es tut mir in der seele weh ein messer noch dazu ein so wundervolles Damaszener-Messer in solch einem grauenhaften zustand vorzufinden zum glück hast du es wieder hübsch gemacht
Da sieht man wieder die Perfektion von euch Messermacher-Jungs! ;) Ich glaube ich würde für den Stahl einfach mit einem "Rostradierer" mein Glück versuchen und den Griff mit Stahlwolle ein wenig aufpolieren. Wie am Ende schon gesagt machen Gebrauchsspuren und Patina auch den Charakter von Messern aus! :)
Mist, ich hab ein Damastmesser mit Klebeband abgeklebt und darf jetzt die Früchte dieser genialen Aktion ernten: Kleber ist nicht neutral, also sauer und macht echt tolle Muster auf dem Messer. Wenn man will. Ich wollte das aber nicht und deshalb sieht das Messer jetzt sch*** aus. Ich habs poliert und dabei natürlich das Muster an einigen Stellen entfernt. Jetzt ist klar, was ich machen muss und das es gar nicht so schwer ist. Danke für das Video.
Oha. Dieses Schleifpapier und die Chemikalien hat aber auch nicht jeder Normalsterbliche 😄 Die werde ich erst besorgen müssen... Ich möchte gerne die alten Damastmesser meines Opas retten, vielen Dank für das Video!
Ein Kumpel von mir kommt im September auf nen Schmiedekurs zu euch - bin mal gespannt, was er erzhält. Bezogen auf meinen Comment im letzten Video hatte ich vor zwei Wochen das Vergnügen, euer Santoku mit dem Soul vom Mitbewunderer zu vergleichen. Von der Optik bin ich ganz beim Santoku, vom Schliff her und beide Knifes sind so gut wie neu gewesen, überzeugte mich das Soul mehr....so meine subjektive Meinung
Habt ihr nur mit Eisen3Chlorid geätzt oder noch mit Kaffee nachgeholfen? Bei mir kommt das Muster nicht so gut zur Geltung mit den hell und dunkel Tönen.
Hi! Ich hab n super Damast bowie Messer ...bin genau auf der Suche nach diesem Video gewesen 👌🏻 jetzt meine Frage : wie /wo bekomme ich die Säure und was mache ich anschließend damit ?! Mfg
Hallo erstmal, Ich habe eine frage: wie kriege ich die ultimative schärfe? Ich habe eine Tormek t4 die ein sehr gutes ergebnis erzihlt. Es ist schön rasirmesser scharf, aber ich will papier in der luft zerschneiden können. Ich habe mir überlegt das ich mir den SJ200 kaufe da ich auch viele Drecksel röhren etc habe. Habt ihr vielleicht ne andere idee? Mfg.Nils
Sehr coole Sache. Bekommt man das auch in Heimarbeit hin? Ich habe mir ein Damastmesser individuell anfertigen lassen und es lag später gut gefettet in meinem Keller... (Durchschnittstemperatur 28°C und Luftfeuchtigkeit unter 15%). Trotzdem war es plötzlich total verrostet. Selbst durch intensives polieren/schleifen mit Schleifpapier 1000er Körnung und Bearbeiten mit einem Schleifstein 800/1000 ist nicht mal der Rost runter gekommen. Ich habe es eher noch schlimmer gemacht. Habt Ihr die Möglichkeit so etwas zu restaurieren? Wenn ja, habt Ihr ne Mail-Adresse, wo ich mich hinwenden kann? Wäre schade, wenn ich das gute Teil für ewig vergriesnaddelt habe. LG Sven Nachtrag... hab die Mailadresse gefunden, bzw die Website etc.
@@odin6177 Danke für die hilfreiche Belehrung. Damit kann der Verkauf von Eisen(III)Chlorid nun wohl endlich eingestellt werden ;) Ich werde es an die zuständigen Geschäfte und Chemiekonzerne weiterleiten.
@@odin6177 LOL. Ja, vergessen wir einfach, dass ich in erster Linie die Frage von Seb We beantwortet habe. Du hast recht. Ich bitte dich hiermit um Verzeihung, falls ich dich mit meiner Antwort gekränkt habe.
@@odin6177 Backpulver und alufolie wirkt bei silberbesteck. Ansonsten ist Backpulver =Natron also eine lauge ob die den Stahl angreift also ätzt weiss ich nicht. Man kann auch mit essigesenz oder Zitronensaft ätzen.
Prinzipiell geht das mit jeder Säure, auch mit handelsüblichem Essig - dauert nur länger. 30% ist aber schon extrem scharf, da reichen einige Sekunden. Ich benutze Salpetersäure so um die 15-20%, das geht wirklich ratzfatz - wenn sie frisch ist, je nachdem wieviele Messer Du schon geätzt hast, kann es auch mal länger dauern - aber einfach rein, schön bewegen, raus, abspülen, abtrocknen - noch nicht genug? Wieder rein, Spiel wiederholen, bis Ätziefe zufriedenstellend.
Und die moral von der Geschicht: rostende Messer gehören in den Geschirrspüler nicht! Bei uns kommen gar keine Messer mit Schneide in den Geschirrspüler, ich habe gehört die würden stumpf dadurch. Stimmt das? Ich denke bei dem bisschen Flugrost hätte man es vllt auch direkt ätzen können? Aber so sauber wäre es sicher nicht wieder geworden. Im Moment habe ich ein selbst gemachtes Küchen- Messer im "Soft- Rost- Test", ich arbeite regelmäßig damit, wasche es ab auch mit Spüli und öle es nicht. Bisher kein Rost, aber eine zwiebel- Rotkohl-patina ;D
Um auf das vorhergehende Video zurück zu kommen. Flugrost in der Spülmaschine lässt sich vermeiden in dem man ein Stückchen Alufolie zusammen geknüllt mit in den Besteckkorb gibt.
@@xj9779 Das war ja ein Experiment. Natürlich gehören Messer nicht in die Spülmaschine. Mein Hinweis galt auch nur dazu wie man Flugrost in der Spülmaschine vermeiden kann.
Super. Kein langes rumgequatsche. Kommt auf den Punkt und bleibt beim wesentlichen. Klasse
es tut mir in der seele weh ein messer noch dazu ein so wundervolles Damaszener-Messer in solch einem grauenhaften zustand vorzufinden zum glück hast du es wieder hübsch gemacht
Schön wieder von euch zu sehen ;-)
Erster guter Kommentar wie man Damastmesser rettet und aufarbeitet !!! Sehr gut alle Achtung
Da sieht man wieder die Perfektion von euch Messermacher-Jungs! ;)
Ich glaube ich würde für den Stahl einfach mit einem "Rostradierer" mein Glück versuchen und den Griff mit Stahlwolle ein wenig aufpolieren.
Wie am Ende schon gesagt machen Gebrauchsspuren und Patina auch den Charakter von Messern aus! :)
Sehr Geil!! Absolut informativ!!
Mist, ich hab ein Damastmesser mit Klebeband abgeklebt und darf jetzt die Früchte dieser genialen Aktion ernten: Kleber ist nicht neutral, also sauer und macht echt tolle Muster auf dem Messer. Wenn man will. Ich wollte das aber nicht und deshalb sieht das Messer jetzt sch*** aus. Ich habs poliert und dabei natürlich das Muster an einigen Stellen entfernt. Jetzt ist klar, was ich machen muss und das es gar nicht so schwer ist. Danke für das Video.
Richtig super geworden das Messer. Könnte man mit dieser Säure auch das Essential Santoku wieder neu ätzen?
Danke
Oha. Dieses Schleifpapier und die Chemikalien hat aber auch nicht jeder Normalsterbliche 😄 Die werde ich erst besorgen müssen... Ich möchte gerne die alten Damastmesser meines Opas retten, vielen Dank für das Video!
Ich mag deine Art. Machst einfach tolle Videos^^
Ich find euch super Jungs.Macht weiter so
Welches Klebeband benutzt ihr dafür ???
Ein Kumpel von mir kommt im September auf nen Schmiedekurs zu euch - bin mal gespannt, was er erzhält. Bezogen auf meinen Comment im letzten Video hatte ich vor zwei Wochen das Vergnügen, euer Santoku mit dem Soul vom Mitbewunderer zu vergleichen. Von der Optik bin ich ganz beim Santoku, vom Schliff her und beide Knifes sind so gut wie neu gewesen, überzeugte mich das Soul mehr....so meine subjektive Meinung
Halle Nandgar was nehmt ihr denn für ein Öl zur griff Pflege? Kamelienöl, Tungöl oder gekochtes Leinöl oder ganz was anderes?
Tolle Arbeit ! Ich habe vor Jahren mal ein kleines Beil bei euch erworben, habe es schon oft genutzt und es ist immer noch sehr scharf :-)
Hallo, mich würde es freuen wenn ihr wieder ein Video über das Goliathmesser macht zb wie man es am besten wieder schleift
Hi, ma ne frage was haltet ihr von dem Rollschleifer von Horl und könnt ihr ein Video dazu machen?
Danke für´s tolle Tutorieal. Hab´s mit 10%-iger Kupfersulfat Lösung ausprobiert ... ging perfekt!
Habe dich bei hallo hessen gesehen war toll zu sehen
Habt ihr nur mit Eisen3Chlorid geätzt oder noch mit Kaffee nachgeholfen?
Bei mir kommt das Muster nicht so gut zur Geltung mit den hell und dunkel Tönen.
Cooles Video 🙂
Was ich mich frage: Wie oft kann man das Eisen3Chlorid benutzen, bis es seine ätzende Wirkung verliert?
Wo bekomme ich Eisen 3 Chlorid??
Hi!
Ich hab n super Damast bowie Messer ...bin genau auf der Suche nach diesem Video gewesen 👌🏻 jetzt meine Frage : wie /wo bekomme ich die Säure und was mache ich anschließend damit ?!
Mfg
mega geiles Video finde ich richtig gute viele fragen wurden beantwortet
Subba! Respekt.
Hallo erstmal,
Ich habe eine frage: wie kriege ich die ultimative schärfe? Ich habe eine Tormek t4 die ein sehr gutes ergebnis erzihlt. Es ist schön rasirmesser scharf, aber ich will papier in der luft zerschneiden können. Ich habe mir überlegt das ich mir den SJ200 kaufe da ich auch viele Drecksel röhren etc habe. Habt ihr vielleicht ne andere idee?
Mfg.Nils
Ohne Musik und dafür mit erkrärnden Kommentar wäre mir
lieber gewesen.
LG Bernd
Nach einiger Erfahrung halte ich Carbonstahl für ungeeignet im harten Kücheneinsatz.
Beim härten sind bei mir risse in der klinge entstanden kann man diese irgendwie wieder schlüßen oder ist das stück für die tonne?
Das ist "Edelschrott". Weichglühen, kleineres Messer draus machen und erneut härten, wenn das nicht geht, dann einmal von vorne.
Sehr coole Sache.
Bekommt man das auch in Heimarbeit hin? Ich habe mir ein Damastmesser individuell anfertigen lassen und es lag später gut gefettet in meinem Keller... (Durchschnittstemperatur 28°C und Luftfeuchtigkeit unter 15%). Trotzdem war es plötzlich total verrostet. Selbst durch intensives polieren/schleifen mit Schleifpapier 1000er Körnung und Bearbeiten mit einem Schleifstein 800/1000 ist nicht mal der Rost runter gekommen. Ich habe es eher noch schlimmer gemacht.
Habt Ihr die Möglichkeit so etwas zu restaurieren? Wenn ja, habt Ihr ne Mail-Adresse, wo ich mich hinwenden kann? Wäre schade, wenn ich das gute Teil für ewig vergriesnaddelt habe.
LG Sven
Nachtrag... hab die Mailadresse gefunden, bzw die Website etc.
Hey,
könnt ihr mir sagen welche Schleifbänder Ihr in der Werkstatt in den Videos verwendet? Oder kann mir jemand ein gutes empfehlen?
ich glaub ich werd doch mal nen kurs bei euch belegen......
Top........Klasse
Wo bekommt man Eisen-3-Chlorid her?
Amazon, Conrad, HW-Electronicx und viele mehr.
@@odin6177 Danke für die hilfreiche Belehrung. Damit kann der Verkauf von Eisen(III)Chlorid nun wohl endlich eingestellt werden ;) Ich werde es an die zuständigen Geschäfte und Chemiekonzerne weiterleiten.
@@odin6177 LOL. Ja, vergessen wir einfach, dass ich in erster Linie die Frage von Seb We beantwortet habe. Du hast recht. Ich bitte dich hiermit um Verzeihung, falls ich dich mit meiner Antwort gekränkt habe.
....echt jetzt Google doch einfach mal Eisen 3 Chlorid kaufen.... Gefunden?.Ach ja man kann auch mit Kaffee ätzen dauert aber ein paar Stunden länger.
@@odin6177 Backpulver und alufolie wirkt bei silberbesteck. Ansonsten ist Backpulver =Natron also eine lauge ob die den Stahl angreift also ätzt weiss ich nicht. Man kann auch mit essigesenz oder Zitronensaft ätzen.
Geht zum äzen auch 30% Salzsäure?
Prinzipiell geht das mit jeder Säure, auch mit handelsüblichem Essig - dauert nur länger. 30% ist aber schon extrem scharf, da reichen einige Sekunden. Ich benutze Salpetersäure so um die 15-20%, das geht wirklich ratzfatz - wenn sie frisch ist, je nachdem wieviele Messer Du schon geätzt hast, kann es auch mal länger dauern - aber einfach rein, schön bewegen, raus, abspülen, abtrocknen - noch nicht genug? Wieder rein, Spiel wiederholen, bis Ätziefe zufriedenstellend.
Und die moral von der Geschicht: rostende Messer gehören in den Geschirrspüler nicht!
Bei uns kommen gar keine Messer mit Schneide in den Geschirrspüler, ich habe gehört die würden stumpf dadurch. Stimmt das?
Ich denke bei dem bisschen Flugrost hätte man es vllt auch direkt ätzen können? Aber so sauber wäre es sicher nicht wieder geworden.
Im Moment habe ich ein selbst gemachtes Küchen- Messer im "Soft- Rost- Test", ich arbeite regelmäßig damit, wasche es ab auch mit Spüli und öle es nicht. Bisher kein Rost, aber eine zwiebel- Rotkohl-patina ;D
1.
Um auf das vorhergehende Video zurück zu kommen. Flugrost in der Spülmaschine lässt sich vermeiden in dem man ein Stückchen Alufolie zusammen geknüllt mit in den Besteckkorb gibt.
Messer gehören von Hand gespült oder wie Köche es machen sofort abwischen. Das geht sekundenschnell.
@@xj9779 Das war ja ein Experiment. Natürlich gehören Messer nicht in die Spülmaschine. Mein Hinweis galt auch nur dazu wie man Flugrost in der Spülmaschine vermeiden kann.
Ja hab ich auch schon von gehört des macht man aber doch nur für des normale Edelstahlbesteck