港男會計師辭職飛紐約學廚！回流追夢由零開始開手工意大利麵餐廳｜

#tvbplus #美食新聞報道 ｜ 港男會計師辭職飛紐約學廚！回流追夢由零開始開餐廳
今集「故事味緣」的主角Anthony，本身為會計師，因為當時工作壓力很大，心想「既然不愛這個工作，為何還要這麼苦惱去努力呢？」於是毅然辭職，再思考自己究竟喜歡做甚麼？「我對廚藝很有興趣，所以買了單程機票，飛往紐約學廚。」
「我當時覺得自己遲起步，因為其他學生多數是中學畢業後就來上課，那一刻我好大壓力，覺得自己時日無多，一定要盡快學到，再建立自己的事業！」現時成為餐廳老闆兼主廚的Anthony形容手工意粉對他來說是情意結，「我回到香港入第一間意大利餐廳工作，負責做意大利雲吞，每日要搓皮，約出500粒左右。這是起點，培養了興趣，會不斷鑽研，可以怎樣做得更好味。」
回顧追夢過程，Anthony指現時的生活一定比以前開心，「我是上了癮，我做廚做上了癮。第一次入內看到所有東西都很完滿的一間餐廳，是夢想成真！我覺得要開一間受歡迎的餐廳，個心一定要放在客人身上，他們想要吃甚麼，嘗試做到最好！」
Casa Cucina & Bar
銅鑼灣百德新街59-65號Fashion Walk地下C及D號舖
------------------------------------------------------
記得Follow 埋TVB Plus嘅social media❤️:
/ tvbplus.official