내가 기름집을 하고있는데 참기름은 150_도에서 착유를 하고 들기름은 130-도에서 착유를 합니다 이번기회에 제대로 알려주겠읍니다 우리가 제일 많이 쓰는 식용유 즉 콩기름은 볶지 았고 생으로 압착해서 가라앉은 부분은 식용염산을 넣어서 휘휘 저으면 맑은 콩기름이 된다는 사실을 아는 사람이 거의 없는데 왜 들기름만 가지고 야단들인지 ㅡㅡㅡㅡ 좋은 기름을 제대로 먹을수 있도록 교수님들 의사분들 티브이에서 설명을 제대로 해주실 의무가 있다고 생각합니다 이런 얘기 발표하면 식용유 회사에서 난리나겠죠??? 제발 알고 드세요 이래도 염산 범벅 식용유를 아무 생각없이 드실건가요? 대한민국 주부님들 !!!!!!!
당장 검색만 해봐도 다 냉장 보관하라고 함..들기름 보관 4도가 가장 신선함을 유지할수 있는 온도임 그런데 신선한곳? 냉장말고 4도 나가는 신선한 곳이 어딨음? 냉장 보관해도 빠르게 쓰고 빠르게 뚜껑을 닫으란 말이 맞는것지 두리뭉실하게 신선한곳에 보관하라고 하면 그곳이 어디요?대안도 없이 그러면 곤란하죠. 들기름 상온보관은 첨 들어본..
들기름에 참기름 섞어서 (코르크) 마개 에 검은봉지 씌워서 유리병에 냉장 보관하면 됩니다 냉장 보관해도 결로현상 일어나지 않던데요 국산 들깨로 직접짜서 참기름과 3/7로 섞어서 몇달씩 넘 맛나게 잘먹고 있는데 사먹는 기름과 비교 거부에요 유튜브님들 보면 아무것도 못 먹고 다 병걸려 죽을거 같아 더 스트레스 받게되요 받지않나요?
들깨,참깨 씻어서 햇빛에 며칠 말린후 보관하면 여름철 벌레도 덜 생기고 오래갑니다~~ 들깨는 오래 볶을수록 고소하고 양이 많이 나옵니다만 건강엔 해롭다니 가능하면 1말씩 방앗간에서 날기름이나 살짝만 볶아 여러 유리병에 나눠 보관해 공기 닿는걸 줄이시면 됩니다 요리시 편하라고 가스렌지 근처나 햇빛드는 창가에 기름병 두시는거 절대 금물이고요!
아 참고로 모든 기름은 증기가나는순간부터가 위험한겁니다 증기가 날정도면 해당 기름을 잘못된상태로 하는거고 태운다 는 것과 같고 참기름과 들기름은 볶는용도가 아닙니다 뜨거운게아닌 따듯(50이하)한것부터 사용이 가능한 뭔가를 비빌때나 일부 요리에 첨가물로 사용이 용이한 기름입니다
안녕하세요 건샘입니다. ^^ 일단 실온의 기준은 18~25도 정도를 이야기 합니다. 더 중요한 것은 온도차이가 많이 나지 않는 장소에 보관하시는 것이 중요합니다 보통은 싱크데 아래 수납장에 두시면 되는데 혹시 싱크데 밑으로 보일러 온수관이 지나간다면 다른 곳에 두셔야겠죠
안녕하세요 건샘입니다. ^^ 들기름의 기력은 고소함에서 오는 것입니다. 생들기름은 볶은 들기름에 비해 기력이 낮기 때문입니다. 열을 가하는 것이 무조건 나쁜 것으로 인식하는 경우가 많으신데 한약은 대부분 열로 다려서 마셔야 효과가 나타납니다. 들기름도 볶는 과정에서 다양한 변화들이 나타납니다. 물론 열로 인한 산패도 나타납니다만 산패로 잃는 것이 있다면 볶아서 얻는 부분도 있다는 것이죠 들기름을 꼭 오메가3나 불포화 지방산으로만 보지 않았으면 하는 부분에서 말씀 드린 것입니다.
@행복 ㅎㅎㅎ 잘못알고 계시네요... 찌방의 산폐는 온도가 120도 이상만 아니면 온도보다 공기에 의해 산패가 일어납니다 냉장보관해서 드시면 오히려 산패와 부패가 동시에 일어날 수 있어 주의가 필요합니다 건샘이 정확하게 이야기 한겁니다 물론 24시간내에 드시는게 좋지만 들기름을 짜서 24시간내에 먹을 수 있는 사람이 몇이나 될까요? 들기름은 상온에서 대략 2~3개월까지는 드셔도 됩니다
그렇게 따지면 먹을수 있는 음식이 없을수도 있죠!즉 과하면 못할수도 있고 사과도 아침에!파인애플도 고기먹은 후에...이걸 모조리 반대로 하면 사과 저녁에..파인애플 공복에...산나물을 데치는건 무조건 자연에서 독소성분을 가지고 있다라는것!!즉 여기선 뭐든 알고 먹자는 것이라는 뜻으로 받아들임 좋을것 같습니다!
![7대 3의 법칙! 들기름, 발암 물질 안 나오게 먹는 방법 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/k7JbrFvMhXc/mqdefault.jpg)
![7대 3의 법칙! 들기름, 발암 물질 안 나오게 먹는 방법 [정라레]](/img/tr.png)
정말 많이 참았는데 썸네일 자극적으로 좀 하지 마세요! 그렇게 한다고 사람들 더 많이 보는거 아니거든요? 썸네일은 들기름 당장 버리세요 인데 내용 들어보면 그것도 아니고... 뭡니까? 시정 좀 해주세요
이하 동문 입니다..
적당히 해야지 원... 동감입니다...
동감
안보길 잘했네요
진심 꼴배기임
벤조피렌은 고기 구울 때 많이 생성됩니다. 고기에도 묻어있고 연기에도 있어요. 들기름 참기름만이 문제가 아니고, 고기는 연기 내며 불에 구워먹으면 해롭습니다. 수육이나 볶아먹는 정도가 괜찮아요.
서서쿄회 새벽예배
@@송유남-t3d 손서키교회 대낮예배
저온 에서 짜낸, 들기름 참기름 드시면 됩니다.
들 참기름 예전에 소금항아리에 보관했는데 냉장고 나오면서 냉장보관 하면서 먹어여.
미세먼지에 죽을판.. 들기름이든 머든 맛있게 먹고 스트레스 안받는게 장수.
유트브 먹는 문제보면 걱정만 부자됩니다.조금 덜 먹고 스트레스 주고받지 않고 가벼운 마음으로 살아가자구요.
들기름은 무조건
좋은줄 알았는데
발암 물질이 생긴
다니 조심해야 겠어
요 선생님 좋은 정보
감사합니다~~
건강하시고 행복하
세요~~
저희 시어머니 평생 양철냄비에 코팅버겨진 후라이팬 유통기한 1~2지난 양념들 드시고 사용하지만 건강하게 병원함안가심 스트레스안받고 사시는게좋음
울 엄마 내가가끔가서 잔소리하면 다 너무 가려서 병난다 ㅍ핫 아주 건강하시고
90세를 바라보시는 나이 저도 걱정되요
엄마는 들기름 많이 드시는 편입니다
건강 하게타고 나는것도 복이 겠지요
울엄마 평생 코팅벗겨진 알미늄 냄비에 전기 밥솥 쇠수세미로 벅벅 닦아서드시고 코팅 다벗겨진 후라이팬 말려도 안드시더니 나중에 엄청아팠음 ㅠ
내성이 좋은사람들이 따로 있지요..
코팅안벗겨진거 쓰고 유통기한내 양념드시고 스트레스안받으면 더 오래 건강히 사시겠네요
요즘은 방앗간 주인분들이 들깨는 압착으로 짭니다 .
이미 몇 십년 전 부터 ㅡ
뭐든지 맛있게 드세요~~~그리고 열심히 부지런히 일하며 보람되게 사세요~~ 다 소화됩니다.
옛날엔 냉장고 없을때도 잘먹고 살았는데? 갑자기^^심플하게 삽시다.
들기름 냉장보관입니다 통깨도 냉장보관하면 됩니다
들기름시골에서직접방앗간에서저온으로볶아달랏나면되요.이침공복에한숟갈씩드시면좋아요.기름짤때지켜봐야해요
감사합니다^울.주부들은 꼭 참고해야할 정보 주셔서요^좋은날 되세요💥🕯🙏👍🌻🥰
, , o
요즘 들기름. 가볍게복아서
기름이 노란색입니다
동네 쌀집에서 깨끝히 앃어서
들기름 잘짜놓습니다
먹는것보다 스트레스 안받는게 건강최고 .
대충 먹고 대충 살자
옳소 아는게 병 일때도 있지요
내가 국민학교 다닐적 불량식품 먹으면서 했던생각
뭐 대단한 인생들이라고 건강 신경을 그리들 쓰는지...
👏👏👏
그냥먹고살자.들기름은내장보관참기를은아무데나놓고 먹자.
사람마다 제각각.
누구말을 들어야 할까요
유투버에 나오는분들 전부다 달라서
듣다보면 도리어 암생길판.
티브 요리하는 사람들 들기름 넣고 볶는게 다반사던데...지금도 유툽 요리 영상 올린분들 들기름 넣고 볶는 사람 많아요
티비 나오는 인간들 치고 진짜 고수 전문가들 없다.
여러가지 의견이 있고 논문도 1가지 주장이 있는게 아니다보니 조회수 장사하려고 일부 내용을 가지고 조악스럽게 영상 만드는거죠 뭐 무조건 다수가 옳은 것도 아니지만 이런 조회수 장사하는 사람은 걍 거르는게 낫다봄
@@ghkfkdwkd2417볶거나 튀길땐 발연점이 높은 오일 쓰세요.
선생님 독이되는 음식말구 득이되는 음식도 주제로
많이 다뤄주세요 썸넬 볼때마다 심장이 덜컹합니다 ㅠ
신문지나 검은색봉지 싸서
냉동실보관하는게 좋아요
결로안생깁니다
냉장보관하니까 괜찮더라고요
들기름 참기름 한말씩 짤때
김치냉장고에 두고 2ㅡ3년씩 먹었는데 걱정되지만
지금도 김냉과 냉장고에
있어요
울엄마86세신데 볶음음식을 들기름으로 다볶음 울집처럼 들기름엄청먹음 다행히 건강들한데 요즘은 엄마한테 포도씨오일로쓰라당부드렸음 좋은음식과 먹음 청소해주는역할 튀김닭 튀긴음식 과자가 진짜안좋을듯요 글고 동물성버터로 후라이팬억두르고 빵굽고 스테이크굽는게 더안좋다고봅니다
식물성 마가린보다는 동물성 버터중에 자연버터로 스테이크 굽는건 건강에 오히려 좋아요~ 그리고 포도씨유, 카놀라유,등 시중 식물오일은 몸에 그리 좋지 않습니다.
@@bn_1358옛날에브랜드기름도없었고,학교앞도너스집기름색깔검정골탕.먹고도지금80넘게사는사람도있고.좋은곳만골라먹고도.암.당뇨병걸린사람도있고.그냥사람이먹는거그냥먹고.마음좋게쓰고.좀움직이면서살면아무탈없씀.요즘별나게사는것도병을부름.올리브기름.내젊었을때들어본적도없고.그냥콩기름.무칠때는참기름최고
건나믈박사님 ~ 들기름이 고온에 볶을때 발암물질이 들어 있다 하니까
걱정입니다 아 ㅡ 들기름 쩐내 나는걸 알았어요 주의해 먹어야 껬어요
✔️들기름에 참기름을 20%정도 섞어두면 산패속도를 많이 늦춥니다.
✔️ 그리고 냉장고에 보관하시고, 꺼내자마자 사용하고 사용후 바로 냉장고에 넣으면 결로 생기지 않고 맛도 변함 없습니다.
추가로 키친타월 감싸서 고무줄로 고정하면 더 오래쓸수 있
고 ㅇ기름도안묻음
좋은정보 감사합니다
@@소중한한가닥
저와 똑같이 사용하시네요
저희애들한테도 그렇게
가르켜줬답니다
저는 신문으로씬서 냉동실에 넣어둡니다 얼지도않아요
한달안에 다먹어요
우리집도 몇십년 동안 냉장보관하고 1년동안 먹었지만 아무문제 없었네요. 여름에는 상온에 두는 것 보다 냉장고가 훨씬 좋은 것 같아요.
현대사회에서 먹을게 뭐가 있나요 그런 생각이 스트레스되어 발암의 원인이 되겠네요 양날의 칼 과유불급이지요 아무리 좋은것이라도 과하면독 !!
안먹어야겠네
그냥 한달단식하시고 무덤으로 가세요~
안볶고 압착으로만 뽑아내는 기름도 있음.
단 가격이 비쌈.
그건 보관이 힘듬
농사짓는거 방앗간 가서 볶지말고 짜달라하면 되나요?
생들기름을 먹는데 좋다는건가요 아님 제대로 복아 짠것이 안좋다고요
참기름 조금씩 넣어서 소금단지에 뭇어두고 한병씩 꺼내서 냉장고에 두고 먹으면 된답니다
묻어두고!
!
좋은 신선한 올리브유 드세요.
옛날 기름이귀할때 참.들..
지금은 좋은기름많아요.
들기름짤때 참깨를 20프로 넣어서 같이짜면 좋더라고요
호일로싸서 검정 비닐에다시 싸서 냉장고나 소금 항아리에 보관해서 사용합니다
들깨 가루는 흰색에 가까워야 신선한 것입니다. 껍질이 있으면 껍질 가루가 보이겠지만 내용물은 흰색에 가까워야 좋은거에요
시골방앗간 많이 볶지않고 짜주는곳 많습니다
아예먹지않는게 조으네요
넘까다롭네요
농사짓어서 들깨 깨만 보관할수없으니
안먹는게 답인것같네요
들기름만 먹는 가정입니다. 유익한 정보 감사드립니다. 마침 먹을량 이외는 냉동보과하고있고 용기선택도 잘하고 있었네요. 고맙습니다~
이유불문하고 50년대부터 들깨에서 짜낸 ::들기름:: 평생먹었음 기름중에 기름이다.
내가 기름집을 하고있는데 참기름은 150_도에서 착유를 하고 들기름은 130-도에서 착유를 합니다 이번기회에 제대로 알려주겠읍니다 우리가 제일 많이 쓰는 식용유 즉 콩기름은 볶지 았고 생으로 압착해서 가라앉은 부분은 식용염산을 넣어서 휘휘 저으면 맑은 콩기름이 된다는 사실을 아는 사람이 거의 없는데 왜 들기름만 가지고 야단들인지 ㅡㅡㅡㅡ 좋은 기름을 제대로 먹을수 있도록 교수님들 의사분들 티브이에서 설명을 제대로 해주실 의무가 있다고 생각합니다 이런 얘기 발표하면 식용유 회사에서 난리나겠죠??? 제발 알고 드세요 이래도 염산 범벅 식용유를 아무 생각없이 드실건가요? 대한민국 주부님들 !!!!!!!
어디서 하시는지 찾아가고 싶어요.
주소좀 넣어 주시던지 번호를 입력하시면 감사하겠습니다.
들기름에 하얀찌꺼기같은게 있는데.. 이건 왜 그런건가요? 먹어도되나요?
4:39 네네그럼생들기름을
방금짜왔는데 냉동보관하는건 안되나요
방앗간에서는 냉동에보관하라구 하든대요 얼어서깨지진안을까요 ?
요즈음은 다 생들기름 짜먹죠 덜볶고요~그냥 드세요 냉동에 보관해서 먹어요 쓰기전에 내놓으면 금방녹아요 한번쓸때 조금쓰니까 다시 넣어 놓으면 됩니다
비율:(들기름:8과 참기름:2)섞어서 냉장고에 보관해서 드시면 됩니다~
그래도 좋은 방법입니다.
문제는 몸에 좋지않은 오메가6가 참기름에 가장 많이 들어 있다고 하더라구요.
@@soul26v 그렇죠
@@곽금숙-k2s 오6도 적당히 먹어 줘야 합니다. 요즘 탄수화물 안 먹기 하잖아요..저탄고지로..오6가 부족합니다. 369가 적당한 비율로 섭취되어져야 함. cold pressed oil이라고 해서(냉압착) 된 걸로 드시면 됩니다. 우리나라도 들기름을 냉압착으로 만들면 되는데...왜 그걸 안 하는 건지...참으로 보면 이런건..정말 낙후된 듯함..
@@moressmmmonaqo7517
생들기름 짜는곳이 있습니다.
찾아 보면요.
당장 검색만 해봐도 다 냉장 보관하라고 함..들기름 보관 4도가 가장 신선함을 유지할수 있는 온도임 그런데 신선한곳? 냉장말고 4도 나가는 신선한 곳이 어딨음? 냉장 보관해도 빠르게 쓰고 빠르게 뚜껑을 닫으란 말이 맞는것지 두리뭉실하게 신선한곳에 보관하라고 하면 그곳이 어디요?대안도 없이 그러면 곤란하죠. 들기름 상온보관은 첨 들어본..
내똥고에
보관하면 안될까옹~
항상 4도쯤 되는데옹~🤧
@@오자서-y1e 냉동고는 영하지 무슨 4도 ㅎㅎㅎ
냉장고에 보관 할때 기름이 냉장고 안에 묻음 냉장고 넣어 놓은 선반은 깨집니다.
@@한비밀이야 그래서 지퍼팩에 넣어서 사용하죠. 물론 검은 봉지로 한번 감싸고요.
요즘은 쇼핑몰 기름집 작은병으로 기름 소분해서 많이 팔아요.작은병에 들은 들기름을 몇개 구입해서 먹으면 산폐를 최소화 할수 있는..
쪄서기름내면어떨런지요...
옛날에는 전부쪄서먹었는데요.
그냥 보관할 정도로 사지말고 먹을만큼 조금씩 사서 먹어요. 만약 선물받았다 그러면 먹기전까진 냉장고 보관 어두운 병에 신문지 같은걸로 싸서 아이스크림 넣는 지퍼백도 괜찮음 그런데다 보관하고 먹을때 먹을만큼 덜어서 먹고 다시 똑같은 방법으로 냉장보관.
저도 이게 정답일듯..
조금씩 들어있는것으로 바로바로 사먹는걸로 오늘결정!
들기름 좋습니다
그냥드세요
9
저는 들깨가루를 발효 식초에 섞어 야채를 찍어 먹거나ㅡ 시금치 등 나물에도 들깨가루를 뿌려 먹는데 이건 좋은가요?
박사님은 말씀하신데로 드시는지 무척궁금
난 냉동에 보관하고 냉장고에 보관하는데 냉장고에서 꺼내서 바로 따르고 바로 넣어둔다.이상
생들기름을 구입해 먹고 있어요 조리시에는 생들기름을 넣지 않고 조리 후 그릇에 담아 먹기 직전에 생들기름을 넣어 먹고 있어요
들기름 보관이 더 중요~~!!
다른걸 모르겠고 만드는과정에서 고소한 맛좋아서
필요이상으로 더 볶거나 가열시켜 장기간 먹으면 암걸린다고알고있음 들기름이든참기름이든
즐겁고 맛있게 먹으면 모두 건강에 좋다고 생각합니다.
생들깨 냉동실에 두고한숟갈 두숟갈 물에 동동 띄워 씻고 미니 절구에 갈아서
무쳐먹고 국에 넣고 그러면 건강에 더 좋고 영양도 좋습니다^^
들기름 보관과 들깨보관 강의 감사합니다
들기름을 어찌믿고
먹을수있나 걱정이
마니돼내요 참기름과
들기름석어서 먹어도
돼나 ? 궁금함니다,
들기름 못먹어서 조바심 났었는데 이제 관심이 없어지려고 해요.
있는 참기름이나 보관 잘하고 유용히 섭취할께요~
감사합니다.
헐~~ 정보를 다시공부해야될듯
들기름 자주 드시고 95세까지 사신분들은
무엇으로 증명~~~
오리지널 들기름 비싸 못사먹요
동영상을 맹신하는 그자체가 잘못됨
그리고 1년이 넘은 들기름만 안드시면 됩니다
예, 요즘 국산 들깨짜서 들기름 만들어서 냉장고 넣어두고 잘 먹고 있답니다.
감사드립니다~~.
들기름에 참기름 섞어서 (코르크) 마개 에 검은봉지 씌워서 유리병에 냉장 보관하면 됩니다 냉장 보관해도 결로현상 일어나지 않던데요 국산 들깨로 직접짜서 참기름과 3/7로 섞어서 몇달씩 넘 맛나게 잘먹고 있는데 사먹는 기름과 비교 거부에요 유튜브님들 보면 아무것도 못 먹고 다 병걸려 죽을거 같아 더 스트레스 받게되요 받지않나요?
@@노상우-b2x 6개월전에 먹어야됩니다
참기름은볶아서짠거라실내에보관
들기름은그냥짠거라냉정보관하라그러던데
맨밑에보관하니굳지도않고그대로나오던데요
병에뚜껑있고갈색병인데요
모든음식이 잘못먹으면 독이되고 잘먹으면 약이되고 보관잘하면 약이되고 잘못하면 독이되요 옛날에 시골에서는 식용유대신 들기름을 많이썼어요 그분들지금 오래오래 잘살고계세요
오래오래 사시기는 하는데 건강하지 못하죠....누워서 오래 오래 사시던데...아무거나 드셨던 분들..
저는 참기름을 항상 냉장 보관하고 사용하는데 결로현상 생긴 적이 없어요
참깨 등은 냉동보관 하고요
작은병에 들기름에 참기름
조금섞어서 소금항아리에
보관하면 안전하게
먹을수있답니다
!
소금항아리면 항아리에 소금있는 통말하는거에요?
들깨,참깨 씻어서 햇빛에 며칠 말린후 보관하면 여름철 벌레도 덜 생기고 오래갑니다~~
들깨는 오래 볶을수록 고소하고 양이 많이 나옵니다만 건강엔 해롭다니 가능하면 1말씩 방앗간에서 날기름이나 살짝만 볶아 여러 유리병에 나눠 보관해 공기 닿는걸 줄이시면 됩니다 요리시 편하라고 가스렌지 근처나 햇빛드는 창가에 기름병 두시는거 절대 금물이고요!
9
ㅐㅑ
맞아요.살짝.말리는정도만볶아서.냉장고에두고먹으면되요
들깨보관은 김치냉장고에
기름은 냉동보관하심 안심
냉장보관은 산폐될수있음
@@이병진-m3d 기름을 냉동요?
설명 시원 하게 잘해주시네요
감사합니다
너무도. 자세한 설명 진심으로 감사 드립니다
아 참고로 모든 기름은
증기가나는순간부터가 위험한겁니다
증기가 날정도면 해당 기름을 잘못된상태로 하는거고 태운다 는 것과 같고
참기름과 들기름은 볶는용도가 아닙니다
뜨거운게아닌
따듯(50이하)한것부터 사용이 가능한
뭔가를 비빌때나 일부 요리에 첨가물로 사용이 용이한 기름입니다
좋은 말씀 감사합니다😊
들기름은 산패가 빠르다고
옛날부터 그랬씀ㆍ몇달두고 먹음 독이된다고ㆍ
참기름은 좀 오래돼도 유통기 길구요ㆍㆍ
요즘 들기름ㆍ생들깨 기름내서 먹으라고하는데
도대체 ㆍ어떻게나은지요?
냉장 누군넣으라
누군 넣지마라 하는데
어렵다 어려워ㅡ
그러면 참기름은?? 첨기름도 고온에서 볶아 짜는데
솔까 식물성 기름은 산폐가 쉽게 일어나서 주의를 요하지만
동물성 기름은 산폐가 훨 늦게 일어남 그래서 명절때 부침개를 동물성 돼지기름으로
부쳐야 맛도 졸고 산폐도 훨 늦게 일어납니다
시장에서 원가 아낄려고 돼지 기름으로 부쳐서 파는건 아닙니다 다 이유가 있어요
글구 사람이 식물성 기름만 먹으면 안되고 동물성 기름도 먹어야합니다
순대국 먹을때 들깨가루 넣으면 정말로 술이 들깨나요?
어쩐지 통참깨 아몬드 먹듯이했더니 소화가 이상하더니. 갈아서 먹어야겠다.
제목 보고 깜짝 놀랐어요.
음식 조리시 고온으로
조리 해서 좋은거 있나요?
영상 잘 보고 갑니다♥♥♥
건강분야 ㅡ달인 ㅡㅡ건나물 TV..♡♡♡약보다 건나물tv .☆☆☆.산폐막기 위해 ㅡ참기름+들기름의ㅡㅡㅡ비율 ㅡ8대2 가 산폐막는다 .는 실험결과.☆☆☆☆☆)☆☆☆☆☆☆☆
제 경험으로는. 농사가 잘되면 많이짜서 프라스틱 물병에 담아 냉동실 놓으면 산화되지 않고 기름이라 얼지도 안습니다. 몇년 두고 놓아도 고소합니다
생들기름도 실온에 보관하는지 꼭알려주세요~그런데 겨울에는 실내는 난방을 틀기때문에 서늘한곳이 주방옆 다용도실뿐인데 실온이라하면 온도가 몇도정도 되어야할까요? 기준이있어야할거같아서요ᆢ
서늘한곳이면서 실온에 보관하라하는데 집집마다 환경이 틀리기때문에 좀더 정확하게 말씀해주시면 감사하겠습니다
안녕하세요 건샘입니다. ^^
일단 실온의 기준은 18~25도 정도를 이야기 합니다.
더 중요한 것은 온도차이가 많이 나지 않는 장소에 보관하시는 것이 중요합니다
보통은 싱크데 아래 수납장에 두시면 되는데 혹시 싱크데 밑으로 보일러 온수관이 지나간다면 다른 곳에 두셔야겠죠
@@Gun_TV
바쁘실텐데 답변해주셔서 너무 감사드립니다
들기름의 산패를 막기위해서 들기름과 참기름의 비율을 8:2로 섞어서 보관하라는 영상도 가끔식 보았는데 근거가 있는 말인지요?
만약 맞다면 이렇게 섞었을때는 어디에 보관해야 될까요? 또 저는 생들기름을 가지고있는데 생들기름은 볶시않은것이고 참기름은 볶은것인데 볶지앓은 들기름과 볶은 참기름을 섞어도 될까요?^^
요즘 시대가 어느시대인데...
시중에 나와있는 들기름은 식약청에서 마트나 판매점 등에 있는
들기름을 예고없이 수거해서 벤조피렌 검사해서 기준에 도과되면 영업정지 및 많은 금액의 과태료 부과합니다.
알지도 못하면서 무조건 먹으면 안된다고요?
생들기름 ㆍ압착 ㆍ먹으면 ㆍ짱 입니다ㅡ
하루몇번먹나요
공복에먹나요?
우리집은 들기름 엄청먹는데 계란후라이도 들기름
사용하는데 식구들 건강한데요
당뇨도 없고 고혈압환자도 없는데요
사람마다 건강상태에따라
다른가부네요
항상 고온이 문제군요!
오늘도 좋은 정보 감사합니다!!
들기름먹고잇는대좋은정보감사함니다
과학적인 근거를가지고
시험을 해서 발표 하시길이분 신분이 무엇 입니까 국가에서 허가낸 의사인지 영양사인지
한의사인지 알고싶네요.
걍 유튜버 조회수빨아먹기지
과학적인 근거,
시험발표,국가허가난신분
(의사,한의사,영양사,유통인),
무허가 신분 (전문가,강사,장사)..는
매일 끼니마다 요리에 영향주는
할머님,어머님,마눌림,며눌림,따님,
입원병원요리사,요양병원요리사
요양원요리사,학교급식요리사, 학교학위교수,학원자격증강사...
식당등에서 알아 보시고
유커방송,댓글의 내용에
허가난 신분 알아보는건 낭비죠
그냥 참고하시면서
내용을 검증해보고
필요하면 고마워 구독
불필요하면 시간낭비라 구독취소
*양질의 재료로 저온압착 :
수분 건조후 착즙
*산폐방지보관 :
들기름+참기름을 소량차광병에 밀폐하여 소금단지,냉,냉동 보관
*결로현상방지 :
냉,냉동시 상온후 사용
*벤조피렌방지요리 :
태우고,튀기고,굽고,뽁고,부치고 삼가
*들기름은 야채 드레싱용 등 사용 :
필요할때 필요한만큼 신선하게 섭취
1.긍정적으로 감사하게 즐겁게 섭취
2.불량식품,불량요리식품을 삼가
3.양질식품,양질요리 식품도 절제
4.개인마다 형편이 다름을 고려
5.건강에 도움되는 운동 등의 습관
보관이 잘못된것은 그 어던것도 몸에 해롭다
옛날 냉장고 없던 그시절의 어른들은 들 참기름을 볶지않고 짜서는 갈색유리병에 담아 소금단지안에 넣어 놓고 드셨다고 합니다
냉동보관은 요거보고 알았고~ 예전 아침방송에서도 기름은 냉장보관하면 산패가 빨라져서 안좋댔음. 보통은 뚜껑 꽉 잠궈서 찬장에 놓고 쓰지않나
들기름은 냉장고 신문으로 싸서 보관하고 있어요
상할까봐 냉장고에 보관해 두고 먹었는데 잘못된 방법이였네요. ㅠㅠ
앞으로는 실온에 놓고 먹어야겠어용~
좋은 정보 정말 감사합니당~ ^^
영상 끝까지 잘 보고 좋아요 누르고 갑니당~ ^^
유튜버가 틀렸습니다 들기름은 냉장복관 바로 꺼내 드시면 결로 없어요
냉장고에 항상 보관했는데ᆢ아니군요ᆢ
감사합니다~^^
냉장고에 들기름 두고 평생 쓰는데 결로는 안생기던데요
물이 생겼다면 기름과 물이라 쉽게 보일텐데 말이죠
냉동고에서 나올때 오히려 결로가 더 생길듯 합니다만
들기름을 왜 냉동고에? 냉동은 들깨를 말한건데.
생들기름 을 냉장실에 보관하고 먹는데 괞찬은지 모르겠네요~~
정말정말 소중한정보 입니다
감사합니다~
생들기름이 효능적인 부분이 부족하다고 하신 말씀이 무슨 뜻인가요? 오메가3가 흡수가 안된다는 말씀인가요?
안녕하세요 건샘입니다. ^^
들기름의 기력은 고소함에서 오는 것입니다.
생들기름은 볶은 들기름에 비해 기력이 낮기 때문입니다.
열을 가하는 것이 무조건 나쁜 것으로 인식하는 경우가 많으신데
한약은 대부분 열로 다려서 마셔야 효과가 나타납니다.
들기름도 볶는 과정에서 다양한 변화들이 나타납니다.
물론 열로 인한 산패도 나타납니다만 산패로 잃는 것이 있다면 볶아서 얻는 부분도 있다는 것이죠
들기름을 꼭 오메가3나 불포화 지방산으로만 보지 않았으면 하는 부분에서 말씀 드린 것입니다.
@@Gun_TV 그렇군요 답변 감사합니다
냉장보관 결로현상 안 일어나던데......😢
참기름 조금 섞어서 냉장보관 합니다.
ㅎㅎㅎ 수증기가 들어가는데 안생길 수가 없죠....
냉장고에서 꺼낸 음료 밖에 조금만 둬도 축축해 지던데요...
들기름 어머니께서 작은 생수병에 담아 주셨는데요 냉장고에 보관했는데요 아직 한번도 열지는 않았는데요 들기를 가져요지가 몃달 되었는데 못 먹겟네요
그리고 냉장고에서 꺼내서 기름 따르란 법도 없음 최대한 온도 유지를 위해서 냉장고 안에서 기름을 따라도 되는..어설프게 이 말듣고 상온에 들기름을 보관하는 우를 범하지 말길..
좋은방법인데요
들기름은 냉장보관.차광병에 밀폐 작은병사다가 얼른먹을것
보관을 아무리 잘해도 유통기한은 2개월이라는 얘기죠??? 집에 있는건 무조건 버려야겠네 ㅠㅠ
들기름은 냉장고에 어두운 비닐로 포장해서 넣어두는게 산패막는다구 어느세프님께서 말씀하신거가튼데 혼동되네요
오늘도 감사합니다^
저온압착은 괜찮아요....오메가3의 보고입니다
좋은 만큼 보관과 취급방법이 까다로운 것 같습니다.
좋은 내용을 잘 배웠습니다.
생들기름을 냉장보관 해놓고 공복에 한스푼씩 먹고 있는데 괜찮을까요?
유통기간은 얼마나 되는지요?
안녕하세요 건샘입니다. ^^
냉장 보관 보다는 서늘하고 어두운 곳에 보관하시는 것이 좋고 짠지 한 달 안에 드시는 것을 권합니다.
냉장고에 있는 들기름 꺼내놔야겠다!
좋은정보 감사합니다~~~^^
@행복 그래요?알려주셔서 감사합니다
@행복 ㅎㅎㅎ 잘못알고 계시네요... 찌방의 산폐는 온도가 120도 이상만 아니면 온도보다 공기에 의해 산패가 일어납니다 냉장보관해서 드시면 오히려 산패와 부패가 동시에 일어날 수 있어 주의가 필요합니다 건샘이 정확하게 이야기 한겁니다 물론 24시간내에 드시는게 좋지만 들기름을 짜서 24시간내에 먹을 수 있는 사람이 몇이나 될까요? 들기름은 상온에서 대략 2~3개월까지는 드셔도 됩니다
@@도널드덕-f1x 들기름을 실온에서 보관할때와 냉장고에 보관하고 요리할때 잠깐씩 끄내쓸때하고 지켜보면 쪈내가 실온에있을때. 좀더 나는듯하다 .
들기름을 차광병에 빛차단하게 막아서 쓰고. 빨리 한달안에 먹어야
병도 작은병을 사서 차광해서 뚜껑 잘 닫아 쓰고 빨리 먹으면됌.
@행복 오뚜기에서도 들기름이 나옵니다
뽁은것 과 안뽁은것 어느것이 좋을까요?
안녕하세요 건샘입니다. ^^
들기름 효과 자체는 볶은 것이 좋다고 생각합니다.
산패의 문제를 생각하신다면 안볶은 것이 좋구요
어느 부분에 초점을 두실 것인지를 선생님께서 선택하셔서
선생님 의도에 맞는 것을 드시는 것이 좋겠죠
참기름엔 비타민E 성분이 함유하고 있어서 방부제역할을 하기에 실온에 보관해도 되지만 들기름은 빨리 산패되기에 반드시 냉동냉장 보관해야 됩니다
들기름 보다 어떤 기름 좋은건가요ㅠ
들깨는 1년이 지나면 급격하게 산패가 시작됩니다 아무리 좋은 들깨라도 1년 지난 들깨는 사용하지 마세요 그리고 밀폐용기에 넣어두시기전에 충분히 물기없이 바짝 건조한뒤 넣어두셔야 됩니다
냉동실에서 5년은 된듯한들깨를 들깨강정하려고 볶았는데ᆢ
쩐내가 살짝나요ᆢ 버려야 겠지요? ㅜ 아까워서
잘알겠습니다
감사합니다
들기름 애용자입니다
무척
그렇게 따지면 먹을수 있는 음식이 없을수도 있죠!즉 과하면 못할수도 있고 사과도 아침에!파인애플도 고기먹은 후에...이걸 모조리 반대로 하면 사과 저녁에..파인애플 공복에...산나물을 데치는건 무조건 자연에서 독소성분을 가지고 있다라는것!!즉 여기선 뭐든 알고 먹자는 것이라는 뜻으로 받아들임 좋을것 같습니다!
생들기름은어떠한지요