствуйте, не знаю к кому обратиться,никто не знает.А дело в том что у меня уже второй раз из 40 литров браги крепостью 10 гр при первой перегонке на прямоточном аппарате получается на выходе 3 литра сырца крепостью 40 гр . после остывания браги померил её крепость,упала на 2 гр . температура в кубе 95 и дальше смысла нет гнать .это уже второй раз, никогда такого не было, приходится выливать брагу.змерярял головы ,тело ,хвосты.головы 50 го ,тело почти нет,и сразу подымается температура до 95. Дрожжи спиртовые прессованные , не первый раз пользуюсь,до этого всё было хорошо.сахар разный брал. В итоге из 80 литров браги 6 литров сырца 40 гр .при втором перегоне получилось 4 литра 70гр .кто скажет в чем дело? До этого пользовался турбо дрожжами,не понравилось, маленький был выход по крепости .стал использовать прессованные ,выходило до 18 литров 40гр из 40 литров при первом перегоне , всё было хорошо до этого момента 😢
Ну запутал, ещё при СССР гнали, праздновали , выпивали и до сих пор живы здоровы и счастливы и продолжем гнать , пить и жить , а вот от магазинной бяки многие уже на том свете. Моя знакомая пила только коньячок, и уже на том свете а её муж пьет только самогончик и живёт и здравствует.
А этиловый спирт - это нектар божественный что ли? Любой алкоголь является ядом, а сырец пили, пьют и будут пить, ибо кайф! Бухайте на здоровье, бухайте с умом!
Мастерская плагиата? Это название, буква в букву уже было, но 6 месяцев назад. И да, обучатель, не штамп бактерий, а штамм. Оно конечно не важно, быть безграмотным но учить, это сейчас норма, но всё же, букварь хоть поверхностно надо бы пройтись)))
Штамм дрожжей один, хоть в хоебопекарных, хоть в спиртовых,. Наличие в торбо дрожжах азотисто-фосфатной подкормки улучшает состояние среды обитания дрожжей и соответственно уменьшает набраживание иных спиртов.
От пекарских дрожжей вони много и сивухи
Здравствуйте, я работаю на 1,5 дюймовой колоне, получается продукт примерно 96% ,проблема - у конечного продукта присутствует запах, кто-то говорит пахнет сивухой,а мне кажется пахнет резиной. Может подскажете в чём может быть причина. Аппарат мою всегда после перегона, работаю с узлом отбора. Спасибо заранее.
Сивуха это вами дрожжи. Одноклеточные организмы как и все живые существа состоят из белков, жиров и углеводов. неважно, живые они или мертвые. Во время перегона мы их варим. Клеточные мембраны разрушаются и в сусло попадает содержимое клетки. Тысячи самых разнообразных органических соединений. Нагрев тысячекратно ускоряет химические реакции, разрушаются и синтезируются новые органические вещества. Образуется реактор, где масса спиртов, эфиров, альдегидов и так далее.
Вот эта смесь и есть сивуха.
Как уменьшить её до перегона?
Максимально осветлять брагу. Ответ простой, единственный и давно всем известный. Видео ролик с этим объяснением займет примерно минуту.
Вашего времени.
Все ок, по теме, но у дрожжей - штамм, а не штамп...
Причём один и тот же очень часто и у спиртовых, и у хлебопекарных.
Здравствуйте, не знаю к кому обратиться,никто не знает.А дело в том что у меня уже второй раз из 40 литров браги крепостью 10 гр при первой перегонке на прямоточном аппарате получается на выходе 3 литра сырца крепостью 40 гр . после остывания браги померил её крепость,упала на 2 гр . температура в кубе 95 и дальше смысла нет гнать .это уже второй раз, никогда такого не было, приходится выливать брагу.змерярял головы ,тело ,хвосты.головы 50 го ,тело почти нет,и сразу подымается температура до 95. Дрожжи спиртовые прессованные , не первый раз пользуюсь,до этого всё было хорошо.сахар разный брал. В итоге из 80 литров браги 6 литров сырца 40 гр .при втором перегоне получилось 4 литра 70гр .кто скажет в чем дело? До этого пользовался турбо дрожжами,не понравилось, маленький был выход по крепости .стал использовать прессованные ,выходило до 18 литров 40гр из 40 литров при первом перегоне , всё было хорошо до этого момента 😢
А зачем Вы тогда продаете наивреднейшие аппараты с сухапарником
Ну а еще можно спирт сырец прогонять через сорбер с активированным углем.
Хотьбы в викепедию зашел для расширения кругозора и бсэ.
Короче скажи, переходим на новые аппараты....
Ну запутал, ещё при СССР гнали, праздновали , выпивали и до сих пор живы здоровы и счастливы и продолжем гнать , пить и жить , а вот от магазинной бяки многие уже на том свете. Моя знакомая пила только коньячок, и уже на том свете а её муж пьет только самогончик и живёт и здравствует.
А этиловый спирт - это нектар божественный что ли? Любой алкоголь является ядом, а сырец пили, пьют и будут пить, ибо кайф! Бухайте на здоровье, бухайте с умом!
Да, благодаря нынешнему "образованию" достойных слушателей все меньше.
Ну и нагнал страстей😂
Перегоняю только виногадное вино два раза, без всяких дрожжей
А вино как получается, без дрожжей?🤣🤣🤣
@@GorPsiholov я имею ввиду сухие дрожжи,а виноград бродит на собственных дрожжах.Перегон через пол года.
А в зерновой браге как с сивушными маслами?
Алкотек тоже огонь
Объяснил называется откуда берутся сивушные масла!
Болтовня одна!
Только гидромодуль тоже имеет значение
Мастерская плагиата? Это название, буква в букву уже было, но 6 месяцев назад. И да, обучатель, не штамп бактерий, а штамм. Оно конечно не важно, быть безграмотным но учить, это сейчас норма, но всё же, букварь хоть поверхностно надо бы пройтись)))
песня "Самогоночка" для все любителей и творцов виноделия : ruclips.net/video/w36PwPfcgic/видео.html
Граждане блохеры, вы не устали передирать и перевирать друг друга? =)
У тебя воды в ролике больше,чем в хвостах.А рекламируя дорогие дрожжи-сивушных масел,не уберешь.И изомиловый спирт-это не сивушное масло.
Аозамил у которого точка кипения 150 градусов Цельсия, тогда не пойму как его можно получить 😢
У него температура испарения другая. И в зависимости от концентрации с2н5он в кубе она по разному испаряется
Погулите - азеотропная смесь, ну и заодно загуглите - испарение. Ни первое ни второе с Т* кипения не связано вообще никак.