Pfannengericht Buchweizen mit Brokkoli weniger als 30 Minuten auf dem Tisch / Vegetarisch
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- Опубликовано: 13 янв 2025
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Das Rezept was ich euch heute präsentiere ist nicht nur für Vegetarier, sonder auch sehr gesund und lecker. Und passt sehr gut in Fastenzeiten.
Ich liebe Pfannengerichte, wo man nicht so viel Geschirr dreckig macht und das ganze Mittagsessen in einer Pfanne ist. Einfach Perfekt!!!
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!!!
ZUTATEN für 2 - 4 Portion
2 große Zwiebeln
2 Möhren
1 Paprika oder Tomate oder kleine Zucchini
2 Knoblauchzehen
2EL Schmand oder Creme Fraiche
3EL Öl fürs Braten
100g Buchweizen
250g Brokkoli
Salz, Pfeffer, Paprika Rosen scharf, Cayennepfeffer
300ml Wasser + 1TL Gemüsebrühe Pulver
2 - 3EL weiche Butter
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Super Idee vielen Dank VG aus Stuttgart 😊
Habe ich mir heute mal gekocht. War sehr lecker 😋 Danke für das Rezept! 🙏
@@Didierwerke Sehr schön 😊
Klingt super lecker. Wird mein nächstes Essen was ich nachkommen werde.
Ich mag Buchweizen sehr gerne und Brokkoli 🥦 liebe ich auch 😄 💯. Hab ich noch nie miteinander kombiniert. Danke für die tolle 😍 Inspiration und dieses super geniale Rezept 😄. Das muss ich unbedingt ausprobieren 💯. Liebe Grüße Karina 🤗
Vielen lieben Dank liebe kalinka, so schöne Rezepte 🕊️☀️
Toll! Das werde ich ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Rezepte ♥
Ich mag Sie sehr undd und bin sehr froh Sie entdeckt zu haben.
Dankeschön 😊
Hallo liebe Kalinka 😊
Das sieht sooo lecker aus! Morgen etwas Einkaufen und dann werde ich das Gericht nachkochen🤗
Liebe Grüße
Sandra 😊🥰🤗
Ich habe es schon so oft nachgekocht ich lieeeeebe dieses Rezept ❤️❤️
Super 👍🏻😊
Sieht sehr lecker und gesund aus. Sehr schöne Idee!!
Liebe Ljuba, deine Gerichte sind einfach eine Wucht. Ich habe schon einige ausprobiert, auch dein Pfannengericht mit Buchweizen und Brokkoli. Es WAR soooooo lecker. Vielen Dank für die vielen kreativen Gerichte. Ich werde auch weiterhin noch weitere mir schmecken lassen 😋😋😋
Ich habe es direkt nachgekocht. Sehr lecker. Zum Anbraten habe ich das Chiliöl, das ich nach Ihrem Rezept hergestellt habe, genommen.
Hallo liebe Ljuba, interessantes Rezept, werde mit Sicherheit ausprobieren, und dir, Daumen hoch 👍😋✌️🤓🙋♂️🐞🐞🐞🌹🌹🌹Bleibt alle gesund
Danke mit dem Tipp "anbraten" der Buchweizen, damit sie nicht auseinander fallen.
Hab ich letztens nachgekocht, war sehr lecker. Hatte zu dem Zeitpunkt ejne Basen Diät gemacht, ohne Butter und Sahne war das kompatibel mit dieser Form der Ernährung.
Alle deine Rezepte sind toll, liebe Kalinka, oder Ljuba! Grüße aus England!
Das müßte mit Reis oder Quinoa auch gehen, danke fürs Teilen
Tut es..habe ich schon gemacht!.
Liebe Kalinka, danke für deine Anregung, ich habe alles zu Hause, werde es morgen mit gekeimten Buchweizen kochen.❤️
Ein ganz tolles Rezept auch für die basische Ernährung... ich versuche, gesundheitsbedingt, mich überschüssig basisch zu ernähren und bin immer froh für neue Inspiration.... Buchweizen ist extrem gesund und auch gut als Weizenersatz... der gekeimte Buchweizen ist überraschend auch so pur sehr lecker... da ich Paprika zur Zeit nicht essen mag, werde ich das REzept mal mit Kohlrabi probieren.. freue mich schon drauf... vielen lieben Dank für deine Inspiration und tolle Erkärung ohne die nervige Musik (wie in den meisten Kochvideos ;-) ) 🥰
Dankeschön für dein Feedback 😊👍🏻
Sieht lecker aus. hätte sogar alle Zutaten zu Hause.mmh.lg
Guten Tag liebe Kalinka Küche es sieht sehr lecker aus .Undedin werde ich es ausprobieren. Wünsche dir alles gute und viel Erfolg mit deinem Kanal LG Helene
sehr lecker gemacht vielen dank für zeigenLG!
Lecker, mmmmm:-)))) Danke!
Liebe Ljuba, heute Mittag hatte ich dein Rezept : Filet im Blätterteig nachgekocht. Uns, und unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt. Und war wirklich schnell zubereitet. Liebe Grüße an dich
Das schmeckt sopo gut, ich habe Käse zum Schluss schmelzen lassen.😋 Danke!
Tolles Rezept, den dunklen Buchweizen habe ich auch, es steht nicht auf der Verpackung das er geröstet ist. Aber danke für den Tip den hellen anzubraten, das habe ich nicht gewusst. Ein schönes Wochenende 🤗🍀
Überraschend lecker 🤤
Super Rezept, Dankeschön 👋👋👋👋
Mmmmm... ВКУСНЯТИНА !!!
СПАСИБОЧКИ !!! ❤❤❤
LG IRINA AUS DARMSTADT
Liebe Kalinka, das ist wieder eine leckere, gesunde Idee mit dem Buchweizen.
Nach deinem letzten Rezept ging ich auf die Suche nach ganzem gerösteten Buchweizen den es aber nicht gab, nur gemahlenen den ich kenne für Südtiroler Buchweizentorte.
Letztens dann ganzen Buchweizen im Reformladen gekauft und dein Tipp selbst anrösten.Jetzt freue ich mich auf dein Rezept. Danke dir
Moin ! Ich habe den Buchweizen bei Kaufland gekauft . Die haben ihn in grün und braun . 1kg kostet etwas über 2 ,oo € . Viele liebe Grüße aus Kehdingen
Oh lieben Dank
@@irmimens1659 bitte , gerne ! LG 😁🤗
Sieht wirklich sehr sehr lecker aus . Lg Floh
Danke Luba, mache ich,mag sehr Brokkoli und Buchweizen 👍👍👍👍
Moin ! Ich habe gerade heute das Rezept mit Kohl und Buchweizen gekocht . Ist wirklich super lecker ! Ich Dussel habe 2 große Tassen B.weizen genommen . Für 2 Personen ! Nun werde ich mal probieren , ob ich den auch einfrieren kann . Freue mich nun aber erst mal über das neue Rezept . Wird die Tage ausprobiert . Viele liebe Grüße aus Kehdingen
Ja das kannst du ruhig einfrieren 👍🏻
@@KalinkasKueche das habe ich gerade gemacht . Dankeschön ! Viele liebe Grüße aus Kehdingen
Und jetzt hab ich Hunger. 😄👋
Hallo liebe Ljuba, ich bin zwar kein Brokkoli Fan aber das Rezept probiere ich trotzdem aus👍.
Liebe Grüße, bleiben Sie gesund, Marion 🙋♀️
Probieren Sie einfach mit anderen Gemüse was Sie gerne mögen 😉
@@KalinkasKueche das wäre eine Idee. Aber vielleicht schmeckt mir der Brokkoli in der Zubereitung doch. Ich probiere es einfach mal aus. 👍
Das Rezept muss ich mal ausprobieren. Wir kochen zwar den Buchweizen oft, aber pur schmeckt er mir nicht so sehr oder mit Milch nur ab und zu. K.a warum ich dagegen so eine Abneigung habe. Glaube mit einem Gericht, dass mehr deftiger ist, schmeckt er mir besser.
Habe es heute nachgekocht und war super lecker :) Durfte zwar das doppelte an Gemüsebrühe rein tun und etwas Salz, aber vllt. lag es an der extra Zucchini dadrin. Hab schon fertigen Buchweizen von gestern genommen, so 200g. Das nächste mal, röste ich den Buchweizen an,
Danke für 👍👍👍👍Rezept 💐💐💐
Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen 🤤 danke für das Video.
Hallo und guten Morgen, ich hätte zu dem Buchweizen nochmal eine Frage. Wenn ich ihn in der Pfanne rösten möchte muss er vorher gewaschen werden oder nach dem Röstvorgang? Ich frage deshalb da er ja nach dem gewaschenen Vorgang ja feucht ist und er lässt sich bestimmt nicht so gut rösten nach dem waschen. Liebe Grüße
Du hast es schon selber geantwortet 😉
Erstmal rösten und dann vorm Zubereitung waschen.
Aber wenn du möchtest gleich gerösteten kaufen, weil er ist für kochen doch das bester. Es gibts in Russischen, Türkischen Läden oder wir haben es zum Beispiel bei Edeka, Jawoll, Kaufland wo die Osteuropäische Regalen sind.
Schaue mal vielleicht findest du es schon fertig, die sehen richtig braun aus. Da sparst du dir die Arbeit und bist du dann 100% sicher dass es beim Kochen klappt.
Viele Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche Vielen vielen Dank für die ausführliche Antwort. Die nächsten Buchweizen werde ich vorgeröstet kaufen. Ich mache heute das Gericht wie sie beschrieben haben. Mal schauen wie das bei meiner Familie ankommt. Ich habe schon so einige Gerichte von ihnen gekocht. Die waren immer sehr lecker. Vielen Dank von einem treuen Fan und ein schönes Wochenende.
Hunger
Moin moin..mit dem Buchweitzen das wuste ich noch nicht,danke..Ich werde es mal nachkochen, weil ich noch wehniger Fleisch essen möchte.Schaut sehr lecker aus.Wie geht es ihrer Katze,haben sie noch mal nachgefragt?..Wünsche ihnen von herzen und Familie das sie gesund bleiben.
Ach unser Leo bei den neuen Besitzer geht blendend 😍 Bekomme ob und zu Fotos😊
Zum Ostern wollen wir runter fahren und gehen mal kurz vorbei, mal schauen ob er uns noch erkennt 😊
@@KalinkasKueche schön, daß diese Frage gestellt wurde. Ich wollte Dich auch mehrmals schon danach fragen, wie es Leo geht. Wunde Punkte habe ich bewußt vermieden, da ich weiß, daß diese nicht nur eine Frage, sondern Teil eines Lebens sind. Umsomehr freue ich mich darüber, daß Leo wohlauf ist. Das habe ich auch nicht anders erwartet. Und jaaa - der erkennt Euch 100 % wieder.
LG Marga
👌😋😍dankeschön
Schmeckt auch ohne Fleisch sicher sehr lecker👌 Gut, dass Du noch an den Knoblauch gedacht hast 😋Danke, liebe Ljuba ! 🙋♀️
Alles schmeckt ohne Fleisch viel besser.
Das Pfannengericht an sich sagt mir schon zu, nur habe ich mit Buchweizen absolut keine Erfahrung. Gibt es alternativ eine leckere Lösung (ohne Weizen) vielleicht mit Reis oder anderen Körnern ? Daaanke und LG Marga
Ja genau mit rein oder auch mit Qoinoa 😊
Liebe Ljuba, wieder ein tolles Rezept. Hab mir gerade den gerösteten Buchweizen bestellt und werde es nachkochen. Ich weiß erst seit kurzem, was für ein gesundes Lebensmittel der BUchweizen ist und möchte ihn öfter auch in anderen Varianten verwenden. Nun noch eine Frage an Dich. Gibt es aus Deiner Heimat auch ein Rezept für ein Buchweizenbrot ? Da wäre ich sehr interessiert. Danke Dir
Schaue mal bitte dieses Rezept an, hier brauchst du aber den hellen-grünen Buchweizen 😉 ruclips.net/video/0KZ3gYJxoCo/видео.html
Liebe Grüße Ljuba
Ich würde den Buchweizen zuerst kochen . Nach der Zeit ist das Gemüse ja verkocht denke ich
Habe noch nie Buchweizen gegessen, das Rezept würde ich aber gerne Nachkochen, gibt es eine Alternative für den Buchweizen?🙋♀️
Dinkelkörner 😄
Hirse
🌷👌🌷🌷
Muss man den Buchweizen vorher einweichen oder kochen?
Bei diesem Rezept nicht , nur auswaschen 😊
🤩👍
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
✨💚✨
Ich mag leider keinen Buchweizen. :-(
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Wirklich? 😒
@@KalinkasKueche Ja :-)
Leider nichts für mich.. 😣
Kein Mensch braucht Fleisch 🤨