Tostadas de Semillas

Ingredientes
1 taza (100g) harina de avena
1 taza (100g) avena en hojuelas (tradicionales)
1/3 taza (50g) semillas de chía o linaza
1/3 taza (50g) semillas de sésamo (ajonjolí)
1/3 taza (50g) semillas de calabaza
2 cdtas semillas de hinojo trituradas (opcional)
1 cdta semillas de comino (opcional)
1 cdta sal
¼ taza (50 ml) aceite de oliva
2/3 taza (150 ml) agua caliente
Procedimiento
• Precaliente el horno a 350°F (180°C)
• En un recipiente grande, añada y mezcle todos los ingredientes secos.
• Añada el aceite y el agua caliente y mezcle bien con sus manos hasta formar una bola compacta. (Si desea, puede dividir la masa en dos).
• Coloque papel para hornear (parchment) en una superficie grande y coloque la bola de masa encima del papel.
• Cubra la masa con otro papel para hornear y comience a aplanar la masa con un rodillo hasta que aplane bien en forma rectangular. Trate de que quede lo más fina posible sin que se rompa o se agriete.
• Remueva solo el papel para hornear que está sobre la masa y transfiera con cuidado el papel que quedó por debajo con la masa aplanada a una bandeja de hornear.
• Usando un cuchillo o un cortador de pizza, corte piezas uniformes del tamaño que desee las tostadas. También podría usar cortadores de galletas.
• Coloque la bandeja en el horno por 15 minutos. Gire la bandeja cada 10-15 minutos dos veces más hasta que se doren. (En mi horno las giro unas 3 veces: 15, 15 y 10 minutos).
• Remueva del horno y deje enfriar bien en la misma bandeja.
• Almacene en un recipiente que selle bien a temperatura ambiente hasta por dos semanas.