FOCACCIA GENOVESE CON CAPONATA
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Oggi si fondono due regioni: la Liguria e la Sicilia!
Ho scelto il meglio del meglio da entrambe per portarvi questa fantastica ricettina che potete portare anche al mare se volete 😉
L'ispirazione mi è venuta viaggiando in Italia e provando tutto quello che mi suggerivano le persone del posto, però come sempre tornando sul mio balcone le idee fioccano, mischiano e tirano fuori delle prelibatezze ancora più pazzesche!
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
2 filetti di orata
Focaccia genovese
1 melanzana
100 gr pomodori datterino
150gr pomodoro San Marzano
50gr concentrato di pomodoro
1 costa di sedano
100gr olive taggiasche
50gr pinoli
50gr zucchero
80ml aceto di mele
2 cipolle
Olio evo qb
Sale qq
Pepe qb
Menta qb
Basilico qb
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
#chefruben #cucinaconruben #scorzadilimone #chetevoimagna 
Хобби
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Buonissimo ciao io sono siciliana mio marito è ligure noi ci siamo già incontrati 21 anni fa apprezziamo la cucina di entrambi.Bravo fai sempre delle ricette molto buone.Un saluto da SAVONA.
Anche io sono di savonaaaa❤❤
Focaccia con le cipolle e bucchiere di vino bianco questa e la vera tradizione
sono 49 anni che vivo con una siciliana purosangue, e che fa una caponata da paura e la focaccia imbottita "come si dice qui" lo mangiata molte volte, per quello che riguarda invece, la focaccia nel caffelatte, e la tipica colazione di noi genovesi, la bravura sta ad inzupparla ne troppo e ne poco in modo che il latte non si unga... ciao bello tanti saluti da Genova Sestri Ponente
Bravo come sempre. Proponi sempre buoni piatti e facili unendo tutta Italia. Ti chiedo di cucinare dei secondi piatti facili dove le idee sono poche 😊
Tutto molto bello, tutto molto buono, ma la tua Linda?
È come la scorzetta di limone nelle tue favolose preparazioni... non può mancare 🤗
Sei proprio bravo,mi hai fatto venire l' acqualina che fame😭😭
Bravissimo come sempre
Io sono ligure e devo ammettere che la focaccia col cappuccino non é granché però é talmente buona che sta bene con tutto!!
Un saluto da savona❤
La migliore ricetta recentemente! Daje!
Complimenti, sei bravissimo. Le melanzane devono essere le tunisine quelle viola? Molte grazie
👏👏👏
Finalmente la miglior frittura, la più sana certamente..
una delle tue idee migliori 😋👍🏻
Io che amo il pesce, dovresti fare più ricette con il pesce😊
le faccio spesso
Ma daiii, Ruben... Originariamente la caponata era a base di lampuga, non melanzana, per cui il pesce ci sta eccome!😂❤
La caponata con i peperoni è "prettamente" Calabrese. 😊
Caro Simone. La bisque è essenziale come lo è il fumetto. Risottare stile Igles da sapore. Un caro saluto alla Signora Maria che non si sa chi sia🤣
e come direbbe De Sica...
Na caponata !! ...
😋
Chi è sto falso? Dove sta il limone? Ridateci il vero Ruben! 😂 bravo come sempre
ahahahhahahahaha
Bona 😋
Ma come faccio a contattarti per un evento?
Io sono spezzino (liguria), qui la focaccia col cappuccino è proprio tradizione e guai a dire che non ti piace!😂 io comunque la preferisco dasola
Belin ma davvero paragoni quel pane unto alla focaccia genovese? No comment 😅😅😅
Let’s goooooooooooooo
Io siciliana ..mio padre ligure ...scusami ..ma l'orata ..una tua fantasia..immagino...
Comunque..bella ricettina ❤
Quella focaccia pero di la verità...era vecchiotta...
te diro so 20 anni che cucino, ao te giuro la caponata... se non la sai fa non te viene, m'ha sempre fatto paura.. ce vonno le mamme sicule, è davvero difficile becca la quantita giusta de dolce cor salato e pensa è l'unico piatto che me fa paura, quello che secondo me hai sbagliato? te sei scordato cipolle e capperi e i pinoli je dovevi na tostata perche cosi s'ammolano E LA MENTA NUN CE VA PROPRIO.
Neanche l'uvetta che c'é giá lo zucchero, ma okayino l'orata, sebbene meglio il tonno, e il max.....sarebbe il pesce spada!!
Peró bella pensata, focaccia, o anche pizza croccante, con caponata.
Mamma mia la Caponata co sto callo!!
hahahahahahaha
😂
Nel Catanese/Messinese si mettono i peperoni nella caponata
Delizia!
cmq io i piatti de chicco ruben me li comprerei
piatti piatti piatti
Se si conoscono un ligure ed una calabrese qui mi taglio la barba
addirittura
Siciliano, e mai visto una caponata senza peperoni
in realtà lho mangiata in vari posti in Sicilia dove non erano presenti
@@cucinaconrubennon so in quale parte della sicilia sei stato, ma a Palermo si fa con i peperoni, ad Agrigento anche, nel Trapanese anche, queste sono quelle che so io e siamo 2/3 della Sicilia, magari sei stato in sicilia orientale e li allora è diverso, ma mai mai vista senza peperoni
@@cucinaconrubenah e poi sempre viste con olive verdi in salamoia, tipiche delle nonne di qui, che al morso rimangono anche un po "croccantine" e leggermente amarognole, olive sottolio e nere, sono proprio fuori tradizione
@@cucinaconrubenper non parlare dell'aceto di mele, che magari cambia poco a livelli di sapore, ma sicuramente in sicilia non siamo famosi per le mele e i loro derivati😂 sempre e solo aceto di vino bianco
Avresti dovuto fare anche la focaccia con le tue manine 😂😂😂
Usciva fuori un film 🤣
@@cucinaconruben 😂😂😂
ah ruben!... aho! ma er capone o lampuga che dir si voglia (ce sarà un motivo se si chiama caponata) invece dell'orata no?
Vabbe sto a scherzà ce lo so che a roma er capone nun se trova..😅🤣
Ao non Aho
@@IlGiganteRealYt maddechè
Be io avrei aggiunto qualcosa…. Forse andando al ristorante avrei speso meno
ciao ruben scusa chesto qrdio il tuo video all 8 18
joschua e una sspalla perfetta e purre manolo ,,,,ma falli partecipare i piu ,,e poi invita qualche tuo follower ad assaggiare
A fugassa con il capuccino!!!!
Nooooooooooooo.
Fugassa e giancu de gavi
prossima caponata falla con i capperi che sono la morte sua. e poi a siracusa la caponata la fanno col pesce spada
La focaccia di recco è unica....
Focaccia e cappuccino.anche no grazie ...
laprosma ricetta sare sformato di vertura
Iin merito alla foocaccia nel cappuccino no! Ma prova la pizza bianca del forno calda con sale e olio, ma dentro un caffè latte, anni 70 ce so cresciuto! Da paura!ovvio gusto e parere personalle!
proverò hahahah
@@cucinaconruben Ma un format cucina con Ruben con un follower?
Mi piacerebbe preparare un tuo piatto o assisterti in una tua preparazione, e non dare gli ingredienti come un tuo vecchio format.
O forse già lo hai creato un format simile?
una cafonata ;-)
Scherzo sei bravissimo
Fai parecchie ricette mericanate . La focaccia ligure nel cappuccino non è x niente americanata.
Si aggira attorno a 750000 tonnellate il consumo annuo di olio d'oliva in Italia, per un valore complessivo di 3 miliardi di euro e un consumo pro capite di 12-13 chilogrammi.
12-13 litri*
L'olio ha raggiunto dei costi che ogni goccia è d'oro 😢
@@mariagraziadeangelis9503 in un litro d'olio ci sono 8,5kg di olive
@@ChiccoMusic12 pensavo molto meno
Ma che dici