반죽 한개로 네가지 맛 큐브파운드 케이크 Four Tastes Pound Cake : Matcha, Strawberry, Earl grey, Orange | Laimi 라이미

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오늘은 맛있는 맛만 골라 만든 파운드 케이크를 소개할게요!
실리코마트 큐브틀 한개를 이용하여 네가지 맛의 파운드 케이크를 만들었어요!
말차, 딸기, 얼그레이, 오렌지로 꾸민 아주 맛있는 파운드랍니다
각각 어울리는 글라사쥬를 토핑하여 본재료 맛이 살아나게 만들었어요~
이번에 만든 파운드는 수분양을 늘려 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있답니당
처음 만들게 되는 반죽 한개로 여러개의 맛들로 응용이 가능하니
만드는 재미도 네배가 되네요 ㅎuㅎ
물론 맛도 네배... ㅎuㅎ
그럼 즐거운 베이킹 같이 해요~~~
● 틀 사이즈 : 실리코마트 큐브 8구 50*50*50mm
● 재료
본반죽
무염버터 175g
설탕 130g
우유 50g
달걀 103g
아몬드가루 35g
베이킹파우더 6.5g
얼그레이 파운드
중력분 42.5g
얼그레이 찻잎 1g
슈가파우더 50g
우유 15g
얼그레이 찻잎 1g
오렌지 파운드
중력분 42.5g
오렌지 제스트 0.5g
슈가파우더 50g
오렌지 즙 18g
딸기 파운드
중력분 42.5g
딸기잼 1 tsp
화이트 커버춰 초콜릿 50g
동결 건조 딸기
말차 파운드
중력분 37g
말차 4g
화이트 커버춰 초콜릿 50g
말차 1.5g
● mold size 50*50*50mm
● ingredient
175g unsalted butter
130g sugar
103g egg
80g milk
earl grey pound
42.5g all purpose flour
1g earl grey
50g powder sugar
15g milk
1g earl grey
orange pound
42.5g all purpose flour
0.5g orange peel
50g powder sugar
18g orange juice
strawberry pound
42.5g all purpose flour
1tsp strawberry jam
50g white couverture chocolate
freeze drying strawberry
matcha pound
37g all purpose flour
4g matcha
50g white couverture chocolate
1.5g matcha
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#큐브틀파운드 #미니파운드

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